حليب كامل الدسم أم قليل الدسم ؟ نشرت التوصيات الغذائية الأمريكية Dietary Guidelines for Americans (DGA) لعام 2015-2020 تناول الحليب ومنتجاته قليلة أو خالية الدسم لتفادي أمراض القلب والأمراض المزمنة. قام مجموعة من الباحثين بعد ذلك بتجميع عدد كبير من الدراسات الموثوقة لإثبات صحة هذه التوصيات. نُشرت دراسة حديثة في عام 2020 في المجلة العالمية Advances in Nutrition بحث مفصل لتوضيح ما إذا كانت هذه التوصيات فعالة أم لا. كما بينت فوائد تناول الحليب ومنتجاته (خاصة اللبن والجبنة) كاملة الدسم. هل لمنتجات الحليب كاملة الدسم تأثير سلبي على صحة الجسم؟ لا! بحسب نتائج الدراسات فإن تناول منتجات الحليب كاملة الجسم، خاصة المتخمرة (لبن وجبنة) له تأثير إيجابي على صحة الجسم. فقد بينت بعض الدراسات أن تناول هذه المنتجات يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والشرايين، والسكتة الدماغية. في حين لم تجد دراسات أخرى علاقة مباشرة بين تناول هذه الأطعمة والأمراض المذكورة. كما لم توضح أي دراسة وجود تأثير سلبي لتناول منتجات الحليب كاملة الدسم مع زيادة فرصة الإصابة بالأمراض. على الرغم من ذلك، أشارت إحدى الدراسات أن تناول ما يزيد عن حصتين إلى 3 حصص من الحليب ومنتجات كاملة الدسم من الممكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لبعض الأشخاص، وذلك نتيجة زيادة الكوليسترول الضار LDL.
- على عكس الشائع، يساعد الحليب كامل الدسم على فقدان الوزن بشكل أكثر فعالية من الحليب قليل الدسم أو الخالي منه، لأن محتواه العالي من الدهون يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، لأنها تستغرق وقتًا طويلًا في عملية الهضم، مما يقلل من السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم. قد يهمك: أيهما أفضل.. الحليب خالي أم كامل الدسم؟ - يساهم الحليب كامل الدسم في بناء وتقوية العضلات، بفضل احتوائه على البروتين والأحماض الأمينية. - يتميز الحليب كامل الدسم باحتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3، التي تساعد على ضبط نسبة السكر بالدم، ومن ثم الوقاية من الإصابة بالسكري بنوعيه الأول والثاني. قد يهمك أيضًا: الحليب الخام أم المعلب.. أيهما أفضل لصحتك؟ - يساعد الحليب كامل الدسم على تقوية الجهاز المناعي، لغناه بفيتامين د وفيتامين أ، اللذين يعززان من قدرة الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا والفطريات. - يعمل الحليب كامل الدسم على تقوية النظر، لاحتوائه على فيتامين أ، الذي يساهم في تعزيز صحة العين وحمايتها من الإصابة بأمراض الضمور البقعي المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل إعتام عدسة العين والجلوكوما. اقرأ أيضًا: لتطهيره من البكتيريا.. إليكِ الطريقة الصحيحة لغلي الحليب أضرار الحليب كامل الدسم لضمان الحصول على الفوائد السابقة، يجب تناول الحليب كامل الدسم بشكل معتدل، لأن الإفراط فيه قد يعرض صحة الإنسان للأضرار التالية: - ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم، بفعل الدهون المشبعة الموجودة به، مما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
نجد أن تناول حليب خالي الدسم يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية أقل من حليب كامل الدسم (بفرق 60 سعرة للكوب الواحد). لكن إذا كانت السعرات الحرارية من الحليب كامل الدسم (150 سعرة حرارية) ضمن السعرات الحرارية اللتي تحتاجها لخسارة الوزن، وكمية الدهون (8 غرام) في الحليب الكاملة الدسم ضمن احتياجاتك من الدهون، فلن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن. في أي وقت يمكنك طلب الحصول على استشارة غذائية – د. ربى مشربش مراجع:
