تختلف طرق إعداد الحلويات بناء على المكونات المستخدمة والتي تدخل بتحضيرها، ومن الملاحظ أن كل مدينة تشتهر بطريقة معينة بإعداد الحلويات، ومن أهمها كيكة الغابة السوداء او البلاك فورست ، والتي يتم تجهيزها من خلال عدة طبقات تختلف هذه الطبقات على حسب مكوناتها. ويتم تقديم هذه الكيكة مع العصائر والمشروبات الباردة، ولكن يجب الإنتباه لأن هذه الحلويات تكون دسمة وذات سعرات كبيرة، ولذلك من الأفضل عدم الإكثار بتناولها، وسوف نتعرف من خلال المقال على طريقة عمل وإعداد كيكة الغابة السوداء. طريقة كيكة الغابة السوداء تتكون هذه الكيكة من: 1- مغلف من الكيك الجاهز بنكهة الشوكولاته. 2- علبتان كبيرتان من القشطة. 3- علبة صغيرة من كريمة الخفق. طريقة عمل كيكة الغابة السوداء بالكرز بالصور | أطيب طبخة. 4- ربع إصبع صغير من الزبدة. 5- خمس قطع من الشوكولاته السادة. طريقة التحضير للكيكة: 1- نقوم في البداية بتجهيز الكيكة وخبزها، ونضعها على جنب بعد ذلك حتى تبرد جيدًا، ونفتتها بصينية التشيز كيك ، ونقوم بوضع الكريمة مع علبة القشطة في الخلاط الكهربائي، ونخفق هذه المكونات جيدًا حتى نحصل على كريمة متماسكة. 2- يتم إضافة الكيك المفتت للكريمة، ونخلطه جيدًا ونفرده بطريقة جيدة بالصينية، ونضع كل من الزبدة مع الشوكولاته السادة بحمام مائي، ونضيف القشطة ونحرك المكونات معًا حتى تذوب، ونضعها في الصينية وندخلها للفريزر لمدة ساعتين، ونزينها بعد ذلك بالشوكولاته.
كيكة الغابة السوداء هي كيكة ألمانية المنشأ ذات مظهر و طرق تحضير مختلفة ولذيذة، يجب أن تجربيها و لو لمرة واحدة. يكمن الاختلاف الواضح في طرق تحضير هذه الكعكة في تزيين سطحها بالشوكولاتة المبشورة أو صفائح الشوكولاتة، مما يعطي حالة خشبية على سطح الكيك. في مقالنا التالي سنشرح لك بالتفصيل طرق تحضيرها المختلفة لتسمتعي مع عائلتك بطعم رائع ومظهر جذاب. معلومات عليك معرفتها عن كيكة الغابة السوداء كيكة الغابة السوداء هي واحدة من الكيكات و الحلويات. يستغرق تحضير المواد الخام والمستلزمات حوالي ساعتين. وقت الطهي والانتظار حوالي 30 دقيقة. يمكن تقديم كعكة الغابة السوداء كـ وجبة خفيفة. طريقة تحضير كيكة الغابة السوداء مع كومبوت الكرز تعد طريقة تحضير كيكة الغابة السوداء مع كومبوت الكرز من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير هذه الكيكة الرائعة حيث تكفي مقاديرها ثمانية أشخاص. المقادير: كوب ونصف من السكر الناعم. كوب ونصف دقيق أبيض. مسحوق الخبز 2 ونصف ملعقة صغيرة. 2 حبة بيض كبيرة الحجم. زبدة طرية 4 ملاعق كبيرة. 8 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو. 1 كوب حليب. 1/8 ملعقة صغيرة ملح. كعكة الغابة السوداء - الإغراء الشهير - بوابة الغابة السوداء. زيت الفانيليا العطري 1 ملعقة صغيرة. المكونات داخل الكيك: كرز طازج 500 غ.
