ثم غسل الارز عدة مرات ونقعة فى الماء ربع ساعة. ضع السمن في قدر على نار هادئة حتى تذوب. ثم يتم وضع البصلة المفرومة مع الثوم في السمن و ويتم التقلب حتى يصفر لونهما. ثم وضع الطماطم المفرومة ويقلب جيدا. ويتم وضع الحبهان مع ورق الاورى مع القرنفل مع البهارات والفلفل الأسود والملح مع التقليب جيدا. اسرار عمل الكبسة السعودية الشهية واللذيذة على اصولها مع الارز البسمتى وسر التتبيلة والخلطة السرية - ثقفني. ثم نقوم بوضع الدجاج المقطع حسب الرغبة في الاناء ويتم التقليب جيدا في المزيج بضع دقائق حتى يمتص الدجاج من المزيج ويتبل جيدا. نقوم بوضع ست اكواب من الماء على الدجاج في القدر ويتم تغطية القدر وتركه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج. بعد نضج الدجاج يتم تصفيته من الاناء ويمكن تقديم قطع الدجاج كما هى. او وضعها فى الفرن في وعاء مدهون بقليل من الزيت على درجة حراره تقارب من 180 درجه مئوية لمده عشرين دقيقه حتى التحمير. طريقة عمل الارز البسمتى يتم تحضير قدر لعمل الأرز يتم وضع قليل من الزيت في القدر ووضع نصف ملعقة كركم مع ومكعبات مرق الدجاج والزبيب مع بعض ورق الورى والحبهان والملح. وضع كميه مرق الدجاج المناسبة لعمل الارز وضبط معيار الماء والملح وتترك علي النار حتى الغليان. نقوم بتصفية الأرز ووضعه في القدر مع التقليب جيدا ويتم تغطية القدر ويترك على نار هادئة حنى نضج الأرز.
كمية من الزيت. كمية من الماء ساخن. يوضع وعاء الضغط على النار ويوضع بداخله ربع كاس من الزيت ويشوح البصل حتى يدبل. يضاف إلى الوعاء القرفة و ورق الغار والهيل و اللومي والقرنفل. يضاف الدجاج ويقلب على النار لعدة دقائق. تضاف البهارات الموجودة في المقادير مع البندورة ويقلب لعدة دقائق. يضاف كاس من الماء او اقل فقط حتى يغطي قطع الدجاج وليس اكثر ثم يحكم اغلاق غطاء قدر الضغط جيدا ويترك على النار مدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة حتى يستوي الدجاج. يفك غطاء القدر بخفة وحذر ويضاف الأرز والكزبرة ويقلب ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة مدة عشرين دقيقة حتى ينضج الأرز ثم يرفع من على النار. كبسة دجاج سهلة - صحة وهنا. يسكب في طبق التقديم وتوضع قطع الدجاج في الوجه ويزين الطبق بالبصل المحمر حسب الرغبة وتقدم ساخنة. طريقة عمل كبسة الدجاج وقت التحضير 90 دقيقةً مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص دجاجتان كاملتان مقطعتان لثماني قطع. سبعة أكواب من الماء المغلي. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي مغسول. نصف كوب من الزبيب. حبة من البصل كبيرة ومفرومة. حبتان من الطماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة من الزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة طماطم.
وضع أربعة أكواب من مرق الدجاج في وعاء الطبخ على النار حتى يغلي، ومن ثم إضافة الأرز، وتحريكه بهدوء. ترك الأرز حتى يغلي وتظهر الثقوب على سطحه، بعدها تغطية الوعاء، وتركه على النار الهادئة لأربعين دقيقةً، حتى ينضج بشكلٍ كاملٍ.
تذويب الزبدة في طنجرة كبيرة على نار وسط. إضافة قطع الدجاج إلى الزبدة، مع البصل، والثوم، وقليهما لمدة حوالي 3-4 دقائق، حتى يصبح البصل شفّافاً. إضافة ربّ البندورة وخفض الحرارة. إضافة البندورة والجزر، والقرنفل، ومزيج البهارات بعد ثلاث دقائق تقريباً، ثم رفع درجة الحرارة حتى النصف. إضافة الماء الساخن بعد 3-4 دقائق، ومرق الدجاج، والاستمرار في طهي المزيج حتى يغلي الماء، ثم تغطية الطنجرة، وخفض الحرارة، وتركها على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة. إضافة الأرز إلى الطنجرة، وخلط المزيج بشكلٍ خفيف، ثم تغطية الطنجرة مرة أخرى. طبخ الأرز مع المزيج لمدة 35 دقيقة أخرى. التأكد من أن حبات الأرز قد أصبح طرية، ومنفصلة عن بعضها البعض بعد عشرة دقائق، ومن ثم إضافة الزبيب. تقديم الكبسة ساخنة مع اللبن والسلطة، ويمكن طبخ الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180درجة. ت
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ثلاث حبات من الطماطم. ثلاثة اكواب من الأرز البسمتي. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر. ثلاث حبات من اللومي. نصف كوب من زيت الذرة. حبتان من البصل. عشر حبات من الهيل. عشر حبات من القرنفل. عود من القرفة. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يسخن الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل، الثوم ويحرك حتى يذبل البصل. يضاف الفلفل الأخضر واللومي ويحرك حتى يصبح البصل لونه ذهبيًا. يضاف معجون الطماطم، ويحرك حتى يجف قليلًا. يتبل الخليط بالبهارات، ثم يضاف الطماطم المفروم، ويترك الخليط ليتسبك قليلًا. يضاف الدجاج ، ويغمر بالماء. يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج. يزال الدجاج من المرق، ويترك المرق يغلي بقوة ثم يضاف الأرز. يترك الأرز حتى يغلي بقوة لبضع دقائق ثم يغطى القدر. تخفف النار ويترك الأرز حتى ينضج لحوالي نصف ساعة. لتحمير الدجاج: تجهز صينية واسعة ويوضع الدجاج فيها. يمسح سطح الدجاج بقليل من معجون الطماطم، ويرش ببعض الكركم. تحمى شواية الفرن ثم يشوى الدجاج. يسكب الأرز في طبق التقديم وتوضع قطع الدجاج الدجاج المشوي فوقه.
