البداية الفنية لـ عبير شمس الدين بدأت النجمة السورية عبير شمس الدين مسيرتها الفنية عندما شاركت في برنامج المنوعات المعروف "عائلتي" والذي تم عرضه في عام 1993، ثم قدمت برنامج "منكم وإليكم والسلام عليكم" في نفس العام، بدأت بعد ذلك تلفت أنظار المنتجين والمخرجين إلى موهبتها فشاركت في مسلسل "حكايات حكيم الزمان" وذلك في عام 1993 أيضاً. توالت أعمالها الفنية بعد ذلك فقدمت العديد من الأعمال الدرامية السورية الناجحة التي من أبرزها مسلسل "حمام القيشاني" في عام 1997، كما جسدت دور باسمة في المسلسل الناجح "أبناء القهر" والذي تم عرضه في عام 2002، وآخر أعمالها الفنية هو مسلسل "الجوكر"، مسلسل "أولاد الشر" وذلك في عام 2020، وتحضر الآن لدور في المسلسل السوري الشهير "باب الحارة: حارة الصالحية" الجزء الحادي عشر والمقرر عرضه في عام 2021. مسلسلات عبير شمس الدين مسلسل "أولاد بو جاسم" في عام 1994. مسلسل "قلعة الفخار" في عام 1995. مسلسل "مرايا 98" في عام 1997. مسلسل "الحقد الأبيض" في عام 1998. مسلسل "خوخ ورمان" في عام 2000. مسلسل "حكايا من ظرفاء ولكن" في عام 2000. مسلسل "اللوحة السوداء" في عام 2001. مسلسل "تمر حنة" في عام 2001.
أكدت الممثلة السورية عبير شمس الدين لموقع "الفن" أن المصالح باتت تغلب على الوسط الفني، فلا أحد يتواصل مع أحد إلا مصلحة. وضربت مثالاً أنه عند مرض أحد الفنانين، يتناساه زملاؤه إلا إذا كان له قريب منتج أو مخرج، حينها يطمئنون عليه عسى ولعل أن يحصلوا على دور ما. وقالت إن الممثل عبد المسيح نعمة طريح الفراش منذ عدة أشهر، لكن لم يكلف الزملاء أنفسهم الاطمئنان عليه، رغم أنه خدم الكثير منهم، وشددت على أنه صدق عندما وصف الوسط الفني بـ"الجاحد"، وعتبه في محله لأن ذاكرة الفنانين قصيرة ولا يتذكرون زميلهم إلا عند المصلحة. يذكر أن شمس الدين تصور مشاهدها في مسلسل "خريف العشاق" في ثاني أعمالها هذا الموسم، بعد الجزء الحادي عشر من مسلسل "باب الحارة".
عبير شمس الدين الفنانة عبير شمس الدين صورة الفنانة عبير شمس الدين الممثلة عبير شمس الدين أحلى صورة للفنانة عبير شمس الدين أحدث صورة للفنانة عبير شمس الدين
عبير شمس الدين فنانة وممثلة سورية من ممثلات الصف الأول في الدراما السورية، تتميز هذه الفنانة بغزارة أعمالها، وإجادتها لأداء كافة الأنواع الدرامية فبرعت في الأدوار التاريخية، البدوية، الكوميدية، والتراجيدية، أطلق عليها لقب قمر الشاشة السورية. ولدت في الثلاثين من أيلول ( سبتمبر) عام 1972 في العاصمة السورية دمشق وفيها نشأت. كانت منذ صغرها تهوى الفن والتمثيل، وتحلم أن تصبح نجمة مشهورة، وناضلت كثيرا حتى نجحت في تحقيق حلمها. عانت في البداية شأنها شأن معظم النجوم من صعوبة الانطلاقة، حيث كانت مشاركاتها تقتصر على أدوار ثانوية وحسب، قبل أن تفرض موهبتها نفسها، وتبدأ تأخذ الأدوار الرئيسية حتى غدت نجمة من أبرز نجمات الدراما السورية. لم تكن بدايتها في عالم التمثيل في مسلسل سوري، وذلك لأنها ظهرت للمرة الأولى على الشاشة من خلال المسلسل الخليجي أولاد أبو جاسم، ومن هذا المسلسل ابتدأت رحلتها في عالم الدراما. تتميز هذه النجمة بقدرتها على لعب الأدوار الصعبة، وكانت تنوع في اختياراتها للأدوار، فمرة نراها في الكوميديا، وأخرى في التراجيديا، ومرة في الأعمال الاجتماعية، كما نجحت في مسلسلات البيئة الشامية، وظهرت في عدد من المسلسلات البدوية.
