7- إحشي كل عجينة بالقليل من الجبن ثم شكليها الى الحجم المفضل لديك. أسهل عجينة فطائر لشخصين - أكلات لجميع الأذواق. 8- صُفي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج. ضــي القمــر اللــــهم لـــكـ الحمـــــد عضوة مـآسية رقم العضوية: 72074 تاريخ التسجيل: 123May 2013 المدينة: مصر الجديدة الوظيفة: خريجة المشاركات: 15, 323 [ +] الأصدقاء: 132 نقاط التقييم: 10 رد: عجينة فطائر هشه ولذيذه. اسهل طريقة لعمل عجينة هشة ولذيذة للفطائر تسلم ايدك ام الاء وبيان2 ~{::. إداريه سابقة.
الفطائر عجين الفطائر لا يختلف عن عجين الخبز العادي في المكوّنات الأساسية، ولكنّه يختلف عن الخبز العادي في أنّه تتمّ إضافة مكوّنات أخرى فوقه أو حشو تلك المكوّنات الإضافية داخله، ومن هذه المكوّنات الزعتر، والسبانخ، والجبنة بأنواعها المختلفة، والنقانق، والبطاطس المهروسة، وغيرها، أو يمكن إضافة صلصة طماطم فوقه، ورشّ بعض الجبنة المبروشة عليه، وثمّ إضافة بعض الخضار، وذلك لعمل بيتزا من نفس العجين. إعداد الفطائر المكونات زيت زيتون حسب الحاجة. أوراق زعتر مجفّفة ومطحونة مخلوطة بالسمسم والسمّاق. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الجافّة الفورية. أربعة إلى خمسة أكواب من دقيق القمح "الطحين"، وذلك حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث بيضات كبيرة. ربع كوب من الحليب البودرة. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. طريقة التحضير أضف الزبدة والسكّر والماء والحليب في قدرٍ صغير، و ضعه على نارٍ هادئة وحرّك حتى تذوب الزبدة والسكّر وتتجانس المكونات معاً، وانتبه عليها كي لا تحترق. اسكب المكوّنات السابقة في وعاء كبير، وانتظر لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق حتى تبرد المكوّنات بعض الشيء، وبعدها أضف الخميرة وحرّكها جيداً حتى تتجانس وتمتزج مع باقي المكوّنات، ثم غطّها واتركها في مكانٍ دافئ لمدّة خمس دقائق.
الفطائر الفطائر عبارة عن معجنات تحشى بحشوات مختلفة كاللحم أو السبأنخ أو الزعتر أو الجبن وهي من المقبلات التي تتزين بها الموائد في كتير من المناسبات والأوقات، وتعد عجينة العشر دقائق من أكثر العجائن التي أنتشرت في هذه الايام تبعًا لنجاحها وسهولتها ومناسبتها لمعظم أنواع الفطائر، وتعتمد هذه العجينة على تقليل كمية الطحين مما يعطي للخميرة القدرة على النمو بشكل أسرع وأفضل، توصلح العجينة لعمل البيتزا والمناقيش وأقراص اللحم والبصل وغيرها من الوصفات الشهية. عجينة العشر دقائق وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص المقادير خمسة أكواب من الطحين. معلقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوبان من الماء الدافئ. نصف كوب من الزيت. ملعقة من الملح. طريقة التحضير توضع المواد الجافة في وعاء عميق وتقلب مع بعضها. يضاف كوبان من الماء إلى خليط الطحين، ويحرك حيث سيتكون خليط شبه سائل. يترك الخليط لمدة عشر دقائق مغطى في مكان دافئ. بعد مرور العشر دقائق تضاف الثلاثة أكواب المتبقية من الطحين تدريجيًا مع إضافة الزيت وتعجن لتتكون عجينة متماسكة.
