أدى عدم وجود الصكوك الشرعية لنحو 90 في المائة من مزارع الورد الطائفي، في أنحاء مُتفرقة من محافظة الطائف، إلى حرمانها من إمكانية الحصول على قروض من البنك الزراعي، حيث لا تزال هذه المعضلة من ضمن المشكلات التي تواجه المزارع بشكل عام، ومزارع الورد الطائفي في محافظة الطائف، على وجه الخصوص. وقال لـ"الاقتصادية" عبد الرحمن الشربي، رئيس اللجنة الزراعية في الغرفة التجارية الصناعية في الطائف إن مزارع الورد الطائفي في المحافظة، والمزارع الموجودة فيها بشكل عام، لا يُمكنها الحصول على قروض من البنك الزراعي نتيجة عدم وجود صكوك عليها، مشيرا إلى أن غالبية مزارع الورد في الطائف تعد أوقافا بنسبة تراوح بين 80 و90 في المائة، وكلها مملوكة بالحجج. شاهد.. من قمم جبال الطائف.. بدء رحلة قطاف الورد: "قطف.. وزن.. تقطير". #2# وبين أن هناك مشكلتين في المياه، إذ إنها متوافرة في شمال الطائف وجنوبه مع ملوحة مرتفعة لأنها في المُنحدر، أو نادرة كما في غرب المحافظة، ما تتسبب في الإضرار بمزارع الورد الطائفي على وجه خاص، وللمزارع كافة بشكل عام، الأمر الذي دفع مزارعي الورد في الهدا لاستخدام الصهاريج في الري. وأكد وجود حلول مقترحة، منها منح صهريج مياه لكل مزرعة، أو مكينة تحلية، أو إيصال المياه من أحد الخطوط الرئيسة للمياه النقية الصالحة للزراعة، في شمال، وغرب، وجنوب المحافظة، للمزارع القريبة من تلك الخطوط، موضحا أن تلك الأفكار لا تزال قيد المتابعة حتى الآن.
وبين أن سعر تولة الورد الصافي يصل إلى 2000 ريال، فيما يبلغ سعر ماء الورد (العروس) نحو 35 ريالا، وماء الورد (الثنو) 20 ريالا، وماء الورد (الساير) 10 ريالات. من جانبه أوضح المزارع في قطاع الشفا بندر السفياني، أنه توجد عوامل مؤثرة في زراعة شجرة الورد، تتمثل في الماء المالح وملوحة الأرض وزيادة ونقص السماد وتشذيب الشجرة ومدى صلاحية التربة، كما تؤثر كمية الماء وكمية الورد وزيادة ونقص لهب النار ونوع إناء الطبخ وتنظيف الغطاء الأعلى في صناعة مائه وعطره. "مزارع الورد الطائفي".. تبوح بأسرارها وتفوح بعطرها. أشجار الورد الطائفي (مكة) ويشتهر في الطائف حاليا نوعان من الورد، وهما الورد الفاتح والورد القاني (الذي يعرف بين الناس في المنطقة باسم ورد الطائف). من عمليات زراعة الورد الري يبدأ بعد التشذيب (التحطيب) في فصل الربيع، ويستمر حتى نهاية فصل الصيف القطف مع بداية الأيام العشرة الأولى من مارس، ويستمر ما بين 5 إلى 7 أسابيع تتأخر بداية القطف في كل سنة من 10 إلى 15 يوما حسب توالي الفصول جني الورد بالطريقة التقليدية ومن ثم تصنيع مائه وعطره أو بيعه لأصحاب المصانع 30 - 40 ريالا سعر البيع لكل 1000 وردة
