وأبانت الهيئة أن الدهون غير المشبعة تعد أحد مصادر الدهون المفيدة التي تساعد في خفض مستوى الكوليسترول بالدم، إذ تعمل على خفض معدل الكوليسترول الضار (LDL) ورفع معدل الكوليسترول النافع (HDL) ومن ثم تقليل معدل الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يجب أن يكون استهلاك هذا النوع من الدهون بشكل متوازن وغير مفرط، نظراً لارتباط ارتفاع السمنة بشكل عام بكثرة استهلاك الدهون. وتوجد الدهون غير المشبعة بشكل أساسي في المصادر النباتية والأسماك مثل زيت الزيتون، وحبوب القرع، والمكسرات، والكانولا، والسالمون، والساردين، وتقسم الدهون غير المشبعة إلى نوعين: دهون غير مشبعة أحادية، ودهون غير مشبعة عديدة وأشهرها حمض «الأوميغا 3». ونوهت الهيئة إلى أن الزيوت المهدرجة جزئياً أو «الزيوت المتحولة اصطناعياً» تتشكل من خلال عملية الهدرجة الجزئية للزيوت النباتية، إذ تتضمن هذه العملية إضافة ذرات الهيدروجين إلى الزيت النباتي ومن ثم يتحول قوامه السائل إلى مادة صلبة وينتج عنها زيت مهدرج جزئياً (PHO) وهو المصدر الرئيسي للدهون المتحولة الاصطناعية في المنتجات الغذائية، وقد أثبتت الدراسات أن هذا النوع من الدهون مرتبط بالعديد من المشاكل الصحية، لذلك قامت العديد من الدول ومنها المملكة العربية السعودية ممثلة بالهيئة العامة للغذاء والدواء باتخاذ سياسات تغذوية لمنع استخدام هذه الزيوت في الصناعات الغذائية.
لكن على المستوى العالمي، فقد طور فريق من العلماء الأميركيين نوعا جديدا من خلايا الطاقة الشمسية تعتمد على استخدام نظم النانو تكنولوجي لتوليد الكهرباء. ويقول الخبراء بجامعة كاليفورنيا بيركيلي انه يمكن طلاء هذه الخلايا واستعمالها على أيّ سطح لتوليد طاقة كهربائية منخفضة الأمر الذي شجعهم على ادخال هذه الخلايا في الملابس. وتقدر منظمة تنظيم السياسات العالمية التي تتخذ من واشنطن مقرا لها أن أكثر من مليون منزل معظمها في دول نامية تحصل على الكهرباء من الخلايا الكهربائية الشمسية. الدهون هو المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم - مجلة أوراق. ويحتل المنتجون اليابانيون الذين يحصلون على دعم حكومي لانتاج الطاقة الشمسية المركز الأول في انتاج الخلايا الكهربائية الشمسية يليهم المنتجون الأوروبيون، حيث تعكف وزارة الطاقة الأمريكية على اجراء تجارب حول مولد جديد يعمل بنظام ضخ الهواء يتم تشغيله بالطاقة الشمسية. يشار الى أن تجربة المشروع الجديد أجريت في صحراء نيفادا حيث أقيمت مرايا موجهة بتركيز اشعة الشمس على مولد يعمل بغاز الهليوم. وتتميز هذه الطريقة لتوليد الكهرباء بأنها تتم بشكل أتوماتيكي دون تدخل بشري. وهو ما يمكن استخدامه في المناطق النائية دون الحاجة لمد شبكة الكهرباء اليها.
المنتجات الحيوانية قد تساعد المنتجات الحيوانية التالية في تعزيز الطاقة من خلال نسبة البروتين والدهون المفيدة بها بالإضافة للعناصر الغذائية الأخرى التي تحد من التعب والخمول وهي من أفضل 10 مصادر لطاقة الجسم خاصةً المتوفرة في الأسماك الدهنية، كبد البقر، الزبادي الطبيعي الغني بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات البسيطة، التي توفر الطاقة للجسم، والبيض، وغيرها من المنتجات الحيوانية. الخضروات تعد الخضروات التالية خيارات جيدة للطاقة والشعور بالشبع لفترات طويلة دون تعب مثل؛ البطاطا والبطاطا الحلوة فهي مصادر غنية بالكربوهيدرات، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما قد يساعد في إبطاء امتصاص الجسم لهذه الكربوهيدرات، والبنجر الغني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي تساعد على تحسين تدفق الدم والطاقة، بالإضافة للخضروات الورقية الداكنة مثل؛ اللفت والسبانخ والكرنب. الشوكولاتة الداكنة قد تكون الشوكولاتة الداكنة طريقة سهلة لزيادة الطاقة، عادة ما تحتوي الشوكولاتة الداكنة الغنية على سكر أقل بكثير من شوكولاتة الحليب، قلة السكر تعني طاقة فورية أقل، وغنية بالكاكاو الغني بمضادات الأكسدة المفيدة مثل الفلافونويد.
البقوليات والحبوب قد تساعد الحبوب التالية في المزيد من الطاقة والفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى بالإضافة للشعور بالإمتلاء والشبع وتزويد الجسم بالطاقة مثل، دقيق الشوفان،الفشار، الكينوا، الأرز البني، فول الصويا، الغني بالأحماض الأمينية، والمغنيسيوم و البوتاسيوم ، بالإضافة للعدس. المكسرات تحتوي العديد من المكسرات على مزيج من البروتين والدهون وبعض الكربوهيدرات لتوفير الطاقة على مدار اليوم، وتعد المكسرات أيضًا مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور، وغنية بالأحماض الدهنية الأساسية، التي تساعد في تقليل الالتهاب والشعور بالتعب. التفاعلات الكيميائية والطاقة | جويريه للتعليميه. زبدة الفول السوداني، وبعض البذور الصحية تعد زبدة الفول غنية بالبروتينات والدهون و الألياف وتساعد على الشعور بالشبع والإمتلاء، كما وتعد العديد من البذور مثل؛ بذور اليقطين وبذور الشيا وبذور الكتان، مصادر غنية بالأحماض الدهنية والألياف، والتي تمد الجسم بالطاقة. بعض السوائل والمشروبات كالماء والقهوة الماء هو أهم عنصر منشط في هذه القائمة، فهو ضروري لكل خلية في الجسم للعمل بشكل صحيح، وتعد القهوة أيضًا معزز للطاقة تحتوي على الكافيين الذي يجعل الجسم والعقل يشعران باليقظة، وغنية بمضادات للأكسدة كالبوليفينول، الذي يقلل من الإجهاد التأكسدي في الخلايا، وكانت هذه الخيارات من أفضل 10 مصادر لطاقة الجسم.
المحاليل المنظمة: للتحكم بالرقم الهيدروجيني أهمية كبيرة في الأجهزة الأحيائية ، و يتم التحكم بالرقم الهيدروجيني فالكائنات الحية بواسطة محاليل منظمة لهذا الرقم. فالمحاليل المنظمة: هي مواد كيميائية تقوم بمعادلة مقادير ضئيلة من أي حمض أو أي مادة قلوية ، عندما يضاف أي من الاثنين إلى محلول معين. ( هي محاليل تعدل من حمض أو قلوية المحلول). الطاقة: التفاعلات الكيميائية تحتاج إلى طاقة للحصول ، فهذه الطاقة يحصل عليها الجسم من السكريات الموجودة في الطعام ، فالجسم ( خلايه) مثلاً لا يستفيد من الجلكوز إلى إذا احتراق ، حيث أنه لا يحترق دون وجود طاقة لحرقه. كما أن التفاعلات الكيميائية تعمل على تحطيم السكريات لماء و ثاني أكسيد الكربون فتنتج لنا طاقة ، و هي: أما تفاعلات طاردة للطاقة: أي أن التفاعلات الكيميائية تنتج طاقة حرة. أو تفاعلات ماصة للطاقة: أي أن التفاعلات الكيميائية تعمل على امتصاص الطاقة الحرة. المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم يهدد بالخطر. ولكن أي طاقة تحتاج لوجود طاقة تنشيطية تعمل على بدئها ، فطاقة التنشيط: هي الطاقة اللازمة لبدأ التفاعل الكيميائي ( هي كمية الطاقة المطلوبة لبد أ التفاعل الكيميائي ونتاج الطاقة). لكن في بعض المواد تكون كمية الطاقة المطلوبة لبدأ التفاعل الكيميائي كبيرة لذا يلجأ لاستخدام مواد محفزة و هي: المادة التي تعمل على خفض كمية الطاقة المطلوبة لبدأ التفاعل الكيميائي ، و مثال على مواد محفزة الأنزيمات.
تسمى أنواع معينة من الدهون: الدهون المشبعة، ويبدو أنها تزيد من كمية الكولسترول في الدم، ولذلك ينصح كثير من الأطباء بتجديد ما يؤخذ من الأغذية الغنية بالكولسترول وبالدهون المشبعة. وفي المقابل يوصي الأطباء بتناول أغذية غنية بالدهون غير المشبعة والدهون عديدة اللاتشبع، حيث يبدو أنها تخفض الكولسترول في الدم. لقد نشر الباحثون عام 1984م دليلاً يفيد أن انخفاض مستويات الكولسترول العالية في الدم يقلل من مرض القلب. الشمس مصدر الطاقة الرئيسي للمستقبل. ولكن علماء كثيرين يقرون أن عوامل أخرى، كالتدخين والإجهاد وقلة التمارين الرياضية أو ازدياد الوزن يسهم في تطور مرض القلب التاجي، على الأقل بالمقدار الذي يفعله الغذاء. يسمى الإفراط في تراكم الدهون في النسيج الدهني بالسمنة. وقد تكون البدانة نتيجة للإفراط في الغذاء والإقلال من التمارين أو الاضطرابات الغدية. ويغدو علاج البدين أكثر تعقيداً وبخاصة إذا كان المرض كالتهاب الزائدة الدودية وتليف الكبد ومرض القلب التاجي ومرض البول السكري. الدهون غير المرئية موجودة في بعض الأغذية كالحليب والبيض تركيب الدهون: تتكون معظم الدهون من جزيء جليسرول متحداً بثلاث جزئيات أحماض دهنية. ويمثل كل حمض من هذه الأحماض الدهنية سلسلة طويلة تتكون من ذرات الكربون المرتبطة فيما بينها بذرات هيدروجين، وتتصل السلاسل الحمضية بجزيء جليسيرول لتكون جزيء الدهن، وفي كل حمض دهني مشبع أكبر عدد ممكن من ذرات الهيدروجين يمكن أن تتصل بسلسلته الكربونية بقدر ما تتحمل.
