بذور الشيا تحتوي على الكثير من الألياف مُعظم الكاربوهيدرات الموجودة في بذور الشيا هى عبارة عن ألياف قابلة للذوبان، وهذه الألياف تكون مُفيدة للجسم وتُشعره بالشبع سريعا وبالتالي تناول سعرات حرارية أقل. كما أنها تمتص الماء الزائد من الجسم مما يُساعد في عملية إنقاص الوزن. بذور الشيا مصدر هام للبروتين بذور الشيا تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والذي لا يُساعد فقط في إنقاص الوزن، وإنما يُعتبر بديل رائع لمُتبعي النظام النباتي في الغذائي بدلا من تناول البروتين الحيواني. صحة ورشاقة | نظام غذائي صحي لتخفيف الوزن دون حرمان خطوات لنظام غذائي صحي لتخفيف الوزن والحفاظ على نضارة بشرتك وصح جسمك اقرأي المزيد.. فوائد بذور الشيا للقلب هناك أطعمة تكون صديقة لبعض الأعضاء في الجسم، وكذلك الأمر بالنسبة لبذور الشيا والقلب، فبذور الشيا تحتوي على البروتين والألياف والأوميجا 3 وكلها عناصر غذائية مُفيدة للقلب وتُقلل من أي أخطار قد تُصيبه. فوائد بذور الشيا للعظام تحتوي بذور الشيا على نسب من الكالسيوم والماغنسيوم والفسفور والبروتين وهذه العناصر الغذائية الأربعة هى ما تحتاجه عظام الجسم لتكون أقوى. فوائد بذور الشيا للسكري ارتفاع مُعدل السكر في حالة الصيام إنذار خطير للإصابة بالسكري وإذا استمر هذا الوضع قد يؤدي للإصابة بأمراض أخرى مثل أمراض القلب.
قطعي التفاح إلى قطع صغيرة، وقطعي حبات التمر أيضاً. صفي بذور الشيا، وأضيفيها إلى قطع التمر والتفاح والتوت المجفف. تناولي هذه الوجبة الشهية والخفيفة بين الوجبات الغذائية. بذور الشيا مع حليب اللوز للتنحيف 2 كوب حليب لوز عسل حسب الرغبة انقعي بذور الشيا في حليب اللوز لمدة 10 دقائق. أضيفي مقدار كافٍ من العسل للحليب. تناولي الوصفة عندما تشعرين بالجوع. بذور الشيا مع البابايا للتنحيف 4 ملعقة كبيرة بذور الشيا 1 كوب بابايا مقطعة 6 حبة تين مجفف أضيفي بذور الشيا إلى قطع البابايا وقطع الموز. أضيفي قطع التين المجفف، وقلبي المكونات. اسكبي الوصفة في الصحن، وتناوليها كسناك خفيف. بالرغم من أن فوائد بذور الشيا للتنحيف مذهلة وممتازة، إلا أنها ستكون محدودة المفعول في حال لم يتم اعتماد نظام غذائي فعال معها، فانتبهي إلى هذه النقطة، واحرصي على تناول ما يعادل 8 أكواب من الماء خلال اليوم مع ممارسة التمارين الرياضية.
