طريقة تحضير وجبة التاكو يستخدم لاعداد وجبة التاكو الدجاج ، والصلصة ، وصلصة الأفوكادو. طريقة تحضير الدجاج المكونات 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من زيت الفلفل المدخن. 450 جرام من صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم. مكونات صلصة التاكو – 4 حبات من الطماطم المقطعة. – حبة من الفلفل الأحمر مقطعة لشرائح. – بصلة واحدة مقسومة نصفين. – ربع ملعقة من زيت الزيتون. – 2 ملعقة من عصير الليمون. – ربع ملعقة من الكمون المطحون. – شرائح من الفلفل الحار. مكونات صلصة الأفوكادو 2 ثمرة من الأفوكادو المهروس. – 4 ملاعق من عصير الليمون. – 2 عود من البصل الأخضر المفروم. – 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة. – يتم عمل خليط من الزيت والفلفل والكمون في وعاء كبير ، ثم يتم تتبيل قطع الدجاج بالخليط وتركها ربع ساعة. – يتم تسخين الشواية ، أو المقلي الغير لاصق ، ووضع الطماطم ، وشرائح الفلفل ، والبصل الأحمر على النار لمدة من 12-15 دقيقة ، وتركها جانباً لتبرد. طريقة عمل التاكو. – يتم عمل صلصة الأفوكادو بخلط جميع المكونات في وعاء واحد. – يتم تسخين المقلاة ، وشوي الدجاج عليه حتى تمام النضج ، وتركه ليبرد.
مقادير الوصفة الصلصة 4 كوب كريمة حامضة 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة بصل بودرة ريحان أوريجانو ملح 1/4 فلفل اسود دجاج فيليه، مسلوق، مقطع مكعبات صغيرة السلطة 2 حبة كبيرة خيار، شرائح رقيقة جزر، مبروش جبن شيدر غامق اللون، مبروش جبن شيدر فاتح اللون، مبروش 3 علبة كبيرة ذرة حب كيس تاكو شيبس تاكو شيبس بالجبن برطمان مخلل فلفل، شرائح طماطم، شرائح بقدونس مفروم
نضع بعد ذلك كل التوابل الملح والفلفل الأسود والكمون والببريكا والثوم البودر، نضيف الفلفل الأخضر المقطع والفلفل الملون المقطع ونستمر بتقليب المكونات حتى يقترب اللحم من النضج. طريقه عمل خبز التاكو. نضيف مقدار الطماطم المفرومة ونستمر بمزج المكونات، نقوم بسكب ربع كوب من الجبنة موتزاريلا المبشورة والجبنة الشيدر المبشورة ونقوم بتغطية المكونات وتركها على نار هادئة لمدة لا تقل عن 5دقائق ثم نغلق النار. في إناء واسع نقوم بتحضير حلقات البصل والكابوتشا والطماطم والكزبرة الخضراء والطماطم وعصير الليمون والخل والملح. نحضر قطع التاكو المعدة من قبل ثم نحضر مزيج اللحم المفروم بمكوناته ونضع معلقتين داخل التاكو وفوقهم خليط الخضروات المسبق تحضيره ويمكن إضافة الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة ويتم ثني التاكو مثل الساندويتش لسهولة الأكل.