وترى عبير أنه من الطبيعي أن يكون هناك مسلسلات تتناول الأزمة السورية «فهو واقع نعيشه ونتعايش معه ومع ذلك أنا لست مع هذا النوع من المسلسلات» تتابع عبير: «لأنه هو الواقع حاليًا ومن الصعب مثلاً أن يحضر طفل مثل هذه المسلسلات فيكفيه الأصوات التي يسمعها فهو طفل الأزمة حيث يعيشها بكل مفرداتها ومفرزاتها ولذلك أنا لست معها عندما تتجه للقسوة في حين يمكن أن تقدّم بشكل تعبيري ورمزي أكثر منها بشكلها الظاهري». وحول مسلسلات السيرة الذاتية، تقول عبير: «جميعها مليئة بالأكاذيب وليست ذات مصداقية لأن الإنسان غير كامل فالكمال لله وحده، وإذا عرض علي المشاركة فيها فلن أشارك مطلقًا». وحول جمالها وإن ساعدها في نجاحاتها في مجال التمثيل، تبتسم عبير: «في البداية ساعدني جمالي في الانتشار فالمخرجين يشاهدون وجهًا جميلاً جديدًا فيرغبون في مشاركته في مسلسلاتهم ولكن فيما بعد إذا لم تمتلك الفنانة الموهبة والحضور فلن تستمر لأن المشاهد يرى الفنانة الجميلة عدة مرات وبعدها سيمل من متابعتها إذا لا تمتلك الموهبة والأداء الحرفي، ولذلك كان لي فيما بعد اختيار الدور المناسب مع الموهبة والشيء الجديد وتغيير الشكل بما يخدم الدور». وتجيب عبير عن سؤال إن كان لديها القناعة في تقديم أدوار الإثارة أم لديها خطوط حمراء في انتقاء الدور، تتنهد عبير: «بالتأكيد هناك خطوط حمراء، وهناك أدوار جريئة وليست أدوار إثارة فأنا أقدمها في حال كانت تخدم الشخصية التي أجسدها في أي مسلسل ولها هدف محدد ولكن بحدود الأخلاق والأدب وألا تخدش حياء المشاهد وطريقتي هنا أنني أحاول تقديم الشخصية بشكل يتعاطف معها المشاهد ولا ينظر لها من منطلق الإثارة».
• ثم أضيفي إلى طبقات الفواكه كمية مناسبة من عصير الفواكه بشكل منتظم ومتساوي بالاكواب، مع مراعاة تغطية الفواكه تماماً بالعصير. • جهزي الخلاط الكهربائي لإعداد خليط الدريم ويت، أضيفي غلى كأس الخلاط كلً من: الدريم ويب، السكر الابيض الخشن، الحليب الجاف، اخلطي جميع المكونات جيداً على سرعة متوسطة، ثم أضيفي غلى الخليط الحليب السائل تدريجياً، استمري بالخلط الجيد لجميع المكونات لمدة دقيقتان تقريباً، ثم أضيفي علبتان القشطة تدريجياً، اخلطي جميع المكونات على سرعة عالية لمدة أربع دقائق تقريباً، وأخيراً أضيفي الماء، واستمري بالخلط حتى الحصول على خليط كريمي ذات القوام المتجانس والمتماسك بشكل جيد. • أضيفي كميةمناسبة من آيس كريم الفانيلا بأكواب الفواكه بطريقة منتظمة ومتساوية. طريقة الدريم ويب aman al rajhi. • وآخيراً أضيفي كمية وفيرة من الدريب ويب الذي سبق تحضيره بأكواب سلطة الفواكه. • ضعي بعض قطع الفواكه فوق طبقة الدريم ويب للتزيين. ثالثاً: طريقة عمل سلطة الفواكه مع الدريم ويب والمكسرات: مكونات سلطة الفواكه • كوبان حجم كبير من الكيوي مع تقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم. • كوبان حجم كبير من شرائح الموز ذات السمك الرفيع. • كوبان حجم كبير من حبات العنب الأحمر.
البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يتفنن الشرقي في تقديمها بطرق مختلفة ومتنوعة يمكن تقديم البسبوسة بالتمر أو الفستق الحلبي أو القطر أو القشطة ولكن المبتكر جدًا تقديم البسبوسة بالدريم ويب سوف نتعرف على تلك الطريقة المميزة جدًا في السطور المقبلة: طريقة بسبوسة الدريم ويب المقادير: ثلاث أرباع كوب زيت كوب سكر أبيض ناعم كوب وربع سميد ملعقة كبيرة بيكنج بودر 2 كوب وربع حليب بودرة طريقة التحضير: قومي بخلط جميع المقادير بالخلاط ثم قومي بإدخال الصينية الفرن حتى تتحمر. ثم يتم إخراجها من الفرن و نضع عليها الحشوة المكونة من كل من كوبين من الماء وثلاث ملاعق نشا وكوب حليب جاف ثم نقوم بوضع القوام على النار ونحركه حتى يشتد القوام ونضعها بالخلاط ثم قومي بوضع باقي المكونات المكونة من 2جبن كيري وعلبة قشطة و وظرف دريم ويب وكوبين من السكر ثم قومي بخلط المكونات بشكل جيد. ثم قومي بوضع الحشوة على الصينية وندخلها الفرن خمس دقائق فقط و بعد تماسك الخليط قومي بإخراجها من الفرن وتقديمها مع القهوة التركية اللذيذة.
• كوبان حجم متوسط من قطع التفاح صغيرة الحجم. • كوبان حجم كبير من قطع الفراولة المقطعة إلى نصفين. • نصف كوب حجم كبير من العسل الأبيض الطبيعي. • نصف كوب حجم كبير من عصير الليمون الحامض والطازج. • كوبان حجم كبير من عصير البرتقال الطازج. • ست ملاعق حجم كبير من ماء الزهر. • نصف كوب حجم كبير من الزبيب. • أربع مغلفات حجم متوسط من الدريم ويب. • علبتان حجم كبير من القشطة الطازجة. طريقة عمل حلى دريم ويب سهلة - ثقفني. • كوبان حجم متوسط من الماء. • احدى عشر ملعقة كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم. • سبع ملاعق حجم كبير من الحليب الجاف. • كوبان حجم كبير من المكسرات مثل: (الفستق الحلبي، الجوز، اللوز، عين الجمل). • جهزي وعاء متوسط الحجم لتجهيز الفواكه، أضيفي جميع الفواكه المقطعة إلى الوعاء، وقلبيهم جيداً حتى يمتزجوا مع بعض بشكل جيد. • أضيفي جميع أنواع المكسرات إلى وعاء الفواكه، قلبي جميع المكونات جيداً بحيث تختلط مع بعضها البعض. • اسكبي عصير الليمون الحامض والطازج إلى وعاء الفواكه والمكسرات، ثم اضيفي عصير البرتقال، قلبي جميع المكونات جيداً بحيث تختلط جميع مكونات الوعاء مع بعضها البعض. • ثم أضيفي العسل الابيض وماء الزهر، حركي جميع المكونات بشكل جيد إلى ان يختلط العسل تماماً مع جميع المكونات.
للتزيين: • كمية مناسبة من الشوكولاتة مع بشرها جيداً. طريقة التحضير: • ابدئي بتجهيز الفواكه وذلك من خلال غسلها بشكل جيد، وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ماعدا البرتقال. • جهزي اكواب مناسبة لتجهيز وتحضير سلطة الفواكه. • ضعي كمية مناسبة من الفواكه بكل كوب من الاكواب، من خلال إعداد طبقات من الفواكه كل نوع على حدة وذلك من خلال: إعداد قطع التفاح كطبقة أولى، ثم قطع الخوخ كطبقة ثانية، ثم قطع الفراولة كطبقة ثالثة، ثم قطع الكيوي كطبقة رابعة، وأخيراً حبات العنب كطبقة خامسة، أو يمكنك خلط جميع قطع الفواكه مع بعضها البعض. طريقة الدريم ويب كمبيوتر. • اعصلري حبتان البرتقال بشكل جيد للحصول على عصير برتقال. • أضيفي كمية مناسبة من عصير البرتقال بكل كوب من أكواب سلطة الفواكه. • جهزي وعاء متوسط الحجم لتجهيز كريمة الدريم ويب، أضيفي غلى الوعاء الدريم ويب، والحليب الجاف، وكمية مناسبة من السكر الأبيض، اخفقي المكونات السابقة على سرعة متوسطة لمدة دقيقتان تقريباً، ثم أضيفي القشطة تدريجياً مع استمرار خفق جميع المكونات حتى تمتزج القشطة جيداً مع المكونات الجافة، ثم أضيفي الماء والحليب المكثف تدريجياً، استمري بخفق جميع المكونات بشكل جيد لمدة خمس دقائق تقريباً حتى الحصول على كريمة الدريم ويب الكثيفة والمتماسكة.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي على طريقة عمل الدريم ويب في البيت خلال 15 دقيقة فقط باستخدام الخلاط الكهربائي والملحقات المبردة حتى تحصلي على كريمة مخفوقة كثيفة القوام ولذيذة تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة مجموع الوقت 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة