إن مشروب حمص الشام من أفضل المشروبات المعروفة في فصل الشتاء في الدول العربية وبوجه خاص في جمهورية مصر العربية والمعروف باسم الحلبسة، حيث أن مشروب حمص الشام له فوائد كثيرة. جدا للجسم ويساعد بمنح الجسم الطاقة والحرارة والتدفئة من برد الشتاء وهو من المشروبات سهلة وسريعة التحضير حيث يمكن تحضيرها في البيت بوقت بسيط ومكونات سهلة ومتوفر في كل منزل. طريقة عمل حمص الشام بالطريقة المصرية مكونات طريقة عمل حمص الشام:- عدد إثنان كوب كبير من الحمص الشامي. عدد أربع فصوص من الثوم. عدد ثلاث ثمرات من الطماطم الطازجة كبيرة الحجم. طريقة عمل حمص الشام زي المحلات - ثقفني. عدد كوب واحد كبير من عصير الليمون الطازج. مقدار ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. مقدار ملعقة صغيرة من الملح الأبيض مقدار ملعقة صغيرة من الشطة البودر. عدد أربع أكواب كبيرة من الماء. طريقة التحضير:- نقوم بتنقية الحمص جيدا للتخلص من أي شوائب ثم نقوم بغسله جيدا بالماء الجاري ثم نضع الحمص في إناء به ماء منقوع لمدة ليلة كاملة من المساء إلى الصباح. نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات كبيرة الحجم ثم نضعها في الخلاط الكهربي مع قليل من الماء ونقوم بخفقه حتى يصبح عصير ثم نقوم بتصفيته ونتركه جانبا.
مقالات مشابهة مريم نصرالله مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
حمص الشام كتبت | ماهينار العشري الكثير من الناس يحبون حمص الشام، ولا يعلمون أنه يعالج السمنة لأنه يمتاز بسعرات حرارية منخفضة، ويعد مناسبًا جداً للأشخاص الذين يبحثون عن إنقاص الوزن وجيد للألياف التي تمنح إحساسًا بالشبع والمحافظة على الوزن. وأوضح الدكتور ماهر القبلاوي استشاري التغذية والسمنة، أن للحمص فوائد صحية كثيرة منها يعمل على استقرار مستوى السكر في الدم، ويعالج اضطرابات الجهاز الهضمي، ويتضمن العديد من الإمدادات الغذائية مثل «الحديد، المغنيسيوم، الفولات، الفسفور، الفيتامينات ومضادات الأكسدة». طرق تحضير الحمص: 2 علب حمص قليل الصوديوم يكون مغسول ومصفى. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ربع كوب عصير ليمون. 2 حبات ثوم مقشر ومهروس. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ربع ملعقة صغيرة بابريكا. طريقة عمل الحمص الشام. 3 ملاعق كبيرة طحينة. 2 ملاعق بقدونس مفروم. طرق تحضير الحمص المسلوق: ينقع الحمص لمدة 6 ساعات ثم يطبخ الحمص بعد تصفيته بوضعه على النار بماء مغلي مسبقا ويترك لمدة ساعة حتى ينضج. قومي بتصفية الحمص ويتم الاحتفاظ بالماء المغلي. يضرب الحمص في الخلاط أو يهرس بشكل ناعم. يمكن إضافة بعض الثوم. عصير الليمون. الماء البارد وبعض الملح ويتم خلط كل المكونات مع بعضها.