حياة المدن city lif: هو كل ما يعبر عن حياة المدينة وما يدور في شوارعها من احداث معيشية في مختلف مدن العالم. تصوير ليلي night: التصوير الليلي له وقت محدد الوقت المثالي للتصوير هو بعد غروب الشمس بدقائق أو وقبل بزوغ الشمس عندما يكون لون السماء ازرق قاتم ولا يتم استخدام الفلاش في الصور الليلية ونحتاج إلى حامل ثلاثي للكاميرا أو نقوم بوضع الكاميرا على سطح ثابت. تصوير الحياة البرية Wildlife: هو تصوير الحيوانات والحياة البرية بشكل عام من طيور وزواحف … الخ ، هذا النوع من التصوير يحتاج إلى الدقة والمراقبة لاقتناص أفضل الصور للحيوان مع دراسة شامله لبيئة الكائن قبل التصوير لمعرفة أماكن تواجد الحيوانات و وقت التكاثر. الأبيض والأسود: فن عريق وهناك عدة اختيارات من الصور يمكن استخدام تقنية الأبيض والأسود عليها ، يفضل ان تحتوي الصورة على درجات الأبيض ودرجات الأسود جميعها التي تقارب السبع درجات حتى يكتمل التميز…. بعض الكاميرات الرقمية يوجد بها خيار التصوير الأبيض والأسود وبعض لا يوجد لكن يمكن المصور من تحويل الصور إلى الأبيض والأسود عن طريق برامج المرافقة للكاميرا أو برنامج الفوتوشوب الغني عن التعريف. انواع الات التصوير الفوتوغرافي. تصوير القريب Macro: التصوير القريب هو تصوير الأشياء القريبة من منك مع إظهار تفاصيلها الدقيقة مثل الحشرات الورود وصفحات الكتب.
والتصوير الرقمي وينقسم إلى: الفوتوغرافي، والتلفزيوني ويوجد العديد من التجارب. التي تجعل التصوير السينمائي يعمل بشكل كامل طبقًا للتقنيات الرقمية الحديثة. حيث اعتمدت العديد من الأفلام السينمائية على التقنيات الرقمية لتنفيذ أصعب المشاهد. التصوير التقليدي يشمل التصوير التلفزيوني والفوتوغرافي والسينمائي وبدأ هذا النوع منذ الثمانينات. ثم ظهر بعد ذلك التصوير الفوتوغرافي والسينمائي الذي يتم بواسطة المعالجات الكيميائية. Books حفظ الصور الفوتوغرافية بواسطة التخزين البارد - Noor Library. مثل التصوير التلفزيوني الذي يتم من خلال التعامل معه من المجال المغناطيسي والالكتروني الكهروضوئية. التصوير الفوتوغرافي يعتبر التصوير الفوتوغرافي هو الأساس لكل العمليات التي تحدث وتتطور مع مرور الزمن في مجالات التصوير. حيث يعد هو القاعدة الأساسية لكل عمليات التصوير في السينما وفي التلفزيون وفي تصوير الأمور العملية. ويعد التصوير في الأساس هو علم وفن فهو يقترن بمجموعة من العلوم والفنون لأنه ينتج من تجارب علمية وتجارب جمالية. يوجد العديد من العمليات التي تتم فيها عملية التصوير التي تمر بجملة من المركبات الكيميائية. وجملة من التحضيرات والترتيبات التي تعتمد على المواد المستخدمة من ورق التصوير.
13. التصوير المعماري وفيه نقوم بتصوير المباني والعمارات وأيضًا الأشياء الأثرية والأبراج، ويهدف هذا النوع من التصوير إلى إظهار الجوانب الإبداعية في تصميم العمارات. 14. تصوير البانوراما صور البانوراما هي عبارة عن صور واسعة جدا تجمع العديد من الأشياء في وقت واحد، وكان هذا النوع من التصوير صعب قديمًا، ولكن مع تقدم الهواتف الذكية أصبح من السهل تصوير البانوروما عن طريق الذكاء الاصطناعي. 15. التصوير السريالي هو نوع من أنواع الفن السريالي الذي ظهر على يد الفنان النمساوي راؤول هوسمان ويتم فيه استخدام التركيب بشكل إبداعي لخلق مواضيع جديدة من الصورة. تحميل كتاب أنواع التصوير الفوتوغرافي مجاناً بصيغة PDF - بروفيلم. 16. تصوير HDR هو نوع مستحدث أيضًا بسبب الذكاء الاصطناعي ويهدف هذا النوع من التصوير إلى توازن الإضاءة بين جميع عناصر الصورة حيث تظهر السماء بسطوعها الكامل ويظهر الشخص أمامها بسطوعه الكامل. 17. التصوير تحت الماء هو نوع من التصوير يتم فيه تصوير الحياة تحت الماء بواسطة الغوص والسباحة تحت الماء، ويتم فيه تصوير حياة الأسماك المختلفة وأنواعها. 18. تصوير الحياة الصامتة يتم في هذا النوع تصوير الأشياء والعناصر بشكل صامت ودون وجود شكل من أشكار الحياة في التصورة ويتم غالبًا داخل الاستديو وذلك لتنسيق العناصر بشكل أفضل.
