إليكم سر تتبيلة بروستد الدجاج من خلال هذا المقال من موقعنا ثقفني، حيث تعتبر دجاج البروستد من أشهر الوجبات التي يمكن تحضيرها كوجبة أساسية على المائدة في وجبة الغداء، فهي معشوقة الجميع من مختلف الفئات العمرية لطعمها الشهي ومذاقها الذي يضيف إلى الطعام جمالًا، فالفراخ بمختلف طرق تحضيرها لا خلاف على حبها والحرص على تناولها باستمرار، فهي تمد الجسم بما يحتاجه من بروتينات، كما أنها من الوجبات الخفيفة على المعدة والتي يمكن تحضيرها في المناسبات والعزائم المتعددة. سر تتبيلة بروستد الدجاج ولعل أهم ما يميز دجاج البروستد هو التتبيلة الخاصة بها، حيث أن هذا النوع من الدجاج منتشر في جميع دول العالم بشكل كبير، ويحظى بإعجاب الملايين من مختلف دول العالم لمذاقه الشهي واليوم نقدم لكل سيدة حريصة على التميز وضمان صحة أفراد الأسرة تتبيلة فراخ البروستد في المنزل. مقادير تتبيلة البروستد دجاجة. نصف كوب لبن. 2 كوب دقيق. ملعقة صغيرة من كلًا من: الزعتر. البابريكا. بودرة الثوم. بودرة البصل. 2 بيضة. ملح. طريقة تتبيل دجاج البروستد - موضوع. فلفل. زيت. طريقة تحضير تتبيلة دجاج البروستد عليك عزيزتي في البداية القيام بخلط الدقيق مع كلًا من بودرة البصل، بودرة الثوم، ملح، فلفل، بابريكا، وزعتر بشكل جيد.
كوب ونصف من الدقيق. كوب من اللبن الحاثر. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا. الكركم. مسحوق الثوم. مسحوق البصل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت ذرة للقلي. وضع أفخاذ الدجاج في طبق زجاجي كبير. وضع كلٍ من: الملح، والبابريكا، والكركم، والفلفل، والبصل، والأوريجانو، والريحان معاً في وعاء صغير الحجم. تقليب البهارات معاً حتى تختلط. وضع نصف كمية البهارات فوق الدجاج، ومن ثمّ إضافة اللبن الخاثر. تقليب قطع الدجاج مع اللبن إلى أن يختلط تماماً. وضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدّة ساعة أو طوال الليل. وضع الطحين وما تبقى من خليط البهارات في طبق واسع، وتقليبهم جيداً. تصفِية قطع الدجاج من اللبن ووضعها في طبق الدقيق. تقليب الدجاج جيداً حتى يتغطى بطبقة وافرة من الدقيق. وضع الزيت في مقلاة عميقة على أن يكون بارتفاع 5 سم، ووضعه على النار ليسخن. وضع بعض قطع الدجاج في المقلاة، ثمّ تخفيف النار وترك أفخاذ الدجاج حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. طريقة تتبيل البروستد - موضوع. إخراج الأفخاذ من المقلاة، ووضعها على ورق المطبخ من أجل أن تتخلص من الزيت الزائد. تقديم أفخاذ الدجاج وهي ساخنة مع البطاطا المقلية والحمص.