مكونات لازمة لتحضير كيكة الغابة السوداء كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الخاص بالحلويات. كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم. ربع كوب من الكاكاو الخام. كوب من الحليب السائل كامل الدسم. عبوة من الحليب المكثف المحلي. ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة. 100 جم من الزبدة اللينة الطرية. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقه صغير من الفانيليا السائلة. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كيكة الغابة السوداء - مجلة الأميرات النسائية. رشة صغيرة من الملح الناعم. مكونات للتزين ثلاث أكواب من الكريمة السائلة. كوب من الشيكولاتة السوداء الداكنة المبشورة. شيكولاتة قطع أشكال حسب الرغبة. فاكهة حسب الرغبة. كريز معلب وعصيره. طريقة تحضير كيكة الغابة السوداء قومي بنخل الدقيق جيداً لدخول الهواء به، وتنقيته من الشوائب، والأوساخ، ثم أنخلي الكاكاو، والبيكنج باودر، و بيكربونات الصوديوم، والملح. ثم أحضري الخلاط الكهربائي، ثم ضعي فيه الثلاث بيضات، وملعقة الفانيليا مع الحليب المكثف المحلي، والزبدة، والكوب والنصف من السكر، والحليب السائل. ثم قومي بخفقهم جيداً حتى تحصلي على قوام لزج، وتتجانس المكونات، ثم قومي بوضع خليط البيض، والفانيليا على الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والملح، و بيكربونات الصوديوم.
٤- نخلط كمية (تقريبًا ربع كوب) من الخليط مع الزبدة٬ ونضعها جانبًا. ٥- نشخل الدقيق وبودرة الكاكاو٬ ومن ثم نضيفها للخليط ونقلب باستخدام الـ Rubber Spatula حتى يتجانس. ٦- نضيف الزبدة ونستمر في عملية التقليب. ٧- نسكب الخليط في القوالب٬ ومن ثم نحمّرها حتى تستوي من الداخل (تقريبًا لمدة ٢٠ دقيقة). ٨- بعد ما تكون بدرجة حرارة الغرفة٬ نستخرجها من القالب٬ ونقلبها على شبك التبريد. * خلال عمل كيك الجنواز٬ قمنا أولًا بتسخين البيض مع السكر لأن البيض يتضاعف لأقصى حد وهو ساخن٬ وكذلك يكون أكثر تماسكًا أثناء إضافة المقادير الآخرى. ** عند خفق البيض٬ نخفقه على سرعة متوسطة لأن الخفق على سرعة عالية أو قليلة لمدة طويلة سيدمر فقاعات الهواء في البيض٬ لكن هذا لن يحدث خلال السرعة المتوسطة حتى لو خلطنا لمدة أطول. *** نخفق البيض حتى يصل لمرحلة الشريطة (Ribbon Stage): إذا رفعنا الخفاق٬ ينزل الخليط على شكل شريط متواصل لفترة كما في الفيديو: كريمة مخفوقة بالجبنة الكريمية جبنة كريمية ١٧٠ جرام سكر ١٠٠ جرام ملح كريمة خفق ٢٦٦ جرام ١- نضع الجبن والسكر والملح في الخلاط الكهربائي٬ ونخلط حتى يكون الخليط كريمي بدون قطع. ٢- نضيف الكريمة٬ ومن ثم نكمل الخلط باستخدام الخفاق حتى يتضاعف الحجم.
في ذلك الوقت ، كانت تقع في بادجوديسبيرج ، وهي منطقة حالية في بون. على عكس اليوم ، كانت القطعة الحلوة تحتوي على طبقة واحدة فقط ، والتي تتكون من عجينة قصيرة. تم الانتهاء من الوصفة مع الكرز والقشدة والشوكولاتة والكرش. ومع ذلك ، تم تعيين طاهي المعجنات في Café Walz Erwin Hildebrand كمخترع من قبل أودو راوخ ، أمين أرشيف مدينة توبنغن ، في عام 1930. في ذلك الوقت ، كانت توبنغن أيضًا جزءًا مما كان يُعرف آنذاك بمنطقة الغابة السوداء. ظهرت الوصفة لأول مرة في الكتابة عام 1934. وهي تتألف من قاعدة معجنات البندق قصيرة القوام التي ينتشر عليها مربى الكرز. تم وضع قاعدة على القاعدة التي تم رشها بالكرش والسكر وتتكون من كتلة الجوز. ثم جاءت حلقتان من الزبدة وأخيراً كريم الكرز. يتبع طبقة أخرى من كتلة الجوز لتغطية المنطقة. تم تزيين كعكة البلاك فورست بالكريمة ونشارة الشوكولاتة وبعض السكر البودرة. بسبب نقص الثلاجات ، كان من الصعب تخزين وتوزيع كعكات الكريمة في الثلاثينيات. لهذا السبب ، كانت الكعكة متوفرة بشكل أساسي في متاجر المعجنات الألمانية ، وخاصة في برلين. الوعي على الرغم من أن كعكة الغابة السوداء احتلت المرتبة 1949 فقط بين أشهر أنواع الكيك في ألمانيا في عام 13 ، إلا أنها أصبحت شائعة بشكل متزايد.