4. تصوير الحياة البرية تصوير الحياة البرية أو ما يُسمى Wildlife Photography هو تصوير الحيوانات والحياة البرية بشكل عام من طيور وزواحف، وفي هذا النوع من التصوير نحتاج إلى الدقة والمراقبة لإقتناص أفضل الصور للحيوان مع دراسة شاملة لبيئة الكائن قبل التصوير لمعرفة أماكن تواجد الحيوانات ووقت التكاثر. 5. التصوير الأبيض والأسود التصوير الأبيض والأسود أو ما يُسمى black and white photography هو فن عريق وهناك عدة اختيارات من الصور يمكن استخدام تقنية الأبيض والأسود عليها، ويُفضل أن تحتوي الصورة على درجات الأبيض ودرجات الأسود جميعها التي تقارب السبع درجات حتى يكتمل التميز، وبعض الكاميرات الرقمية يوجد بها خيار تصوير الأبيض والأسود والبعض الآخر لا يوجد بها، ولكن يُمكن للمصور تحرير الصورة ببرنامج الفوتوشوب أو أي محرر آخر للحصول على الأبيض والأسود. 6. أنواع التصوير - موضوع. التصوير القريب التصوير القريب أو ما يُسمى بتصوير الـ Macro هو نوع من أنواع التصوير يتم تقريب فيه الشيء اللذي يتم تصويره لأقرب نقطه لإظهار تفاصيله الدقيقة مثل الحشرات، الورود وصفحات الكتب وغيرها من الأشياء الصغيرة وتتمثل أنواع التصوير القريب في.. تصوير الكلوز أب ويكون بنسبة تجسم 2:1.
تصوير الطبيعة هي أحد الأنواع الرئيسية في التصوير وتشمل مجموعة واسعة من الفئات الفرعية مثل تصوير المناظر الطبيعية، والحياة البرية. والنباتات، حيث تعد صور الطبيعة مهمة في المقام الأول للمجلات العلمية ومجلات السفر. والمجلات الثقافية وكتب الحياة البرية، التي تعد من أهم فئات تصوير الطبيعة. وتعد أحد المشاكل التى قد تواجهك أثناء تصوير المناظر الطبيعية هي إما أن تكون السماء أفتح بكثير من الأرض وتكون الكاميرا غير قادرة على أن تسجل التفاصيل كلها في صورة واحدة. تصوير الطعام يوجد عدة نصائح ينبغي اتباعها عند تصوير الطعام أهمها: عدم استخدام فلاش الكاميرا مطلقًا لأن إضاءة الفلاش تقوم تستطيع الأجسام التي يتم تصويرها. امسح الزجاج والكوؤس وتنظف أطراف الأطباق خاصة بصمات الأصابع لأنها تظهر مع الإضاءة. التصوير عن قرب من خلال استخدام الماكرو في كاميرا أو من خلال استخدام فتحة عدسة صغيرة لإظهار كافة التفاصيل خاصة الخلفية. ينبغي أن تكون على دراية بما لا يجب تصويره مثل الوجبات التي تكون كلها من لون واحد أو الصلصات البنية. في النهاية فقد تنوعت أنواع التصوير الفوتوغرافي والعلمي وتم تصنيفها تبعًا للضرورة التي تساعد فيها، وقد بين المقال أهمية إتقان معايير التصوير للحصول على صورة جيدة.
