المشاركة في إعداد ومتابعة الدراسات والبحوث في مختلف مجالات المعرفة وخاصة تلك المتعلقة بدراسة قضايا المجتمع وتحقيق نتائجها على الأفراد والمؤسسات ذوي العلاقة من خلال الوسائل المتاحة للمركز. القيم جودة الخدمات الشفافيـة الابتـكار المسؤولية المجتمعية يقوم قسم خدمة المجتمع بالمشاركة في إقامة وتنفيذ البرامج و الأنشطة الاجتماعية إلى جانب تنظيم المحاضرات والندوات و المؤتمرات، بالإضافة إلى المشاركة في إعداد الدراسات والبحوث المحققة لرسالة الجامعة وأهدافها نحو المجتمع. ويمكن تلخيص أهم أهداف و مسئوليات القسم في النقاط التالية: توطيد علاقة الجامعة بالمجتمع من خلال التعرف على احتياجاته المختلفة والسعي إلى تحقيقها بالوسائل المتاحة. مركز خدمة المجتمع والتعليم المستمر. العمل على نشر الوعي العلمي والصحي والبيئي لدى أفراد المجتمع من خلال إقامة الملتقيات والمحاضرات والندوات التوعوية والتثقيفية وورش العمل التدريبية بالتنسيق مع المختصين بكليات ومراكز الجامعة المختلفة. إعداد ومتابعة الدراسات في مختلف مجالات المعرفة وخاصة تلك المتعلقة بدراسة قضايا المجتمع وإيصال نتائجها إلى أفراد ومؤسسات المجتمع ذات العلاقة من خلال الوسائل المتاحة للمركز. العمل على مساعدة فئات المجتمع في الاستفادة من الخدمات والتسهيلات التي تقدمها مرافق الجامعة المختلفة للمجتمع.
وأكد أهمية الدورة باعتبارها تؤسس المدرب للبدء بخطوات تدريبية محترفة في المجال التدريبي، وفي تشكيل مجتمع مهني من خلال التعرف إلى مبادئ وأفكار المدرب المحترف المعتمد كنموذج مهني لأعمال المدربين عالمياً. يذكر أن هذه الورشة التدريبية تأتي ضمن نشاطات مشروع مركز الإبداع والابتكار التي تعمل جامعة القدس المفتوحة على تنفيذه في مناطق طوباس وأريحا من خلال المركز التعليمي المتنقل وفرعي الجامعة في أريحا وطوباس. ويعدّ هذا التدريب جزءاً من برنامج تمكين المهارات الحياتية ضمن مجالي التمكين والتوظيف لشباب فلسطين المنفذ من قبل وزارة العمل الفلسطينية ووكالة التنمية البلجيكية، بدعم من الحكومة البلجيكية. مركز التدريب وخدمة المجتمع بجامعة الملك سعود. وينفذ بالشراكة مع الغرف التجارية ومحافظتي طوباس وأريحا. ويهدف المشروع إلى خلق وإيجاد فرص عمل للخريجين والشباب المهمشين في المناطق المذكورة، ويستهدف (400) شخص من فئة الشباب والمراهقة، بالإضافة إلى تأهيل (16) مشاركاً/مدرباً ليقوموا بتدريب مدربين، لتزويدهم بمهارات القرن الحادي والعشرين وإتاحة المجال لهم للمنافسة على فرص عمل في الأسواق الوطنية والإقليمية والعالمية، بالإضافة إلى توفير التسهيلات اللازمة لتطوير أفكار مشاريعهم الريادية.