متجر إلكتروني ماذا عن البيع الالكتروني لهذا المنتج؟ أود أن أشير الى أن عائلة الحلواني هي أول من قامت بعمل متجر الكتروني يهدف إلى بيع دهن الورد الطائفي للمهتمين، كما يقدم الموقع خدمات إرشادية وإخبارية عن أسرار هذه الصناعة والتي لاتخلو من الكثير من الوصفات والنصائح الزراعية وبعض الطرق لكشف العينات المغشوشة في دهن الورد الطائفي، وقد تجاوز عدد زائري الموقع منذ تدشينه حتى الآن (22000) زائر ما بين المهتمين وما بين المقدمين على الشراء بالطرق الحديثة، ونهدف حالياً إلى تغيير سياسة التوصيل مع شركة جديدة. قطف الورد قبل شروق الشمس لكي لا تفقد الورود خصائصها العطرية يتم فحص دهن الورد قبل تسويقه لضمان جودته أحد معامل إنتاج دهن الورد محمد حلواني
تحتضن محافظة الطائف التي تتربع على قمم جبال السروات 850 مزرعة للورد، منتشرة في مناطق الهدا والشفا ووادي الأعمق ووادي البني ووادي محرم وبلاد طويرق والشفا والمخاضة وغيرها، فيما حل هذه الأيام موسم قطاف الورد، حيث يعمد بعض المزارعين إلى تسويقه على أشكال ورود مختلفة، فيما يستخرج البعض الآخر ماءه وعطره في المعامل المنشأة لهذا الغرض. مزارع يجمع الورد بعد قطافه (مكة) وأوضح أحد المهتمين بزراعة الورد، خلف الطويرقي، أن مواعيد زراعة شتلات الورد تبدأ في فصل الربيع «الطرف»، كما يبدأ التشذيب وقص فروع الشتلة التي زرعت قديما حتى لو كان عمرها سنة واحدة، ليتسنى للمزارع جني ثمار الورد بسهولة. ولفت إلى أن صناعة عطر الورد الطائفي ومائه تكون من خلال وضع 10 آلاف إلى 13 ألف وردة في القدر الخاص بطبخ الورد والتقطير، وإشعال النار تحته، حيث يتجمع البخار الناتج عن الطبخ ويخرج من أنبوب في غطاء القدر، ويمر داخل إناء به ماء لتبريد البخار، حيث يتكثف ومن ثم تخرج قطرات إلى ما يسمى التلقية، وهي عبارة عن قنينة ذات عنق تسع من 20 إلى 35 لترا. مزارع يعبئ الورد في سلال بعد قطفه (مكة) وأشار الطويرقي إلى أن هذه العملية يطلق عليها التلقية الأولى، وتطفو عليها في العنق المادة العطرية وتسمى العروس، وبعد امتلائها توضع تلقية أخرى وتسمى الساير، موضحا أن نسبة تركيز رائحة العروس تصل إلى حوالي 80% والثنو إلى 50%، أما الساير فلا تتجاوز نسبة التركيز فيه من رائحة الورد عن 20%.
إنشاء «المنتدى السعودي للورد الطائفي» تحالف رائع بين التجار.. ونسعى لنشر الوعي بين المزارعين ما المجالات التي يستخدم فيها الورد الطائفي؟ أكثر استخدامات الورد الطائفي تكون في إنتاج العطور سواء دهن الورد المعروف بالورد الطائفي أو باستخدامه في صناعة وتحضير العطور الأخرى، وكذلك ماء الورد الذي يضاف للماء العادي ليعطيه طعماً مميزاً، إضافةً إلى أوراق الورد التي قد توضع مع الشاي والمشروبات الباردة والساخنة، وتستخدم أيضاً لتخزينها في خزينة الملابس لتفوح منها رائحة الورد. هل يصدر شيء من الورد الطائفي إلى الخارج؟ بكل تأكيد يصدر إلى دول الخليج في المقام الأول مثل الإمارات والكويت وقطر ولبعض الدول الأخرى المهتمة في الصناعات العطرية ومستحضرات التجميل في فرنسا.
