');} الأكلات التقليديّة هناك العديد من الوجبات التي ورثناها من الجدّات والأمهات، فسرّ الطعام اللذيذ هي الوصفات القديمة التي كانت تُعدّ بطريقة شهيّة، وبموادّ صحيّة، ومضمونة أكثر من المواد الغذائيّة الموجودة الآن، وهذه الوجبات كان لها جوّ خاصّ، حيث كانت النّسوة تتجمع معاً ويتساعدن في إعداد كميّات كبيرة منها، ويوزعنها على الجيران والمنطقة بأكملها. ومع تراجع هذه الوجبات التقليديّة، والشعبية القديمة، يزداد الحنين لتحضير طبق منها وتذوّقها بعد انقطاع طويل، خصوصاً أنّ هذه الوجبات تُعدّ وجبات غذائيّة صحيّة غنيّة في قيمتها الغذائيّة، وطعمها لذيذ ومميّز يفضّله الناس، وخصوصاً إنْ كانت مُعدّة بالطريقة الصحيحة. أصل آذان الشايب آذان الشايب، أو الشُّشبرك، أكلة شرقيّة تقليديّة وشعبية بامتياز، تشتهر فيها بلاد الشام وخصوصاً في فلسطين، وسوريا، مكوّناتها بسيطة لكنّها تحتاج إلى مجهود إضافيّ في العمل، لذا فهي تأخذ وقتاً طويلاً مقارنة بغيرها من الوجبات، ولكن طعمها اللذيذ يُنسي عناء تحضيرها، فهي شهيّة ومميّزة. طريقة تحضير آذان الشايب المكوّنات: كيلو طحين. آذان الشايب أكلة Archives - شبكة عالمك. نصف كيلو لحم مفروم فرماً ناعماً. بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
نضغط على الدائرة بالأصابع لتتوسّع قليلاً، نضع فيها الحشوة ومن ثمّ نغلق طرفَيها كما نغلق حبّات القطايف تماماً، ليكون شكلها هلاليّاً، نمسك جوانب الحبّة ونلصقها ببعضها، ومن ثمّ نرصّها في صينيّة واسعة، ونستمرّ بالطريقة نفسها حتى ننهي كميّة العجين واللحم. نضع صينيّة آذان الشايب في الفرن المشغّل من الجهة العلويّة فقط، لتجفيف قطع العجين وليس لخبزها، تأخذ هذه المرحلة دقائق معدودة لا تتجاوز الدقيقتَين فقط. نضع اللبن الزبادي في وعاء للطبخ، نضيف إليه بيضة، نحرّكهما جيّداً حتى يمتزجان، ومن ثمّ نضع المزيج على النار. نحرّك اللبن حتى يغلي، ومن ثمّ نضيف إليه الهيل المطحون، ومكعب مرق الدّجاج، ونتركه يغلي لدقائق قليلة، حتى نتأكّد من ذوبان مرق الدجاج داخل اللبن. اكلة اذان الشايب - ووردز. ننزل حبّات آذان الشايب على اللبن وهو يغلي، ونخفّض النار عليها، ونتركها على النار مدّة عشر دقائق. نضع في مقلاة القليل من السمن، نضيف إليه الثوم المهروس، والكزبرة الخضراء، نقلّبهما لدقيقتين حتى يذبلا قليلاً. نسكب آذان الشايب، ونضع عليها الكزبرة بالثوم وتقدم ساخنة. Source:
2015-03-10 درعا-سانا تشكل الأكلات الشعبية جزءا من التراث الحوراني الذي يزخر بالعديد من العادات الاجتماعية والاقتصادية والأعراف المتوارثة في الافراح والأتراح والمناسبات المختلفة. وأبدعت المرأة الحورانية العديد من الأكلات الشعبية مستفيدة من منتجات الأرض والثروة الحيوانية حيث تتميز هذه الأكلات بغناها بالمواد الغذائية والسعرات الحرارية وقدرتها على تنشيط الفلاح للقيام بأعماله الزراعية المعتادة. واشتهرت محافظة درعا على مدى سنوات طويلة بأكلات شعبية ميزتها عن غيرها من القرى والبلدات وأهمها أذان الشايب التي تعتبر من الأكلات الغنية بالمواد الغذائية وخاصة الألياف والبروتين وغيرهما. ويدخل في تكوين أكلة أذان الشايب مواد الدقيق الأسمر أو طحين القمح والملح والحشوة عبارة عن لحم مفروم مع البصل الناعم والملح والبهارات الناعمة المكونة من الفلفل الأسود والكمون إضافة إلى اللبن الرائب السائل أو اللبن العادي والكزبرة الخضراء. وعن طريقة تحضير أذان الشايب تقول سميرة أيوب أن اللحم المفروم يخلط مع باقي مقادير الحشوة ويطبخ حتى يجف الماء في حين يعجن الدقيق مع الماء والملح للحصول على عجينة متماسكة وتترك جانبا لمدة سـاعة ثم تفرد حتى تصـبح بسماكة 3مم وتقطع إلى دوائر صـغيرة قطرها نحو 4 سنتميترات بواسـطة فنجان الشاي أو أي كوب صغير مبينة أن المرأة تاخذ مقدار ملعقة طعام صغيرة من الحشـوة وتضعها وسط دائرة العجينة وتقفلها لتحصل على شكل هلالي حيث يشد طرفا الهلال إلى الخلف للحصول على شكل الصدفة.
