تحضير حشو الدجاجة علي هذه الطريقة: نأتي بمقلاة ونضعها على النار مع زيت الزيتون، ثم الثوم، البصل المقطع والفلفل الأحمر(حسب الرغبة)، ونشوّحها على النار حتّى تذبل. نضع الكبدة والقوانص إلي أن تتم نضجها (ملحوظة)لا تضعي عليها ماء في هذه الخطوة. نضيف صوص الصويا على الكبدة مع التقليب جيدًا. وضع نصف معلقة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الملح مع الكبدة، مع وضع كميه قليلة من الماء ونقوم بتغطية المقلاة. نقوم بإضافة الأرز إلي الكبدة لمدة 10 دقائق على النار. نقوم بحشو الدجاج بالأرز والكبدة، نغلق الدجاجة جيدًا؛ حتّى لا يخرج الأرز منها، ونغلقها بالعيدان الخشبية أو الخيط. طريقة محشي الكوسا بالأرز - موضوع. ونقوم بتغطيتها بورق القصدير ونضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف ثم بنزع ورق القصدير؛ حتى تحمر وجه الدجاجة وتقدم في طبق التقديم. طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالأرز والكبدة تعتبر طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالأرز والكبدة مفضلة لدى الأطفال والكبار ولكي عزيزتي مكونات الوصفة: المكونات: دجاجة. كبدة الدجاج. أرز بسمتي. مكونات تتبيله الدجاج: "معجون طماطم، بصلة مبشورة، نصف ليمون، خل، علبة زبادي، بهارات متنوعة، ملح طعام". طريقة التحضير: تحضير حلة على النار مع وضع معلقتين من الزيت و تشوح الكبدة بعد تقطيعها، ثم نضع البهارات والبصل مع التقليب جيدًا، ننزل بالأرز مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم نضع الماء ونتركها؛ حتّي النضج.
ثم حبة من الفلفل الاخضرالحار. مع حبة من البصل. ملعقة من السمن. كذلك نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مع نصف ملعقة من الملح. مع نصف ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من القرفة. طريقة عمل دجاج اليوم المحشي بالرز في الفرن - طريقة. نصف ملعقة من البهارات. خطوات وطريقة عمل الدجاج المحشى بالارز تحضير الدجاج اولا غسل الدجاجة جيدا من الداخل والخارج بالماء وعصير الليمون والتنسيم بين الجلد واللحم. وضع الدجاجة فى مكونات التتبيلة من الفلفل الأسود والحبهان والقرفة والكزبرة والملح والزيت والثوم المفروم وتتبل الدجاجة من الداخل والخارج وتترك لمدة ساعة فى التتبيلة. تحضير الحشو يتم وضع ملعقة السمن فى وعاء على نار متوسطة ثم البصل مع التقليب حتى تذبل البصلة جيدا. اضافة الفلفل الاخضر والفلفل الاسود والكمون والملح والقرفة والبهارات. تقليب المكونات بعض الوقت ثم اضافة الارز و التقليب واضافة ربع كوب من الماء الى الارز ويترك حتى يصل الى نصف النضج. يتم حشو الدجاجة فى البطن وتحت الجلد وفى الصدر وتقفل الدجاجة بالارجل من الخلف. ثم نضع كمية من الماء فى وعاء على النار حتى تغلي ونضع بعض الملح والفلفل الاسود والبصل ثم نضع الدجاجة وتترك حتى تسلق جيدا. تسخين الفرن جيدا ثم ندهن صينية الفرن ببعض الزبدة او السمن وكذلك الدجاجة وندخلها فى الفرن.