لذا فأنت لا تكتفي بتناول الألياف من بذور الشيا فحسب، بل أنت تتناول كمية وفيرة من البروتين الذي يساعد على زيادة كثافة شعرك. هناك طريقة أخرى لمساعدة شعرك على النمو باستخدام بذور الشيا وهي صنع قناع بذور الشيا للشعر وتطبيقه، كما يلي: المكونات: ملعقة كبيرة من بذور الشيا، ربع كوب من حليب اللوز أو حليب جوز الهند. تُوضع بذور الشيا في حليب اللوز أو حليب جوز الهند أو خليط من المكونين، وتُترك لـ 10 دقائق. عندما يُصبح المزيج شبيهاً بالهلام، يُوضع على فروة الرأس ويُترك لمدة عشر دقائق كقناع. بعد انقضاء المدة المحددة يُغسل الشعر بشامبو خفيف، ومع تكرار هذا القناع للشعر سيتوقف تساقط الشعر، ويُصبح الشعر أكثر لمعانًا وصحة، وذلك بحسب beautyglimpse. أضرار بذور الشيا: بالرغم من الفوائد التي تحملها بذور الشيا، إلّا أنّ لها العديد من الأضرار وهي كما يلي: تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستات، إذ تحتوي بذور الشيا على الكثير من حمض ألفا لينولينيك، وتشير بعض الأبحاث إلى أن كميات كبيرة من حمض ألفا لينولينيك في النظام الغذائي قد تزيد من فرصة الإصابة بسرطان البروستات. فإذا كنت تعاني من سرطان البروستات أو كنت تعاني من خطر الإصابة به، ينصح بتجنب تناول كميات كبيرة من بذور الشيا، وذلك بحسب webmed.
الشيا هي أيضاً مضادة للالتهابات. • تساعد الشيا على الحد من الشهية إذا تم تناولها بشكل منتظم فهي توفر الشعور بالشبع وبالتالي يتم تجنب تناول الكثير من الطعام. • الشيا ممتازة أيضاً لتنظيم وظيفة الأمعاء. فهي تحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد على علاج الكسل المعوي. ولكن لا تنسي أنه من الضروري شرب لترين من الماء يومياً. • تساعد بذور الشيا على تخفيف القلق لأنها مهدئ فعال جداً ينصح به أطباء التغذية. بذور الشيا طريقة الاستعمال • الجرعة الموصى بها هي 25 غ من الشيا يومياً. • لفقدان الوزن بنجاح عن طريق تناول بذور الشيا، ينبغي المثابرة عليها وتناولها على الأقل لمدة شهر. حضّري قبل الوجبتين الرئيسيتين كوب من الماء أو كوب من عصير الفواكه، وبما أن عليك تناول 25 غ من الشيا يومياً كحد أقصى، ضعي في كل كوب نصف حبوب الشيا، أي 12. 5 غ. • بما أن بذور الشيا تحتوي على ألياف قابلة للذوبان وأن لها قدرة عالية على امتصاص السوائل، ستلاحظين أنها تختفي شيئاً فشيئاً في كوب الماء وسيصبح السائل أكثر سماكة. اتركيها 30 دقيقة. رد الفعل هذا يعود إلى الجل الذي يشكل أليافها القابلة للذوبان. • يمكن تناول بذور الشيا مع الحليب النباتي واللبن الزبادي والسلطة والفواكه والصلصة والحساء والكريمات والخضروات، الخ.
9- اضيفي بذور الشيا على عصائر السموثي لتجعلي مشروب السموثي مُشبع أكثر ويجعلك مُمتلئة لفترة طويلة استخدمة بعض بذور الشيا على الكوب للاستفادة من فوائد الشيا والشعور بالشبع أيضا. 10- استخدمي بذور الشيا لعمل وصفة قرنبيط مُميزة استبدلي الطريقة التقليدية لتناول القرنبيط بهذه الوصفة. ستحتاجين لنصف حبة قرنبيط (الرأس فقط)، و1 بيضة كبيرة، وبياض بيضة، ونصف كوب جبنة موزريلا، ونصف كوب بصل مفروم، ونصف حزمة بقدونس مفرومة، و3 ملاعق لبن لوز، و2 ملعقة دقيق ذرة أصفر، و2 ملعقة كبيرة بذور شيا، وملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة. صحة ورشاقة | أهم فوائد فاكهة البخارة على صحة جسمك ورشاقته تعرفي على أهم فوائد فاكهة البخارة على صحة الجسم وحمايته اقرأي المزيد.. 11- اضيفي بذور الشيا على الشوفان طبق الشوفان هو أحد أهم الأفكار لفطار صحي ومُشبع. اضيفي بذور الشيا مع الحليب أو الزبادي على الشوفان بالإضافة للفواكه والمكسرات لتستمتعي بوجبة متكاملة. 12- استخدمي بذور الشيا مع البان كيك البان كيك وجبة لذيذة وخفيفة، يُمكننا أن نجعلها صحية أكثر باستخدام مكونات صحية وإضافة بذور الشيا والفواكه. 13- ضعي بذور الشيا على زبدة الفول السوداني إذا كُنتِ من عشاق زبدة الفول السوداني، استخدمي بذور الشيا لقرمشة إضافية، وقيمة غذائية أعلى.