كما وضحها المعجم الوسيط بأنها علاقة أو علاقات بين ظاهرتين أو ما يزيد عن ذلك يتم وضعها في اختبار من أجل أن تقبل أو يتم رفضها. أما في الفلسفة، فإن الفرضية عبارة عن فكرة يتم الأخذ بها في البرهنة على مشكلة ما. الفرق بين النظرية والفرضية من حيث قابلية الدحض قابلية الدحض هي عبارة معيار قام بإطلاقه الفيلسوف البريطاني السير كارل بوبر حتى يعمل تقييم النظريات العلمية المفروضة، والتي من خلالها تكون النظرية علمية فقط، وذلك إذا أمكن عن طريق المبدأ أن يتم إثبات أنها قابلة للدحض. وقال بوبر أن النظريات العلمية الحقيقية ليس من الممكن التأكيد عليها بشكل نهائي، لأن الملاحظات الغير مثبت صحتها، أي الملاحظات التي لا تطابق مع الافتراضات التجريبية للنظرية، ممكنة دومًا على الرغم من الملاحظات التي تم تأكيدها وإجرائها بالفعل، وبدلاً من ذلك، يتم دعم النظريات العلمية تدريجيًا عن طريق عدم وجود دلائل ليست مؤكدة من خلال عدة تجارب تم تصميمها بشكل جيد. في فلسفة العلم يرفض بوبر الطريقة الاستقرائية في العلوم التجريبية، فوفقًا لهذه الطريقة، من الممكن اختبار الفرضية العلمية والتأكد منها عن طريق الحصول على النتائج المتكررة للأدلة المثبتة، وكما أوضح الفيلسوف التجريبي الاسكتلندي ديفيد هيوم، فإن مجموع لا نهائي فقط من تلك النتائج المبرهنة يمكن أن يقوم بإثبات صحة النظرية، وهذا شيء صعب، ووفقا لذلك لن يكون ثبوت صحة الفرضيات شيء ممكن.
المراجع: موقع TEDEd لمشاركة المحاضرات العلمية موقع ناسا بالعربي لنشر المقالات العلمية موقع chemistry library للكتب والمقالات العلمية (Yoder)/Unit_1/A%3A_Preliminary/2. 2%3A_Hypothesis%2C_Theories%2C_and_Laws محاضرات علمية على اليوتيوب موقع futurism موقع lifehacker مقالة لباتريك ألان الباحثون المصريون، مقالة لتوفيق عاطف، "ما الفرق بين النظرية والفرضية والقانون" موقع siliconrepublic موقع livescience موقع expii مقالة للكاتبة غابي سليزويسكا موقع Britannica مقالة بعنوان "النظرية العلمية" لمجموعة من الكتّاب موقع neotorama للمقالات العلمية موقع sciencenews مقالة للكاتب توم سيغفريد يقدم موقع مبتعث للدراسات والاستشارات الاكاديمية العديد من الخدمات في رسائل الماجستير والدكتوراة لطلبة الدراسات العليا.. لطلب اي من هذه الخدمات اضغط هنا
آلية توظيف النظرية العلمية يستخدم العالم ما يلي عند محاولة تفسير الأشياء والأحداث: [١] الملاحظة أو التّجارب الدقيقة. تقارير القياس. مخططات تفسيريّة ومنهجيّة (نظريات). وإذا كانت تقارير القياس دقيقة، فيمكن اعتبارها كقوانين تجريبية تعبّر عن العلاقات المستمرّة بين الأشياء أو الخصائص الملاحظة، ويمكن للعالم أن يقدم خطة منهجيّة أو نظريّة علميّة لطرح تفسير مقنع لسبب حصول بعض القوانين، خاصةً عندما تكشف هذه القوانين التجريبية عن النظام الحاصل في سلوك الأشياء أو الأحداث. [١] بداية النظرية العلمية تبدأ النظريّة العلميّة كفرضية، وتكون هذه الفرضية العلمية الحل المقترح لحدوث حالات غير مفسرة تتنافى وتتعارض مع النظرية العلمية المقبولة حالياً، فالفرضيّة العملية كما ورد في معجم ميريام وبستر، هي الفكرة التي لم تثبت بعد، وفي حال وجود أدلّة كافية لدعم الفرضيّة، فإنّها تنتقل إلى المرحلة الآتية المعروفة باسم نظرية، وتصبح بذلك التفسير المقبول لظاهرة ما، ووفقاً لجيمي تانر أستاذ علم الأحياء في كلية مارلبورو، لا يمكن للحقائق أن تتغير، ولكن يمكن أن للنظريات أو الطريقة التي تفسّر فيها هذه النظريات أن تتغير، بتطور العلم وتغيّر العلماء.