طريقة عمل الفطائر التركية المتنوعة - YouTube
وتتميز فطائر بافرا، بعجينتها الرقيقة المحمرة، وطولها الذي يبلغ 80 سم، والتي يتم … شاهد المزيد… 465 وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـ"بطاطا تركية". شاهد ايضاً وصفات بطاطا محشية على طريقة التركية ، كومبير بطاطا مشوية سهلة ومضمونة! شاهد المزيد… الشمال التركي كله روعه بصراحه … والله الحركة بايخه اللي كنسلت حجزكم بس زين اتسون تقعدون زيادة في اوزنجول … وجدناها تقدم فطائر.. فطائر فقط.. والشاي التركي التقليدي.. ونسكافيه شاهد المزيد… ٢٨ فكرة لإعداد طعام مُصغر || فطائر جميلة وبرغر صغير: #طبخ #مطبخ #حلويات#بسكويت#فطائر#طعام … زيّن منزلك بسهولة مع هذه الأفكار الفنية البسيطة … الشيف بوراك التركي. 6, 131, 670 Followers · Video Creator. فطائر التركي المجمعه البوابة. شاهد المزيد… مطعم فطائر التركي صالح سليمان خمري فى المدينة المنورة فرع مؤسسة ديوانية الفرسان للتجارة فى المدينة المنورة … مؤسسه ايكه لادرة الفنادق لصاحبها زين صالح الحربي مخبز نصف الى لصاحبه غسان … شاهد المزيد… تترجم خدمة Google المجانية الكلمات والعبارات وصفحات الويب بين الإنجليزية وأكثر من 100 لغة أخرى. شاهد المزيد… زين عصير فاكهة لبنان تبوك شارع الخمسين أمام مصلى العيد 04-4237617 مشويات لبنان تبوك العليا 04-4244992.
غطي العجينة بعد أن تتماسك واتركيها حتى ترتاح في مكان دافئ لمدة ربع ساعة، وفي تلك الأثناء جهزي فرن على حرارة 180 مئوية. يتم تقطيع العجينة بعد أن ترتاح إلى عدة قطع متساوية الحجم وتشكل على شكل كور وتوضع داخل صينية وتغطى وتترك ترتاح مرة ثانية لمدة نصف ساعة. وبعد ذلك ترش سطح طاولة مستوي بالدقيق وتمد عليها وتفرد كرات العجينة حتى تكون رقيقة ورفيعة تماما. ثم تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت وتوضع أول طبقة من العجينة على الصينية، وبعد الانتهاء من كل كمية العجينة وفردها على الصينية. فطائر المقلاة التركية ببضية واحده وكأس حليب هشة وقطنية بدون فرن - YouTube. حضري ماء ساخن جدا وضعي طبقة تلو الأخرى من العجين في ماء ساخن لثواني فقط، ثم تزال من ماء ساخن وتغطى في وعاء بالماء البارد وتغطى وتصفى من الماء، انتهى من كل كمية طبقات العجين من ماء ساخن إلى ماء بارد. توضع طبقة مفرودة من العجين وعليها ملعقة زبدة مذابة ثم طبقة ثانية من عجين بشكل عشوائي، من دون فردها مع وجود قليل من الثنيات، وتدهن بطبقة من الزبدة ويستمر في وضع طبقات العجين حتى المنتصف الكمية. ثم توضع طبقة من الجبنة مع ملاعق من الزبدة المذابة وعليها باقي طبقات العجين مع وضع زبدة بينهم، أخر مرة عجين تفرد وتوضع على وجه الصينية من دون عمرها بالماء ويتم الضغط عليها من أطراف الصينية وتقطع الفطيرة إلى مربعات أو بالشكل الذي ترغبين فيه وجرت العادة على تقطيعها إلى مربعات.