rabahmuhammed), Foodhomemade(@Foodhomemade176), هبووووووووشه(@123Aao7), Rana Fares(@Ranafares66). شاهد المحتوى الشهير من المبدعين التاليين: 4 ملاعق معجون طماطم • ثوم مهروس • خل • زيت. طريقة تحضير و هي الشيشبرك او اذان الشايب بطريقة سهلة على قناة الشيف هيا لمزيد من الفيديوهات تابعونا من خلال. وتُعد أكلة أذان الشايب أو الششبرك، واحدة من هذه الأكلات، التي تلقى قبولاً ملحوظاً لدى الصغار والكبار في مناطق درعا؛ نظراً لمذاقها اللذيذ وطراوة مضغها. 1 حبة بصل مفرومة بشكل ناعم. طريقة تحضير و هي الشيشبرك او اذان الشايب بطريقة سهلة على قناة الشيف هيا لمزيد من الفيديوهات تابعونا من خلال. آذان الشايب، أو الشُّشبرك، أكلة شرقيّة تقليديّة وشعبية بامتياز، تشتهر فيها بلاد الشام وخصوصاً في فلسطين، وسوريا، مكوّناتها بسيطة لكنّها تحتاج إلى مجهود إضافيّ في العمل، لذا فهي تأخذ وقتاً. ما هي أصل أكلة باشا وعساكره؟. 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب بودرة. يعتبر طبق الشيش برك، أو كما يسمى آذان الشايب واحدة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة سكان بلاد الشام والمملكة السعودية، فهو طبق. استكشف أحدث الفيديوهات من علامات هاشتاج: الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم وتُلف على شكل أذن الإنسان.
بحضور أمير منطقة الرياض الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز، كرم وزير الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية رئيس مجلس أمناء جائزة الأميرة صيتة بنت عبدالعزيز للتميز في العمل الاجتماعي المهندس أحمد بن سليمان الراجحي، رواد العمل الاجتماعي الفائزين في الدورة التاسعة لعام 2021، خلال الحفل الذي أقيم في الرياض مساء اليوم (الأحد)، وحضره عدد من أصحاب السمو الأمراء وأصحاب المعالي والسعادة، والمهتمين بالعمل الاجتماعي. ونوه المهندس الراجحي، خلال كلمته التي ألقاها في الحفل الذي أقيم تحت رعاية كريمة من خادم الحرمين الشريفين -حفظه الله-، بحرص القيادة على دوام القيم الإنسانية في نفوس أبناء المجتمع، وقيادة بلادنا في العمل الإنساني والخيري ودعمه على المستويين المحلي والدولي، لافتًا إلى أن القيادة عملت بكل جد على تشجيع أعمال الخير والعطاء والبذل عبر مستهدفات الرؤية الطموحة، التي شرّعت لاستدامة العمل الخيري من خلال تفعيل دور القطاع غير الربحي وتعظيم أثره التنموي وتشجيع العمل التطوعي ومأسسة التبرعات الخيرية لتشمل كل مستحق لها على هذه الأرض المباركة. وأشاد وزير الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، بالنجاحات التي حققتها جائزة الأميرة صيتة بنت عبد العزيز للتميز في العمل الاجتماعي، موضحًا أنها جاءت نتيجة للنهج الإنساني الخيّر الذي كانت تسير عليه الأميرة صيتة - رحمها الله- الذي تمثل في السعي للوصول إلى المحتاج حيثما كان، وكذلك تناغم إنجازات الجائزة ومواكبتها مستهدفات الوطن ورؤيته، إضافة إلى الاستراتيجيات الواضحة بعيدة المدى التي تتبعها الجائزة والتي بُنيت على الشفافية والحوكمة العالية.
