^ صحيفة سبق الإلكترونية نسخة محفوظة 31 مايو 2018 على موقع واي باك مشين. بوابة السعودية بوابة مطاعم وطعام هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ سعودي بحاجة للتوسيع. ع ن ت
نوع من أنواع الخبز ذو طعم مميز تشتهر به المدينة المنوّرة عن غيرها من مناطق المملكة يخبز على شكل دوائر مرشوشة بالقليل من السمسم تتزين به سُفر الإفطار في المسجد النبوي اسمائة يسمى الشُريك المديني بعدة أسماء منها الشُريك الحجري السحيرة خبز الشُريك الشريك الحجازي أنواعه العادي المعجون بالماء فقط المصنوع من الحليب والحمص يحتوي حبات من الحمص بداخله المصدر:
المدينة المنورة-الوئام: تشتهر منطقة المدينة المنورة بأنواع من المأكولات تتميز بها ، وتجد إقبالا كبيرا من داخل وخارج المنطقة ، ومن بينها " الشُريك " المديني ، وهو خبز مصنوع بطريقة معينة يتميز بالطعم اللذيذ وتتفرد به المدينة المنورة حتى ذاع صيته خارجها, ويزيد الإقبال على شرائه خلال شهر رمضان المبارك ، حيث تزدحم محلات بيع الشُريك قبل صلاة المغرب ويصطف المشترون بالطوابير لشرائه لأنه المفضل على مائدة الإفطار في رمضان مع الفول وبجانبه " الدقة المدينية " وهى عبارة عن كوكتيل من البهارات المخلوطة ذات النكهة الأخاذة. ويخبز الشُريك على شكل دوائر يرش عليه من الخارج القليل من السمسم الذي يكسبه طعما مميزا ليجد طريقه بعد ذلك إلى الأفران ثم المائدة. ويتحدث العم تركي وهو بائع في أحد أشهر محلات بيع الشُريك في المدينة عن طريقة صنعه فيقول: هناك نوعان من الشُريك المديني ؛ الأول وهو العادي المعجون بالماء فقط وهذا النوع الإقبال عليه ضعيف بعض الشيء أما النوع الآخر الذي يكثر عليه الإقبال فهو المصنوع من الحليب والحمص حيث يتميز هذا النوع بوجود حبات من الحمص اللذيذ بداخله. خبز "الشُريك" علامة فارقة في إفطار أهالي طيبة. ويضيف لدينا زبائن من داخل وخارج منطقة المدينة المنورة على مدار العام ولكن يكثر الإقبال عليه خلال شهر رمضان الكريم لدرجة أننا نشهد زحاما شديدا قبل صلاة المغرب لأن أهالي المدينة يفضلونه مع الفول على مائدة الإفطار في رمضان, في حين يذهب المواطن خالد سعد إلى القول: لا يمكننا أن نجلس على المائدة الرمضانية دون أن يكون عليها الشُريك والفول والدقة المدينية ، فمنذ أكثر من أربعين عاما ونحن على هذه العادة التي لم نتخل عنها في شهر رمضان.
تحميل الإعلان
شاهد المزيد… يلازم السفرة الرمضانية في كل بيت من بيوت المدينة المنورة قطعة من الشريك الحجري "السحيرة"، حيث يعد وجوده أساسياً في سفرة الإفطار، ويرتبط بتاريخ أهالي المدينة المنورة، وله طعم لذيذ تتفرد به طيبة الطيبة عن بقية مدن المملكة. شاهد المزيد… مخابز لبنان الأخضر si trova a شارع الأمير ممدوح بن عبدالعزيز، السليمانية، Riyad 12242، السعودية, vicino a questo posto sono: مخبز الفرن المديني (64 metro), مخبز المدينة المنورة (76 m), مطعم سحائب طيبة (85 m), مطعم قصر الطيبات (121 metro), مخبز زيد طابون و … شاهد المزيد… الثلاثاء 2018/5/29 03:28 م بتوقيت أبوظبي. "الشريك الحجري" زينة سفرة الإفطار بالمدينة المنورة. طريقة عمل خبز الشريك المدني – e3arabi – إي عربي. "الشريك المديني" أو السحيرة من أشهر المأكولات الشعبية، وهو خبز يحضر بطريقة معينة وتتفرد به المدينة … شاهد المزيد… ومن جهة أخرى ذكر محمد بري صاحب مخبز الفرن المديني الذي يضم مخبز شريك وفتوت المدينة المنورة، المتخصص في صناعة الحلويات والمخبوزات المدينية الشعبية، انه شارك به في مهرجان الجنادرية للثقافة … شاهد المزيد… تعليق 2020-08-31 22:17:37 مزود المعلومات: Motaz Sanousi 2020-09-06 02:15:46 مزود المعلومات: Mai Zarifah 2021-06-02 10:49:05 مزود المعلومات: M. A 2020-09-20 06:02:00 مزود المعلومات: abo eyad 2020-09-20 06:19:00 مزود المعلومات: علي حزام المنصري