• ½ ملعقة صغيرة من بودرة فيتامين سي. • ½ ملعقة صغيرة من السكّر البنيّ. • ملعقة صغيرة من العسل. تمزج المكوّنات جيّداً وتوزّع على بشرة الوجه مع ضرورة فركها لـ 5 دقائق بعد تطبيق الماسك مباشرة. يترك القناع لمدّة لا تقلّ عن 45 دقيقة قبل الشطف بالماء البارد، مع الالتزام بالتكرار مرّتين أسبوعيّاً فقط. شاهدي ايضاً:زبدة الشيا لنفخ الخدود وتكبير الشفاه
يتميّز فيتامين سي والذي يعرف أيضاً بحمض الإسكوربيك، بقدرته على المحافظة على صحّة النسيج الضامّ في الجسم ويعتبر أيضاً من مضادّات الأكسدة. لا ينتج الجسم فيتامين سي ولا يخزّنه لذلك ينصح الأطبّاء وخبراء العناية بالبشرة بالإكثار من تناوله سواء من خلال المكمّلات الغذائيّة أو مصادره الطبيعيّة من الفواكه والخضراوات، كالشمّام، الكيوي، المانجا، البابايا، الأناناس، الفراولة، توت البرّي، توت الأزرق، توت العليق، البطّيخ، البروكولي، الحمضيّات، القرنبيط،، الفلفل الأخضر والأحمر، السبانخ، الملفوف، اللّفت، البطاطس الحلوة والبيضاء، الطماطم، القرع الأصفر وغيرها من الخضراروات الورقيّة. خلطات تبييض للركبتين الدابغتين ماسكات فيتامين سي يتسبب نقص فيتامين سي بفقدان المناعة في الجسم وبأمراض القلب والأوعية الدمويّة، إضافة إلى جفاف البشرة وتقشّرها، كذلك ظهور بقع حمراء على سطح الجلد. لا تنحصر فوائد فيتامين سي للبشرة بتناوله، وإنّما من خلال ماسكات تطبّق على جلد الوجه والجسم، إذْ يساعد على: 1. إنتاج الكولاجين، ما يخفّف من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد على البشرة. 2. يحسّن من بنية البشرة، مظهرها ومرونة الجلد، حيث إنّ فيتامين سي يضاعف من إنتاج مادّة الإيلاستين التي تساعد على علاج خلايا الجلد، حمايتها وزيادة سمكها، ممّا يساهم باحتفاظ البشرة برطوبتها وزيادة تنشيط الدورة الدمويّة في الجلد وبمنحها المظهر المشرق والنضر.
3. يحمي البشرة من أضرار الأشعّة ما فوق البنفسجيّة. 4. يساعد على شفاء الحروق والتئام الجروح. 5. يحمي البشرة من تكوّن البقع الداكنة، التصبّغات، التورّم، إضافة إلى أنّه يعمل على تفتيح المناطق الداكنة. ماسكات للبشرة من فيتامين سي - ماسك فيتامين سي والجليسوليد لتفتيح وتنعيم البشرة مكوّناته: • مسحوق قرص من فيتامين C. • ملعقة كبيرة من زيت اللّوز المرّ • ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون. • ملعقة كبيرة من كريم الجلسوليد. يمزج مسحوق قرص فيتامين سي مع بقيّة المكوّنات جيّداً، يحفظ المزيج في البرّاد لمدّة 6 دقائق ليطبّق فيما بعد على بشرة نظيفة لـ 35 دقيقة قبل الشطف بالماء البارد. ينصح بتكرار هذا الماسك 4 مرّات أسبوعيّاً. - ماسك البرتقال والزبادي لترطيب البشرة • ملعقة صغيرة من برش البرتقال. • ملعقة صغيرة من دقيق الحمّص. • ملعقة كبيرة من الزبادي. يمزج برش البرتقال مع دقيق الحمّص والزبادي. يفرد القناع على البشرة لمدّة 25 دقيقة، ثمّ يفرك الوجه بحركات دائريّة لطيفة قبل الشطف بالماء البارد وتوزيع الكريم المرطّب. خلطات تبييض للتخلص من اصفرار الأظافر - ماسك فيتامين سي وزيت اللافندر لتجاعيد البشرة • 4 قطرات من زيت اللافندر.