الأميرة حسناء بنت مساعد. متزوجة من الأمير عبد العزيز بن بدر بن سعود بن عبد العزيز آل سعود ولها من الأبناء الأميرة هيفاء، الأمير مشعل، الأمير سعود، الأميرة بنية، الأميرة العنود، الأميرة ريم، والأمير بدر. الأمير محمد بن مساعد. متزوج من الأميرة هيفاء بنت فيصل بن سلمان بن محمد آل سعود وله من الأبناء الأمير فيصل، الأميرة تولين، والأميرة صبا. وفاته [ عدل] توفي في مستشفى الملك فيصل التخصصي بالرياض صباح يوم الثلاثاء 8 ربيع الآخر 1407 هـ عن عمر يناهز السبعين عامًا. وصلات خارجية [ عدل] لقاء تلفزيوني مصور مدته 3 ساعات سجّله د. عبد الرحمن الشبيلي عام 1396هـ / 1976م. مساعد بن عبد الرحمن. أول مكتبة عامة بالرياض. الأمير مساعد بن عبد الرحمن.. رجل العلم والإدارة. المراجع [ عدل] ^ الأمير مساعد بن عبدالرحمن.. رجل العلم والإدارة ^ خير الدين الزركلي، شبه الجزيرة في عهد الملك عبدالعزيز، ج3، ط1، 1390هـ/1970م، بيروت، ص1043. ^ الشيخ محمد بن إبراهيم بن جبير، جوانب من سيرة حياته الشخصية كما رواها في مقابلة تلفزيونية وثائقية خاصة، تقديم وحوار عبدالرحمن الشبيلي، مجلس الشورى، الرياض ، ذو الحجة 1422هـ/فبراير 2002م، ص85.
تغمده الله بواسع رحمته ومغفرته ورضوانه وأسكنه فسيح جناته ، إنا لله وإنا إليه راجعون
نرص ورق العنب المحشو في إناء الطهي، ثم نغمره بالماء، ونضيف كلًّا من زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض. نرفع الإناء على نار هادئة، ونحرص على تغطيته جيدًا. نترك الإناء على النار حتى ينضج. نضع الورق في طبق التقديم، ونقدمه ساخنًا إلى جانب اللبن الزبادي البارد. ورق العنب بالبرغل نصف كيلوغرام من ورق العنب المسلوق. كوب من البرغل الخشن. ملعقة كبيرة الحجم من ملح الطعام. حزمة من البقدونس الطازج المفروم فرمًا ناعمًا. نصف حزمة من النعناع الطازج المفروم فرمًا ناعمًا. حبة من الليمون الحامض. طريقة تقديم ورق العرب العرب. 3 حبات من البصل الأخضر المفروم. حبة من البصل المبشور. 3 حبات من البندورة المُقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. نشطف البرغل جيدًا، وننقعه. نضع البرغل بعد تصفيته جيدًا في وعاء، ثم نضيف له كلًا من البصل الأخضر المفروم، والبصل المبشور، والبندورة المفرومة، والليمون، والبقدونس المفروم، والنعناع المفروم، ثم نتبل المُكونات بالتوابل المشكلة، والملح، وزيت الزيتون. نقلب المُكونات جيدًا حتى تتجانس. نفرد الورق، ثم نضع مقدار ملعقة من التتبيلة على الوجه الخشن لورق العنب، ونبرمها جيدًا بالطريقة الاعتيادية. نرتب ورق العنب في قدر الطهي، ثم نغمره بالماء المغلي.
ورق العنب باللحم المفروم مئتان وخمسة وعشرون غرام من لحم الخروف المفروم. ليمونة مقطعة إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. أربعة أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم. ربع كوب من زيت الزيتون. ست وثلاثون ورقة من النعناع الطازج. ست وثلاثون ورقة من ورق العنب. أربعة أسنان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور. نصف كوب من الأرز طويل الحبة. حبة بصل صغيرة مفرومة. مئتان وخمسة وعشرون غرام من اللحم البقري المفروم. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة. مزج كلّ من المكونات الآتية مع بعضها البعض، وهي: اللحمة المفرومة، والأرز، والبصل، والثوم، وقشر الليمون، والملح، والفلفل الأسود. وضع كمية من الحشوة المحضرة مسبقاً في ورق العنب ولفه بشكل مرتب. طريقة جديدة لتقديم ورق العنب. ترتيب الورق في صينية الفرن، وسكب كلّ من الزيت، وعصير الليمون، ومرقة الدجاج عليه بحيث يتمّ غمره. تغطية الصينية، وتركها في الفرن لمدّة ساعة حتّى يقل الماء. إزالة القدر من الفرن، وتزيين الورق بالنعناع وشرائح الليمون. تقديم ورق العنب مع سلطة اللبن. Source:
يعتبر ورق العنب المحشي من أشهر الأطباق و الأكثر انتشارا في المطبخ العربي خاصة في بلاد الشام. وهي نوع من المقبلات الشهية التي يعشقها غالبية الناس ، وتتكون من ورق عنب محشي بالأرز المصري الممزوج مع الخضر كالطماطم و المنكه بمختلف التوابل، وهو يباع جاهزا في المحلات. و له فائدة عظيمة لجسم الإنسان حيث أن أوراق العنب تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في عملية الهضم وغنية بالفيتامينات خاصة الفيتامين ك الذي يعتبر عنصر أساسي لتنظيم تخثر الدم ، بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل الكالسيوم و الحديد. و اليوم سوف نقدم لكم كيفية تحضير ورق العنب المعلب الجاهز في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة. طريقة تقديم ورق العنب البري. وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطبخ: 40 دقيقة الكمية: 4 شخص | أشخاص مقادير ورق العنب المعلب الجاهز 1 علبة ورق عنب جاهز كوب ونصف أرز مصري قصير الحبة 2 طماطم مفرومة 1 بصل مفروم رزمة بقدونس مفروم نصف ملعقة صغيرة سماق ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف كوب عصير الليمون ربع كوب زيت زيتون طريقة تحضير ورق العنب المعلب الجاهز ازيلي الماء من ورق العنب المعلب، واغسليه جيدا بالماء ثم ضعيه في مصفاة. في وعاء عميق ضعي الأرز المصري، الطماطم، البصل، البقدونس، عصير الليمون و زيت الزيتون ثم نكهي الخليط بالملح، السماق والفلفل الأسود، وامزجي المكونات جيداً حتى تتداخل وتتجانس.