اكلات » السلاطات » سلطة جبنة الفيتا جينة فيتا، خيار، زيتون، زيت زيتون، سمان ، منال العالم ، سلطة جبنة الفيتا المقادير: سلطة جبنة الفيتا جينة فيتا مثل جبنة البقرات الثلاثة الخاصة بالخبز متوفرة أنواع شبيهة في السوبر ماركت بكثرة 1 ملعقة زيت الزيتون طريقة التحضير: الطريقة نبشر الخيار ثم نضع الجبنة ونضيف الزيتون ونحركها شوية. بعد ذلك نضعها في طبق ونرش عليها السمان وقليل من زيت الزيتون وخلاص وبالهناء والشفاء. سلطة فراولة و جبنة فيتا | مروة مهنى - video Dailymotion. مقدمة من أحــــلام منال العالم - سلطة جبنة الفيتا معلومات عن جبنة فيتا: يعتز اليونانيون أن أول ظهور لجبنة فيتا جزيرة "كريت" اليونانية فوائد عن جبنة فيتا: جبنة فيتا البيضاء العجيبة قدرة على مقاومة الإصابة بأحد أشرس الميكروبات المتسببة بتسمم الأطعمة. المكونات الغذاية لجبنة الفيتا: كمية 100 غرام من جبنة \"فيتا\" تحتوي على260 كالورى و4 غرامات من السكريات، و 21 غراما من الدهون، و14 غراما من البروتينات. وتلبي نسبة حاجة الجسم اليومية، لكل من الكالسيوم بمقدار 50%، وفيتامين بي-2 بـ 60%، وبي-12 بـ 70%، وبي-6 بـ 30%، والزنك 30بـ%. ومن المهم التنبه إلى أنها تحتوي 1 غرام من ملح الطعام، وهي كمية عالية.
5. تحسين صحة الجهاز الهضمي بسبب احتواء جبنة فيتا على نسبة عالية من البروبيوتيك ، أو البكتيريا الجيدة، فإن تناول هذه الجبنة بانتظام (لا سيما الأنواع التي لم يتم تصنيعها من حليب مبستر) يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ومحاربة الإسهال وأمراض القولون. 6. الوقاية من الشقيقة تعتبر جبنة فيتا أحد العلاجات الطبيعية لمرض الشقيقة ، وذلك لما تحتوي عليه الجبنة من مواد تحارب صداع الرأس بأنواعه المختلفة، مثل: فيتامين ب2، والريبوفلافين (Riboflavin). 7. فوائد أخرى لا تتوقف فوائد جبنة فيتا عند ما ذكر فحسب، بل تمتد لتشمل ما يأتي كذلك: محاربة فقر الدم. سلطة التين مع جبنة فيتا وجوز - YouTube. احتوائها على نسبة عالية من الدهون المفيدة وغير المشبعة. مصدر ممتاز للبروتينات. مخاطر وأضرار جبنة فيتا جبنة فيتا هي إحدى منتجات الحليب الآمنة والتي نادرًا ما يسبب استهلاكها أي مخاطر تذكر، بل على العكس من ذلك تمامًا، إذ تعتبر بديلًا مثاليًا للأشخاص الذين يتحسسون بشكل خفيف من حليب البقر ومنتجاته. لكن هذا لا يعني خلو الأمر تمامًا من الأضرار، فقد يعاني البعض من حساسية اتجاه الحليب المأخوذ من الأبقار والأغنام والماعز على حد سواء والمشتقات المصنوعة من الحليب بما في ذلك الأجبان.
