محتويات ١ فيتوتشيني بالجمبري والمشروم ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ طاجن اللّحم بالكريمة ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ شوربة البازيلاء بالكريمة ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير '); فيتوتشيني بالجمبري والمشروم مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطّهي عدد الحصص ستّة أشخاص المكوّنات كيس من معكرونة الفيتوتشيني. ملعقتان كبيرتان من معجون مستردة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. حبّة كبيرة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة. نصف كيلو غرام من الرّوبيان. ملعقتان كبيرتان من الدّقيق. نصف كوبٍ من الكريمة السّائلة. كوب من الماء أو المرق. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. عشر حبّاتٍ من المشروم المقطّع إلى شرائح. وصفات بكريمة الطبخ - 4 وصفات شهية | ويكي مصر. جبن بارميزان أو بقدونس مفروم للتّقديم. طريقة التحضير تسخين كمّية وفيرة من الماء، ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدرٍ عميق وعلى نارٍ قوية إلى أن تغلي ثمّ إضافة المعكرونة وتركها تغلي إلى أن تنضج تماماً. نثر الدّقيق والقليل من الفلفل الأسود على الرّوبيان و تقليبه إلى أن يتغطى تماماً.
إضافة البطاطس، البازيلّاء، المرق، الملح، الفلفل والبقدونس والتّقليب قليلاً ثمّ ترك القدر يطهى بهدوء إلى أن تنضج الخضراوات تماماً. اكلات بكريمة الطبخ والقهوه والشاي. وضع خليط البازيلّاء في إبريق الخلّاط على دفعات و تشغيله على سرعة متوسّطة حتّى الحصول على سائل ناعم جداً. سكب الشّوربة في القدر وإضافة الحليب والكريمة والتّقليب على نارٍ هادئة إلى أن تسخن الشّوربة جيداً دون وصولها إلى درجة الغليان. وضع الشّوربة في طبق تقديم و نثر البقدونس فوقها وتقديمها مباشرة. أكلات بكريمة الطبخ #أكلات #بكريمة #الطبخ
وضع الزّبدة في مقلاةٍ واسعة وتسخينها على نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة البصل وتقليبه لمدّة دقيقة أو دقيقتين. إضافة الرّوبيان وتقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون. إضافة المشروم وتقليبه إلى أن يلين ثمّ إضافة معجون المستردة، الفلفل، الخل، عصير اللّيمون والكريمة والتّقليب على نارٍ هادئة لعدّة دقائق إلى أن يتسبك المرق. تصفية المعكرونة وإضافتها على الرّوبيان والتّقليب إلى أن تختلط المواد ثمّ سكبها للتقديم ونثر البقدونس وتقديمها مباشرة. طاجن اللّحم بالكريمة عشرون دقيقة تسعون دقيقة أربعة إلى خمسة أشخاص ملعقتان كبيرتان من السّمن. أربعة فصوصٍ من الثّوم المقطّع إلى أنصاف. كمّية مناسبة من الزّنجبيل الشّرائح. حبّتان كبيرتان من الجزر المقطّع إلى الشّرائح. كيلو غرام من اللّحم المقطّع إلى مكعّبات. أربع حبّاتٍ كبيرة من البصل المقطّع إلى أرباع. عشر حبّاتٍ من المشروم المقطّع إلى أنصاف. ملعقة كبيرة من البهار المشكّل. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. كوب من المرق. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة. اكلات بالكريمة السائلة - طريقة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. حبّتان كبيتان من الطّماطم المفرومة. كوب من الكريمة السّائلة. بقدونس مفروم للتّقديم.
تختلف مقومات المطبخ الهندي تبعاً للخصائص الجغرافية ومناخ كل منطقة من هذا البلد ذات المساحة الكبيرة. في جزء من الهند تتألف معظم وصفات الطعام من الخضار، الحبوب والأرز، أما في قسم آخر يشيع إستخدام لحوم الغنم، البقر والدجاج، وفي جزء ثالث يكثر إستخدام الأسمك. ولكن بالرغم من هذا الإختلاف تبقى بعض الأطباق أساسية في الوجبة التقليدية الهندية، فما هي؟
1- خبز الشباتي الشهي: نوع من الخبز الهندي اليومي المحضر من الدقيق والماء. طريقة عمله سهلة وسريعة، يمكن تناوله إلى جانب الأطباق الهندية التقليدية. الوصفة الكاملة هنا. 2- دجاج تندوري هندي: من الأطباق الهندية الشهيرة، وهي عبارة عن دجاج متبل باللبن الزبادي، الثوم والبهارات الهندية الحارة. اكلات بكريمة الطبخ الأساسية. إضغطي هنا للحصول على الوصفة. 3- سمبوسة هندية: فطائر ذات شكل مثلث مقلية، تحشى بالخضار على أنواعها، خاصة البطاطس الثوم والزنجبيل وتشتهر ببهاراتها ذات المذاق الحار. إحصلي على الوصفة هنا. 4- باجي البصل الهندي: باجي البصل الهندي مقبلات مقرمشة وشهية، قدميها ساخنة إلى مائدتك ولا تترددي بتحضير الصلصة الحارة إلى جانبها. 5- لحم الغنم بالصلصة الهندية: تعرف وصفة لحم الغنم بالصلصة الهندية بـ"روغان جوش" ويستخدم فيها البهارات على أنواعها مثل: الحبهان، القرفة، العقدة الصفراء، الكمون وغرام مسالا.
