ويأتي التوقيع على الكتب دون إهدائها من هذا الباب الذي ألفته الثقافة الغربية. وعند مقارنة هذا الوضع بواقع الحال عندنا، فإنه يخطر في الذهن تساؤل آخر يركز على الحاصلين على التوقيع: فهل يبحث الناس عن توقيع المشاهير إذا علمنا أن أغلبية الموقعين على مؤلفاتهم غير مشهورين؟ أم أن لديهم محفزات نفسية مختلفة فيقوم التوقيع بدفعهم للقراءة؟ أم أنهم يريدون تقديم دعم نفسي للمؤلف لكي يشعر أن هناك من اقتنى كتابه؟ أم أن التوقيع ذاته جزء من برستيج شراء الكتاب الذي يستخدم للزينة في أرفف دواليب صالة المنزل والمجلس؟ وربما تكون هناك مسوغات خاصة لها رواج بين الناس تدعم فكرة التوقيع على الكتب والحرص على اقتنائها، وهو ما يمكن اعتباره حدثاً ثقافياً جديداً مؤثراً في ثقافتنا.
الاحد 18 ربيع الأول 1430هـ - 15 مارس2009م - العدد 14874 ايقاع الحرف كتابة عبارات الإهداء على الكتب ليست فكرة جديدة تماماً، فبعض الناس حينما يهدي كتاباً من تأليفه أو من اختياره فإنه يكتب عبارة إهداء في الصفحة الأولى من الكتاب. وارتبطت عبارة الإهداء هذه في ثقافتنا بالعملية ذاتها، أي بالقيام بإهداء الكتاب للشخص، ويصبح الكتاب فعلا "هدية" مجانية من المؤلف أو من غيره إلى المهدى إليه، الذي يعتبر –وفق سياق الإهداء- شخصاً له تقدير خاص عند صاحب الهدية. ولم تخرج فكرة إهداء الكتاب عن أي هدية أخرى من حيث الدلالة، ذلك أن الهدية مرتبطة بالعطاء الذي يقدّمه الشخص عن طيب نفس إلى شخص آخر بهدف التواصل الإيجابي معه. وفي ثقافتنا الشعبية، تخضع الهدية لطقوس وقيم واعتبارات ثقافية مهمة، من أهمها أن تكون الهدية مجزية، وأن تكون جديدة أو مهمة، ويفضل أن تكون "طريفة" بمعنى أنها نادرة كأن تهدي فاكهة في أول الموسم قبل نزولها للسوق أو تهدي طعاماً أو لباساً لايوجد مثله في البيئة.. عبارات اهداء هدية بنو قادس أمام. إلخ، وأن تُقدّم الهدية بحب ومودة ويصحبها عبارات التواضع التي لاتشعر المهدى إليه بالمنّة أو الفضل عليه. أما طريقة استلام الهدية والتعرف عليها ثم الرد عليها فهي مختلفة من بيئة إلى أخرى ولكن يغلب على ثقافتنا السعودية عدم فتح الهدية أو تفحصها أمام المهدي تجنباً للحرج بعكس الثقافة الأمريكية التي تجد أن فتحها والإعلان عنها يعني الفرح بها وتقدير صاحبها؛ وتتضمن الهدية فكرة الرد عليها بهدية أخرى مادية أو معنوية.
فطور صباحي تركي سهل وسريع بدون فرن خفيف كالقطن معجنات محشية سهلة مع رباح محمد ( الحلقة 438) - YouTube
فطور صباحي تركي - YouTube
يُقلب الخليط عدة دقائق حتى نضوج البيض. تُرفع المقلاة عن النار، ثمّ يُقدم الوعاء على السفرة مباشرة. فطور بيض تركي وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ شخص ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة مفرومة ناعم من البصل. ثلاثة حبات من الفلفل الأخضر المفروم. أربعة أكواب من البندورة المُقطّعة لمربعات. أربع سنون مهروسة من الثوم. عودان من البصل الأخضر. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يثسخن الزيت في مقلاة على درجة حرارة معتدلة. افطار صباحي تركي سهل ولذيذ 😍😍 Turkish Breakfast - YouTube. يُضاف البصل مع الفلفل وتُقلب حتى تُصبح طرية. تُضاف البندورة والثوم والبصل الأخضر، ثمّ يُترك الخليط على درجة حرارة منخفضة مدة ربع ساعة ويُقلب من حين لآخر حتى الحصول على خليط غليظ. يُنكّه بالفلفل الأسود والملح. تُصنع فجوة في الخليط ويوضع فيها البيضة. يُقلب زلال البيض حتى الحصول على مزيج متداخل من دون تحريك الصفار. تُرفع المقلاة عن النار، ثمّ يُقدم الطبق على السفرة مباشرة. عمل توست محمّص وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص خمس شرحات من التوست. بيضتان. ملعقتان من جبنة القشقوان. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود.
