• يقطع الباذنجان و الكوسا و البطاطا لمكعبات كبيرة نوعاً ما ثم تقلى بالزيت كل نوع على حدة حتى تشقر. • يدعك اللحم مع الملح و البهار المشكل و القرفة و الفليلفة الحمراء الحرّة ثم يشكل بهيئة كرات. • يسلق الأرز نصف سلقة و يضاف لماء السلق ورقة غار و عود قرفة و بضعة حبات هال و فلفل أسود حب ثم يصفى و يترك جانباً. • يقلب البصل بالزيت و السمنة حتى يطرى و يصبح شفاف ثم تضاف كرات اللحمة و تقلب على نار متوسطة حتى تنضج. كباب عم علي التوزيع. • تضاف الفليلفة العادية و الحرة و الثوم و الزنجبيل و تقلب لمدة دقيقة ثم تضاف البندورة المفرومة و الكمون و الكركم و البهار المشكل و الفلفل و الكزبرة الخضراء مع الخضار المقلية و يترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق. • يوزع الرز المسلوق على اللحم و الخضار حتى يغطيهم و ينثر فوقه ماء الورد و الزعفران ثم يغطى بإحكام باستعمال ورق ألمنيوم و يترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج الأرز. • يقلب القدر على طبق كبير مسطح و يمكن أن يزين بالمزيد من الكزبرة الخضراء و الصنوبر المحمص و يقدم فوراً. قد تكون اضافة ماء الورد لوصفة غير الحلويات غريبة على الذوق الشامي لذا يمكن الاستغناء عنه و يذوب الزعفران في ماء مغلي.
نشاهد مع محمد الهادي ومحمد محسن حلقة جديدة من برنامج (على الأصل دور)، ونتجول معهما في شوارع الجيزة للتعرف إلى واحدة من أشهر الأكلات في مطاعم السيدة زينب، مطعم "كبابجي الرفاعي" وأطباق خاصة من المشويات، حيث أقدم مكان في مصر يُقدم المشويات من اللحوم. في بداية الحقة؛ نتقابل مع العاملين في المكان، ونشاهد معهم مع "عم إبراهيم" الذي بدأ المكان في عام 1965 حتى الآن، والذي حكى عن بدايات العمل كأول مطعم متخصص لبيع اللحوم، ويوضح جدول المشويات في المطعم والذي لا يتغير أبدًا. كباب عم عليه. خلال الحلقة؛ نتجول داخل "جزارة المطعم" الداخلية لنتعرف كيف يتم اختيار "الأغنام" الخاصة بالمطعم من مزرعة تابعة للمطعم، ومن بعدها نتجول في المكان لنشاهد عشرات الصور للمشاهير في كل القطاعات من الفنانين والصحفيين والعلماء، ممن زاروا المكان عبر خمسين عامًا. نجلس بعدها إلى المائدة، ويبدأ العمال في تجهيز المائدة، وصنوف متعددة من "النيفا" و"الطرب" و"اللحوم المشوية" المختلفة، ونتعرف معهما على الخبز الخاص بالمطعم وعو "عيش المونة" والذي يُصنع من دهون اللحوم التي يتم شيها، وكذلك نتعرف على نوع من المشروب الخاص وهو "شُربة السلطة" الخاصة بالمطعم.
يعني ما فيش شك في نوع وسلامة اللحمة و طزاجة الخضار. غير كدة أكلهم حلو ولذيذ ونظيف. المشكلة الكبيرة في الزحمة الشديدة ممكن فترة الإنتظار تصل لساعتين. و كمان المكان غير مناسب. القعدة على الشارع قدام المحلات. ولو صادف وجاء واحد من الجيران وحب يركن سيارته عادي يقوموك من مكانك ويحولوا التربيزة لمكان ثاني. طريقة عمل «كباب علي نازك» مع الشيف فيفيان. شئ مزعج بجد. لكن يقولوا أنهم بصدد إعداد فرع جديد وواسع فى ش عبيد على الكورنيش. ولحين ما يتم هذا لا انصح به العائلات. رحنا هناك مرة وحدة ومش ناوين نكررها ثاني لحد ما يفتحوا الفرع الجديد.
