في نوفمبر 20, 2020 تلعب الخضروات غير النشوية دورًا كبيرًا في نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون لذلك ستعرف هل الجزر مسموح في الكيتو دايت. في هذا النظام الغذائي ، يقتصر صافي الكربوهيدرات ، وهو عدد الكربوهيدرات الكلية مطروحًا منه الألياف ، بشكل عام على 25 جرامًا أو أقل يوميًا. يستهلك الكثير من الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو الخضروات التي تحتوي نسب قليلة من الكربوهيدرات مثل الكوسا والقرنبيط والأفوكادو والبروكلي وسلطة الخضار. ومع ذلك ، قد تتساءل عما إذا كان الجزر مناسبًا لتناوله في نظام كيتو الغذائي. تستعرض هذه المقالة الكربوهيدرات الموجودة في الجزر ، وما إذا كان يمكن تناولها على نظام كيتو ، وبعض البدائل المناسبة للكيتو. كربوهيدرات الجزر يعتبر الجزر من الخضروات الجذرية لأن الجزر نفسه هو أصل نبات الجزر. من ناحية أخرى ، فإن بعض الخضروات الجذرية مثل البطاطس عبارة عن درنات. هل الطماطم مسموح في الكيتو – فريست. لأن الجزر هو أحد الجذور ، فهو يحتوي على نسبة أقل من السكر والكربوهيدرات مقارنة بالخضروات الدرنية مثل البطاطس. تحتوي جزرة نيئة متوسطة الحجم (61 جرام) على ما يلي: السعرات الحرارية: 25 البروتين: 1 جرام الدهون: 0 جرام الكربوهيدرات: 6 جرام الألياف: 2 جرام صافي الكربوهيدرات: 4 جرام بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي كوب واحد (122 جرام) من شرائح الجزر النيئة على: السعرات الحرارية: 50 الكربوهيدرات: 12 جرام الألياف: 3 جرام صافي الكربوهيدرات: 9 جرام في حين أن الجزر ليس منخفضًا في الكربوهيدرات مثل الخضروات الورقية الخضراء مثل الخس أو السبانخ ، إلا أنها ليست عالية الكربوهيدرات مثل العديد من الخضروات الجذرية الأخرى.
ما هي الفوائد الصحية للجزر المسموح في الكيتو ؟ بالإضافة إلى احتواء الجزر على البيتا كاروتين المهم للغاية لصحة الجسم فهي صبغة طبيعية يستخدمها الجسم في صنع فيتامين أ، كما يحتوي على الألياف المهمة للجسم في علاج الإمساك وتحسين عملية الهضم إلا أنه له العديد من الفوائد الصحية: يعزز صحة العين وتحسين البصر بسبب غنى الجزر المسموح في الكيتو بفيتامين أ الجزر المسموح في الكيتو يعد من المصادر المهمة والغنية بالألياف، التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ويساعد في توقف حالات الإمساك.
يحتوي الجزر على 9 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب (122 جرام). على الرغم من أنها ليست عالية مثل الخضروات الجذرية الأخرى ، إلا أنها لا تزال أعلى في الكربوهيدرات من العديد من الخضروات غير النشوية هل يمكن أكل الجزر في حمية الكيتو؟ كما ترون من المحتوى الغذائي للجزر ، يمكن تناوله بكميات صغيرة في نظام كيتو الغذائي. ومع ذلك ، ستحتاج إلى الالتزام بنسبة معقولة. مع وجود كوب واحد (122 جرامًا) من الجزر يحتوي على 9 جرامات من صافي الكربوهيدرات ، يمكن أن تكون نسبة الكربوهيدرات الموجوة في الجزر اثناء اتباعك لحمية الكيتو ما يقرب من نصف صافي الكربوهيدرات في اليوم إذا كنت تهدف إلى تناول ما يقارب 25 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا. لا تؤثر طريقة طهي الجزر على محتواها من الكربوهيدرات بشكل كبير ، لذلك يمكن تضمينها نيئة أو مطبوخة في أجزاء معقولة في نظام كيتو الغذائي. ملخص يمكن أن يكون الجزر جزءًا من نظام كيتو الغذائي. ومع ذلك ، نظرًا لاحتوائها على كميات معتدلة من الكربوهيدرات ، ستحتاج إلى تقييد حجم حصتك بشكل صارم. بدائل الجزر فيما يلي بعض الخضروات منخفضة الكربوهيدرات لتناولها نيئة أو استخدامها في الوصفات بدلاً من الجزر: الكرفس: يحتوي على 2 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب (120 جرام).