نغسل الأرز ونصفيه، ثمّ نضعه في قدر على الغاز ونضيف إليه كمية كافية من الماء، والكمية المتبقية من البهارات، ونتركه إلى أن ينضج، ثمّ نرفعه عن الغاز. نضع الإيدام في طبق التقديم، ونضع الأرز في طبق آخر. إيدام الدجاج بالخضار ست قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات. كوب من اللوبياء الخضراء. حبتان من كلّ من: البطاطس، والجزر. نصف كوب من البصل. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج. ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود. فص من الثوم. اكتشف أشهر فيديوهات ايدام كفته دجاج | TikTok. ملعقتان صغيرتان من الزيت. أربع ملاعق صغيرة من الخل. ملعقة كبيرة إلا ربعاً من كلّ من: الزعتر المطحون والمجفف، وإكليل الجبل. ست ملاعق صغيرة من الطحين. نغسل اللوبياء وننزع أطرافها، ونقطع الجزر إلى أصابع بحجم متوسط، ونقطع البطاطس إلى مكعبات، ونفرم البصل خشناً ونهرس الثوم. نضع الزيت في مقلاة على الغاز ونسخنه، ثمّ نضيف إليه الثوم والبصل، ونقلبهما جيداً إلى أن يذبلا. نضيف الجزر، والبطاطس، والخل، ونتبل بالزعتر المجفف، والملح، وإكليل الجبل، والفلفل الأسود ونقلبها جيداً، ونتركها لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج الجزر والبطاطس. نضيف اللوبياء ونخفف درجة الحرارة، ونتركها لمدة عشر دقائق مع الاستمرار بالتحريك، ثمّ نضيف مرق الدجاج، والطحين، والدجاج المقطع، ونستمر بالتحريك ونترك المزيج لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج الدجاج، ثم نضعه في أطباق التقديم.
سخّني الزّيت في قدر فوق نار متوسّطة الحرارة، ثمّ أضيفي البصل، والفلفل الحلو، وقلّبي لمدّة عشر دقائق. أضيفي البطاطا، والجزر، والبهارات، والفلفل الأحمر الحار. غطّي القدر، واطبخي لمدّة عشر دقائق أُخرى. أضيفي الزّهرة بعد تقطيعها إلى زُهيرات صغيرة، وصلصة البندورة، ونصف كوب من الماء، استمرّي بطبخ الإيدام لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ أضيفي حليب جوز الهند وتبّليه بالفلفل الأسود، وقدّميه ساخناً. إيدام الكاري مع الخضار حبّتان من الجزر المُقطّع إلى مربّعات صغيرة. حبّة صغيرة من البطاطا والمقطّعة إلى مربّعات صغيرة. نصف كوب من البازيلاء المجمّدة. حبّة متوسّطة الحجم من البصل المُقطّع إلى شرائح رفيعة. حبّتان متوسّطتا الحجم من الطّماطم المفرومة. حبّتان من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس (اختياري). ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من بهارات الغراماسالا. ثلاث أوراق من أوراق الكاري. ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة. كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزّيت. ضعي الزّيت في قدر، واقلي فيه البصل، والثّوم، والزّنجبيل، والفلفل الأخضر الحار. أضيفي كل كميّة البهارات مع أوراق الكاري، وقلّبي المكوّنات حتّى تتوزّع البهارات جيداً.
نضيف اللوبياء إلى خليط المكوّنات السابق، ونترك المكوّنات على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تنضج بشكلٍ نهائي مع التحريك باستمرار. نسكب مرق الدجاج إلى المكونات، ونضيف الطحين، ومربعات الدجاج. نترك خليط المكونات على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج قطع الدجاج بشكلٍ جيّد. نرفع القدر عن النار، ونسكب الإيدام في طبق، ونقدمه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل أو الخبز العربي.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على موقع الفن وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. مصدر الخبر: موقع الفن أخبار لبنان 2022-4-24 60 نجوم و فن اليوم
فريق سكيت وأكد مصور الفيديو، أنه في خلال عام واحد من ممارسة الرياضة والترويج لها في شوارع المحافظة وبمنصات التواصل الاجتماعي أن يصل عدد الجروب الممارس للرياضة إلى أكثر من 70 شخصًا، أعمارهم ما بين ال 9 أعوام إلى 30 عامًا. فريق سكيت فكرة الفيديو صدفة وأوضح أحمد: فكرة الفيديو جاءت عن طريق المصادفة، لم نكن متوقعين هذا التفاعل من قبل المستخدمين، وكانت الفكرة من خلال طلب إحدى الفتيات تصوير فيديو لهم يمارسون رياضة الرول سكيت على كورنيش الأقصر. أكاديمية رياضة الرول سكيت وواصل مصور الفيديو، أن المهارة التي يتمتع بها الفتيات في ممارسة الرياضة، نتيجة للتدريب والممارسة، حيث إن محافظة الأقصر تملك أكاديمية للتدريب على رياضة الرول سكيت. ممارس سكيت في الاقصر ومن جانبها، أضافت شدن جلال، ابنة محافظة الأقصر، التي تبلغ من العمر 14 عاما، إحدى فتيات فيديو الرول سكيت، أن فكرة الفيديو جاءت لأن أحد زميلاتها صممت فيديو وهي تمارس رياضة الرول سكيت بالجلباب، مما دفعها لتصوير ذات الفكرة مع زميلاتها ولكن بالعباية، موضحة أن ردود الأفعال في البداية شهدت الاستنكار نظرًا لعادات الصعيد مما أثار غضبي وحزني، ولكن التعليقات الإيجابية جعلتني أترك المقطع.