تأسس مركز الجامعة العربية المفتوحة للتعليم المستمر ومهارات التنمية في المملكة العربية السعودية لتحقيق أحد الأهداف الاستراتيجية للجامعة في مجال خدمة المجتمع من خلال تفعيل برامج التعلم المستمر وخدمة المجتمع في الدول التي توجد بها فروع لـ الجامعة. مع الحرص على الالتزام بأعلى معايير الجودة الوطنية والدولية في جميع أنشطة التدريب والتعليم المستمر وتبادل الخبرات والتعاون بين الفروع في مجالات خدمة المجتمع والتدريب
نترك الحليب على نار هادئة يغلي، لمدة لا تقل عن نصف ساعة. نقوم بإذابة النشا في كوب صغير من الماء البارد، ثم نقوم بإضافته إلى الخليط، مع التقليب جيداً. نحرص على تقليب القشطة حتى يثقل قوامها، ويتكثف، نقوم بإغلاق النار على الفور. طريقة التحضير نحضر وعاء عميق ونضع به كل من السميد، وجوز الهند، والسكر، والبيكنج بودر، بالإضافة إلى البيض، ونخلطهم جيداً معاً، حتى يصبح لها قوام متجانس. نترك الخليط جانباً حتى يرتاح لمدة ربع ساعة. نحضر صينية الفرن، وندهنها بزيت قليل، ونقوم بسكب نصف خليط البسيمة به ونوزعه جيداً بالأيدي في الصينية. نقوم بوضع طبقة من القشطة التي حضرناها مسبقاً، ثم نضع باقي خليط البسيمة. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، نقوم بوضع البسيمة به تنضج ويحمر وجهها، ويصبح ذات لون ذهبي. طريقة عمل البسيمة المصرية تعد البسيمة من أكثر الحلويات الشرقية المعتمدة على الموائد الرمضانية في مصر بصفة خاصة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق وذلك كما يلي: المكونات ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة المذابة. عدد ثلاث بيضات. ملعقتان من السكر كبيرة الحجم. طريقه عمل البسيمه من الشيف حسن. ملعقة من البيكنج بودر صغيرة الحجم. نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
البسيمه: عندنا وبس اجمل واحلا طريقة لعمل البسيمة احلا حلويات مفيش حد مبيحبهاش ومفيش حد ميعرفهاش هيا مكونات بسيطة من جوز الهند والسميد لكن طعمها خرافة وطريقتنا فيها مختلفة تماما عن بقيت الطرق ويسلام عليها بقا بالسمنة البلدي بجد حاجة كده خيال جربو هتعملوها بخطوات بسيطة وطعم ولا اروع من كده. المقادير: 3 كوب ونصف جوز هند 3/4 كوب سمنة بلدي 3/4 كوب دقيق سميد كوب سكر كوب دقيق كوب لبن نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر السيرب: 2 كوب سكر 2 كوب ماء ملعقة كبيرة عسل ابيض او جلوكوز للوجة: مكسرات حسب الرغبة الصنية: مقاس 30 شاهد ايضا: طريقة عمل الجاتوه شاتوه فاطمه ابو حاتى الطريقة: في بولة انزل جوز الهندوالدقيق والسميد والبيكينج بودر واقلبهم مع بعض. 2- في حلة علي النار انزل السكر ومعلقتين كبار مية واسيبو يتكرمل ع النار واقلبه من وقت للتاني بالحلة مش بمعلقة اهز الحلة من وقت للتاني لغاية مياخد لون دهبي اول مياخد اللون انزل اللبن شوية بشوية واقلبهم مع بعض لغاية ميفكم. طريقه عمل البسيمه سالي فؤاد. 3- ابعدهم عن النار وافكهم واقلبهم كويس اوي اول متاكد انهم فكو خالص انزل السمنة وافكها معاهم وانزلهم علي الخليط الجاف واقلبهم مع بعض اول ميختلطو انزلهم علي صنية مدهونة سمنة بوفرة وافردها في الصنية وارص المكسلرات لو متوفرة وادخلها فرن سخن علي 200 ع الرف الوسطاني لغاية متاخد لون من تحت ومن الجوانب واولعلها الشواية ع الهادي واسبها تاخد لون حلو من فوق 4- في حلة انزل السكر والمية يغلو 7دقايق انزلهم العسل اول ميغلسو تاني اطفي واسيبو يدفا وانزله ع البسيمة وهيا سخنة جدا واغطيها واسبها 10دقايق متغطية وبعدها اقطعها واقدمها بالهنا.