عم احكي مع الكباب اشتركوا في القناة - YouTube
وبين الطعوم الشهية نتعرف على ألذ أنواع المشويات الخاصة مثل المومبار والطرب التي يشتهر بهما الرفاعي. ختام الخلقة ؛ نتلذذ معهما بلحم "الموزة" ونختم بها المائدة، وبعدها نتناول الشاي المخصوص بالنعناع. للمزيد من تفاصيل الحلقة؛ تابعونا على منصة الآن.
الختمة: اختم كتاب الله، مع ختمة المصلي حدد الورد اليومي، ووقت قراءة #القران_الكريم والتطبيق سيحسب لك المدة وينبهك في وقت القراءة. * مع مفاجأة المصلي في رمضان: أنشأ ختمه واجمع أهلك ومن تحب على ختمة كتاب الله، وضاعفوا الأجر والعزم، أو انضم للختمات العامة، ودع ختمه رمضان تجوب العالم. القرآن الكريم: المصحف كاملا بين يديك قران ينير حياتك ويجعل مسلمونا ويومك أكثر بركة. احذر.. 4 أعراض صحية يجب معها قطع الصيام. تعرف على المصحف الذهبي في المصلي ومختلف التصاميم. تهنئة رمضان: هنئ أحبابك وأصدقائك مع كروت التهنئة الرمضانية، أو ذكرهم بفضل الأيام والخير، مع عداد المتبقي على رمضان. القبلة المتنوعة: تأكد من اتجاه قبلة صلاتك بشكل صحيح عبر أربعة طرق من القبلة (الشمس، القمر، البوصلة، الخارطة) اذكار: من حصن المسلم، والتي يحتاجها كل مسلم برو، كما يظهر لك كل ذكر بالشاشة الرئيسية بحسب توقيت كل صلاة مع منبه الصلاة، وكذلك أذكار الصباح والمساء وأذكار النوم مع جميع اذكاري اليومية. (فاذكروني اذكركم) مع المزيد من الخدمات الرائعة في رمضان
لم تمر ساعة حتى انتشر الخبر، ووصل إلى والد الشهداء الثلاث، هكذا احتسبهم الأب وأهل القرية والله حسيبهم، غادر رفقة بعض أقاربه يتوكأ عليهم من هول الصدمة، قلبه تأكله نار الحزن، وعقله يحاول الهرب ويخيل إليه أنه سيجد في أحدهم الروح والحياة. نصيبا من الحزن كان الحزن ممزوجا بالصدمة يكرس إحساس الفقد قد سرى في شوارع القرية مسقط رأس الأسرة، وسار في طرقات دمياط يطرق كل باب يوزع أهل البيت نصيبا من الحزن بقدر محبتهم للأشقاء الثلاث، يتشبث بعضهم بالصبر والآخرين انفلت رباط قلوبهم وعيونهم. بينما كان والد الثلاثة ينهي الإجراءات المطلوبة لتسلم جثامين أبناءها الثلاث، كان مثواهم الأخير في مقابر القرية يبني بجوار مدافن العائلة، 3 عيون جديدة كانوا هم أول داخليها. صراخ عمرو وبكاء الرجال مشهد الجنازة كان مهيبا بقدر الحزن والصدمة، بين الدعاء بالرحمة للأشقاء، والصبر للأهل، كان بكاء عمرو الشقيق الأصغر يخترق الآذان "سبتوني لمين.. هعيش لوحدي ليه" يحاول الرجال من المشيعين كبح مشاعر الطفل، لكن خطين من الماء إنفجرا من عيونهم لجمت أفواههم فلا قدروا على تهدئته ولا جففوا دموعهم. " نحتسبهم عند الله شهداء والله حسيبهم" يقول إسماعيل فريد من جيران الأسرة، يذكر أن الثلاثة كانوا متفوقين في دراستهم نابغين، توقع لهم أهل القرية أن يكونوا واجهة مشرفة لـ قرية ولمحافظة دمياط يوما ما.
الاتاحة بالمخزون Delivery on or before: PANASONIC كود التخزين التعريفي: TK-CS20-WEX يوفر مياه آمنة ونظيفة لحياتك اليومية في حالة حدوث أي خطاء في رقم الهاتف المحمول وعنوان التسليم يرجى التواصل مع خدمة العملاء للتصحيح او سيتم تأجيل / إلغاء التسليم في حالة تعذر الاتصال بك. بالنسبة للطلبات التي تحتوي على اكثر من منتج، قد تسلم على دفعات متعددة