التصوير الرياضي: التصوير الرياضي يعتبر جزء من التصوير الصحفي اقتناص الفرص فيه شي في غاية الأهمية لنجاح اي صوره رياضيه. يجب على المصور الرياضي الإلمام والمعرفة بأساليب وطرق كل لعبة رياضيه لزيادة الفرص في التقاط صور مميزه تستخدم عدسات زوم ذات بعد بؤري طويل لتصوير الإحداث الرياضية أو وضعية التصوير الرياضي في الكاميرات الصغيرة. تطويق الحركة: فن من فنون التصوير يستخدم لإظهار الحركة والسرعة عن طريق تتبع الهدف المراد تصويره ليكون واضح وحاد بغض النظر عن الخلفية التي تكون مطموس ومبهمة لكن يجب ان تكون باتجاه واحد لإظهار الحركة والسرعة. هذا النوع من التصوير يستخدم في التصوير الرياضي والتصوير الإعلاني الخاص بالسيارات. تصوير الماء: ينقسم تصوير الماء إلى أقسام عديدة منه تصوير الماء الساكن والماء المتحرك، والأشكال المختلفة للماء. من البحيرات الضحلة والنوافير، إلى الأنهار والبحار. يجب على المصور يتعلم كيفية ملاحظة ومراقبة الماء ثم اختيار الاتجاه المناسب لتصويره. يستخدم شاتر سريع (سرعة الغالق) لتصوير ذرة المياه المتطايرة — و يستخدم شاتر بطيء (سرعة الغالق) لتصوير الماء بشكل انسيابي جميل. تصوير الحياة الصامتة still life: هو تصوير الأشياء الثابتة — تتكون الصور من المادة (عنصر او عناصر عديدة) غالباً يتم العمل على صور الطبيعة الصامتة داخل الاستديو لتنسيق العناصر والإضاءة.
أولاً:- تصوير الطبيعة:- يظهر الإبداع في التصوير للطبيعة على تلك الدرجة الخاصة بقدرة المصور على إظهار عناصر الطبيعة الأساسية ، مثال القمر أو الشمس أو السماء ، و ما إلى غير ذلك علاوة على تفننه في تصويرهم. و ذلك من خلال تركيزه على اختيار هذه الأوقات التي تظهر جمال الطبيعة بشكل قوي مثال أوقات غروب أو شروق الشمس علاوة على تأثيرها على السماء ، و انعكاس أشعتها على البحار. ثانياً:- التصوير الأبيض ، و الأسود:- و هو عبارة عن ذلك النوع من التصوير الفوتوغرافي الكلاسيكي ، و الذي يعتمد في الأصل على إبراز الجمال الحقيقي الخاص بالصورة إذ يعتمد هذا النوع على إبراز النمط الواقعي الخاص بالصورة بشكلاً رئيسياً ، و هو من إحدى أنواع التصوير الذي جرى استخدامه بشكلاً كثيفاً في الماضي. ثالثاً:- التصوير الجوي:- و هو أحد أنواع التصوير الفوتوغرافي الذي يوفر للأشخاص تلك المجموعة من الصور الجديدة ، و الشيقة ، و الخاصة باكتشاف المناطق أو المناظر ، و التي لا يستطيعون رؤيتها بالعين المجردة إذ توضح تلك الصور العديد من مظاهر الاختلاف بين المظاهر الطبيعية ، و التي نراها على الأرض ، و التي يتم التقاطها من خلال الطائرة. رابعاً:- التصوير عن قرب:- و هو نوعاً من أنواع التصوير الفوتوغرافي الذي يعتمد بشكلاً رئيسياً على تصوير الأشياء من مسافات قريبة جداً ، و ذلك يكون من أجل إبراز تفاصيلها الدقيقة ، و مظاهر الجمال فيها مثال على ذلك تصوير الأزهار أو تصوير الطيور ، و ما إلى غير ذلك.