بينما أوضحت دراسة أخرى أن تناول اللبن يقلل من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL بحوالي 5%. هل يؤثر تناول الحليب ومنتجاته على حساسية الإنسولين؟ اختلفت نتائج الدراسات في تحديد ما إذا كان تناول الحليب ومنتجاته سواءً كاملة الدسم أو خالية الدسم تؤثر بشكل سلبي على حساسية الإنسولين. بعض الدراسات وجدت أن تناول الحليب ومنتجاته بغض النظر خالية الدسم أم كاملة الدسم لها تأثير إيجابي في زيادة حساسية الإنسولين وخسارة الوزن ضمن حمية منخفضة بالسعرات الحرارية. بينما في دراسات أخرى بينت أن تناول منتجات الحليب (قليلة الدسم وكاملة الدسم) تؤدي إلى زيادة بسيطة في الوزن دون أن تؤثر على محيط الخصر. نجد أن النتائج متضاربة وغير ثابتة في تأثير تناول الحليب ومنتجاته بأنواعها فيما يتعلق بمقاومة الإنسولين وزيادة الوزن. نحتاج إلى المزيد من الدراسات السريرية لمعرفة الرابط بينها. هل تناول الحليب ومنتجاته كاملة الدسم يؤدي إلى زيادة الوزن؟ عند مقارنة أنواع الحليب المختلفة فإن كوب الحليب خالي الدسم يحتوي على حوالي 90 سعرة حاراية، بينما كوب الحليب قليل الدسم يحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية، وكوب الحليب كامل الدسم يحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية.
واشار إلى أن الدراسة ستأخذ بعين الاعتبار كميات وأنواع الوجبات الخفيفة التي يتناولها الأطفال، وغيرها من العوامل التي قد تؤثر على زيادة الوزن ونقصانه. من جانب آخر قالت خبيرة التغذية البريطانية لوسي آبتون إن الحليب يعد مصدرًا جيدًا للكالسيوم واليود والفيتامينات المهمة، مثل فيتامين أ و ب 12، مشيرة إلى أن الدهون تساعد الأطفال على تلبية احتياجاتهم من الطاقة. وأردفت: أبتون: "الدهون مهمة جدًا عند الأطفال لكونهم يصرفون طاقة عالية للغاية، مشيرة إلى أن المصادر الثلاثة الرئيسية للطاقة للأطفال هي الألبان و البروتين والكربوهيدرات، وأن الطفل البالغ من العمر عامين يحتاج إلى 80 سعرة حرارية لكل كيلوغرام من الوزن، على العكس البالغين يحتاجون إلى أقل من نصف هذه الكمية. وعلى نفس المنوال، أوضح العالم في مؤسسة التغذية البريطانية، سايمون ستينسون أن " الأطفال الذين يتناولون طعاما جيدًا يمكن إعطاؤهم حليبًا خالي الدسم بعد عامين، ولكن الحليب الخالي من الدسم أو حتى قليل الدسم ليس مناسبًا للأطفال دون سن 5 سنوات".
أقرأ التالي منذ يومين الأغذية التي يجب تجنبها مرضى حصى الكلى منذ 3 أيام نصائح تساعد على نزول الوزن خلال شهر رمضان منذ 3 أيام نصائح غذائية لتقوية مناعة الجسم خلال شهر رمضان منذ 3 أيام الأغذية التي يجب تناولها خلال الامتحانات في شهر رمضان منذ 5 أيام نصائح تغذوية خلال وجبة السحور منذ 5 أيام أطعمة على السحور تشعرك بالشبع خلال الصيام منذ أسبوع واحد النصائح التغذوية لمرضى القلب خلال شهر رمضان منذ أسبوعين الأغذية التي يجب تناولها لمرضى الثلاسيميا منذ أسبوعين أهم المشروبات الصحية لمرضى القلب منذ أسبوعين أطعمة مفيدة لمرضى التهاب المسالك البولية
سؤال من ذكر سنة أمراض الجهاز الهضمي 18 مارس 2014 10622 أسباب الحرقة في أعلي الصدر 1 28 أكتوبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1) الحرقة ليست مرضاً، بل عارضاً قد يبدأ في أعلى البطن ثم يمتد إلى الأعلى حتى العنق. تطرأ الحرقة لدى الراشدين نتيجة لأسباب كثيرة. علاج حرقان المعدة والصدر مجرب للتخلص من الحموضة نهائيا - دايت كلينيك. فالوزن الزائد وفرط الأكل والتمدد فوراً بعد وجبة الطعام يسبب ضغطاً على المصرة ويدفعها إلى الانفتاح قليلاً. فيتدفق حمض المعدة إلى المريء. كثرة استهلاك الكافيين وبعض الأطعمة ،فرط الأكل أو كثرة شرب الكحول. وهناك حالات تحتاج علاج كالارتداد المعدي المريئي. اما اذا كانت الحرقة قوية خاصةً إن صاحَبها ألم يمتد إلى الذراع، ربما هو إنذار بنوبة قلبية.
