ايس كريم بالقهوة العربي - طريقة عمل الايس كريم بالقهوة الطريقه ضعي الكريما مع القهوة العربي على النار في إناء واتركيها إلى أن يتجانس الخليط وضيفي الحبهان ضعي صفار البيض ورشة الملح والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي جيداً ضعي نصف خليط الكريمة فوق البيض والسكر وقلبيهم جيداً ثم اخلطي باقي الخليط معهم وسويها على النار إلي أن تتكاثف قليلاً وقلبي جيداً صفي الخليط في قالب ثم ضعي القالب في ماء بثلج إلى أن يبرد ثم ضعي القالب في الفريزر إلى أن يتماسك ثم يقدم في أكواب التقديم
نسكب المزيج في الصينيّة ثمّ نضعها داخل الفرن لمدّة اثنتي عشرة دقيقة. نخرج الصينيّة من الفرن، ونتركها جانباً لكي تبرد، ثمّ نقطع البسكويت على شكل ساندويش. نوزع الآيس كريم على وجه قطعة الساندويش، ثمّ نضع قطعة أخرى على الوجه لكي تغطيها. نعيد الكرة على الكمية الباقية من البسكويت، ثمّ نرتب السندويشات داخل صينيّة، ونغلفها بورق النايلون. نضع الصينيّة داخل الثلاجة لمدّة أربع ساعات حتّى تجمد السندويشات. عمل الآيس كريم بالقهوة 15 دقيقة 10 دقيقة 4 أشخاص كوبان من من المكوّنات الآتية: الكريمة، والحليب السائل كامل الدسم. ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان (نسكافيه). صفار ستّ بيضات. طريقة عمل ايس كريم القهوة - طريقة. نضع الكريمة في قدر على النار مع السكر، والحليب، والقهوة. نترك المزيج حتّى الغليان، ثمّ نرفع القدر عن النار. نخفق صفار البيض في وعاء متوسّط الحجم مع الفانيلّا. نضيف كوب من مزيج الكريمة بشكل تدريجي فوق البيض مع استمرارية الخفق. نسكب مزيج البيض في القدر مع باقي مزيج الكريمة، ثمّ نعيد القدر إلى النار ونخلط باستمرار حتّى يثخن المزيج. نرفع القدر عن النار، ونصفي المزيج لكي نتخلص من أي تكتلات.
الآيس كريم بالقهوة وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ4 أشخاص علبة حليب مكثف. كوب قهوة إسبريسو الجاهزة بودرة. نصف كوب كريما سائلة. لتغطية حبات الآيس كريم بالشوكولاتة أربع ملاعق كبيرة من الفول السوداني. نصف كوب شوكولاتة سوداء سادة. ملعقتان صغيرتان من جوز الهند. يُوضع الحليب المكثف المحلى وقهوة السبريسو في الخلاط الكهربائي ويخلط المزيج جيدًا. تُضاف الكريما السائلة إلى الخليط السابق وتُخلط، حتى يصبح الخليط متجانسًا جيدًا. يُوضع الخليط في قوالب جاهزة للآيس كريم وتحفظ في الفريزر ليلة كاملة. تُخرج القوالب في اليوم التالي. لتجهيز خليط تغليف حبات الآيس كريم تُوضع في الخلاط الكهربائي حبات الفول السوداني، والشوكولاتة السادة، وجوز الهند وتُخلط المكونات جيدًا. تُغمس حبات الآيس كريم بالمزيج، وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة وتقدم. الآيس كريم بطعم المانجو وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ3 أشخاص حبتان من المانجو. كوب سكر. ملعقة كبيرة عصير حامض. بياض بيضة. كاجو. لوز. تُقطع المانجو لقطع صغيرة وتُوضع بالخلاط الكهربائي. يُضاف السكر إلى المانجو ويخلط جيدًا. يُضاف كذلك بياض البيضة وملعقة عصير الحامض إلى الخليط السابق ويُخلط الخليط جيدًا.
نضيف السكر المتبقي إلى الحليب والقشدة على الموقد ونضعه حتى يغلي. عندما يغلي الخليط نضيف مسحوق اللبان والسكر البودرة ونحرك الخليط جيداً حتى تظهر فقاعات على سطح الخليط ويصبح الخليط لزجاً. وهنا نرفع القدر عن النار وننقل الخليط إلى وعاء آخر حتى يبرد تمامًا. بعد ذلك نضع الخليط في الثلاجة ونتركه فيها لمدة 12 ساعة على الأقل ، ولا يجب التسرع في إخراجه ، فكلما طالت مدة بقاء الخليط في الثلاجة ، كلما طالت المدة كانت النتيجة النهائية أفضل. بعد انتهاء المدة المحددة نخرج الخليط من الثلاجة ونضعه في ماكينة الآيس كريم حتى يتم تجميده بالكامل ، ويحتاج الخليط إلى أن يبقى في الماكينة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يصل إلى القوام الصحيح. عند وضع الخليط في آلة الآيس كريم ، نضيف كمية معينة من الكريمة الطازجة ومسحوق الفستق. بعد إخراج الخليط من صانعة الآيس كريم ، نضعه في الثلاجة ونتركه لمدة ست ساعات على الأقل. الآن بعد أن أصبح الآيس كريم جاهزًا ، كل ما تبقى هو إخراجها من الفريزر ووضعها في كوب جميل للاستهلاك وتزيينها بالفستق اللذيذ. قد يعتقد بعض الناس أن الآيس كريم سيزيد من الوزن ، لكن بعض الطرق ساعدت أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن على الاستمتاع بطعم الآيس كريم دون إضافة المزيد من السعرات الحرارية.