رؤيا صالح صاحبة مطعم «فيلا ماماز»، أول من قدم المطبخ البحريني الخليجي إلى العالم، فبرغم عملها في مجالات مختلفة، أهمها القطاع المصرفي الذي قضت فيه نحو عشرين عاما، فإنها تحولت بشكل مفاجئ إلى عالم الطهي. تختلف أطباق الطاهية البحرينية عن أي أطباق عربية تقدم في المطاعم، إذ تدمج الأطباق الشعبية مع مذاقات جديدة ونكهات خاصة بها تحت ما يسمى «Fusion food»، ألفت كتابها «غذّي أحاسيسك» FEED YOUR SRNSES، وهو باكورة أعمالها الكتابية في مجال الطبخ. «أسرتي» التقت الشيف البحرينية رؤيا صالح التي حلمت منذ طفولتها بالنجاح، مجرد النجاح في أي مجال كان، فكان بالفعل حليفها في كل خطوة من خطوات مشوار حياتها الصعب، المليء بالعثرات وبالكفاح: أمضيت ساعات أستكشف مع والدتي فن الطبخ كلنا شغف بأن نتعرف على صاحبة النكهات المميزة.. الشيف رؤيا صالح، كيف كانت بدايتك؟ – والدتي من إيران ووالدي من البحرين، لذا ترعرعت في بيت يجمع بين ثقافات الطعام المختلفة، تعلمت الطبخ والزراعة أيضا، ورثت منهما حب الطهي والتفنن بالنكهات، وأمضيت ساعات طوالا أستكشف مع والدتي فن الطبخ، ووقعت في حبه منذ نعومة أظفاري. من روتين البنوك إلى سخونة عالم الطهي وأضافت: عند تخرجي في المدرسة اضطررت لأن أعمل في شركة تكنولوجيا براتب متواضع لاستكمال دراستي الجامعية، ومن هناك خضت تجربة مهنية طويلة، إذ افتتحت متجر ملابس ومن ثم عملت سكرتيرة في بنك وبالتدريج ترقيت في البنك وعالم المصارف إلى أن وصلت لمراكز عليا، ولكن لم يجعلني ذلك أنسى شغفي للطبخ.
8 كم. الفنادق القريبة من مطعم فيلا ماماز منتجع لاجونا لوكسوري المنامة الذي تفصله عن المطعم مسافة 4. 9 كم يُعتبر من افضل فنادق البحرين 5 نجوم. موقع مطعم فيلا ماماز على الخريطة مقالات قد تهمك ايضاً في البحرين: افضل 10 من فنادق البحرين الموصى بها اهم 12 من الاماكن السياحية في البحرين افضل 5 اماكن للتسوق في البحرين افضل 5 مطاعم في البحرين
وأمضيت الفترة ما بين 2008 إلى عام 2010 وأنا أدرس السوق بالتفصيل، ولتجربة المشروع في بادئ الأمر، أطلقت موقعا إلكترونيا تحت اسم «مطبخ رؤيا» يوفر خدمة توصيل مأكولات المناسبات من أنواع مختلفة من الحلويات وأطباق أشتهر بتحضيرها، وأثبت الموقع نجاحا كبيرا في وقت قصير، وتلقيت من خلاله الكثير من الطلبات من البنوك والشركات الكبرى خاصة، لذلك أريد أن أقول إن الإنسان بيده أن يصنع نفسه. كيف تحول مشروعك من مطبخ رؤيا إلى مطعم فيلا ماماز؟ – عندما نال المشروع إعجاب الناس، تأكدت أن خطوة افتتاح المطعم اقتربت، ولطالما حلمت بافتتاح مطعم في «فيلا» مع حديقة لزراعة النباتات والأعشاب، التي أريد استخدامها في أطباقي، وأردت تقديم الأطباق البحرينية الشعبية في طابع رومانسي ورونق مميز، أطبخها وأقدمها بنفسي وكان ذلك جديدا في دولتنا البحرين. وأضافت: وجدت بالفعل فيلا أردت تسميتها «مطبخ رؤيا»، ولكن الاسم كان مسجلا في البحرين في وزارة الاستثمار وقررت افتتاح مطعمي باسم «فيلا ماماز». لماذا اخترت فيلا ماماز بالتحديد؟ – «فيلا ماماز» تعني منزل والدتي، لأنها هي التي علمتني عشق الطهي، وأردت أن يقدم الطعام المطهو بمكونات مليئة بالحب، لذلك دائما أقول أنا من مدرسة أطبخ بحب، ليتذوق الناس بالحب.
