حمس القهوة أهم مراحل إعدادها جلسات السمر لا تحلو إلا بالقهوة سعد الجنيدل
واليوم وكما نرى تطورت مكانة قهوة البن وتعددت مجالات استخدامها عربياً وخارجياً واختفت مراسم اعدادها وتناولها في حياتنا، وأصبحت كيفا للكبير والصغير والرجال والنساء، وتعددت أيضا طرائق اعدادها وما يضاف إليها من مواد للرائحة والطعم، ولكنها لم تفقد مكانتها لدى الذوق العام ومشاعر متناولها نحوها وجمال تذوقها. وكما أشرت في المقال السابق عن كتاب الأطعمة وآنيتها أطرح اليوم ما كتبه المؤلف أيضاً عن القهوة في الكتاب ذاته، والشيخ سعد بن جنيدل رحمه الله حفظ الموروث بمؤلفاته المختصرة بما يغني عن الإطالة ويغطي الموضوعات بالوصف والتناول الموضوعي المؤسس على شواهد شعرية تعبر عن جودة البن وإعداد القهوة وما يضاف إليها من معبقات كالهيل والزعفران والقرنفل. وأجود البن ما يجلب عن طريق البر غير متعرض لرطوبة البحر وعطب السفن مما تحمل من بضائع، يقول الشاعر: بريّة يا سهيْل وبهارها هيل واللي مسوّيها يمينه عذيّة وماها قراحٍ من بيار شها ليل من هضبة ابن حويل والاّ الوجيّة والهيل أفضل ما يضاف للقهوة، والماء القراح هو الماء العذب المستخرج من الآبار غزيرة المياه.
خمر إلى منه تساقى بالارياق تعد قصيدة شاعر نجد الكبير المرحوم / محمد العبدالله القاضي, في القهوة من نوادر ومعلقات الشعر النبطي, وقد طارت شهرتها في الآفاق, وحظيت كغيرها من قصائده -رحمه الله - بنصيب وافر من القبول لدى متذوقي الشعر الأصيل. القهوة - محمود درويش. ولا غرو فالقصيدة نادرة في بابها لما اشتملت عليه من دقة في الوصف, وإبداع في التصوير, وتأنق في اختيار الألفاظ وتسلسل في الأفكار يدل على تمكن هائل من زمام الشعر, وقدرة عجيبة على الغوص في تفاصيل صناعة القهوة دون أدنى شائبة من نبوّ في اللفظ, أو تكلف في الأسلوب. وقد ذكر بعض رواة المجالس قصة مصاحبة للقصيدة تزعم أنها نتاج رهان جرى بين القاضي ومجموعة من أصدقائه, على أن يأتي بقصيده كاملة ليس فيها غزل أو تشبيب, وكان الرهان في زعمهم أن من يخسر يعزم أهل البلد, فلما كان من الغد وهو الموعد المضروب لتنفيذ المطلوب, اجتمعوا ليستمعوا, وكان صاحب البيت هو زعيم الرهان, ويقال إنه اتفق مع أخته أو ابنته أو زوجته على أن تجلس قريبا من غير أن تُرى وتستمع للقاضي, فإن رأت أنه سيكسب الرهان تمر من امامه عن بعد, بعد أن تظهر شيئا من محاسنها, علّه يميل إلى الغزل فيخسر الرهان. يقول الرواة: ثم إن القاضي انطلق في القصيدة فلما أحست الفتاة أنه يكاد أن ينهيها دون أن يتعرض للغزل, خرجت ورآها القاضي, ثم التفت إلى صاحب البيت قائلاً: ها الحين يا طويل العمر يحتاج!, فقال: يحتاج ماذا ؟ فقال القاضي: يحتاج من خمر السكارة إلى فاق.. طفل تشف شفاه والعنق مفهوق ثم انطلق في الغزل حتى أتم القصيدة معترفا بخسارته للرهان.
كنه مع الدلال يجلب بالأسواق وعامين عند معزل الوسط ما سوق يجاهد جنود في سواهيج الأطراق ويكشف له أسرار كتمها بصندوق لاعن لك تذكار الأحباب واشتاق بالك وطاف بخاطرك طاري الشوق بعد ذلك انتقل لوصف القهوة ومن ثم ختمها بالغزل وهذا ما يضعف أو ينسف حكاية الرهان المزعوم الذي يردده بعض الرواة في كل مناسبة تكون القصيدة حاضرة فيها.
ويشكك المحقق في صحة القصة بهذا التفصيل فالشاعر لم يتحول للغزل إلا بعد أن أتم وصف القهوة كما انه لم يثبت ان للربيعي رأي في هذه القصة وانما قال "وله في صباه في كيفية القهوة".
وبالتالي ، إذا لم يكن هناك شيء عرضي ، فسيتم الإعلان عن Mi Band 7 في غضون أسبوعين فقط... ابل تقدم هواتف ايفون مصنوعة من مواد مُعاد تدويرها بنسبة 20%3 طرق للاختفاء من واتساب دون حذف التطبيق.. ستبهرك!
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على رقمي Raqami TV وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. عروض العثيم السعودية لآخر رمضان وتخفيضات مغرية استقبالا لعيد الفطر المبارك والان إلى التفاصيل: عروض العثيم السعودية آخر رمضان وآخر أبريل 2022، عروض العثيم الاسبوعية من أسواق عبد الله العثيم من أهم الموضوعات التي يجب أن نتحدث عنها وذلك لأن معظم المقيمين في المملكة العربية السعودية يبحثون عن تخفيضات العثيم من أسواق عبدالله العثيم لشهر أبريل، ومن المعتاد أن عروض العثيم اليوم الاثنين متميزة للغاية لذلك يتابعها الجميع، وإليكم خلال هذا الموضوع العثيم العروض الترويجية السعودية للعيد، وسيكون في هذا الموضوع بعض التفاصيل الخاصة بهذه العروض. عروض العثيم اليوم الاثنين وتخفيضات العثيم للعيد على كافة المنتجات عروض هايبر العثيم أسواق العثيم السعودية صاحبها عبدالله علي العثيم واحد من أكبر وأهم رجال الأعمال والمستثمرين في المملكة العربية السعودية والتي عمل في العديد من المهن والتي أكسبته الخبرة في مجالات كثيرة، لذلك نجح في إنشاء هذا المتجر على هيئة فرع صغير في مدينة الرياض بالمملكة العربية السعودية ولكن سريعًا تطور وأصبح له عدد كبير من الفروع في كافة أنحاء المملكة، وأصبح يفضله معظم المواطنين في المملكة.