جبنة فيتا هي إحدى أنواع الجبنة اللذيذة التي يحبها كثيرون، فما حقيقة فوائد جبنة الفيتا؟ ولم عليك البدء بتضمينها في نظامك الغذائي من اليوم؟ فلنتعرف أكثر على جبنة فيتا الصحية وفوائدها العديدة لك ولجسمك: ما هي جبنة فيتا؟ رغم أن جبنة فيتا لها العديد من الأنواع، إلا أن النوع الأكثر شعبية منها هو بالأساس يوناني الأصل، حيث يتم تصنيع الجبنة من حليب الأغنام والماعز التي تعيش على الأعشاب الخضراء، وتتميز جبنة فيتا بقوامها الكريمي وقابليتها العالية للتفتت. تصنع جبنة فيتا من مزيج من حليب الماعز والأغنام، شرط أن لا تتجاوز نسبة حليب الماعز 30% من كمية المزيج، حيث: يتم تعقيم وبسترة (لا تتم البسترة دائمًا) المزيج وإضافة أنواع خاصة من البكتيريا للمساعدة على تخثر الحليب وتكون كتل صلبة فيه. يتم بعد استخلاص خثارة الحليب الناتجة عملية تمليحها ووضعها في قوالب خاصة لمدة 24 ساعة حتى تصبح أكثر صلابة. يتم نقلها لبراميل خاصة حيث تحفظ بداخلها لعدة أيام. يتم وضع الجبنة الناتجة في محلول ملحي خاص مع تخزينها في ثلاجات خاصة لمدة شهرين قبل أن تصبح جاهزة للاستهلاك. طريقة تحضير سلطة جبنة فيتا | نورا السادات - YouTube. المحتوى الغذائي لجبنة فيتا يحتوي كل 28 غرام من جبنة الفيتا على: الدهون.
[ بحاجة لمصدر] الشهادات [ عدل] بعد معركة قانونية طويلة مع الدنمارك ، [6] التي أنتجت جبنًا بنفس الاسم باستخدام حليب الأبقار المبيض صناعيًا، أصبح اسم «فيتا» يتمتع بحماية المنشأ (PDO) منذ يوليو 2002، وهو ما يقصر المصطلح داخل الاتحاد الأوروبي على فيتا المصنوعة بشكل حصري من حليب الأغنام/الماعز في اليونان. [7] [8] ووفقًا للجنة، فإن التنوع البيولوجي للأراضي إلى جانب السلالات الخاصة من الأغنام والماعز المستخدمة لإنتاج اللبن هو ما يعطي جبن فيتا رائحة ونكهة خاصة. وعند الحاجة إلى وصف تقليد جبن فيتا، يتم استخدام أسماء مثل «جبن السلطة» و«الجبن الشبيه بالجبن اليوناني». ومنحت المفوضية الأوروبية الدول الأخرى خمس سنوات لإيجاد اسم جديد لجبن «فيتا» الخاص بهم، أو إيقاف الإنتاج. [9] وبسبب قرار الاتحاد الأوروبي، قامت شركة الألبان الدنماركية آرلا فودز بتغيير اسم المنتج إلى أبيتينا (apetina). [10] الأجبان المماثلة في جميع أنحاء العالم [ عدل] يمكن إيجاد أجبان مماثلة في: ألبانيا ( djath i bardhë أو djath i gjirokastrës) بلغاريا (бяло сирене، bjalo سيريني ، جبن أبيض) مصر ( الدمياطي)؛ السودان ( جبنة بيضاء) فنلندا (salaattijuusto، جبن السلطة) دورجيا (ყველი ، kveli, جبن) إيران ( بانير لايفان) إسرائيل ( gvina bulgarit, lit.
إلى جانب فيتامين ب 6 والبروبيوتيك، ويعد البروتين الموجود في الفيتا أحد أهم العناصر لتقوية جهاز المناعة لديك. كما أنه تحتوي على البكتيريا الجيدة في الجبن والتي تساعد على تحفيز صحة الأمعاء والوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي. جبن الفيتا تحتوي على فيتامين B2 والريبوفلافين، والذي يعتبر من أهم العلاجات الطبيعية للصداع النصفي وغالبًا ما يساعد في حالات الصداع الكلي. العناصر الغذائية مع الفيتا تجعله غذاء مناسبًا للوقاية من فقر الدم. جبنة فيتا والريجيم تعتبر السعرات الحرارية في الجبنة الفيتا قليلة الدسم، فعند تناول أونصة فهي غنية بــ 75 سعرًا حراريًا فقط. لذلك فهو عنصر فعال لفقدان الوزن بشكل كبير، لأنها قليلة السعرات الحرارية، ويمكن لكل الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية تناول يومياً على الإفطار. جبنة فيتا قليلة الدسم غنية بالنكهة المميزة، حيث أن كمية صغيرة منها تكفي لعدد من الأشخاص، لكن علينا شراء جبنة فيتا قابلة للفرد وتناولها على الخبز الأسمر. نتيجة لذلك نحصل على وجبة مشبعة بقيمتها الغذائية وقليلة السعرات الحرارية. وإلى هنا نكون قد تعرفنا على السعرات الحرارية في الجبنة الفيتا وما هي أهم فوائد جبنة فيتا ومكوناتها وفوائده للريجيم، لذلك يمكنك تدخل فيتا لطعام اليومي على الإفطار لصحتك وصحة عائلتك لما فيه من فوائد.
أصول تاريخية [ عدل] Feta (typical) القيمة الغذائية لكل (100 غرام) الطاقة الغذائية 1, 103 كـجول (264 ك. سعرة) الكربوهيدرات 4 g البروتين بروتين كلي 14 g الدهون دهون 21 g الفيتامينات فيتامين أ 422 وحدة دولية الرايبوفلافين (فيتامين ب ٢) 0. 84 مليغرام (56%) فيتامين ب ٥ أو حمض بانتوثينيك 0. 97 مليغرام (19%) فيتامين بي6 0. 42 مليغرام (32%) فيتامين ب 12 1. 7 ميكروغرام (71%) معادن وأملاح كالسيوم 493 مليغرام (49%) صوديوم 1116 مليغرام (49%) زنك 2. 9 مليغرام (29%) معلومات أخرى النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية تم تسجيل جبن فيتا لأول مرة في الإمبراطورية البيزنطية under the name πρόσφατος ( prósphatos ، «حديث»، أي طازج)، وارتبط على نحو محدد بكريت. ويصف أحد الزائرين الإيطاليين إلى كانديا في عام 1494 تخزينها في المحلول الملحي بوضوح. [3] وتأتي الكلمة اليونانية "feta" من الكلمة الإيطالية fetta («شرائح»). [4] [5] وقد أدخلت إلى اللغة اليونانية في القرن السابع عشر. وتختلف الآراء بشأن ما إذا كانت تشير إلى طريقة تقطيع الجبنة إلى شرائح لتقديمها في طبق أو بسبب ممارسة تقطيعها إلى شرائح لوضعها في البراميل.
[1] ومع ذلك، توجد أجبان مالحة مماثلة (غالبًا ما تُسمى «الجبنة البيضاء» في مختلف اللغات) في شرق البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود. والأجبان البيضاء المالحة المماثلة التي يتم إنتاجها خارج الاتحاد الأوروبي غالبًا ما يتم صنعها جزئيًا أو كليًا من ألبان الأبقار، وفي بعض الأحيان تسمى «فيتا». تيزي الوصف [ عدل] فيتا هي جبن مالح أبيض وناعم بها ثقوب صغيرة وقطع قليلة وليس به قشور. وعادة ما تتكون من كتل كبيرة يتم غمرها في محلول ملحي. وتتمتع بنكهة مميزة ومالحة، تتراوح من المتوسطة إلى الحادة. الرطوبة القصوى لها هي 56%، والحد الأدنى من نسبة الدهون في المادة الجافة هي 43% وعادة ما تتراوح الحموضة من 4. 4 إلى 4. 6. [2] الإنتاج [ عدل] يتم تمليح وتخثير فيتا في محلول ملحي (وفقًا للمياه أو شرش اللبن) لعدة أشهر. وعند إخراجها من المحلول الملحي، فإنها تجف بسرعة. ويتم صنعها من لبن الماعز أو الأغنام. ولكن في ظل ضيق الوقت حاليًا فإنها غالبًا ما تنتج تجاريًا باستخدام حليب البقر المبستر. ويتم فصل الحليب الرائب مع الأنفحة ويُترك حتى يجف في قالب أو كيس خاص. وبعد ذلك، يتم تقطيعها إلى شرائح كبيرة وتمليحها ثم تعبئتها في براميل مملوءة بالمحلول الملحي.