عند البلع يُفتَح الصمّام الحَلَقيّ الموجود في أسفل المريء وهو عبارة عن حلقة عضليّة حول الجزء السفلي من المريء ويفسح المجال أمام الغذاء والشراب للمرور عبره إلى داخل المعدة وبعد ذلك يعاود الانغلاق. لكن، إذا ما فُتح الصمام ذاتيًّا أو إذا كانت العضلة ضعيفة فقد تتحرك أحماض المعدة إلى الأعلى إلى داخل المريء فتنتج حرقة الفؤاد، ويشتد تسرُّب الأحماض إلى الأعلى عند الاستلقاء أو الانحناء إلى الأمام. الحرقة وفتاق الحجاب الحاجز تشكل حرقة الفؤاد التي تظهر بشكل متكرر وفي أحيان متقاربة علامة مسبقة على مرض الارتجاع المعدي المريئي على الرغم من أن حالات طبّيّة أخرى مثل الفَتْق قد تسبّب الحرقة أيضًا. حين يحصل فتق من هذا النوع الذي يسمى أيضًا الفتق الحجابيّ أو فتق الفُرجة الحجابية (Hiatus hernia) يندفع جزء من المعدة إلى جوف أسفل الصدر، وإذا ما كان الفتق كبيرًا جدًا فإنه قد يزيد من حدّة أعراض حرقة الفؤاد من خلال إضعاف الصمام الموجود في أسفل المريء. عوامل خطر الإصابة بحرقة المعدة ثمة العديد من العوامل التي قد تزيد من شدّة حرقة الفؤاد، من بينها: بعض الأنواع المحددة من الأطعمة مثل: الأطعمة الغنيّة بالدهنيات، الأطعمة الحارّة، الشوكولاتة، الكفايين، البصل ، صلصة البنادورة (الكاتشب)، المشروبات الغازيّة، النعناع.
اازرقاق أو شحوب لون جلد الطفل المصاب. ضيق التنفّس أثناء الرضاعة، والذي بدوره قد يؤدي إلى انخفاض وزن الرضيع نتيجة صعوبة القدرة على اكتساب الوزن. أمّا بالنسبة لأمراض القلب الخلقيّة الأخرى فقد يتأخر تشخيصها إلى مرحلة متأخرة من الطفولة، أو بعد البلوغ، وقد تتضمّن الأعراض في هذه الحالة ما يأتي: [٢] انتفاخ في اليدين أو القدمين أو الكاحلين. سرعة الشعور بالتعب والإرهاق أثناء اللعب وبعض الأنشطة الأخرى. سرعة الشعور بضيق في التنفّس أثناء إجراء بعض الأنشطة الاعتياديّة، أو خلال ممارسة التمارين الرياضيّة. اعتلال عضلة القلب يُطلق مصطلح اعتلال عضلة القلب (بالإنجليزية: Cardiomyopathy) على الأمراض التي تصيب عضلة القلب فتُسبب تضخّمها، أو زيادة سماكتها، أو صلابتها، أو تندّبها في حالات نادرة، وقد لا يُصاحب هذه الأمراض اعتلال عضلة القلب أيّة أعراض واضحة خلال المراحل الأولى من المرض، أو قد لا تؤدي إلى ظهور أيّة أعراض على الشخص المصاب طول فترة الإصابة بالمرض، ولكن مع تقدّم المرض وتأثيره في وظائف عضلة القلب بشكلٍ كبير تبدأ عضلة القلب بالضعف، ممّا يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض المصاحبة لفشل القلب، ومنها ما يأتي: [١٠] التعب والإعياء.