4% سنويا حتى عام 2035، بما يعادل 350 مليون طن مكافئ نفط في السنة، وذلك في ظل اعتماد الطلب المحلي للطاقة بنسبة 100% على الوقود الأحفوري. © Al Watan 2016
الخليج وثروات هائلة تتمتع الدول الخليجية بمزايا طبيعية مهمة وضرورية لتوسيع نطاق التحول نحو مصادر الطاقة المتجددة بالسرعة المطلوبة، ويتمثل أبرزها في توافر ضوء الشمس. وبحسب دراسة حديثة للبنك الدولي، فإن دول مجلس التعاون الخليجي وكذلك مناطق من شمال أفريقيا والمشرق العربي، تتمتع بأعلى المستويات العالمية لإمكانات الطاقة الكهروضوئية (PV)، وفقًا لما نقله المجلس الأطلسي. وأظهرت الدراسات أن المتوسط السنوي للإشعاع الشمسي داخل دول مجلس التعاون الخليجي يعادل 1. 1 برميل من النفط المكافئ لكل متر مربع. دراسة عن حاجة السعودية للطاقة المتجددة. وجاءت السعودية والإمارات من بين أفضل 15 دولة على مستوى العالم من حيث إمكانات الطاقة الكهروضوئية أو استخدام الطاقة الشمسية لأغراض توليد الكهرباء. ووفقًا للدارسة، كانت إحدى مشكلات تطوير الطاقة الشمسية في منطقة الخليج أن درجة حرارة الشمس مرتفعة جدًا، والتي يمكن أن تقلل فعليًا من الكهرباء المنتجة عبر الألواح الشمسية للطاقة. ومع استمرار تطوير تقنية الطاقة الشمسية، يمكن تحويل التحدي الذي كان يواجه المنطقة في السابق إلى ميزة؛ إذ أصبحت الحرارة الزائدة تُستخدم لرفع كفاءة الألواح الشمسية. تقنيات التقاط وتخزين الكربون في السياق نفسه، تمتلك الدول الخليجية أيضًا رأس المال الكبير الذي يساعد على الاستثمار في تقنيات التقاط وتخزين الكربون، وكذلك الاستثمار في الطاقة النووية ومصادر الطاقة المتجددة.
الرئيس التنفيذي لـ "أكوا باور" السعودية لـ CNBC عربية: بدأنا في إدخال الطاقة المتجددة على عمليات تحلية المياه - video Dailymotion Watch fullscreen Font
وفي حديثه عن السيارات ذات التحكم الذاتي أضاف الراشد أن البنية التحتية في معظم المدن في الوقت الحالي ليست مجهزة بشكل كامل حتى الآن ولكن متى ما وجدت الحلول والربط بين الجهات المعنية والوزارات الأخرى فربما نراها قريباً في المملكة، وفي ذات السياق أشاد الراشد بالحرم الجامعي في كاوست ومدى جاهزيته، وتمنى قريباً رؤية برنامج تجريبي مشترك للسيارات الكهربائية الذاتية بين الجامعة وعدة جهات وشركات أخرى لتطبيق هذه التجربة في الحرم الجامعي. وأكد الراشد أن مشروعات الطاقة المتجددة في السعودية باتت منصة استثمارية جاذبة لكبرى شركات العالم، يأتي ذلك في وقت تتجه فيه المملكة إلى تحقيق أقصى معدلات الاستفادة من مصادر الطاقة المتجددة، في ضوء "الرؤية السعودية 2030"، وهي الرؤية الوطنية الطموح التي ستنقل إقتصاد المملكة إلى مرحلة ما بعد النفط.