افتتح مطعم فيلا ماماز فرعه الأول خارج مملكة البحرين، في لندن - تشيلسي شارع إليستان. منذ افتتاحها لمطعهما في مملكة البحرين، أصرت مالكته الشيف رؤيا صالح أن تنشر المطبخ البحريني والخليجي في كل أنحاء العالم، وهدفها كان واضحًا منذ البداية بعد البحرين؛ لندن، ونيويورك، ثم تركيا. وضعت نصب أعينها هدفها، تخطت جميع الصعوبات على الصعيد الشخصي والعملي، لتثبت أن المرأة البحرينية والعربية بشكل خاص، قادرة على النجاح والتحليق عاليًا. ورثت عشقها للطبخ من ملهمتها والدتها بلقيس ومن أبيها، السيد رحمه الله، أشهر من أجاد التكة البحرينية، فكان حلمها افتتاح مطعهما الصغير، ولكن أبى هذا المطعم إلا أن يكون كبيرًا، فإذا به خير سفير للمطبخ البحريني والخليجي في العالم. قائمة الطعام في لندن تضم أكثر الأطباق الخليجية شيوعًا، تقول رؤيا: «أردت أن تعكس قائمة الطعام في لندن، مطبخنا الخليجي بكل معنى الكلمة، فأعددت الأطباق بالمكونات والطعم الخليجي نفسيهما، حتى الأسماء كان إصراري ألا تتغير، هدفي الأول والأخير أن أنشر مطبخنا الخليجي العريق في كل مكان». لفيلا ماماز لندن طابعه الخاص، مزيج من البحرين ولندن، دمج بين الماضي والحاضر، العربي والأوروبي، مكان «حنون» كما تقول مالكته، يستقبل المقيمين بكل حب ويشعر المغترب العربي بحنان الأهل.
والعزائمُ هي الفرائضُ وأفاد بأنه يجوزُ للمسافرِ القَصْرُ إذا كان السفر أكثرَ من ثمانين كيلو مترًا ، ولا يجوزُ للمسافرِ قَصْرُ الصلاةِ إلَّا إذا بدأ المسافرُ بالسَّفر فِعلًا وبدأَ في مُجاوزَةِ بَلَدِهِ تمامًا، وعليه؛ فلا يجوز قصر الصلاة قبل السفر حكم قصر الصلاة قبل السفر قال مركز الأزهر للفتوى الالكترونية: إن قَصْرَ الصَّلاة أمرٌ مشروعٌ للمسافرِ، قال تعالى: {وَإِذَا ضَرَبْتُمْ فِي الْأَرْضِ فَلَيْسَ عَلَيْكُمْ جُنَاحٌ أَنْ تَقْصُرُوا مِنَ الصَّلَاةِ}[ النساء:101] وأضاف الأزهر في بيان عبر صفحته الرسمية ردا على سؤال يقول صاحبه: " هل يجوزُ قَصْرُ الصلاةِ قبل السَّفر؟ ". كما أنه رخصةٌ من الله تعالى للتخفيف على عباده؛ لما في السَّفر من مشاق، وقد حثَّ النبي صلى الله عليه وسلم على الأخذ بالرخص، فقال صلى الله عليه وسلم: «إِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ أَنْ تُؤْتَى رُخَصُهُ، كَمَا يُحِبُّ أَنْ تُؤْتَى عَزَائِمُهُ» أخرجه ابنُ حِبَّان.
حكم قصر الصلاة الرباعية للمسافر: اهلا بكم زوار موقعنا الكرام طلاب المدارس السعودية المجتهدين نقدم لكم في موقعكم النموذجي موقع الجديد الثقافي حلول جميع اسئلة المناهج اختبارات وواجبات وانشطة ◀اليكم حل السؤال التالي ( السؤال مع الاجابة اسفل الصفحة) ↓↓ الإجابة الصحيحة: سنة
كما أنه رخصةٌ من الله تعالى للتخفيف على عباده؛ لما في السَّفر من مشاق، وقد حثَّ النبي صلى الله عليه وسلم على الأخذ بالرخص، فقال صلى الله عليه وسلم: «إِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ أَنْ تُؤْتَى رُخَصُهُ، كَمَا يُحِبُّ أَنْ تُؤْتَى عَزَائِمُهُ» أخرجه ابنُ حِبَّان.
