طريقة إعداد تشيز كيك البراونيز يعتبر التشيز كيك من ألذ الحلويات الباردة التي يكثر تقديمها في فصل الصيف، كما يعتبر من الحلويات الغربية المنشأ التي اشتهرت في المطبخ الحلواني العربي، إذ يمكن إعداده بأكثر من طريقة ونكهة، ومنها تشيز كيك البراونيز اللذيذ الذي سوف نتكلم عنه في هذا المقال. طريقة إعداد تشيز كيك البراونيز: المكونات: لتحضير طبقة التشيز كيك الكريمية: كوب من الجبنة الكريمية. ثلثا الكوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات. حبة من البيض كبير الحجم. نصف ملعقة صغيرة الحجم من خلاصة الفانيلا. لتحضير طبقة البراونيز: ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة. كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. نصف كوب من الكاكاو السادة غير المحلى. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني ناعم الحبيبات. نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم. نصف ملعقة كبيرة الحجم من الخل الأبيض. ربع كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت النباتي. حبتان من البيض مع فصل بياض البيض عن الصفار. ملعقتان صغيرتان الحجم من خلاصة الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
7- بعدها نسكب الجيلي فوق طبقة الكريمة وندخل القالب الثلاجة مدة ساعتين على الأقل ويصبح التشيز كيك جاهز للتقديم.
في الخلاط الكهربائي قومي سيدتي بوضع فيه كل من جبنة الكيري، والقشطة، والحليب المكثف، والنسكافيه، بالإضافة إلى الحليب السائل، ثم يخلط الكل جيدا بسرعة متوسطة؛ ثم قومي بإضافة الخليط إلى طبقة البسكويت الأولى. ضعي سيدتي صحن التقديم في الثلاجة؛ لمدة 4 ساعات كاملة؛ حتى يبرد بشكل جيد. قومي بوضع الطبقة الثالثة المكونة من الكراميل والفراولة؛ ثم أعيدي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة؛ ثم يقدم تشيز كيك بدون فرن بارد. طريقة عمل التشيز كيك بالجلي: بسكويت شاي بمقدار 110 غرام. زبدة مذابة بمقدار 40 غرام. مقادير الطبقة الثانية: جبن كريم بمقدار 250 غرام. سكر بودرة بمقدار 50 غرام. جيلاتين بودرة بمقدار ملعقة كبيرة. ماء مغلي بمقدار 40 مل. خلاصة فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة. مقادير الجيلي: علبة جيلي بنكهة الفراولة. ماء بارد بمقدار كوب. ماء مغلي بمقدار كوب. طريقة تحضير التشيز كيك بالجلي: أول خطوة قومي بطحن كل من البسكويت المخلوط بالزبدة. قومي بوضع البسكويت المهروس في صينية مستطيلة الشكل؛ ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة. قومي بوضع الجيلاتين والماء في حمام مائي؛ مع التحريك حتى يذوب بالكامل. قومي بخلط كل من جبن الكريم مع السكر وخلاصة الفانيليا، في خلاط كهربائي على سرعة متوسطة.
نحرك المكونات مع بعضها البعض، ومن ثم نقوم بوضعها داخل فرن الميكرويف لمدة ثلاثون ثانية، ومن بعد إخراج الوعاء نحرك الخليط مع بعضها البعض حتى يتجانس بشكل جيد لمدة دقيقة، ومن ثم نقوم بإرجاعه داخل الميكرويف مرة أخرى حتى تذوب الشوكولاتة بشكل تام. نستمر في عملية تذويب الشوكولاتة حتى تصبح سائلة القوام، وفي هذه الفترة نقوم بتنخيل الطحين داخل وعاء خاص به حتى لا يظهر أي شوائب وتكتلات أثناء عملية التحضير والخلط وأيضاً حتى نحصل على مذاق أفضل. نحضر وعاء نضع به البيكنج باودر والملح وبودرة الكاكاو والطحين المنخل، نقوم بتحريك المكونات مع بعضها البعض بواسطة المضرب اليدوي الشبكي لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس المكونات معاً. نحضر وعاء آخر نضع به كل من المكونات التالية: السكر البني والسكر الأبيض، نخلطهما معاً بشكل جيد حتى تتمازج المكونات. نقوم بإضافة الحليب الكامل الدسم وخلاصة الفانيلا والخل الأبيض وبياض البيض على خليط السكر، ومن ثم نقوم بإضافة مزيج الشوكولاتة السائلة. نقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض بواسطة الخفاقة الكهربائية إلى أن تتمازج بشكل جيد، ومن بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الطحين بشكل تدريجي على المزيج المكون، مع مراعاة الاستمرار في عملية الخفق حتى نحصل على مزيج البراونيز.
تصرفات الشخص المسحور كثيرة وتظهر بوضوح، فإن السحر من الأشياء التي توجد بين الناس، ومن الممكن أيضًا أن يكون هذا السحر من الأشخاص المقربين، ولذلك سنعرض لكم بعض الأشياء التي تدل على وجود السحر فتابعوا معنا.
بَلْ مَعَ ضَرَرٍ يَحْتَمِلُهُ وَأَلَمٍ يُقَاسِيهِ، فَيُهْلِكُ دِينَهُ وَدُنْيَاهُ مِنْ غير جدوى ولا فائدة.
عدم قطع ذكر الله من على لسان المؤمن في كل الأوقات الصعبة والسعيدة فذكر الله يحمي الإنسان ويثبته في أصعب الظروف قال تعالى: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اذْكُرُوا اللَّهَ ذِكْرًا كَثِيرًا). و حتى يقي الإنسان نفسه من أي مكروه يجب أن يعلم جيدا أن الإيمان بالله ورسوله عليه الصلاة والسلام وكتبه ورسوله وملائكته يقوي نفسه أمام قوى الشر ويبعد الشيطان عنه، كما أن التقرب لله بالصلاة والدعاء والنوافل والصيام والذكاء يطهر القلب وينقيه ويبعد عنه كل حقد وسحر وحسد ولا يشوب الإنسان شائبة إلا بيدي الله ويجب اليقين بذلك فهذا أول طريق لعلاج أي داء يصيب الإنسان. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة