دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يتمتع حليب الإبل بفوائد غذائية عديدة. ويُعد حليب الإبل من أهم المصادر الغذائية لسكان الجزيرة العربية، وفقاً لما ذكره الموقع الرسمي لوكالة الأنباء السعودية "واس"، فهو يمثل مصدراً غنياً للبروتينات، ويتكون من مستويات عالية من البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والمنغنيز، والنحاس، والصوديوم، والزنك، مقارنةً بحليب البقـر، إضافةً إلـى احتوائـه علـى كميـة أقـل مـن الكوليسـترول. ويتطلب استهلاك حليب الإبل عدة اشتراطات لضمان سلامته، وفقاً لما ذكرته الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية عبر "تويتر". حليب خلفات الوطنية لحقوق الإنسان. تناول حليب الإبل يتطلب عدة اشتراطات لضمان السلامة، تعرّف عليها. #دقيقة_غذاء #الغذاء_والدواء ووفقاً للهيئة، يجب أن يخضع الحليب لعملية "البسترة" للقضاء على الميكروبات المُمرضة، كما أنها أكدت أن العلمية لا تغير من صفات الحليب، ولا تؤثر على محتوياته الغذائية الطبيعية. ويجب تجنب حليب الإبل الخام من الباعة المتجولين لمنع الإصابة بالعديد من الأمراض التي قد تتراوح من نزلات معوية بسيطة، إلى الإعاقة والوفاة. وإليك أسباب تلوث حليب الإبل الخام: مخلفات الحيوان التهاب الضرع البكتيريا التي تعيش على جلد الحيوان الحشرات والقوارض التلامس البشري البيئة المحيطة
قد تحدث أيضاً كارثة اقتصادية عند الكثير من ملاك الإبل، فالجمل الذي نعتقد أن في بوله وحليبه الشفاء من الأمراض أصبح مصدراً مرعباً للخطر، بعد أن حاول البعض ترويج أن الجمل حيوان له منزلة رفيعه في الدين، وأن بول الإبل أكسير للحياة، وأن فيه بركة الشفاء من الأمراض، لكن الإجابة جاءت سريعة أن الجمل لا يختلف عن بقية الحيونات، لكنه قد يكون مصدراً للمرض مثلما كانت البقر والأغنام مصدراً للحمى المالطية. كانت دهشتي عندما علمت أن الهندوس في الهند يروجون لشرب بول البقر كعلاج للسرطان، ويوجد في الإنترنت مواقع تبشر الهنود بفاعلية بول البقر الخارقة في علاج الأمراض المستعصية، وكانت عجبي أكبر عندما علمت أن شرب بول الإبل لم يكن ضمن ثقافة المسلمين في أوج الحضارة الإسلامية، لذلك أطالب كل أولئك الذين روجوا لبول الإبل كمصدر للشفاء أن يتوقفوا عن بيع المرض للناس، بعد ما باعوهم الوهم لفترة غير قصيرة، وعلى رجال الأعمال الذين بدأوا في استثمار بول الإبل كمشروب طاقة أن يتوقفوا قبل أن يتحملوا تبعات انتشار فيروس الكورونا في المنطقة، والانتقال إلى مرحلة الكارثة.