وضع قطعة من الدجاج في خليط الطحين وتغطيته جيداً ثم تغطيسه بالبيض ثم في رقائق الذرة أو الفلفل، وتكرار العملية حتى نفاذ كمية الدجاج. قلي الدجاج بالزيت المسخّن سابقاً حتى اكتسابها اللون الذهبي المقرمش. وضع الدجاج المقلي على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. وضع بروستد الدجاج في طبق التقديم وتقديمه ساخناً مع البطاطا المقلية والكاتشب. كرسبي الدجاج ثماني دقائق كيلو غرام واحد من الدجاج المقطّع إلى ثماني قطع. كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من كلٍ من: البهارات المشكلة. الزعتر الأخضر المفروم. الريحان الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة السائلة. أربعة أكواب من اللبن الخاثر. زيت ذرة للقلي. غسل الدجاج جيداً بالماء وتصفيته بالمصفاة لإزالة الماء. وضع نصف مقدار البهارات الفلفل، الملح، الزعتر ، الريحان المفروم، اللبن الخاثر والصلصة وتقليب المكونات جيداً بملعقة ثم إضافة قطع الدجاج إلى الخليط وتقليبه جيداً حتى يتغطى بالكامل. تغطية الدجاج مع الخليط بورق النايلون ووضعه بالثلاجة لمدة نصف ساعة والأفضل وضعه أكثر لتشبّع الدجاج بالنكهات. تتبيلة دجاج بروستد | أطيب طبخة. وضع الملح، الفلفل الأسود، البهارات المتبقية والدقيق في وعاء وتقليب المكونات جيداً بملعقة ووضعها جانباً.
قومي بوضع القليل من الملح والفلفل على البيض ثم وضع الدجاج به وتغطيتها بالبيض من جميع الجهات. قومي بإخراج الدجاج من البيض ووضعها في خليط الدقيق حتى تتغطى من جميع الجوانب، ثم يتم غمسها مرة أخرى في البيض ووضعها في زيت غزير حتى تصل إلى اللون الذهبي. ومن الممكن أن تقدمي بجانبها سلطة الكول سلو اللذيذة، وأيضاً البطاطس المحمرة سواء كانت البطاطس الأصابع أو البطاطس الشيبسي، ومن الممكن تقديم صوص الكاتشب وصوص المايونيز وصوص المستردة أيضاً. تتبيلة بروستد دجاج متبل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
في المقطع السابع والثامن يؤكد كاش بأنه يعرف جيداً عجزه عن تغيير العالم، وأن العالم لن يصبح يوماً ما مدينة فاضلة، لكنه يعقب بأنه ما لم تبذل الجهود الحقيقية لتغيير الواقع البائس في العالم، فإنك لن تراه يلبس الأبيض مطلقاً. لحن الأغنية رغم موضوعها الأخلاقي العميق، إلا أنه النوع المعتاد من موسيقى جوني كاش، التي تأخذ روح موسيقى الروك الممزوجة بالكونتري، بإيقاع مستمر غير منقطع، مع ارتفاعات مدروسة في مناطق متفرقة من الأغنية كلها، وهو الأسلوب الذي أثر غائراً في الأغنية الأمريكية في القرن العشرين، بالإضافة إلى إيقاع صوت كاش العميق، الذي يتكلم بصوت يقع في المنتصف بين الحديث وبين الغناء. على الرغم من أن تأويل الأغنية لا يبدو مشكلة كبيرة في تحليلها الظاهري والباطني، إلا أن ابنة كاش الكبرى روزان قالت في إحدى المقابلات الصحفية قبل عدة سنين، بأن الأغنية يمكن تفسيرها على عدة مستويات، أولها وهو المشهور بأنها أغنية احتجاجية تستفيد من السؤال الذي قد يقوله أي معجب عن سر ارتداء فنانه المفضل للون الأسود، إلى مستوى آخر يمكن أن يعكس السواد الذي غلف حياة كاش لفترات متقطعة في حياته المضطربة التي تم تغطية جزء منها في فيلم "السير على الخط – Walk The Line" الذي أخرجه جيمس مانغولد عام 2008م، من بطولة خواكين فينيكس وريز ويذرسبون.
