محسن الكيك يُسمى محسن الكيك بالمكون المعجزة، ويضاف عادةً إلى عجينة الكيك في مرحلة خفق الزبدة، فهو يجعل الكيك طريًا، كما يزيد من مدة صلاحيته، ويتكون أساسًا من نشا الأرز، وثنائي الجليسريد، وغيرها من المكونات؛ إذ يتشابه وجودها أيضًا داخل خلطات الكيك الجاهز المعبأ في عبوات كرتونية، كما يستخدم في الكيك الجاهز المباع في المحال التجارية. لمعرفة تأثير محسن الكيك قد حُضِّر في تجربة قالبان من الكيك أحدهما يحتوي على محسن الكيك والآخر لا يحتويه؛ ففي اليوم الأول والثاني كان قالبا الكيك بنفس الرطوبة والطراوة، أما في اليوم الثالث كان القالب الذي يحتوي على المحسن أكثر رطوبةً من القالب الأخر، كما أنه طعمه وقوامه أفضل، وهذا يعني أن محسن الكيك يُساعد في الحفاظ على الكيكة لمدة ثلاثة أيام لتكون طازجةً، ولكن من وجهة نظر أخرى فإن الكيكة لن تبقى مدةً تزيد عن ثلاثة أيام دون أكلها، وهذا سبب يمكن فيه التخلي عن استخدام محسن الكيك [١]. يُستخدم محسن الكيك لجميع أنواع الكيك ويتميز بأنه يمكن خلط الكيك وتحضيره وتركه لمدة ثلاث ساعات دون أن تحصل عليه أي تغييرات في حال لم يُخبز، كما أنه يزيد من حجم الكيكة الإسفنجية بنسبة تتراوح بين 5-15%، كما يُقلل من الكميات المطلوبة من المكونات الرئيسية كالبيض، والزبدة أو السمنة، كما أنه يساعد على توزيع الهواء داخل الكيكة بالتساوي، ويُقلل من نسبة السمنة أو الزبدة التي يحتاجها الكيك بنسبة 50% [٢].
من أهم المشاكل التي تقابلنا جميعا ً هي طريقة عمل الكعكة الإسفنجية للمناسبات السعيدة ٬ بالرغم أنها سهلة ولكن تفشل كثير عند تحضيرها ٬ ولذلك سوف نتعرف اليوم علي طريقة عمل الكعكة الإسفنجية بكل تفاصيلها مع ملاحظات مهمة لنجاحها. المكونات نحتاج لعمل الكعكة الإسفنجية المكونات الأتية: 7بيض ابيض كبير معلقة كبيرة من محسن الكيك الجل كوب سكر بودر منخول كوب ونصف من الدقيق الفاخر الخاص بالحلويات فانليا كاكاو خام في حالة عمل كيك الشيكولاتة الطريقة نأتي بالمضرب الكهربي ونضع البيض في الوعاء الخاص بالمضرب و نضرب البيض في المضرب الكهربي علي سرعة قليلة ونزيدها تدريجا. نضرب لمدة ﻻ تقل عن 10دقائق ثم نضع المحسن الكيك الجل. نضع السكر تدريجيا ونخفق بالمضرب مرة أخري. نوقف الضرب ونضع الخليط في آناء العمل ثم نضع الدقيق ملعقة ملعقة مع التقليب البطيء والحرص الشديد ونستمر في أضافه الدقيق حتي الانتهاء من الكمية كلها نأتي بقالب الكيك مدهون بالزيت ويفضل وضع ورقة زبدة بالقالب لعدم الالتصاق و نضع الخليط تدريجيا و نحركه ببطي حتي يتساوى. و نضعه في الفرن السابق التحضير علي درجة حرارة 180 درجة مئوية. و عند تمام التسوية نخرجها علي الفور علي شبكة لتهوية الكعكة.