-بعدما تَستوي الجينواز نتركها تبرد ونَقسمها في الوسط، نُبللها بالشاربات (السيرو) التي يجب أن تكون ساخنة، ونضيف لها كمية من كريمة الخفق (الشانتيه)، بعد ذلك نُبلل أيضًا النصف الثاني من الجينواز، نضعه فوق الكريمة، ونُبَلله مرة أخرى بالشاربات (السيرو). -ثم نُعيد نفس الخطوات مع الجينواز الثانية حتى نتحصل على كيكة بأربع طبقات، بعد ذلك نقوم بِطليها بالكامل بكريمة الخفق (الشانتيه). -ونُزينها برقائق الشوكولاطة، وكريمة الخفق (الشانتيه)، وحبات الكرز المُعلب. قد يعجبك ايضا
ضعي قاعدة الكيك في طبق التقديم. وأسكبي 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز على القاعدة. إدهني القليل من الكريمة ثم ضعي عليها القسم الآخر من الكيكة. إصنعي ثقوباً على وجه الكيكة بواسطة عود خشبي صغير. و أسكبي في الثقوب 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز. وزعي الكريمة على الكيكة من كافة الجهات وسطحي الوجه جيداً. و رشي الشوكولاتة المبشورة. بواسطة كيس الحلويات، إصنعي وردات من الكريمة على الكيكة زيني حسب الرغبة. وزعي حبات الكرز والقليل من الشوكولاتة المبشورة على الوردات. و أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
الثلاثاء 19 إبريل-نيسان 2022 الساعة 09 مساءً / مأرب برس-متابعات أسعار صرف العملات الأجنبية مقابل الريال اليمني مساء- اليوم الثلاثاء 19/04/2022: الأسعار في صنعاء: شراء الدولار 556 بيع الدولار 565 شراء السعودي 147. 50 بيع السعودي 148. 50 أسعار الصرف في عدن شراء الدولار 870 بيع الدولار 890 شراء السعودي 230 بيع السعودي 235
خاص/وكالة الصحافة اليمنية// واصلت أسعار صرف الريال اليمني، التدهور امام العملات الأجنبية في محلات الصرافة اليمنية، خاصة في المحافظات الجنوبية حيث وصل سعر الدولار الواحد 1026 ريال. فيما استقرت أسعار صرف الريال اليمني في المناطق الواقعة تحت سيطرة حكومة الإنقاذ لتصل إلى 565 ريال للدولار الواحد.
كما حذر المواطنين في المناطق الصحراوية والسهول الساحلية من الأجواء الحارة أثناء النهار.
استقر الريال اليمني على سعر جديد أمام العملات الأجنبية في المناطق الواقعة تحت سلطة الحكومة الشرعية. حيث إن سعر الريال اليمني قبل قليل في مناطق الشرعية 263 ريال مقابل الريال السعودي للشراء والبيع 269 ريال. وكان سعر الريال يوم الخميس الماضي 260 ريال مقابل السعودي للشراء وللبيع 270 ريال. يذكر أن سعر آخر مزاد للبنك المركزي اليمني في عدن 860 للدولار الامريكي ما يعادل 227 للريال السعودي.
وطن: تصرف العملات مقابل الشيقل، اليوم السبت، على النحو التالي: الدولار 3. 22 شيقل اليورو 3. 50 شيقل الدينار 4. 54 شيقل