من جهته، أشاد الأمين العام للجائزة الدكتور فهد المغلوث، خلال كلمته في حفل التكريم، بالأحداث والإنجازات الكبيرة التي شهدتها المملكة في شتى المجالات، لافتًا إلى أن الانجازات الوطنية المصبوغة بالجوانب الإنسانية سترفع من شأن الوطن وتضاعف من أسهمه التنموية في كل المجالات ومن كل الجهات، وأضاف أن تلك الإنجازات، تدلُّ دلالةً قاطعةً وبشكل عملي على أن الإنسان والمواطن تحديداً، هو الأولوية القصوى للوطن. وعبّر الدكتور المغلوث عن فخر الجائزة بحجم الإنجازات المُحقّقة خلال السنوات الماضية، وكذلك حرصها واستراتيجيتها على أن تتماشى وتتواكب مع مستهدفات الوطن وطموحاته، إضافة إلى حرصها على أن تكون برامجها ومبادراتها نابعة من احتياج مجتمعي حقيقي وتغطي كل شبر من الوطن. وأضاف الأمين العام، أن الحفل لا يقتصر على الاحتفال بتكريم الفائزين من الدورة التاسعة، بل يشهد احتفال الجائزة بانطلاقة «جائزة المواطنة المسؤولة» وبدء التسجيل فيها والترشح لها من كل مناطق المملكة، موضحًا أن الجائزة انبثقت احتفاءً بيوم تأسيس المملكة العربية السعودية، لتضاف إلى أخواتها الجوائز الاجتماعية التي تبنتها جائزة الأميرة صيتة، ولتكتمل بذلك تغطيتها لكل شرائح المجتمع.
يشار إلى أن جائزة الأميرة صيتة للتميز في العمل الاجتماعي أسست بأمر ملكي ومقرها الرياض، وتحظى برعاية خادم الحرمين الشريفين كرئيس فخري لمجلسها، وهي مؤسسة مستقلة غير هادفة للربح المادي، وتهدف إلى إبراز الإبداع في العمل الاجتماعي من خلال تقدير الداعمين المتميزين وتشجيع المبادرات الخلاقة الهادفة.
منوعات «جائزة الأميرة صيتة» تخصص دورتها الثامنة عن «الأزمات والمخاطر» تفاعلاً مع «وباء كورنا» وتماشياً مع توجهات القيادة في دعم العمل الإنساني الاثنين - 6 شعبان 1441 هـ - 30 مارس 2020 مـ شعار جائزة الأميرة صيتة (واس) خصصت جائزة الأميرة صيتة بنت عبد العزيز للتميز في العمل الاجتماعي موضوع دورتها الثامنة عن «العمل الاجتماعي في مواجهة الأزمات والمخاطر» تفاعلاً منها مع أزمة وباء كورونا المستجد، واستشعاراً منها بدورها المجتمعي، وتماشيا مع توجهات القيادة الرشيدة في دعم العمل الإنساني. وقال الأمين العام لجائزة الأميرة صيتة بنت عبد العزيز للتميز في العمل الاجتماعي الدكتور فهد بن حمد المغلوث بمناسبة انطلاقة الدورة الثامنة للجائزة: «في ظل هذه الظروف الصعبة التي يمر بها العالم وتداعيات جائحة كورونا، ولأننا جزء من هذا العالم يتأثّر به ويؤثّر فيه ومواكبة للأحداث والتعامل معها بمسؤولية، ودعماً لتوجهات قيادتنا الرشيدة في توحيد الجهود الدولية لاحتوائها وتطويق آثارها السلبية على المجتمع، وأن نكون على مستوى تلك الأحداث المستجدة أولاً بأول، خصصت جائزة الأميرة صيتة بنت عبد العزيز للتميز في العمل الاجتماعي موضوع الدورة الثامنة عن العمل الاجتماعي في مواجهة الأزمات والمخاطر».
سجّلت الولايات المتحدة الأمريكية خلال الساعات الـ24 الماضية 7, 282 إصابة جديدة، و 118 وفاة نتيجة فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19). وأشارت المراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها، إلى أن الحصيلة الإجمالية للإصابات بالفيروس بلغت 79, 346, 678، والوفيات 965, 336.
تقييم اللجنة. الأحداث مشاهدة كافة الأحداث القادمة تتضمن رُزنامة 'تنسيق' فعاليات وأنشطة للأعضاء المعتمدين في مركز التنسيق الاجتماعي. يتم عرض الأحداث بشكل شهري أو أسبوعي ، مع امكانية التصفيتة حسب الدولة ، المدينة ، المجال ، أو الفئة المستهدفة. آخر الأخبار عرض آخر الأخبار