فطائر الطاسه التركى للفطار بمقاديرها المظبوطه والمضمونه طعم مافيش احلى من كدا - YouTube
طريقة عمل فطائر تركية بالماء بوريك تركي بالماء، هو عبارة عن عدد من طبقات عجين المصنوعة بدقة وتوضع بالماء الساخن وتصفى وتوضع فوق بعضها بشكل عشوائي وتدهن بالقليل من الزبدة وفي منتصف تضع طبقة من الجبنة في منتصف طبقات العجين، وتخبز بالفرن ويتم إعدادها بالمطبخ التركي والتي تشتهر بصنعها المطاعم السورية، حيث قد انتقل من المطبخ التركي إلى مختلف مطابخ البلدان العربية ومنها سوريا، فوصفة فطائر الماء التركية طعمها شهي وله قيمة غذائية عالية تفيد الكبار والصغار لأنها صحية وغنية بالمكونات الطبيعية المختلفة. مكونات عمل فطائر الماء التركية بالجبن أحضر عدد 5 كوب طحين أبيض مخبوزات. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. عدد 6 بيض بحرارة الغرفة. عدد 2 صفار بيض. ربع كيلو جبن بيضاء الحشو. نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم. عدد 2 ملعقة طعام زبدة لدهن وجه العجين. كمية من الماء للعجن. فطائر التركي المحشية - YouTube. خطوات وطريقة عمل فطائر الماء التركية ضعي البيض داخل وعاء واخفقيه جيدا ثم ضيفي له الزيت واخلطيه بالمضرب اليدوي، ويوضع الطحين بعد نخله مع الملح ويوضع عليه البيض المخفوق وابدأي في العجن لباقي المكونات. ثم يضاف لها الماء بالتدريج مع الاستمرار في عجن بالتدريج حتى تتكون لديك عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
النظرية البنائية هي اكثر النظريات التقاء مع المقاربة بالكفايات. تعريف النظرية البنائية: النظرية البنائية هي نظرية تقوم على مبدأ أن التعلم هو فعل نشيط و أن بناء المعارف يتم استنادا إلى المعارف السابقة (خبرات وتمثلات). و يعتبر المتعلم هو محور العملية التعليمية التعلمية حيث يبني المعرفة اعتمادا على ذاته فقط( يلاحظ، ينتقي، يصيغ فرضيات، يحلل، يتخذ قرارات و يدمج تعلماته الجديدة في بنيته المعرفية أو الذهنية). رواد النظرية البنائية: ما زالت هذه النظرية في تطور الى يومنا هذا. و من أهم روادها نجد: جان بياجيه: مؤسس النظرية عالم نفس وفيلسوف سويسري مطور نظرية التصور المعرفي. و كذلك جون ديوي: مربي وفيلسوف امريكي وعالم النفس و من زعماء الفلسف البراغماتية. مفاهيم النظرية البنائية: التعلم: عملية بناء ابداعية مستمرة يعيد خلالها المتعلم تنظيم ما يمر به من خبرات. التدريس: عملية تنظيم لمواقف تعلم بما يمكن المتعلم من بناء معرفته بنفسه. التمثلات: المعتقدات و التصورات التي تحيل على خصائص شخصيته. نسق اجتماعي - ويكيبيديا. السيرورات الإجرائية: الطريقه التي ينهجها المتعلم في التفكير. الاستيعاب: آلية سيكولوجية تسمح للفرد بإدماج معلومات المحيط الخارجي (الموضوع الخارجي) عن طريق الفهم و التنظيم في بنيات الذات.
تتميز النظرية الإجتماعية بأنها تقوم على فكرة مضمونها بأن الحياة الإجتماعية تعود لقوانين علمية، تتيح لنا القدرة على التنبؤ وتوقع جميع نتائجها حينما تتوفر الظروف المهنية من أجل تحقيق مقدماتها وعواملها المختلفة، ويرى العالم تيماشيف أن هذه النظرية تمثل " أعلى درجات المعرفة، وذلك لأنها الوسيلة لإقامة المعرفـة عن العالم الاجتمـاعي". مفهوم النظرية الاجتماعية من حيث البناء و الوظائف من الجدير ذكره أنه على الرغم من إختلاف تعريفات مفهوم النظرية الإجتماعية، ولكن هناك إتفاق بين الكثير من العلماء على أن هذه النظرية تعتبر محاولة من أجل السيطرة على جميع الظواهر الإجتماعية المختلفة عن طريق تصورات منطقية عديدة، ولقد تعددت تعريفات العلماء لهذه النظرية وسوف نتناول بالتفصيل بعض تعريفات العلماء لها والتي تتمثل في: 1- العالم روبرت ميرتون يعرف النظرية الإجتماعية بأنها عبارة عن"مجموعة من التصورات المترابطة منطقياً ، تلك التصورات المحدودة والمتواضعة ،ليسـت الشاملة المتضمنة كل شيء". 2- تعريف تالكوت بارسونز يقوم على أن " النظرية تتصل بكيان من المفاهيم المترابطة منطقياً وهذا لا ينفي وجود مجموعة من القضايا العامة ذات العلاقات التي تربــط في مــــا بينـها ، ويمكـن أن تألف كياناً نظـرياً".
