في كل مكان نجد ان هناك عدد من العادات والتقاليد التي يسيرون عليها، وفي المملكة العربية نجد ان هناك عدد من العادات والتقاليد التي تختلف من مدينة الى أخرى ومن قبيلة الى اخرى، واليوم سنتعرف على المنطقة الشرقية وبعض العادات التي توجد لديهم وخاصة في شهر رمضان وأيضا في الزواج وغيرها من الأشياء. عادات المنطقة الشرقية ان المنطقة الشرقية تتميز ببعض العادات والتقاليد التي يتبعها الناس هناكن فنجدهم مثلا في شهر رمضان الكريم، فأكثر الأشياء التي ستلاحظها هناك هي التواصل الاجتماعي بين الناس، وتجد أيضا ان هناك عدد كبير من موائد الافطار، وبالرغم من ان الأجهزة الحديثة والتليفزيون يضعفون تلك الأشياء الا ان المنطقة الشرقية تعمل على استمرارية تلك العادات. بشكل عام ان الإفطار يكون في المنازل هناك ولكن أيضا تكثر فيها الزيارات وتبادل الإفطار عند الأقارب والاصدقاء، كما انه من العادات هناك أيضا الإفطار في المساجد، ونجد ان هناك عدد من الرجال الاخيار الذين يأتون بوجبات الإفطار للمصلين، كما ان هناك بعض العائلات التي تسكن بالقرب من المنزل يبعثون الكثير من الطعام لإفطار المصلين. عادات وتقاليد السعودية في رمضان – e3arabi – إي عربي. ونجد أيضا ان هناك تبادل لوجبات الإفطار بين الجيران وبعضهم البعض، واعطائهم الحلوى والتمر وأيضا البسكويت والمكسرات، فتلك الأشياء التي توطد العلاقات وتزيد المحبة بين الناس.
كما عرفت مدينة المصطفى، بعادات وتقاليد ربما اندثرت نوعاً ما، ومن بينها الأناشيد التي كان الصغار يطلقونها وهم يحملون أحدهم على الأكتاف، ويجوبون الحواري والأزقة، وكان الصغار قبل دخول الشهر الكريم يترددون على البيوت ويطلقون عبارات متنوعة لينالوا الحلويات والنقود التي تحرص ربات البيوت على تجهيزها في مغلفات أو قراطيس منذ وقت مبكر استعداداً لتوديع شهر شعبان واحتفاءً بمقدم شهر رمضان المبارك. المنطقة الشرقية تُحيي الأيام الرمضانية في المنطقة الشرقية بعض العادات والتقاليد كموروثات شعبية، تعاقبت جيلاً عقب جيل وتوارثها الأهالي حفاظاً على استمرارها، ويستقبل أهالي الشرقية شهر رمضان بتبادل التهاني والزيارات الحميمة بين الأسر، وتزيين منازلهم بالرسومات والصور للحرمين الشريفين، وآيات القرآن الكريم. وتسود مجتمع المنطقة عادة تبادل الأطباق والوجبات المتنوعة بين الأقارب، والجيران بما تسمى بـ"النقصة"، كموروث لا يزال الأهالي متمسكين به رغم تغير نمط الحياة في وقتنا الحالي، إضافة إلى تقديم هذه الأطعمة للأجانب والعمَّال، فيما تجد "الغبقة" المسائية أو الوليمة حضوراً في بعض البيوت والمجالس، يجتمع حول مائدتها، الكبار والشباب.
للتواصل إرسل رسالة نصية sms إلى 88548 الاتصالات أو 636250 موبايلي أو زين 737701 تبدأ بالرمز 263 مسافة ثم الرسالة
7_ العينة، هي أيضا من العادات التي لازالت موجودة حتى اليوم، وهي عبارة عن مبلغ من المال او حتى قطيع من الغنم، او بعض المواد الغذائية، والتي يقدمها أقارب وأصدقاء العريس له وهي لمساعدة العريس في الزواج، وهي من العادات الرائعة هناك. 8_ المقهوي، وهي عبارة عن تقديم المشروبات والقهوة والشاي، وهو عبارة عن شخص يقوم بتقديم تلك المشروبات للاهل والاقارب والاصدقاء، وهي أيضا من العادات التي لازالت الى يومنا هذا. الطقس في المنطقة الشرقية ان المنطقة الشرقية من المناطق الحارة في فصل الصيف وخاصة في شهر يوليو واغسطس، كما انه في بعض الاقات فان درجة الحرارة تصل الى 45 درجة، وتتعداها في بعض الاحيان، حتى تصل الى 50 درجة او اكثر، ولكن الامر مختلف في فصل الشتاء ففي بعض الأوقات تصل تدرجة الحرارة الى 8 درجات، ولكن نادر ما تتساقط الامطار. المواصلات هناك هناك شبكة كبيرة من المواصلات، ويوجد تنوع في وسائل الانتقال من برية او بحرية او حتى محطة القطارات وهي مستمرة طوال الأربعة والعشرين ساعة.
ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الخل الأبيض. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح. اثنان كوب من الماء. طريقة التحضير يتم وضع الماء في البداية في وعاء ويضاف له الخل والملح وتوضع المكونات على النار، وذلك حتى تصل إلى مرحلة الغليان. بعد ذلك يتم إحضار البيض، ومن ثم يتم كسره وبعدها يتم اسقاطه مباشرة في الماء المغلي. يجب مراعاة اسقاط البيض بعد تقريب اليد من الماء وذلك حتى لا تتفتت البيضة. يترك البيض حتى يغلي في الماء لمدة لا تقل عن دقيقتين فقط، وبعدها يتم إزالة البيض من الماء مباشرة مع تصفيته بالشكل الجيد. يوضع البيض المسلوق في أطباق التقديم ويقدم وهو ساخن بجانب الخبز. ٢- وصفة البيض بالخضار تعتبر تلك الوصفة هي واحدة من أشهى وصفات البيض، والتي لها مذاق رائع وشهي، كما أنها غنية بالعناصر الهامة، ويمكن تقديمها على وجبة الفطور أو وجبة الغداء فهي من الأطعمة المتكاملة، والتي تحتوي على مجموعة من الخضروات مثل الطماطم والبطاطس والفلفل، والتي تعمل على إضافة طعم لذيذ إليها، وطريقة تحضيرها تكون بتلك الخطوات التالية: ثلاثة من حبات البيض. واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو. كم مدة طبخ البيض المسلوق – جربها. واحدة من حبات الطماطم. واحدة من حبات البطاطس.
ذات صلة طرق طهي البيض كيف اطبخ البيض البيض هو أحد المنتجات الحيوانيّة التي تندرج تحت منتجات الدواجن، ويعدّ البيض من الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين كما هو الحال في اللّحوم، والبيض هو أكثر المنتجات الحيوانيّة استخداماً في العالم، فلا يوجد بلد يخلو من البيض لسهولة طبخه، ونكهته الشهيّة وقيمته الغذائيّة التي تفوق هذه الميّزات. طرق طبخ البيض طرق طبخ البيض سهلة جدّاً بالمقارنة مع الأصناف الأخرى، وتتعدّد وصفات البيض، إلا أنّه يطبخ بثلاثة أشكال أساسيّة وهي القلي، والسلق، والشيّ، وبعض الناس يفضلونه كامل الطهي، وبعضهم يفضلونه نيّئاً بعض الشيء، وهناك أيضاً من يفضلونه نيّئاً تماماً، فيشربونه مع الحليب للحصول على أكبر قدر من الفائدة، وهم عادة ممّن يمارسون الرياضة، أمّا بالنسبة لطريقة طهيه فإنّها تعتمد على الرغبة بالدرجة الأولى، ويتكوّن البيض من جزأين أساسيّين وهما الصفار، ويحيط به البياض. البيض المقليّ يتمّ استخدم الزيت، أو الزبدة، أو السمن بشكل أساسيّ في هذه الطريقة حيث يتمّ وضع كميّة قليلة من الزيت في المقلاة إن أردنا أن نقلي البيض مخفوقاً، فبعد أن يسخن الزيت على نار متوسطة نسكب خليط البيض، وننتظر حتّى تنضج الجهة السفليّة منه، ثمّ نقلبه على الجهة الثانية لعدة ثوانٍ، لكن إن أردنا قليه دون خفق فيما يعرف بالبيض عيون فيجب أن نزيد كميّة الزيت، وبعد أن نسكب البيض في الزيت الساخن نُميّل المقلاة، ونحمل الزيت باستخدام الملعقة ونسكبه فوق الصفار عدّة مرّات لينضج، ونستمر في ذلك حسب رغبتنا في تناول البيض نيّئاً أم تامّ النضج.
ملعقتان كبيرتان الحجم من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان الحجم من الكزبرة الخضراء المفرومة. واحدة من حبات البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة الحجم من الملح. ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزعتر. يتم في البداية إحضار وعاء متوسط الحجم ويتم إضافة له الزيت ويترك حتى يسخن. يضاف البصل المفروم وتقلب المكونات بشكل جيد حتى يتغير لونه ويصبح مائلا إلى اللون الذهبي. يتم إضافة له الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى قطع صغيرة الحجم ويقلب حتى يذبل. يتم إضافة البطاطس المسلوقة مسبقا ويتم هرسها بشكل جيد مع باقي المكونات. يضاف البقدونس المفروم والكزبرة، وتقلب المكونات حتى تذبل، وبعدها يتم إضافة الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم، وتترك المكونات على النار الهادئة لمدة لا تقل عن خمس دقائق. بعد ذلك يتم إحضار البيض، ومن ثم يتم خفقه في وعاء آخر بشكل جيد مع الملح والزعتر والفلفل الأسود. يتم إضافة البيض إلى المكونات السابقة ويترك على النار لبضع دقائق وذلك حتى يكتمل نضجه. يتم وضع البيض في طبق التقديم ويزين بالقليل من البقدونس ويقدن وهو ساخن.