وأضاف الأزهر في بيان عبر صفحته الرسمية ردا على سؤال يقول صاحبه: " هل يجوزُ قَصْرُ الصلاةِ قبل السَّفر؟ ". كما أنه رخصةٌ من الله تعالى للتخفيف على عباده؛ لما في السَّفر من مشاق، وقد حثَّ النبي صلى الله عليه وسلم على الأخذ بالرخص، فقال صلى الله عليه وسلم: «إِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ أَنْ تُؤْتَى رُخَصُهُ، كَمَا يُحِبُّ أَنْ تُؤْتَى عَزَائِمُهُ» أخرجه ابنُ حِبَّان. والعزائمُ هي الفرائضُ. وتابع: "فيجوزُ للمسافرِ القَصْرُ إذا كان السفر أكثرَ من ثمانين كيلو مترًا ، ولا يجوزُ للمسافرِ قَصْرُ الصلاةِ إلَّا إذا بدأ المسافرُ بالسَّفر فِعلًا وبدأَ في مُجاوزَةِ بَلَدِهِ تمامًا ، وعليه؛ فلا يجوز قصر الصلاة قبل السفر حكم جمع صلاتين قبل السفر والعودة مع دخول وقت الصلاة الثانية ورد الى لجنة الفتوى بمجمع البحوث الإسلامية سؤال يقول صاحبه:" كنت على سفر فجمعت جمع تقديم في سفري ولكن عدت من السفر قبل دخول وقت الصلاة الثانية، فهل الصلاة صحيحة؟". ردت اللجنة قائلة: إن الجمع والقصر من الرخص التي يستحب للمسلم أن يأتي بها ولكن بشروط وهي أن يكون السفر طويلًا يتجاوز 85 كيلو مترًا وأن يقع الجمع في حال السفر. حكم قصر الصلاة للمسافر ومدته. وأن ينوي الجمع قبل الإنتهاء من الصلاة الأولي ، والأولي أن ينوي عند تكبيرة الإحرام خروجًا من الخلاف.
وألا يفصل بين الصلاتين زمن طويل. فإن التزم بهذه الشروط ووصل إلي محل إقامته قبل الصلاة الثانية فإن صلاته في السفر أجزأت عنه ولا تلزمه إعادتها ؛ لأن وقتيهما صارا بالجمع كالوقت الواحد. مقالات ذات صلة
السؤال: نحن قادمون من بلاد بعيدة، ثم نزلنا بالرياض، فهل نعتبر مسافرين تطبق علينا أحكام السفر، أم مقيمين؟ الجواب: المسافر إذا نزل في البلد، وعنده نية الإقامة أكثر من أربعة أيام؛ فهو في حكم المقيمين، يصلي أربعًا، ولا يجمع إذا كانت نيته الإقامة أكثر من أربعة أيام بلياليها، هذا هو الذي عليه جمهور أهل العلم. أما إذا نزل وهو إنما أراد يومًا، أو يومين، أو ثلاثًا فهو مسافر، أو ما عنده يقين، ما يدري متى يسافر، لا يدري يسافر غدًا، أو بعد غد، يطلب حاجة لا يدري متى يحصلها، أو خصمًا له يطلبه، أو ما أشبه ذلك من الحاجات التي لا يعلم متى تنتهي، فهذا حكمه حكم المسافرين، ولو عاش سنة ما دام بهذه النية. السؤال:... الجواب: إن كان واحدًا وجب أن يصلي مع الجماعة، وإن كانوا اثنين، فأكثر فهم بالخيار إن صلوا قصرًا ثنتين؛ فلا بأس، وإن صلوا مع الناس صلوا أربعًا، أما إن كان واحدًا فالواحد يصلي مع الناس، لا يدع الجماعة. الإفتاء توضح ضوابط قصر الصلاة قبل مغادرة المنزل للمسافر - مجلة لايف | Live Magazine. فتاوى ذات صلة
وأن ينوي الجمع قبل الإنتهاء من الصلاة الأولي ، والأولي أن ينوي عند تكبيرة الإحرام خروجًا من الخلاف. وألا يفصل بين الصلاتين زمن طويل فإن التزم بهذه الشروط ووصل إلي محل إقامته قبل الصلاة الثانية فإن صلاته في السفر أجزأت عنه ولا تلزمه إعادتها ؛ لأن وقتيهما صارا بالجمع كالوقت الواحد