التحول العالمي واقتصادات الخليج نتيجة التأثير المحتمل للتحول العالمي إلى الطاقة النظيفة في اقتصادات دول الخليج بصفتها منتجة ومصدّرة للوقود الأحفوري على مدى 80 عامًا، تعمل الدول الخليجية للابتعاد عن التركيز على صادرات الهيدروكربونات، والتوجّه للريادة في إزالة الكربون من قطاع الطاقة عالميًا. وأكدت الدراسة أن السعودية لديها القدرة من ناحية الثروة والخبرة التقنية لتحفيز التحوّل للطاقة النظيفة محليًا، ويمكنها أن تبرز قائدًا إقليميًا وعالميًا. الرئيس التنفيذي لـ "أكوا باور" السعودية لـ CNBC عربية: بدأنا في إدخال الطاقة المتجددة على عمليات تحلية المياه - video Dailymotion. ويوجد لدى المملكة خطط طموحة للتحول إلى الطاقة المتجددة، بالإضافة إلى تطوير اقتصاد دائري للكربون وإدارة الانبعاثات، وفق ما ذكرته الدراسة. وعلى الرغم من ذلك -بحسب رؤية الدراسة- فإن المملكة لا تقوم بتطوير هذه الجهود لتقليل الانبعاثات بالسرعة المطلوبة؛ بسبب تداخل الأولويات والمهام لدى الوزارات -كما هي الحال لدى العديد من دول الخليج- وعدم تحديد الكيان الحكومي الذي لديه السلطة لقيادة تحوّل الطاقة. كما إن الإمارات -على الرغم أن لديها سياسة أوضح نحو الطاقة النظيفة، تحظى بالدعم الكامل من قيادة إمارة أبو ظبي- أجْرَت تقويض الاعتماد على الطاقة النظيفة جزئيًا؛ بسبب قيام إمارة دبي ببناء محطة فحم جديدة وضخمة.
تنويع مصادر الطاقة تسعى المملكة العربية السعودية، في ظل ارتفاع أسعار النفط وتقلبات إمدادات الغاز الطبيعي في السنوات الأخيرة، إلى توسيع أكبر مصدر للنفط الخام في العالم في مصادر الطاقة وزيادة اعتمادها على مصادر الطاقة البديلة من خلال إطلاق وتطوير مشاريع واسعة النطاق وإعداد البنية التحتية لها. بالإضافة إلى النمو السريع والطلب المتزايد على الكهرباء والمياه المحلاة، وسط النمو السكاني السريع، تشير التقارير المحلية إلى أنه بحلول عام 2032، سيتجاوز الطلب على الكهرباء في المملكة 120 جيجاوات. مشروع سكاكا للطاقة الشمسية ضمن هذا الإطار، تعتزم المملكة العربية السعودية افتتاح مشروع سكاكا للطاقة الشمسية في منطقة الجوف شمال غرب البلاد، وستقوم بتنفيذ أول مشروع للطاقة المتجددة في المستقبل القريب؛ وذكرت وزارة الطاقة السعودية أن تكلفته حوالي 300 مليون دولار أمريكي، وستوفر حوالي 930 فرصة عمل في مراحل البناء والتشغيل والصيانة. ومن المتوقع أن تساهم بنحو 120 مليون دولار أمريكي في الناتج المحلي الإجمالي، تبلغ مساحة محطة سكاكا أكثر من 6 كيلومترات مربعة وهي الأولى ضمن سلسلة مشاريع الطاقة المتجددة في المملكة العربية السعودية، وقد تم إطلاق المشروع في إطار الخطة الوطنية للطاقة المتجددة والتي تهدف إلى إنتاج 58.
45 غيغاواط من الكهرباء المُنتجة من الطاقة المتجددة بحلول عام 2020، ضمن برنامج التحوّل الوطني 2020، وفي إطار رؤية المملكة 2030. واضاف الراشد أن السعودية وقعت مذكرة تفاهم مع شركة الاتصالات اليابانية "سوفت بنك" حول مشروع للطاقة الشمسية يتم إنشائة على مراحل بقدرة إجمالية تبلغ حوالي 200 الف غيغاواط، مع حلول العام 2030 فالطاقة الشمسية هي طاقة المستقبل. والمملكة العربية السعودية تسعى للإستفادة القصوى من الطاقة الشمسية نظراً لموقعها الجغرافي المتميز. وأشار الراشد إلى أن أحد أهم الأسباب في عدم تشغيل المنازل بألواح الطاقة الشمسية الخاصة في الوقت الحالي يرجع للتكلفة المادية المرتفعة نوعاً ما مقارنة بتكاليف الكهرباء، ولكن الشركة تسعى لإيجاد الحلول والأسعار المناسبة والخدمة الجيدة مع الشركات المزودة للخدمة وتوقع الوصول إلى ذلك بحلول العام 2025. و أضاف الراشد بأن الإعتماد على الطاقة الشمسية من شأنه الحفاظ على المخزون البترولي للمملكة وإمكانية الإستفادة منه في عدد من المشاريع الأخرى التي تساهم في إزدهار الإقتصاد الوطني مستقبلاً. وبين الراشد أن الشركة السعودية للكهرباء وضعت عدداً من الخطط الاستراتيجية لنقل التقنيات المتقدمة إلى المملكة، حيث وقعت الشركة اتفاقية مع شركة "طوكيو بور" اليابانية وهي شركة رائدة لإنتاج وتوزيع الطاقة، لطرح برنامج تجريبي معني بشحن السيارات الكهربائية للإعتماد عليها مستقلبلاً.
