جزرة واحدة مقطعة. حبة واحدة من الفلفل الأحمر المقطع. 5 حبات ثوم مقطعة. 8 أكواب من الماء. كوب واحد من العدس. 700 غرام من الطماطم المهروسة. 2 من ورق الغار. ملعقتان كبيرتان من الخل. الملح والفلفل الأسود يُضاف حسب الرغبة. 2. طريقة تحضير شوربة العدس للحصول على السعرات الحرارية في شوربة العدس عليك تحضيرها بالطريقة الصحيحة فستحتاج لتطبيق الخطوات الآتية تِباعًا: قُم بتسخين الزيت في وعاء طبخ كبير على نار متوسطة الحرارة. قُم بإضافة البصل وقم بتقليبه لمدة 5 دقائق. قُم بإضافة العدس، والفلفل الأحمر، والثوم واطبخهم لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر على نار عالية. قم بإضافة باقي المكونات ماعدا الملح والفلفل الأسود. قُم بتقليل الحرارة واترك القدر مكشوفًا حتى ينضج الطعام لمدة 18 إلى 20 دقيقة، يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. من قبل هناء جواد - الأربعاء 6 كانون الثاني 2021
مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات: في الحقيقة إنَّ الحصة الواحدة من شوربة العدس يمكنها أن تحتوي على كمية مناسبة من الكربوهيدرات ، و البروتين، باعتبارهما من المغذيات الأساسية للجسم. مصدر جيد للألياف الغذائية: تُعد الألياف من الأغذية المفيدة للجهاز الهضمي؛ فهي تمنع الإسهال والإمساك والمشاكل الهضمية الأخرى، حيث إنَّ الكمية الموصى بها منا الألياف يوميًا للشخص البالغ تتراوح ما بين 25 إلى 38 غرام. مصدر عالي بالحديد: إنَّ الحصة الواحدة من شوربة العدس يمكنها أن تغطي الاحتياج اليومي من الحديد بشكل كامل، بحيث يصل احتياج الأنثى اليومي من الحديد إلى 18 مليغرام بينما يحتاج الذكور إلى 8 مليغرام. مصدر جيد للمعادن والفيتامينات: تحمل شوربة العدس في ثناياها العديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن الأساسية المهمة لصحة الجسم، مثل: البوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك. تُعد شوربة العدس من الأطباق التي يمكنها أن تكون من الإضافات الصحية للنظام الغذائي الصحي، نظرًا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. الآثار الجانبية للعدس يرد إلى أذهان البعض سؤال هل يمتلك العدس أي آثار جانبية؟ في الحقيقة إنَّ العدس نادرًا ما يمتلك آثار جانبية مضرة بالصحة، ومع ذلك يمكن أن يؤدي الإكثار من تناوله إلى إمكانية حدوث بعض من الآثار والتي تتمثل بالغازات والتقلصات في المعدة، لذا فإنَّ تناول العدس ضمن الكميات المعتدلة الموصى بها، من شأنها أن تُقلل من فرصة حدوث مثل هذه الآثار غير المرغوب بها.
قد يهمك: تسبب ظهور الكرش.. أطعمة ومشروبات ابتعد عنها في فصل الشتاء - تلعب شوربة العدس دورًا كبيرًا في مقاومة الشعور بالخمول المصاحب للدايت، بفضل محتواها المعتدل من الكربوهيدرات، التي تساعد على إمداد الجسم بالحيوية والنشاط. قد يهمك أيضًأ: لمتبعي الدايت.. شوربة العدس اللذيذة بطريقة صحية - استخدام الخضراوات في تحضير شوربة العدس، مثل الجزر والطماطم والثوم والكرفس والبصل، يجعل منها وجبة متكاملة العناصر الغذائية. اقرأ أيضًا: "فتة العدس" تمنحك الدفء وفوائد صحية عديدة.. جربها مع هذه الإضافات
مع قدوم فصل الشتاء يبدأ المصريون فى البحث عن أطعمة للتدفئة، وإعطاء الطاقة، وبعد ظهور الوجبات السريعة بدأت تختفى معها الأطعمة الشعبية الشهيرة التى كان لها الفضل فى الحفاظ على صحة المصريين فى العصور السابقة، وعلى رأس هذه المأكولات شوربة العدس بالجزر، وهو ليس طبقا بغريب عن البيوت المصرية، ولكن تناسته الأجيال الجديدة. فى هذا السياق يوضح الدكتور خالد مصيلحى، رئيس قسم العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة مصر الدولية، أن هناك بعض الحقائق الغذائية عن طبق شوربة العدس بالجزر والمضاف له البقدونس والبصل، وهى: أولا السعرات الحرارية لطبق شوربة العدس بالجزر فطبق شوربة العدس يحتوى على 163 كالورى فقط فى الوقت الذى تحتوى معظم الوجبات الأخرى غير العدس من 300 إلى 600 كالورى، والشخص الطبيعى يحتاج إلى حوالى 2000 كالورى فى اليوم بمعنى آخر أن طبق شوربة العدس يمثل 8% من نسبة السعرات الحرارية المطلوبة للجسم يوميا، فهو طبق مثالى لراغبى الرشاقة وإنقاص الوزن. وأشار إلى أن شوربة العدس مصدر للعناصر الأساسية التى يحتاجها الجسم من كربوهيدرات وبروتينات، فطبق العدس يحتوى على حوالى 26 جرام كربوهيدرات والجسم يحتاج حوالى 200 إلى 300 جرام كربوهيدرات يوميًا، كما أن طبق العدس يحتوى على 8 جرام بروتين، والجسم يحتاج يوميًا حوالى 50 جرام بروتين فيعتبر طبق شوربة العدس مصدر رئيسى يلبى حاجة الجسم من الكربوهيدرات والبروتينات الضرورية لبناء خلايا الجسم وتجديدها.
العدس يُعدُّ العدس من الوجبات الغذائية الرئيسة في العديد من البُلدان, وذلك لأنه غنيّ بالبروتين والفيتامينات والمعادن والألياف, ويُعدُ طبق العدس من أقدم الأطعمة الصحية في العالم, وثمّة أنواع للعدس ومنه العدس الأسود, والأحمر, والأصفر, و العدس البني ، إذ يكون طهي العدس الأحمر أسرع من الأنواع الأخرى من العدس. ويمكن تقديم العدس إما ساخنًا مع الأرز أو باردًا مع السلطة. [١] وعلى الرغم من تعدد أنواع العدس إلاّ أن العدس الأحمر هو الأكثر شيوعًا, وذلك بسبب سرعة طهيه. وهناك دور للعدس في تقليل الإصابة بأمراض السكري والسمنة والسرطان وأمراض القلب.
Jun 06 2020 رؤيتنا هي أن نشارك الجميع برفع المستوى الصحي بجودة عالية تستجيب لحاجات الفرد والمجتمع. السعرات الحرارية في العدس الأصفر المطبوخ وهل من الممكن أن يتسبب في زيادة الوزن أم لا سؤالين في غاية الأهمية سنجيب عليهم في مقال اليوم البسيط ولكن بعدما نمر بسرعة على فوائد العدس للصحة نتمنى لك قراءة ممتعة متابعنا. وهو ما يجعل كمية الطاقة الحرارية مرتفعة فيه تبعا للمكونات الموجودة به والتي تكثر بها السكريات والدهون فمثلا قطعة جاتوه الفانيليا بوزن 435 جرام تحتوي على 2235 سعرة حرارية تقريبا. 2- 1غرام من البروتين يحتوي على 4 سعرة حرارية. 3- 1غرام من الدهون تحتوي على 9 سعرة حرارية. فوائد قمر الدين المجفف. الكوب الواحد من العدس يحتوي على نحو 230 سعرة حرارية فقط. طريقة عمل الفول النابت. كوب واحد من العدس المطبوخ يحتوي على ما يقارب 230 سعرة حرارية قد لا تعتبر هذه النسبة عالية بالمقابل فان هذا الكوب غني جدا بالالياف والبروتينات التي تعزز حالة الشبع وتاخر الجوع وتكبح الشهية.