آخر تحديث: أبريل 11, 2022 رؤية حلم شرب اللبن في المنام تفسير حلم معين يعتمد على شيء أو علامة مميزة موجودة في الحلم من شأنها إعطاء الحالم تفسير مبدئي بشكل عام يعمل تبشير لمن رأي الرؤية أو الحلم، والحليب معروف عنه أنه من اكثر الأشياء المحبب رؤيتها في المنام. تفسير حلم شرب اللبن في المنام للعزباء عندما ترى العزباء في منامها أنها تشرب الحليب فهذا يدل على أخبار مبشرة لها سوف تأتيها أما من قريب أو من جيران ومعارف لها. وقد يدل الحليب في المنام للبنت العزياء على زوال كافة الهموم والأوجاع عن هذهِ الفتاة التي رأت الحلم أو المنام. وإذا رأت الفتاة العزباء أنها تشتري لبناً فهذا يدل على أنه سوف تنال أمر مميز أو تحصل على شيء قد طال انتظاره كثيراً. شرب اللبن الطازج للفتاة دليل على حصولها على أعلى الدرجات في وقتها سواء إن كانت في الدراسة أم كانت في العمل. شاهد أيضًا: تفسير رؤية اللباس الابيض في المنام بالتفصيل تفسير إعطاء اللبن في المنام من يرى أنه يأخذ لبناً من شخص فانه سوف ينال مبلغ من المال يكن له ذات أهمية كبيرة. حيث يفعل به أمر ضروري جداً بالنسبة للحالم. وقد يدل الحليب على القهر للعدو بمعنى أن الحالم سوف يقوم بقهر عدوه، وتخلصه منه أي أنه سوف يأخذ حقه منه.
إذا تناول شخص فقير لبن البقرة في المنام دلت رؤياه على نيله أموال طائلة، وإن تناوله العبد أشار ذلك إلى العتق من العبودية والحصول على الحرية. شرب لبن الابل في المنام يشير تناول الأعزب في المنام حليب الإبل إلى زواجه من فتاة ذات خلق وسيرتها حسنة بين الناس وسيرزق بأبناء صالحين، وإن كان متزوج فذلك دليل على نيله رزق واسع ونعم كثيرة في القريب العاجل، ويشير ذلك إلى التزام الرائي بالأذكار والصيام. رؤية المتزوجة وهي تسكب كوبًا من حليب الإبل وتشربه دليل ذلك على إنجابها طفل يتحلى بصفات العرب مثل الكرم والشجاعة. شرب لبن الماعز في المنام يدل تناول شخص لحليب العنزة في المنام على الخير الذي سيناله مادياً أو معنوياً وتحقيق آماله وأهدافه، وتشير الرؤية إلى الاستقرار والشعور بالأمان والهدوء بعد التعب والمشقة، وإن كان الحالم مريض وشرب منه دل على الشفاء والتعافي من المرض. إذا شربت الحامل لبن الماعز في الحلم فترمز تلك الرؤية إلى المعاناة ومرورها بفترة صعبة خلال الحمل، وتدل على تعسر ولادتها بعض الشيء ولكن ستشعر بتحسن وراحة بعد الولادة، وإن تناولته المتزوجة فيعني هذا عدم شعورها بالسعادة والطمأنينة في حياتها الزوجية.