وفي أوائل عام 1970، شهد كاش وكارتر المزيد من الفرح مع ولادة طفلهم الأول والوحيد، جون كارتر كاش John Carter Cash. شهد العقد الذي أعقب ذلك تحقيق المزيد من النجاح للفنان، حيث ازدهرت مهنة كاش الموسيقية من خلال إصدار أغاني فردية مثل A Thing Called Love عام 1972، وOne Piece at a Time عام 1976. كما نشر السيرة الذاتية الأكثر مبيعاً، رجل متشح بالسواد عام 1975. وفي عام 1980، أصبح أصغر شخص حي يتم انتخابه لقاعة الموسيقى الوطنية للمشاهير. استمر كاش في الحفاظ على جدول أعمال مزدحم، وتعاون بشكل متزايد مع الموسيقيين الآخرين. في عام 1986، انضم مع زملائه في شركة SUN كارل بيركنز Carl Perkin، وجيري لي لويس Jerry Lee Lewis وروي أوربيسون Roy Orbison لتسجيل مجموعة أغاني شعبية واسعة The Class Of '55. وفي الوقت نفسه، انضم إلى زملائه كريس كريستوفرسون Kris Kristofferson، وويلي نيلسونWillie Nelson ووايلون جينينغز Waylon Jennings لتشكيل فرقة Highwaymen، وأصدروا ثلاثة ألبومات بين عامي 1985 و 1995. وفي أوائل التسعينيات، سجل جوني كاش أغنية Wanderer، الأغنية الذي ظهرت في ألبومZooropa عام 1993. عانى كاش من مشاكل صحية عديدة بالإضافة إلى معاركه المستمرة مع الإدمان، فخضع لعملية جراحية في البطن في عام 1983، وفي عام 1988، ذهب كاش مرة أخرى مُجبَراً إلى المشفى، وهذه المرة لإجراء جراحة في القلب.
هناك ، أطلق أحد أكبر أغنيات حياته المهنية ، "لا تأخذ سلاحك إلى المدينة". في العام التالي أصدر ألبومًا للإنجيل بعنوان "تراتيل لجوني كاش". المخدرات والزواج قام Cash بجولة مكثفة طوال أوائل الستينيات ، حيث لعب ما يصل إلى 300 برنامج سنويًا. بدأ أخذ الأمفيتامينات لمواكبة وتيرة حياته. على سبيل الإملائي ، كان زميله في الغرفة في ناشفيل مع Waylon Jennings ، الذي كان يعاني أيضًا من مشكلة في الحبوب. خلال هذه الفترة ، كان كاش العديد من العمليات الإضافية مع القانون. بينما كان يقوم بجولة في عام 1965 ، تم ضبطه من قبل فرقة المخدرات التي اكتشفت مجموعة واسعة من حبوب منع الحمل وصفة طبية في حالته الغيتار. كما اتهم ببدء حرائق الغابات في كاليفورنيا. في ستاركفيل ، ميسيسيبي ، ألقي القبض عليه لالتقاط الزهور في الممتلكات الخاصة. مع تفاقم إدمانه على المخدرات ، انفصل كاش عن زوجته الأولى فيفيان. بحلول عام 1963 ، كان قد انتقل إلى مدينة نيويورك ، وترك فعليا عائلته. في عام 1968 ، غزا كاش إدمانه بمساعدة الدين ويونيو كارتر ، الذي تزوج من ذلك العام. (كان كاش قد التقى لأول مرة في يونيو عندما قام بجولة مع عائلة كارتر في أوائل الستينيات. )
أغانٍ خالدة اسم هذه الأغنية يتجاوزها إلى اسم الألبوم الذي صدرت ضمنه في أوائل سبعينات القرن الماضي، وهو أمر معتاد في الأغنية العالمية، لكن الأغنية تتجاوز ذلك في كونها لقباً يطلق على المغني الذي كتبها ولحنها وغناها، الأمريكي جوني كاش، حيث جاءت هذه الأغنية كما في بعض الروايات كرد من كاش على سؤال اعتاد سماعه من جمهوره في جولاته الفنية، عن سبب لبسه المستمر للون الأسود. يقال أن الجمهور الذي أطلق هذه الشرارة كان في إحدى الجامعات التي كان كاش يقدم فيها أحد حفلاته، حيث قرر كاش أن يجيب على هذا السؤال من خلال كتابة هذه الأغنية، والتعبير عن سبب فعله ذلك بطريقة فنية، وهو الفنان المعروف بكلماته الذكية والتقاطاته المدهشة.