Browsing Tag طريقة الكبسه بالدجاج والخضار طريقة الكبسه بالدجاج والخضار التي تعد بمثابة وجبة متكاملة، حيث تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والألياف وفي نفس…
موعد مباراة الأهلي وبايرن ميونخ بطولة كأس العالم للأندية الساعة الثامنة مساء بتوقيت مصر. الساعة التاسعة مساء بتوقيت السعودية. الساعة العاشرة مساء بتوقيت الإمارات. الساعة السابعة مساء بتوقيت المغرب. نتيجة مباراة الأهلي وبايرن ميونخ كأس العالم للاندية انتهت المباراة بفوز بايرن ميونيخ بهدفين مقابل لا شيء أمام النادي الأهلي وتأهل لنهائي بطولة كأس العالم للأندية.
24 واضطر الجنوب أفريقي بيتسو موسيماني المديرالفني للأهلي إلى إجراء تبديل إضطراري، حيث خرج التونسي علي معلول متأثرا بإصابته، ليحل بدلا منه ياسر إبراهيم في الدقيقة. 27 وسدد جنابري كرة قوية من خارج منطقة الجزاء، لكن الشناوي أمسك بالكرة بنجاح في الدقيقة. 28 وحاول ألفونسو دايفز تسجيل هدف آخر، حينما راوغ عمرو السولية لاعب الاهلي ليسدد كرة مرت إلى جانب القائم الأيمن لمرمى الشناوي في الدقيقة. 40 ومع بداية الشوط الثاني دخل الأهلي في جو المباراة بحثا عن تسجيل هدف التعادل، حيث بدأ في الهجوم متخليا عن الدفاع بعض الشئ ، و اكتفى لاعبو بايرن ميونخ بتبادل التمريرات القصيرة فيما بينهم. ومع مرور الوقت تحول فريق الأهلي إلى العودة إلى الوراء ، خاصة بعد عودة بايرن للضغط من جديد. ماتش الاهلي وبايرن ميونخ. وأضاع بايرن ميونخ العديد من الفرص في المباراة، والتي كانت كفيلة بزيادة النتيجة لصالحه، فيما حاول الفريق المصري مجاراة خصمه في العديد من اللحظات خلال المباراة. وفي الدقيقة 85 نجح بايرن ميونخ في إضافة الهدف الثاني عن طريق ليفاندوفسكي ، وذلك بعد كرة عرضية من البديل ليروي ساني ليوجهها بضربة رأس في الشباك. ولم تشهد باقي دقائق المباراة أي جديد ليطلق الحكم صافرة نهايتها بفوز بايرن ميونخ 2 / صفر.
وبدأت مباراة لااهلى والدحيل بشكل حماسى من جانب الفريقين وهاجم بطلا مصر وقطر منذ البداية لكن دون فاعلية هجومية بعدما أحكم دفاع الفريقين الرقابة على مفاتيح اللعب وأن كان الأهلى هو الأخطر. وشهدت الدقيقة العاشرة أول فرصة خطرة حقيقية للأهلى بعدما راوغ حسين الشحات دفاع الدحيل وكادت تصل إلى بواليا لكن دفاع الفريق القطرى تدخل وأنقذ الموقف. هدأت المباراة وتراجع أداء الفريقين وأن كان اللعب الحماسى هو الذى فرض نفسه على أداء الفريقين ونال حمدى فتحى بطاقة صفراء للخشونة، ونجح حسين الشحات فى إستخلاص كرة من دفاع الدفاع وسجل هدف التقدم للأهلى فى الدقيقة 30. ضغط الأهلى على المنافس القطرى وسيطر على أجواء المباراة والغى الحكم هدف سجله بواليا فى الدقيقة 38 بداعى التسلل.. فى الدقائق الأخيرة نشط الدحيل وحاول تسجيل هدف التعادل كما ضغط الأهلى بُغية تسجيل هدف ثانً، لمن الشوط ينتهى بتقدم الأهلى بهدف حسين الشحات. تاريخ مواجهات الأهلي ضد بايرن ميونخ قبل موقعة كاس العالم الأندية.. فيديو - اليوم السابع. الشوط الثاني بدأ الشوط الثانى بتغيير ثنائى فى الدحيل بمشاركة المعز على بدلاً من بسام الراوى، ومحمد مونتارى بدلاً من أولونجا. وضغط الفريق القطرى من بداية هذا الشوط قبل أن يقود طاهر محمد طاهر هجمة من الناحية اليسرة وتوغل لكنه سقط دون أن يستفيد بالكرة.