صور بنت وجدان عبدالعزيز - YouTube
السبت 12/مارس/2022 - 12:54 م فردوس عبدالحميد فى حلقة فنية خاصة من برنامج واحد من الناس في العاشرة مساء غدٍ الأحد على شاشة الحياة يستضيف الإعلامى عمرو الليثى، الفنانة القديرة فردوس عبد الحميد في حوار فني شيق، حيث تكشف عن بدايتها مع الفن وأول لقاء مع زوجها المخرج الكبير محمد فاضل، والدويتو الفنى الطويل عبر العديد من الأعمال بينهم التى أثرت الدراما المصرية والعربية. كما تتحدث الفنانة القديرة فردوس عبدالحميد عن الشخصيات التى قدمتها وعالقة فى وجدان المشاهدين ومنها، شخصية نفيسة عبدربه فى مسلسل ميزو، وشخصية (سوكا) فى مسلسل النوة، وهل ندمت على عدم استكمال شخصية "أنيسة" بمسلسل ليالي الحلمية. بالإضافة إلى العديد من الشخصيات التاريخية مثل صفية زغلول فى مسلسل (حوارى وقصور) وهدى شعراوى فى مسلسل (مصر الجديدة) وأم كلثوم فى فيلم (أم كلثوم).
الأحد 27/مارس/2022 - 11:29 م أحمد زكي في البيه البواب في مبنى عتيق بشارع معمل السكر في قصر العيني بوسط القاهرة، ترتسم ملامح عرفتها الشاشة المصرية جيدًا في فيلم «البيه البواب» جدران علقت بذاكرة المشاهدين لتمتزج مع بطلها الفنان الراحل أحمد زكي الذي مرّ من هنا في رحلة تصوير المسلسل قبل عقود. صور وجدان عبدالعزيز لكسوة الكعبة تدشن. 17 عامًا منذ أن غادر الإمبراطور عالمنا في السابع والعشرون من مارس، كانت أنفاسه الأخيرة تغادر دنيا الفن الذي معه وله سنوات عمره راسمًا الابتسامة على شفاه الجمهور في الوطن العربي، وزيرًا في مرة، بوابًا في أخرى، رياضي رشيق في طلة أخرى، وغيرها من الأدوار التي قدم خلالها فن جعله على قيد الحياة بعد أن وارى جسده الثرى. البيه البواب «البواب عبد السميع» كان حاضرًا في تلك العمارة التي تقع في حي جاردن سيتي الراقي، التفت الجماهير حول موقع التصوير لتشاهد معشوقها ونجم الشاشة الأول أحمد زكي وهو يرتدي جلبابه، مقنعًا بالعمامة، يعلو وجهه شارب طويل في شخصية اتقنها وعاشها في الفيلم. البية البواب حمدي الضوي كان واحدًا ممن وقفوا يشاهدون بلهفة، اقترب من عمارة شويكار ليسترق نظرات للنجم الأول في عصره لا زالت نظراته عالقة في ذاكرته، ليروي لـ«الدستور» أنها كانت سعيدة للغاية بالنسبة له كونه شاهد الفنان الذي استطاع أن يجسد حياة المصريين بفئاتهم المختلفة، ويقدم فن راقي ما زال يعيش في وجدان بني الوطن، مضيفًا أنه لا أحد يمكنه أن يحل محل «زكي»، وأن محاولات نسخ شخصيته؛ لن تُجدي نفعًا بالتأكيد.
تترك الصلصة على النار لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تتجانس، مع الانتباه إلى إغلاق الوعاء. يضاف الأرز إلى الصلصة، ويضاف مرق اللحم، والفليفلة، والكركم، ويحرك مرة واحدة، ويترك حتى يغلي. تخفض درجة حرارة النار بعد غليان الأرز، ويترك لمدة خمسة عشر دقيقة أو حتى نضج الأرز. يحرك قليلاً ويترك لمدة خمس دقائق أخرى. تسكب الكبسة في طبق التقديم، وتزين باللوز المحمص، وتقدم. مقادير أرز الكبسة نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ستة أكوابٍ من الماء. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. حبتان من الطماطم. حبة من الفلفل الأخضر الحار مقطع إلى شرائح. ست حباتٍ من القرنفل. ملعقة صغيرة من بهارات الغارام ماسالا. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. بصلة كبيرة الحجم. ست حباتٍ من الحبهان. رز كبسة ساده - كبسة الرز البسمتي - طريقة عمل رز الكبسة السعودي - عمل رز الكبسة بدون دجاج - معلومة. ملعقتان كبيرتان من الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. مقادير الدجاج نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ينقع الأرز البسمتي لمدة نصف ساعة تقريباً. تقشر البصلة، وتقطع إلى شرائح. تقشر حبات الطماطم، وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
سكب الأرز في صحن التقديم، ووضع الدجاج فوقه. # #أرز, #للكبسة, أفضل # أطباق الأرز
إضافة الأرز وتقليبه جيداً ثمّ إضافة ورق الغار والمرقة. إعادة قطع الدجاج المحمّرة إلى القدر وإدخالها وسط الأرز. ترك الأرز يغلي ثمّ خفض النار. تغطية القدر وتركه يطهى على درجة حرارة هادئة لمدة نصف ساعة دون التقليب إلى أن يتم نضج الأرز. وضع الأرز في طبق تقديم ووضع الدجاج على سطحه ثمَّ تقديمه ساخناً. كبسة باللحم مد! ة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة 120 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص كيلوغرام من موزات لحم الضأن مع عظمها. حبة كرّات مفرومة ناعمًا. بصلتان مقطعتان إلى جوانح. كوب من صلصة البندورة. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة. عود من القرفة. ملح -حسب الرغبة-. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. اكتشف أشهر فيديوهات افضل رز للكبسه | TikTok. ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة. ثلاثة أعواد من القرنفل. حبة لومي. ثماني حبّات من الهال. رشة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب من المكسرات المحمصة للزينة(كاجو، وصنوبر، ولوز). كوب من عصير البرتقال. كوبان من الأرز الأمريكي المنقوع بماء دافئ مدة نصف ساعة، ومصفى. بشر قشر نصف حبة برتقال. خمسة فصوص ثوم مدقوقة. ثمانية أكواب من مرق اللحم. مكونات صلصة الدقوس: حبة فلفل أخضر حار. حبة بندورة مقشرة.
يوضع في طبق التقديم ويزين حسب الرغبة، ومن ثم يقدم.
يتم إضافة الجزر والطماطم وبرش البرتقال والملح والكاري ثم الحبهان والقرنفل والزنجبيل والقرفة مع التحريك المستمر. تترك الصلصة على النار لمدة ربع ساعة حتى يتم التجانس. نقوم بإضافة الأرز إلى الصلصة ثم مرقة اللحم والفلفل والكركم، ويتم التقليب مرة واحدة، ويترك حتى الغليان. نقوم بتخفيض درجة حرارة النار بعد غليان الأرز، ويترك لمدة خمس عشر دقيقة. ثم يتم سكب الكبسة بطبق التقديم وتزين باللوز المحمص ثم يقدم. إذا كنت من عشاق الكبسة السعودية، دعني أقدم لا كيفية عمل الكبسة على اصولها بعدة طرق مختلفة عبر مقال: طريقة عمل الكبسة السعودية على اصولها بطرق مختلفة 4- الوصفة الرابعة أرز الكبسة نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة بودرة فلفل حار. ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم. أربع معالق كبار زيت. ستة أكواب ماء. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. حبتان طماطم. كوبان أرز البسمتي. حبة فلفل أخضر حار مقطع شرائح. ست حبات قرنفل. ملعقة صغيرة بهارات الغارام ماسالا. افضل انواع الرز للكبسة – زيادة. ملعقتان كبار صلصة طماطم. دجاج مقطع ثماني قطع. بصلة كبيرة الحجم. ست حبات حبهان. ورقتان ورق لوري. ملعقتان كبار زبادي. نصف ملعقة صغيرة كركم. مقادير الدجاج نصف ملعقة صغيرة زعفران.