ـ في بعض الرخويات تقوم الخياشيم بترشيح الغذاء. * الدوران: أ ـ جهاز دوران مفتوح: ـ يوجد في الرخويات البطيئة مثل ( الحلزون والمحار). ـ حيث يتم ضخ الدم من القلب خارج الأوعية الدموية ليملأ الفراغات التي تحيط بالأعضاء حيث يتم تبادل الغازات بين الدم والخلايا ثم يعود الدم إلى القلب. ب ـ جهاز دوران مغلق: ـ يوجد في الرخويات السريعة مثل ( الحبار). الدرس الثالث : الرخويات - مشروع الاحياء للطالبة :جمانه الحميدي. ـ حيث يتم ضخ الدم من القلب داخل الأوعية الدموية حيث يتم تبادل الغازات بين الدم داخل الأوعية والخلايا. * الإخراج: يتم إخراج الفضلات من خلال القنوات الهدبية ( النفريديا) إلى تجويف العباءة * الاستجابة للمثيرات: ـ لها جهاز عصبي وبعضها لها ( دماغ وعيون تشبه تركيب عين الإنسان). * الحركة: 1 ـ القدم العضلية: مثل المحار. 2 ـ قدم تفرزه مادة مخاطية تساعد على الحركة: مثل الحلزون والبراق. 3 ـ السيفون: عضو أنبوبي الشكل يقذف الأخطبوط من خلاله الماء بقوة ليساعده على الحركة السريعة. * التكاثر: جنسيا إما: أ ـ إخصاب خارجي: ( في الرخويات المائية) حيث تفرز الأنثى البويضات في الماء ويصب عليها الذكر حيواناته المنوية لتخصيبها. ب ـ إخصاب داخلي ( في الرخويات على اليابسة) بعضها خنثى حيث يتم تخصيب البويضات داخليا.
اسئلة مراجعة في الفصول الرخويات والجلد شوكيات والمفصليات 1_ اهمية العباءه في الرخويات: تحمي الكتله الحشوية وتحتوي على غدد تفرز كربونات الكالسيوم مكونة الصدفة وتسهم في تطور الخياشيم. ************************************************ 2_ يشترك حلزون اليابسة والمحار والاخطابوط في وجود: أ. الصدفة ب. الطاحنة ج. العباءة د. الاذرع ************************************************* 3_ اهمية الطاحنة: كشط الطعام عن الاسطح والصخور. ************************************************* 4_ المفصليات اكثر تطورا من الجلد شوكيات لان جهازها الدوراني ا. وظيفة العباءة في الرخويات هي التكاثر. مغلق ب. مفتوح ج. مائي د. أ+ج ************************************************ 5_ علل: يستطيع الكايتون ان يكور نفسه: بسبب الصفائح الدائرية التي يتكون منها التي تكون متمفصلة مع بعضها وتسمح له بتغير شكله ومن الافتراس ومن الامواج ************************************************ 6_ احد الاتية ليس له قرون استشعار او عيون: أ. الكايتون ب. البزاقات البحرية ج. البطلينوس د. بلح البحر ************************************************ 7_ ظاهرة الالتواء: هي ظاهرة تتميز بها بطنية الطقدم وهي ناتجه عن نمو غير متساوي بين جانبي الجسم في المرحلة الجنينية ************************************************ 9_ لا تحتاج صف ذات المصراعين الى طاحنة: لانها تتغذى بترشيح جزيئات الطعام الموجودة في الماء *********************************************** 10_ الاخطبوط يمتلك جهاز دوراني مغلق حتى يتلاءم لطبيعة تغذيته وافتراسه التي تحتاج الى السرعة حيث يوفر الجهاز سرعة في نقل الاكسجين وكفاءه في تغذية الخلايا مما يزيد سرعته ************************************************* 11_.
العباءة هي نسيج طري رقيق يغطي جسم الرخويات والرخويات حيوانات لا فقارية تمتاز غالبا بوجود صدفة وعباءة وقدم كبيرة