كيفية عمل البسيمة هو محور مقالنا اليوم معكم، حيث تعد البسيمة من أشهر الحلويات الشرقية الشعبية المعروفة في مصر والبلدان العربية، تشبه في طعمها البسبوسة بشكل كبير، ولكن تتميز عنها بكونها هشة ولذيذة، انتشرت في دول الخليج بكثرة، ولكن بطرق مختلفة طبقاً لطريقة تحضير كل بلد لها، كما تحمل الكثير من الأسماء المختلفة بين تلك البلدان. طريقة تحضير البسيمة بالقشطة هناك الكثير من الطرق، والإضافات المختلفة التي يمكن من من خلالها إعداد البسيمة، من ألذ تلك الطرق هي إضافة القشطة إليها، على النحو التالي: مكونات البسيمة كوبين من السميد صغيرة الحجم. كوبين من الحليب الرائب صغيرة الحجم. تسعة ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي. بيضتان. كوبان كبار الحجم من السكر الأبيض. ملعقتان من البيكنج بودر كبيرتان الحجم. ملعقة من الفانيلا كبيرة الحجم. طريقة عمل البسيمة. مقادير القشطة وطريقة تحضيرها ثلاثة أكواب من الحليب كبيرة الحجم. ملعقتان من الزبدة المذابة كبيرتان الحجم. ملعقة من الفانيليا السائلة صغيرة الحجم. ملعقة من السكر الأبيض كبيرة الحجم. فنجان من الماء. ستة ملاعق من نشا الذرة كبيرة الحجم. نحضر وعاء عميق ونضع به كل من الحليب والسكر ونضعه على نار متوسطة الحرارة، ثم نقوم بتقليبه جيداً حتى تتجانس جميع المحتويات بشكل جيد.
كوب من الماء. ملعقة من عصير اللّيمون. ملعقة صغيرة من الفانييلا. ضعي السّكر والماء في قدرٍ صغيرٍ على النّار واتركي المكوّنات حتّى يذوب السّكر. طريقة عمل البسيمة. أضيفي عصير اللّيمون واتركي الشّيرة على نارٍ هادئة لمدة عشر دقائق حتّى تُصبح لزجة القوام. اطفئي النّار وضعي ملعقة الفانيلا في المرحلة الأخيرة حتّى تحافظ على نكهتها ولا تتبخّر أثناء غلي الشّيرة على النّار. ننوّه إلى أنّ نجاح البسيمة يعتمد على أن يكون القطر مُعدّ مسبقاً وبارداً والبسيمة ساخنة، وتُسقى بالشّيرة فور خروجها من الفرن، ممّا يجعلها تتشرّب الكمية كاملةً.
– نضيف للدقيق بعد ذلك البيكينج باودر والفانيلا، ونقلبهم معا، ثم نضيف البيضة و الزبادي ، ونستمر في التقليب حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة. – إذا وجدت بأن العجينة المتكونة لديك جافة عن اللازم وقاسية، من الممكن التقليل من قساوتها بإضافة القليل من الماء حتى تصبح لينة أكثر. – نحضر صينية الخبز ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة، ثم نصب فيها العجينة ونفردها. – نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وعندما يسخن الفرن نضع فيه الصينية لمدة حوالي نصف ساعة حتى تنضج. – نقوم بإخراج الصينية من الفرن بعد النضج ونصب عليها القطر مباشرة بعد خروجها وهي ساخنة، ثم نقوم برش الوجه بجوز الهند حسب الرغبة. – نقوم بتقطيع الحلوى لمربعات متساوية، ثم يمكن تقديم حلوى لذيذة تم تحضيرها بدون جهد وبأقل تكلفة. طريقة تحضير البسيمة بالحليب المكثف – حوالي 2 كوب من السميد. – كمية من اللوز للتزيين حسب الرغبة. – كوب من القطر أو الشربات. – حوالي 100 ملي من زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي أخر. – حوالي كوب من اللبن البودرة. – مغلف من القشدة. – عبوة من اللبن المكثف والمحلى. طريقة عمل البسيسة المصرية على أصولها بالصور | بيتى مملكتى. – ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. – في وعاء عميق للعجن نضع فيه السميد ثم نضيف ليه البيكينج باودر واللبن البودرة ، ونقلبهم معا جيدا.