نغسل الأرز جيّدًا ونصفّيه من الماء ثم نضيفه للبصل ونقلّبه بالزّبدة. نضيف الماء ونقلّبه ثم نتركه على نار عالية ليغلي، ثم نخفّف النّار ونتركه على نار هادئة حتى ينضج. بعد ذلك نرفع الأرز عن النّار ونتركه قليلًا ليبرد. نحشو الحمام بالأرز المطهوّ ويُخاط الحمام من الأسفل، ومن الممكن إغلاق الفجوة بأعواد خشبيَّة. نضع قدرًا على النّار ونضع فيه الحمام ونغمره بالماء ونتركه على النّار حتى ينضج الحمام. نرفع الحمام من على النّار ونصفّيه من المرق. نحمي الفُرن على درجة حرارة 180 مئوية، ندهن الحمام بالزّبدة ونضعه في صينية للفرن. نحمّر الحمام في الفرن من كل الجهات ثم نخرجه ويوضع في طبق التَّقديم ثم يقدَّم. نصائح يُنصح شراء الحمام صغير الحجم لأنّه ألذّ طعمًا. لتسريع طهو الأرز ننقعه في الماء الفاتر مدَّة نصف ساعة. للحفاظ على سلامة الخضار من انتقال الجراثيم لها؛ نخصّص لوح تقطيع للخضار وآخر للحمة. لحفظ البصل والثَّوم مدةً أطول نضعها في جوارب من النايلون، ونعلّقها في مكان مظلم. لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيُننا نضعه في الثَّلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادّة التي تسبِّب ذلك. لنستبدل الملح في الطعام، نضيف عصير الليمون.
فهل هذه الروايات ثابتة يا عباد الله ؟ هل هذه الرواية عن نبش قبر معاوية لها سند صحيح ؟؟ ثانياً: نفي صحة الرواية عَقْلاً: أقول وبالله التوفيق: أنَّ مَنْ يَتَأَمَّلْ جيداً في هذه الرواية ربما تدور برأسه بعض الأسئلة! (((حلم معاوية بن ابي سفيان رضي الله عنه))). س1: كيف عَرَفَ نابشُ القبر أنَّ ما نَبَشَهُ هو قبر معاوية بن أبي سفيان نفسه؟ س2: لو كان القبر بالفعل لمعاوية، فما الذي يضمن لنا أنَّ نابش القبر صادقٌ في قِيلِه؟ س3: الرواية تقول أنَّ نابشَ القبرِ جعل المسجدَ الجامعَ في دمشق 70 يوماً اسطبلاً للخيول، فهل فاعل مثل هذا الفعل الأثيم يؤتمن على قولٍ يقوله, أو موقفٍ ينقله, أو روايةٍ يرويها؟ س4: هل من ينبش قبور المسلمين كما فعل هذا النابش يكون قد فعل خيراً أم شراً ؟ ثالثاً: حُكْمُ نَبْشِ قُبُورِ المسلمين: قال الإمام الرُّعينيُّ المالكي: { الْقَبْرُ حَبْسٌ لَا يُمْشَى عَلَيْهِ وَلَا يُنْبَشُ ما دَامَ بِهِ}. (7) قال الإمام النووي الشافعي: { وَأَمَّا نَبْشُ الْقَبْرِ فَلَا يَجُوزُ لِغَيْرِ سَبَبٍ شَرْعِيٍّ بِاتِّفَاقِ الْأَصْحَابِ}. (8) قال الإمام البهوتي الحنبلي: { (وَلَا يُنْبَشُ قَبْرُ مَيِّتٍ بَاقٍ ، لِمَيِّتٍ آخَرَ) أَيْ: يَحْرُمُ ذَلِكَ ، لِمَا فِيهِ مِنْ هَتْكِ حُرْمَتِهِ}.
(13) فمن امتثل أمر نبيه أفلح، وَمَنْ تَنَكَّبَ طريقه ضَلَّ سعيه في الدنيا والآخرة. { فَلْيَحْذَرِ الَّذِينَ يُخَالِفُونَ عَنْ أَمْرِهِ أَنْ تُصِيبَهُمْ فِتْنَةٌ أَوْ يُصِيبَهُمْ عَذَابٌ أَلِيمٌ} سورة النور 63. مراجع البحـث: (1) أنساب الأشراف للإمام أحمد بن يحيى البلاذري ج 11 ص 70 ، ط دار الفكر – بيروت، ت: د/سُهَيل زَكَّار, د/رياض زركلي. (2) تاريخ دمشق للإمام أبي القاسم بن عساكر ج 53 ص 126 ، ط دار الفكر – بيروت، ت: محب الدين أبي سعيد عمر العمروي. (3) علوم الحديث للإمام أبي عمرو بن الصلاح ص 111 ، ط دار الفكر المعاصر – لبنان ، دار الفكر – سوريا ، ت: نور الدين عنتر (4) الباعث الحثيث شرح اختصار علوم الحديث للإمام بن كثير ص 92 ، ط دار الكتب العلمية – بيروت ، تأليف أحمد شاكر. (5) لسان الميزان للإمام ابن حجر العسقلاني ج 1 ص 198 ، ط دار البشائر الإسلامية – بيروت، ت: عبد الفتاح أبو غدة. (6) البداية والنهاية للإمام ابن كثير ج 13 ص 259 ، ط دار هجر – الجيزة، ت: د/ عبد الله بن عبد المحسن التركي. قبر معاويه بن ابي سفيان موضوع. (7) مواهب الجليل لشرح مختصر خليل للإمام شمس الدين الحطاب الرُّعينيّ ج 3 ص 74 ، ط دار عالم الكتب – بيروت. ت: زكريا عميرات.
كان متواضعاً للغاية ومن أكبر الأدلة على ذلك أنه عندما كان يصعد للمنبر ليخطب للناس كان يرتدي ثوب به رقعة، وعندما كان يسير في الأسواق كان يرتدي أيضاً قميصاً به رقعة عند منطقة الجيب. كان معاوية مقاتلاً شجاعاً فهو الذي استطاع مبارزة ومقاتلة المرتدين في معركة اليمامة كما أنه في خلافة سيدنا أبو بكر الصديق رضي الله عنه استطاع أن يقود جيش أخيه يزيد بن أبي سفيان بمنتهى الحزم والشجاعة والإقدام كما أنه شارك في فتح الشام مع أخيه.
(2) أولاً: القصة غير صحيحة: فَسَنَدُهَا مُسَلْسَلٌ بالمجاهيل. عِلَل الرواية: 1- محمود بن محمد بن الفضل الرافقي, أبو العباس. 2- محمد بن موسى العمي, حبش الصيني. 3- علي بن محمد بن سليمان بن عبد الله بن نوفل بن الحارث النوفلي. 4- محمد بن سليمان عبد الله بن نوفل بن الحارث بن عبد المطلب النَّوْفَلِيُّ. كل هؤلاء مجاهيل لا يُعرفون, ولم أجد لهم ترجمة في كُتُبِ الرِّجَال. قبر معاويه بن ابي سفيان اسلام ويب. ورواية المجهول عندنا لا يُحتج بها.! قال الإمامُ أبو عمرو بن الصلاح: { الْمَجْهُولُ الْعَدَالَةِ مِنْ حَيْثُ الظَّاهِرُ وَالْبَاطِنُ جَمِيعًا، وَرِوَايَتُهُ غَيْرُ مَقْبُولَةٍ عِنْدَ الْجَمَاهِيرِ}. (3) قال الإمام ابن كثير: { فَأَمَّا الْـمُبْهَمُ الَّذِي لَمْ يُسَمَّ ، أَوْ مَنْ سُمِّيَ وَلَمْ تُعْرَفْ عَيْنُهُ فهذا مِمَّنْ لا يَقْبَلُ رِوَايَتَهُ أَحَدٌ عَلِمْنَاهُ}. (4) قال الإمام ابْنُ حجر العسقلاني: { إِذْ الْـمَجْهُوْلُ غَيْرُ مُـحْتَجٍّ بِهِ}. (5) تنبيه: هذه القصة الغريبة ذكرها الإمام ابن كثير في البداية والنهاية وبنفس هذا السياق دون تعليق. (6) وكما ترى عزيزي القارئ الكريم أنَّ هذه الرواية لا دليل على صحتها على الإطلاق. فكيف أتى الدكتور عدنان إبراهيم برواية كهذه ليطعن في أمير المؤمنين سيدنا معاوية بن أبي سفيان رضي الله عنه ؟ وهل هذا هو البحث العلمي والتحقيق والتدقيق الذي صدع الدكتور عدنان به رؤوسنا ليل نهار ؟ وقد وقعتُ على حلقة فضائية له مع الإعلامي المحترم عبد الله المديفر يقول فيها أنه يعتذر عما قاله عن الصحابة ولكنه في نفس الوقت قال أنَّ كلَّ ما قاله عن الصحابة ثابت عنهم في كتبنا!!