وسنكتفي بذكر البعض منهم: تقوم النظرية المعرفية على عدة مفاهيم تفسر من خلالها عملية التعلم، ومن هذه المفاهيم: الكل أو الموقف الكلي الكل مختلف عن الأجزاء التي تكونه. فالحائط كل، لكن الياجور والإسمنت والماء هي أجزاء. المعنى هو ما يتم إدراكه شعوريا، حين تتفاعل الرموز والدلالات في تفكير الفرد. المعرفـة تشير إلى تفاعل المحتوى المعرفي والعمليات المعرفية. تجهيز ومعالجة المعلومات تركيب بنية معرفية تدمج المعلومات الجديدة، في الخبرات السابقة. يزخر الحقل التربوي بالعديد من النظريات التي تروم تسليط الضوء على كيفية التعلم وتبسيط وشرح ميكانيزماته. فظهرت نتيجة لذلك اتجاهات متناقضة أحيانا، تدحض السبيل المتبع من طرف النظريات الأخرى في تفسير ظاهرة التعلم. نظرية الجشطلت ظهرت نظرية الجشطلت في ألمانيا كرد فعل ورفض للمفاهيم و النظريات السلوكية. حيث دعت إلى دراسة السلوك ككل وليس كأجزاء منفصلة. البنائية (مدرسة نفسية). من أهم روادها: كيرت كوفكا، ماكس فرتهيمر، كوهلر. وقد اعتمدت على عدة تجارب من أشهرها تجربة القرد والصناديق. نظرية التعلم اللفظي المعرفي القائم على المعنى Ausuble Theory إن كيفية تعلم المادة اللفظية والمنطوقة هو ما حاول "أوزوبل" تفسيره من خلال هذه النظرية.
وكذلك تقديم التعلمات بطرق مختلفه و متنوعة. أدوار المدرس في النظرية: تنظيم بيئة التعلم و توفير الأدوات المعينة. تشجيع المتعلمين على التفكير و المبادرة. دمج المتعلمين في مواقف و وضعيات تتحدى مكتسباتهم السابقة. تشجيع أسلوب النقاش و الحوار. و تنمية روح التساؤل و الاستفسار. و كذلك إشراك المتعلمين في عملية إدارة التعلم. مراحل النمو عند بياجي: الحس حركية( من 0 الى سنتين) يدرك الطفل ما يحيط به من أشياء. المرحله ما قبل العمليات( سنتين الى سبع سنوات) الاستخدام الكبير للغة و الرمزية و التصنيف التمركز حول الذات. و المرحلة الحسية ( العمليات المادية) من سبع سنوات إلى 12 سنه: نمو مهارات ذهنية ( الجمع و الطرح) زيادة القدرة على تصنيف الأطوال. وكذلك المرحلة المنطقية ( العمليات المجردة) من 12 سنة إلى 15 سنة: تزايد القدرة على التجريد و التفكير و الاستقلال.