الفطور الصباحي من أهم الوجبات بالنسبة إلى الشعب التركي هي وجبة الفطور حيث يعطي الأتراك لوجبة الإفطار أهمية كبرى فلا يكتفي الأتراك في وجبة الإفطار بصنف أو نوع واحد بل يجب ان تكون الوجبة كاملة و متكاملة تضم مختلف أنواع الحليب والأجبان والزيتون والزعتر غير أنواع الخضروات المتنوعة من الخيار والطماطم وغيرها من الأصناف والأطباق الشهية طريقة عمل فطور تركي وقت التحضير 15 دقيقةً. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.
وخاصة الوصفات التي تتضمن البيض. فطور تركي وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص المقادير رأس واحد من البصل. نصف حبة من الفليفلة الخضراء. أربع حبات من الطماطم. ست بيضات. رشة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقتان كبيرتان من الزيت. طريقة التحضير يفرم البصل فرماً ناعماً، ويوضع في طبق مناسب. يوضع الزيت في مقلاة مناسبة على نار متوسطة. يضاف البصل المفروم إلى الزيت، ويحرك حتى يذبل البصل ويصبح لونه عسلي. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم. فطور تركي مميز بالعديد من الوصفات اللذيذة والتي تفتح الشهية ف الصباح. تضاف قطع الطماطم فوق البصل، وتحرك جيداً باستخدام ملعقة خشبية. تطقع الفليفلة الخضراء إلى مكعبات صغيرة الحجم. تضاف قطع الفليفلة الخضراء فوق الخليط السابق، وتحرك جيداً حتى تذبل المكونات. يخفق البيض في طبق مناسب جيداً. يضاف البيض المخفوق فوق الخليط السابق. يرش الملح فوق الخليط السابق. يرش الفلفل الأسود فوق الخليط السابق. يرش الفلفل الأحمر فوق الخليط السابق. يقلب الخليط السابق مدة دقائق حتى ينضج البيض. ترفع المقلاة عن النار، ويقدم الطبق ساخناً. يقدم الطبق مع كوب الشاي. الفطور على الطريقة التركية 5 دقائق تكفي لـ شخصان خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
عدد الحصص تكفي لـ 2 أشخاص.
قرن من الفلفل الحار الأخضر، مقطع إلى مكعبات ومنزوع البذر. ملعقة ونصف صغيرة من من السكر. أربعة حبات من البيض. 400 جرام من الطماطم المقطعة. فصان من الثوم المفروم. ست ملاعق كبيرة من الزبادي. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم خشن. ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة. طريقة التحضير هذه الوصفة من فطور تركي نسخن الزيت في مقلاة من التيفال، ثم نضيف بعد ذلك البصل والفلفل ونقلب حتى يُطهى و يصبح لين، ثم نضيف السكر والطماطم ونخلطهم جيدًا. نستمر في الطهي حتى تقل كمية السائل، ثم نتبل بالفلفل الأسود والملح. نقوم بصنع أربع فتحات في خليط الطماطم والخضروات، ثم نضع كل بيضة في كل فتحة. نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج. نخفق الزبادي والثوم مع التتبيل بالفلفل الأسود والملح، ثم نوزع البقدونس، ونقدمه إلى جانب البيض. نتمنى أن تكون قد أعجبتكم هذه الوصفات من فطور تركي وأن تصبح من وصفاتكم المفضلة كل صباح.