غنى كاش نغمات الإنجيل ، والتي فشلت في إقناع فيليبس. عاد كاش فيما بعد بأغنية علمانية كتبها ، قيل إنها "يا بورتر". وفاز المغني الشاب بعقد تسجيل مرغوب فيه مع الرجل الذي جعل الفيس مشهورًا. بحلول شهر يوليو ، أصدر كاش أغنيته المنفردة الأولى ، "يا بورتر" (كان B-side "صرخة! صرخة! صرخة! "). تم استقبال السجل بشكل جيد ، حيث ظهر لأول مرة في الرقم 14 على قوائم البلاد. أمنت شعبية الأغنية له مكانًا في البث الشهير Louisiana Hayride ، وفي عام 1956 أصدر كاش كتابه الكلاسيكي "Folsom Prison Blues" لصالح شركة Sun. ولكن كان كاش منفرداً التالي ، "أنا أمشي على الخط" ، وهذا هو انفراجه. أصبحت الأغنية من أفضل الدول التي حققت نجاحًا حتى في قوائم البوب. واستمرت الزيارات قادمة ، وفي عام 1957 ظهر كاش على Grand Ole Opry باللون الأسود. أكسبته ملابسه اللقب الذي كان سيتبعه على مر السنين: الرجل الأسود. في نفس العام أصدر ألبومه الأول الطويل "جوني كاش مع غيتاره الساخن والأزرق". كان الإصدار نادرًا في Sun Records ، التي ركزت على العزاب. مع ارتفاع نجمه وهبوط معظم أرباحه الموسيقية في جيب سام فيليبس ، غادر كاش صن في عام 1958 للانضمام إلى قائمة سجلات كولومبيا.
ولعبت بايتس دوراً كبيراً في نضال 9 تلاميذ سود من ليتل روك لينضموا إلى مدرسة ثانوية في عاصمة أركنسو إلى حيث أرسل الرئيس أيزنهاور الجيش عام 1957 للسماح بدخولهم المدرسة. وسيسحب تمثالا جيمس بول كلارك وهو سيناتور وحاكم لولاية أركنسو دعّم بقوة الفصل العنصري في مطلع القرن الـ20، وأوريا روز وهو محام دعم الكونفدرالية.
توباك شاكور مغني الهيب هوب الشهير في آخر لقطة له قبل إطلاق النار عليه وقتله عام 1996. آلان ريكمان آخر لقطة للممثل الإنجليزي آلان ريكمان أحد أبطال هاري بوتر قبل وفاته نتيجة مضاعفات مرض السرطان. ليونارد نيموي آخر ظهور لنيموي الذي لعب دور سبوك في ستار تريك، وقد توفي عن عمر 83 عامًا. جورج مايكل المغني البريطاني الشهير قبل وفاته بأيام حيث وُجد ميتًا في سريره ليلة الكريسماس من العام الماضي، وقد كان جسده منتفخًا نتيجة أدوية كان يتناولها لعلاج اضطراب لم يُكشف عنه. إلفيس بريسلي إلفيس بريسلي قبل 4 أيام من وفاته نتيجة جرعة زائدة من أدوية موصوفة، في 16 أغسطس عام 1977. جون لينون لينون في آخر صورة له وهو يوقع لأحد المعجبين والذي تبيّن أنه الشخص الذي أقدم على قتله بطلقة نارية في 8 ديسمبر عام 1980 في مانهاتن في نيويورك. فريدي ميركوري المغني البريطاني ميركوري في آخر صورة له عام 1981، حيث كان يصارع الالتهاب الرئوي الناجم عن الإيدز، توفي عن عمر 45 عامًا في 24 نوفمبر عام 1981 في منزله في لندن.