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير مكرونة وايت صوص بالمشروم ¼ كيلو (250 جم) مكرونة فيتوتشيني أو بيني. ¼ كوب (50 جم) زبد غير مملح. ¼ كوب (50 جم) بصل مفروم ناعمًا. 3 فصوص ثوم مفرومة. ½ 1 كوب (300 جم) مشروم "فطر" مقطع شرائح. ½ 1 كوب (375 مل) كريمة طهي. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. رشة جوزة الطيب. ¼ كوب (50 جم) جبن بارميزان أو شيدر مبشور. بقدونس طازج مفروم للتزيين "اختياري". طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بالمشروم اسلقي المكرونة بالطريقة المبينة على العبوة، ثم صفيها من الماء. في قدر على نار متوسطة، أذيبي ملعقتين كبيرتين زبد، ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل. أضيفي الثوم والمشروم إلى القدر، ثم قلبي حتى ينضج المشروم مدة أربع إلى خمس دقائق. أضيفي باقي الزبد وكريمة الطهي، ثم انتظري حتى تصل لدرجة الغليان، ثم أخفضي حرارة النار، واتركيها عدة دقائق حتى يصبح الصوص كثيفًا. ضعي جوزة الطيب والجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود. أضيفي المكرونة إلى الصوص، ثم قلبيهما معًا على نار خفيفة جدًا مدة دقيقة. ضعي المكرونة في طبق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس الطازجة، وقدميها ساخنة. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
طريقة تحضير مكرونة وايت صوص مكونات التحضير: مقدار 500 جرام من المكرونة الاقلام. ملعقة كبيرة من زيت النباتي. ملعقة ملح. كأسين من اللبن الدافئ. ملعقتين كبيرتين من الزبدة. مرقة دجاج. نصف كأس من الدقيق. طريقة التحضير: الخطوة الأولى نقوم بتحضير إناء به مقدار من الماء ونضعه على النار حتى الغليان وبعد ذلك نضع المكرونة حتى يتم السلق بحيث يتم وضع الملح وملعقة من الزيت وبعد النضج يتم رفعها من النار. عند إخراج المكرونة يتم غسلها بالماء ووضعها فى مصفاة حتى تبرد. في تلك الخطوة نقوم بالإنتقال إلى تحضير الصوص الأبيض نحضر وعاء ونضع فيه مكون الزبدة ثم يضاف إليها الدقيق والتقليب باستخدام ملعقة من السيليكون حتى تمتزج المكونات. نقوم بوضع التوابل على الدقيق من مرقة الدجاج بالإضافة إلي الملح وبعد ذلك يتم إضافة الحليب السائل بحيث يكون فاتر مع استمرار التقليب حتى يتحول خليط الصوص إلي أبيض. بعد أن يتحول الخليط إلى ثقيل نقوم برفع من النار وتترك جانباً حتى يبرد، بعد ذلك يتم تحضير أطباق واسعة للتقديم وإضافة فيها المكرونة المسلوقة ثم توزيع عليها الصوص بكميات مناسبة حسب الرغبه ويتم تقديمها وهي ساخنة ويتم تقديم المكرونة بجانب الدجاج أو البانية.
ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة مما يلي: الملح، والفلفل، والثوم البودرة ، والبصل البودرة. مغلف من شوربة كريمة الدجاج. تسلق المكرونة نصف سلقة بالماء المغلي المملح، ثم تصفى وتترك جانباً. يوضع الدقيق والزبدة في قدرٍ على النار، ويقلب المكونين معاً، ثم يضاف الحليب، وشوربة الكريمة، والجبن والتوابل، وتقلب المكونات باستمرارية حتى نحصل على خليط متجانس ثقيل القوام. تضاف المكرونة وتقلب جيداً حتى تغلف بخليط الوايت صوص. توضع المكرونة بطبق تقديم مقاوم للحرارة، ويرش على الوجه ربع كوب من أيّ نوعٍ من أنواع الجبن المفضلة. توضع بالفرن المُحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً. طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالفطر 500 غرام من مكرونة فيتوتشيني، ويمكن اختيار نوعاً آخراً. كوبان من الكريمة السائلة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف كوب من جبن البارميزان. 150 غراماً من الفطر الطازج المقطع. ملعقة صغيرة من الحبق المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض والفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، مع مراعاة تعليمات السلق المدونة على عبوة المكرونة، ثم يرفع القدر عن النار وتصفى وتوضع جانباً.
تضاف المكرونة المسلوقة لخليط الكريمة، وتقلب المكونات بهدوء حتى تتجانس تماماً. ينثر القليل من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان قبل تقديمها. طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالفراخ شريحتان من صدور الدجاج المخلية من العظم. ربع كيلو من المكرونة. رأس من البصل المقطع. فص من الثوم المفروم. كوبان من جبن الشيدر المقطع لشرائح. ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض. كوبان من الحليب. كوب من جبن الشيدر المقطع لشرائح. توضع الزبدة في مقلاة، وتذوب على نارٍ متوسطة الحرارة. تضاف شرائح الدجاج، وتقلب حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً. توضع المكرونة في قدرٍ كبير فيه ماء مغلي مملح، وتترك على النار حتى تنضج. تصفى المكرونة من ماء السلق، وتغسل بالماء البارد، وتوضع بمصفاة حتى تتخلص من الماء الزائد. توضع مقلاة على النار ويضاف لها القليل من الزيت، ويترك ليسخن قليلاً، ثم يضاف البصل والثوم، وتقلب المكونات معاً حتى تذبل. توضع الزبدة في قدرٍ على نارٍ هادئة، وتذوب، ثم يضاف الدقيق ويقلب المكونين لدقيقتين حتى يتحمص الدقيق قليلاً ويصبح لونه ذهبياً. يضاف الحليب تدريجياً لخليط الزبدة والدقيق مع مراعاة التقليب المستمر، حتى نحصل على خليطٍ كثيف القوام.
حبة من الفلفل الرومي الأخضر. ملعقتان من الزيت النباتي. كوب من الحليب. ملعقتان من الدقيق. نصف كوب من جبنة البارميزان. تسلق المكرونة بالماء المغلي المملح، وتصفى وتترك جانبًا، مع الحرص على عدم سلق المكرونة أكثر من اللازم حتى يكتمل استوائها مع الوايت صوص. ينظف الجمبري جيداً، ويغسل بالخل والليمون، ثم يتبل بالثوم والملح. يوضع القليل من الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة، ثم يوضع الجمبري ويقلب لفترةٍ قليلة حتى ينضج ويحتفظ بعصارته دون أنّ يجف. يضاف الفلفل للجمبري ويرفع الطبق عن النار حين يتحول لون الجمبري من اللون الأبيض للون الوردي. توضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقة، وتضاف ملعقتين من الدقيق ويقلب المكونين معاً، ثم يضاف الحليب والكريمة وتقلب مكونات الصوص حتى نحصل على خليطٍ متجانس ثقيل القوام. يضاف الجمبري والمكرونة للخليط، وتقلب المكونات معاً لمدة دقيقة، ثم يضاف الجبن المبشور ويقلب مع المكونات جميعها. طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالجبن عبوة من المكرونة. نصف كوب من جبنة البارميزان، أو الشيدر، أو الموزاريلا. ليتر من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
ملحوظة: يجب ترك الدقيق يتحمر مع الزبدة فترة أطول عند تحضير الصوص حتى يتأثر بالنكهات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل صوص المكرونه الوايت صوص - YouTube