بديل محسن الكيك الجل بالمنزل سهل وسريع بمكونات متوفرة بكل منزل بطريقة|شيف ابراهيم الدحروج - YouTube
الفرق بين المحسن والبيكنج بودر (الصودا) محسن الكيك الجل - YouTube
أنشطة يُمكنك القيام بها في الجبيل مول شراء المستلزمات المنزليه والشخصيه بأفضل الأسعار. إذا كنت من محبي البراندات فيوجد العديد من المحال التجارية التي تختص ببيع أشهر البراندات العالمية. شراء المنتجات المحلية التي تقوم السعودية بإنتاجها. يمكنك شراء ما يناسبك حسب احتياجاتك الشخصية من محلات الملابس والأحذية والعطورات والساعات والمجوهرات أيضا. لإسعاد أولادك قُم باصطحابهم إلى ملاهي بيلي بيز الشهيرة والتي تقع داخل الجبيل مول حيث تحتوي تلك الملاهي علي العديد من الألعاب التي تناسب كافة الأعمار. مشاهدة مقاطع سينمائية بجودة ثلاثية الأبعاد. وللأطفال أيضا يُقام العديد من العروض المسرحية بإستخدام مجسمات لأشهر الأشخاص الكرتونية المحببة لجميع الأطفال، وذلك من أجل جعلهم يشعرون بمزيد من المرح. تناول طعامك المفضل في إحدى مطاعم مول الجبيل حيث يوجد العديد من المطاعم التي توفر أشهى المأكولات الشرقية والغربية. الإستمتاع بتناول أفضل أنواع المشروبات والعصائر داخل مقاهي الجبيل مول. غاليريا مول غاليريا مول هو واحد من أفضل مولات الجبيل وأشهرهم أيضا حيث يقع بالقرب من المدينة المنورة، ويحتوي علي العديد من المحال التجارية والمطاعم والمقاهي كما يوجد به منطقة مخصصة للأطفال.
اجمل الفنادق القريبة من غاليريا مول الجبيل فندق كران من اجمل فنادق الجبيل 5 نجوم، يبعد عن غاليريا مول الجبيل مسافة 1. 1 كيلو متر. ملخص مراجعات المسافرون العرب نال الفندق مراجعات جيدة في كل من الموقع، النظافة، طاقم العمل، الافطار والراحة. اشتكى البعض من قدم أثاث الغرف وارتفاع الاسعار. فندق ساس من فنادق الجبيل المميزة حاصل على 4 نجوم، يبعد عن غاليريا مول الجبيل مسافة 1. 3 كيلو متر. نال الفندق على مراجعات جيدة بالنسبة للموقع، النظافة، طاقم العمل، والراحة. موقع غاليريا مول الجبيل على الخريطة موضوعات نوصي بها في الجبيل: اجمل 7 فنادق في الجبيل موصى بها اجمل 7 الاماكن السياحية في الجبيل السعودية اجمل 9 شقق فندقية في الجبيل موصى بها اجمل 7 من مطاعم الجبيل الموصى بها اجمل 7 من شواطئ الجبيل التي تستحق الزيارة
يمكنك قضاء يوم ترفيهي عائلي كامل في مول الجبيل، وذلك حيث بالإضافة إلى إنه يوفر لك شراء أفضل المنتجات وبأسعار تنافسية، فهو أيضًا يضم العديد من المناطق الترفيهية المُمتعة على سبيل المثال منطقة ألعاب آمنة للأطفال، وألعاب إلكترونية متنوعة تُتيح لهم قضاء أوقات مُسلية مليئة بالنشاط والحماس. علاوة على ذلك يُقام بالمول العديد من الفعاليات والأنشطة التي يستمتع بها الأطفال، وذلك كرؤية العرائس الكرتونية المُفضلة لهم. كذلك يوجد داخل المول ملاهي سباركيز، التي تُناسب مختلف الأعمار، وتضم سينما ثلاثية الأبعاد لعرض أحدث الأفلام بتقنيات حديثة. ينتشر بالمول العديد من المطاعم والمقاهي، التي تُتيح لك الإستمتاع بتناول أشهى المأكولات العربية والغربية، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المشروبات. لذلك يُعد الجبيل مول وجهة مثالية لسكان مدينة الجبيل وكذلك السائحين، لقضاء أمتع العطلات الترفيهية بصحبة أفراد العائلة أو الأصدقاء. موقعه يقع الجبيل مول في طريق الملك عبد العزيز والمدينة المنورة، الجبيل ، المملكة العربية السعودية. الفناتير مول الفناتير مول أيضًا من أهم مولات التسوق في مدينة الجبيل بالسعودية. وهو من أكثر المولات زيارة لما يمتاز به من موقع متميز، ومحلات تجارية لأهم وأشهر العلامات التجارية المحلية وكذلك العالمية.
محمية الجبيل واحدة من المحميات الطبيعية المتواجدة داخل أراضي المملكة العربية السعودية، وقد تم إنشاء هذه المحمية نتيجة للعديد من الأبحاث والدراسات المتنوعة التي أشادت بأهمية تأسيس هذه المحمية من أجل الحد من الملوثات المتنوعة، وتجنب الأثار الناتجة عنه في الأحياء السكنية بالمدينة. يمكن الوصول إلى محمية الجبير للحياة البحرية عن طريق التوجه إلى 8541 ج، الشاطئ، الجبيل 35716 3261، كما يمكن التواصل مع هذه المحمية عبر الرقم التالي: +966552314453 كما وتتواجد محمية أخرى يمكن الوصول إليها عن طريق التوجه إلى الطريق 74 لمحافظة الجبيل.