ما هو الفرق بين البنيوية والبناء الاجتماعي؟ تعاريف البنائية والبنية الاجتماعية: البنائية: البنائية هي نظرية تعلم تصف كيف يتعلم البشر ويكتسبون المعرفة. البنائية الاجتماعية: البنائية الاجتماعية هي نظرية تعلم تبرز أهمية التفاعلات الاجتماعية ودور الثقافة في خلق المعرفة. خصائص البنائية والبنية الاجتماعية: عملية التعلم: البنائية: البنائية تعتبر التعلم عملية نشطة. البنيوية الاجتماعية: تعتبر البنائية الاجتماعية أيضًا أن التعلم عملية نشطة. تشديد: البنيوية: التركيز على التجارب الفردية. البنيوية الاجتماعية: التركيز على التفاعلات الاجتماعية والثقافة. الشخصيات الرئيسية: البنائية: تعتبر بياجيه مؤسس البنائية. البنيوية الاجتماعية: تعتبر فيجوتسكي الشخصية الرئيسية في البنائية الاجتماعية. الصورة مجاملة: 1. Geneva 12 J-Piaget By Traumrune عبر ويكيميديا كومنز 2. "Lev Vygotsky 1896-1934" للمشروع Vigotsky [CC BY-SA 3. 0] عبر العموم
و التي تسعى إلى تقديم معلومات مفاتيح للمتعلمين منذ البدء، قصد توجيههم، أي أن المتعلمين يأخذون أفكارا من المدرس عوض البحث عنها أو اكتشافها. التعلم عن طريق الاكتشاف Discovery Learning يعتبر "برونر" منظر هذه النظرية، حيث اعتبر أن التعلم بالاكتشاف يحفز المتعلمين بشكل كبير. فهم -أي المتعلمين- يتوصلون إلى المعلومات عن طريق مجهود ينطلق من التساؤل الذي يؤدي إلى تشكيل الأفكار. ويتضح أن "برونر" يولي اهتماما بالغا بأسلوب الحصول على المعلومات أكثر من المعلومات نفسها. كما اشتهر "برونر" بأسلوب المنهاج الحلزوني الذي يقوم على التدرج في اكتساب المعرفة، فكلما انتقل المتعلم إلى مستوى أعلى كلما تعمق في دراسة الظواهر أكثر فأكثر. و رغم أهمية ما جاء به "برونر" من أفكار تهم الأسلوب الذي يجب اتباعه، إلا أنه لا يمكن تطبيق أسلوب الاكتشاف مع كل الظواهر التعليمية، خاصة بوجود ظواهر يصعب أو يستحيل حتى إخضاعها لهذا الأسلوب. نظرية معالجة المعلومات Information Processing Theory وتهتم بتوضيح الخطوات التي يتبعها المتعلم لجمع المعلومات وتنظيمها وحفظها وتذكرها. وهي تعتبر التعلم عملية نشطة وتعطي أهمية للمعرفة السابقة. ويمكن تشبيهها بجهاز الحاسوب الذي يخزن المعلومات بعد معالجتها وتنظيمها بحيث يسهل بعد ذلك استرجاعها.
أهم خطوات بناء النظرية الإجتماعية تقوم النظرية الإجتماعية على مجموعة من الخطوات والتي تتمثل أهمها في: 1- نموذج النظرية وهو يعتبر الخطوة الأولى والهامة بعملية التنظير ويتكون نموذج النظرية من صياغة مجموعة عديدة من المفاهيم عن كافة الظواهر المختلفة كاتجاه الصراع أو عن الوظيفة البنائية. 2- مفهوم النظرية حيث من المعروف أن جميع النظريات تشمل على مفاهيم مختلفة تكون عبارة عن اسم وعنوان لفئة معينة من الظواهر المختلفة. 3- العلاقة بين المفاهيم بعضها وبعض، حيث يجب أن تكون جميع المفاهيم على صلة وثيقة ببعضها البعض، ويتم ذلك عن طريق جعلها مرتبطة بصورة منطقية ونظرية أيضًا. 4- المنهج وهو يشمل على المنهج التجريبي من أجل إختبار الفروض المختلفة. 5- تحليل البيانات حيث يتم استخدام التحليل الفني وكذلك الإحصائي من أجل تحليل البيانات بصورة واضحة وجيدة. 6- القيام بتفسير البيانات وشرحها بطريقة جيدة. نبذة عن النظرية الإجتماعية قبل الكلاسيكية فمن الملاحظ أنه قبل حلول القرن التاسع عشر فكانت معظم النظريات الإجتماعية الكلاسيكية معيارية، وتصاغ في صورة قصة ، وتسعى لدعم مجموعة كبيرة من المبادي ء الأخلاقية المختلفة، ويعد من أكثر الشخصيات التي ساهمت بها خلال هذا الوقت هو توماس الأكويني والقديس أوغسطين.