سخني الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثم بطني صينية الفرن بورق الزبدة. افرد عجينة البف باستري على سطح قاسٍ مرشوش بالقليل من الطحين، ثم ضعي العجينة في صينية الفرن مع إحداث بعض الثقوب فيها. أدخلي العجينة إلى الفرن لمدة نصف ساعة، ثم أخرجيها، واتركيها حتى تبرد. قطعي العجينة بعد أن تبرد طولياً إلى ثلاث طبقات. ضعي مقداراً من الكاسترد على كل طبقة، ثم غطي الكاسترد بطبقة اخرى من العجينة، ثم ادهنيها بالمربى. أضيفي الطبقة الأخيرة من البف باستري، ثم انثري السكر البودرة. كاسات الكاسترد وبسكويت البف باستري علبة من عجينة البف باستري. مكوّنات الكاسترد: ربع كوب من السكر. نصف كوب من دقيق الذرة. صفار أربع بيضات. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. فواكة طازجة للتزيين. طريقة التحضير: تحضير الكاسترد: سخني الحليب على النار. في وعاء آخر قلبي كلاً من البيض، والسكر حتى يصبح لونه فاتحاً، ثم زيدي دقيق الذرة مع الخفق حتى تتجانس المكوّنات، ثم أضيفي الملح، والفانيلا. اسكبي الحليب الفاتر على مزيج البيض بالتدريج مع الخلط على درجة حرارة خفيفة حتى تمتزج المكوّنات، ويتكاثف الخليط. ضعي الكاسترد في وعاء، ثم غلفيه بقطعة من البلاستيك حتى لا تتشكل طبقة على الوجه.
بف باستري بالكاسترد.. تعلمي مع مطبخ اكلات طريقة تحضير الحلويات الهشة والرقيقة بعجينة البف باستري الطيبة، واحشيها بالكاسترد لمزيد من الطعم الحلو طريقة التحضير 1. مدي عجينة البف بيستري على سطح مرشوش طحين. 2. ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي النشا والسكر والملح وقلبي. 3. أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع التحريك حتى يغلي المزيج ويتكاثف الخليط. 4. ازيلي القدر عن النار وأضيفي صفار البيض وحركي جيداً ثم أضيفي الفانيلا وبشر الليمون. 5. أعيدي القدر عن النار واتركيه لمدة دقيقين ثم ازيليه واتركيه ليبرد. 6. احشي قطع البف بيستري بالكاسترد وأغلقيها من الجوانب جيداً. 7. ضعي البف باستري المحشو بالكاسترد في صينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة وقدميها ساخنة. سيعجبك أيضاً: بف باستري التفاح والكراميل Source:
مقبلات كرات الدجاج المحشية بالجبنة فطيرة البيض وصفة جديدة تتعلمينها اليوم من خلال مطبخ أنوثة وهي وصفة بف باستري بالكاسترد التي يمكن تقديمها للكبار والصغر. اتبعي هذه الخطوات لضمان نجاحها. المقادير: ملعقتان كبيرتان من الزبدة نصف كوب من النشاء كوب من السكر 4 أكواب من الحليب السائل 4 بيضات ملعقتان صغيرتان من الفانيليا ملعقتان صغيرتان من برش الليمون علبة صغيرة من عجينة البف باستري طريقة التحضير: في وعاء متوسط الحجم، ذوّبي الزبدة مع النشاء والسكر وحركيها جيداً الى أن تتجانس. ضعي الحليب بشكل تدريجيّ واستمرّي في التلقيب الى ان تختلط المكوّنات جيداً. ضعي بعدها صفار البيض والفانيليا وبرش الليمون واستمري في التحريك. ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد قليلاً. في هذه الاثناء افردي عجينة البف باستري على مكان مسطّح وقطّعيها الى مربعات كبيرة متساوية. في وسط كل قطعة ضعي القليل من الكاسترد ولفيها جيداً، وضعيها في صينية متوسطة الحجم. ادخلي الصينية الى الفرن لبضع دقائق، ثم اخرجيها واتركيها تبرد قبل تقديمها.
كوني الاولى في تقييم الوصفة ان كنت تودين تقديم حلى مميز ولذيذ جدا جربي حلى البف باستري بالكاسترد من موقع أطيب طبخة. زيني سفرة حلوياتك خلال أعياد الميلاد والمناسبات بحلى البف السهل والمميز تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة