5 ملاعق كبار من عصير الليمون. ثمرة من الفلفل الأحمر الحار. تتمثل طريقة عمل مخلل الجزر الحار فيما يلي: غسل الخضراوات جيدًا ومن ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة أو سميكة على حسب الرغبة. إحضار برطمان بمقاس مناسب محكم الغلق ومن ثم إضافة مقدار الماء الممزوج بالملح حتى يصل إلى نصف البرطمان، ثم سكب عصير الليمون ويُرج جيدًا حتى تختلط المكونات وتتجانس. إضافة مقدار كلًا من إلى المزيج السابق (الجزر – الفلفل الأخضر الحار – الليمون – الفلفل الأحمر الحلو)، وتحريكهم جيدًا، ثم سكب زيت الزيتون على الوجه. يترك مخلل الجزر لمدة شهر في مكان لا تدخله الشمس. طريقة عمل مخلل الجزر المبشور مخلل الجزر المبشور من أسهل وأسرع الطرق لتحضير مخلل الجزر مثل الجاهز، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره بالتفصيل: نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. كيلو من الجزر المبشور ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعم. ثمرة من البصل المفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. 4 فصوص من الثوم المفروم. ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ملعقتين كبار من الخل الأبيض. تتمثل طريقة عمل مخلل الجزر المبشور في الخطوات التالية: إحضار وعاء عميق ثم سكب مقدار كلًا من (الجزر – السكر – الكزبرة – الفلفل الأحمر – الفلفل الحار – الملح – الثوم – الفلفل الأسمر – الخل)، ثم تقليبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات وتختلط.
تغطية المرطبان بإحكام ووضعه بالثلاجة لمدة 12 ساعة قبل تناولها، وبذلك تمت الإجابة عن طريقة عمل مخلل الجزر. طريقة طهي الجزر تتعدد طرق طهي الجزر ويمكن طهوه عن طريق الميكروويف أو في الفرن أو سلقه أو تحميصه، حيث سيتم ذكر إحدى هذه الطرق وهي طريقة طهي الجزر بالميكروويف التي تعد من أسهل الطرق وأسرعها وتتم هذه الطريقة كما يأتي: [٤] تقطع رطل من الجزر لشرائح بحجم 6 سم بعد تنظيفه جيدًا. وضع شرائح الجزر في طبق فخاري ووضع ملعقتين من الماء عليه. وضع الميكروويف على درجة حرارة 100 ثم إدخال الطبق لمدة 6-9 دقائق وتقليبها لمرة واحدة أثناء طهوها. التأكد من أن شرائح الجزر أصبح مذاقها هش من ثم إخراجها، وبذلك تكون جاهزة للتقديم. المراجع [+] ^ أ ب ت ث ج ح خ "What are the health benefits of carrots? ",, Retrieved 21-11-2019. Edited. ↑ "Carrots 101: Nutrition Facts and Health Benefits",, Retrieved 21-11-2019. Edited. ↑ "Vinegar Pickled Carrots",, Retrieved 21-11-2019. Edited. ↑ "How to Cook Carrots",, Retrieved 21-11-2019. Edited.
نقوم بوضع مقدار من الزيت على سطح المخلل حتي لا يتعفن. نقوم بغلق البرطمان مدة 10 ايام. كيفية عمل مخلل الجزر المبشور, طرق عمل مخللات الجزر المبشور. 505 مشاهدة
طريقة تخليل الجزر مثل المحلات سهلة وبسيطة ويمكن لربات المنزل تحضيرها بسهولة وستحصلين على نفس نتيجة المحلات، يعد الجزر المخلل واحد من أفضل أنواع المقبلات التي لا غنى عنها على مائدة الإفطار في شهر رمضان، لذلك تبحث ربات المنزل عن كيفية تحضيره في المنزل، لذلك سنلقي الضوء فيما يلي عبر موقع المرجع على أكثر من طريقة لتحضير مخلل الجزر. طريقة تخليل الجزر مثل المحلات سنقدم لكِ فيما يلي أسهل طريقة لتحضير الجزر المخلل مثل المحلات بنكهة الثوم وذلك من خلال تحضير المكونات التالية: كيلو من الجزر. مقدار مناسب من أوراق العنب. 4 فصوص من الثوم المفروم ناعم. كوب من الملح. نصف كوب من الخل الأبيض. خطوات التحضير تتمثل طريقة عمل مخلل الجزر بالثوم فيما يلي: غسل الجزر جيدًا تحت الماء الجاري ومن ثم البدء في تقشيره إلى مكعبات شرائح طويلة. إحضار برطمان عميق مُحكم الغلق ثم البدء في إضافة الجزر، ثم سكب الثوم بعد أن يُقشر. سكب مقدار الماء والملح والخل إلى برطمان الجزر، ومن ثم وضع أوراق العنب على الوجه، ثم إغلاق البرطمان وتركه حتى ينضج. ملحوظة: يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الخردل للبرطمان وسوف تحصلين على مذاقًا شهيًا أفضل.
سنفعل ذلك كثيرًا! كليمنتينا ، أنا سعيد لأنك أحببت الملفوف. جربه مع التوت البري ، سيكون أكثر عطرية وحامضة ، لكن ابنتي لن تأكل التوت البري... على حساب توتر في الثلاجة ، كما يقولون في التعليقات: هذا الملفوف ليس للتخزين طويل الأجل ، فهو يحتوي على القليل من الملح والحمض ، على الرغم من أنني ما زلت أحفظه لفترة طويلة في الثلاجة. هائل وأنا أحب الملفوف "بروفنسال" أكثر ، الذي يعتمد على رؤوس كثيفة جدًا من الملفوف المقلية في قطع كبيرة في الملفوف المبشور. ثم تظل جميع الثمار طازجة عمليًا ، ويمكن أيضًا تكرير الزيت. طبرها الملفوف مثير للاهتمام ، خاصة بالنسبة لإضافاته. مصنوع من التوت البري والتفاح والعنب. أضفت أيضًا جرامًا من الفلفل الأحمر الحار. مرة أخرى سأحاول ذلك مع البرقوق. ولم يكن لدي ما يكفي فيه حول سواء. سوفيم ، شكر!
[١] حماية العين يحتوي الجزر على فيتامين A، قد يؤدي نقص فيتامين A إلى جفاف العين، وهو مرض يصيب العين بشكل تدريجي ويمكن أن يضر بالرؤية الطبيعية ويؤدي إلى العمى الليلي أو عدم القدرة على الرؤيا في الإضاءة الخافتة أو الظلام، ووفقًا للمعاهدة الوطنية للصحة "NIH" أن نقص فيتامين A هو أحد الأسباب الرئيسة للوقاية من العمى عند الأطفال؛ لذلك يعد تناول الجزر خيارًا صحيًّا للمحافظة على صحة العين. [١] السيطرة على مرض السكري يحتوي الجزر على مواد مضادة للأكسدة ومواد كيميائيّة نباتية حيث إن دور هذه المواد المحافظة على نسبة السكر في الدم، ووفقًا لهارفارد هيلث"Harvard Health"أن مؤشر نسبة السكر في الدم من الجزر هو 39 وهذا يعني أن تأثيره على نسبة السكر في الدم منخفضة جدًا. [١] منع ارتفاع ضغط الدم توصي جمعية القلب الأمريكيّة بتناول نظام غذائي غنيّ بالألياف والبوتاسيوم والقليل من الصوديوم للحماية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، حيث إن الجزر يوفر هذا التوازن الجيد من هذه العناصر الغذائيّة. [١] تعزيز المناعة يعد فيتامين C مهم لتعزيز جهاز المناعة والوقاية من الأمراض؛ لذلك يعد الجزر خيارًا صحيًا للمحافظة على مناعة الجسم لاحتوائه على فيتامين C، ويمكن أيضًا أن يساعد في التقليل من الإصابة من نزلات البرد.