يتم استخدام الكمون المطحون بشكل شبه يومي في أطباقنا المختلفة، ولكن هل تعلم ما هي فوائد الكمون المطحون؟ يتمتع الكمون المطحون بالعديد من الفوائد؛ لذلك سنتعرف على بعض فوائد الكمون المطحون في المقال الآتي: فوائد الكمون المطحون هناك العديد من الفوائد المحتملة التي يقدمها الكمون المطحون، ومن فوائد الكمون المطحون نذكر: 1. يساعد على تنظيم الوزن أحد فوائد الكمون المطحون أنه يساعد على تنظيم الوزن، حيث يساعد الكمون على التقليل من كل من مؤشر كتلة الجسم (Body mass index) ومحيط الخصر ونسبة الدهون في الجسم، وغالبًا ما يدخل الكمون المطحون في تراكيب بعض الأدوية أو المكملات التي تساعد على خسارة الوزن. 2. ينظم مستويات الكولسترول في الدم من فوائد الكمون المطحون أنه يعمل على تنظيم مستويات الكولسترول في الجسم، حيث أنه يقلل من كل من مستوى الكولسترول الضار (Low density lipoprotein) والدهون ثلاثية الغليسيرايد (Triglycerides)، كما أنه يرفع من مستوى الكولسترول الجيد (High density lipoprotein). 3. يساعد على التحكم بمرض السكري يُعد التحكم بمرض السكري من فوائد الكمون المطحون، إذ إن الكمون يعمل على التقليل من كل من: مستوى السكر في الدم ومستوى الإنسولين (Insulin) في الدم و مستوى السكر التراكمي (Hemoglobin A1c) في الدم، كما أن الكمون قد يساعد على التقليل من الالتهاب المسبب لمقاومة الإنسولين (Insulin resistance).
فوائد الكمون المطحون أنه يُستخدَم في الطبخ وهو ثاني أكثر التوابل شعبية بعد الفلفل الأسود، ويتوفر الكمون على شكل بذور مُجفّفة كاملة أو مسحوق مطحون وهو مثل العديد من التوابل الأخرى. تشمل الاستخدامات التقليدية للكمون على الحد من الالتهاب، وزيادة التبول، والوقاية من الغازات، والتخفيف من تشنُّج العضلات، والمساعدة على علاج عسر الهضم، واليرقان، والإسهال، وانتفاخ البطن. ومن فوائد الكمون المطحون للبطن تتمثل فوائد الكمون المطحون للبطن في احتوائه على مواد ومركبات عضويّة وخاصّة مادّة الثمول التي تعالج معظم اضطرابات الجهاز الهضميّ، كالانتفاخات والغازات، وعُسر الهضم، والإمساك، والإسهال، إضافة إلى قدرته على تنشيط عمل الغدد اللعابية التي بدورها تُقلل من تشنجات البطن والأمعاء، وأعراض القولون العصبي. ويمكن للكمون أن يساعد على فقدان الوزن وتحديداً في فقدان الدهون؛ وذلك لاحتوائه على مركبات تُدعَى بالستيرولات النباتية، والتي يمكن أن تساعد على منع امتصاص الكولسترول، وزيادة معدل التخلص منه، بالإضافة إلى زيادة معدل الأيض، ولكنّ هذا التأثير قليل نسبياً، ولكنَّه يمكن أن يعزّز جهود فقدان الوزن إلى جانب العوامل الأخرى، ومن الجدير بالذّكر أنَّ مكملات الكمون المركزة قد عزَّزت فقدان الوزن في دراسات مُتعدّدة، ولكن لم تُظهر جميع الدراسات هذه الفائدة.
العديد من الدراسات أظهرت تأثير الكمون في تحسين نسبة الكوليسترول في الدم ( مصدر6). ولكن ليس واضحا بعد إن كان استخدام الكمون بكمية صغيرة على شكل توابل له نفس الأثر. الكمون غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على توازن التحليل الكهرومائي في الجسم و الذي ينظم ضغط الدم. فوائد الكمون للتخسيس الوزن هل الكمون ينحف ؟ يطرح هذا السؤال العديد من الأشخاص الذين يبحثون عن وصفات للتدخسيس الوزن. الإجابة تكمن في العديد من الدراسات التي تؤكد فوائد الكمون المطحون للتنحيف و أن بإمكانه تسريع عملية الايض ، الشيء الذي يفسر لماذا أصبح استخدام الكمون للتنحيف مجرب لدى الكثيرين. فوائد الكمون للتنحيف بينت مجموعة من الدراسات السريرية أن مكملات الكمون الغذائية تساعد في انزال الوزن ، كما تعزز فوائد الكمون للتنحيف تجارب أشخاص كثيرين: أظهرت أحد الأبحاث أن الأشخاص الذين أخدوا جرعة حقيقية من مكمل الكمون الغذائي بمقدار 75 ملغ يوميا ، استطاعوا أن يفقدوا تقريبا كيلوغرام و نصف أكثر بالمقارنة مع المشاركين الذين تناولوا جرعة وهمية ( مصدر7). تفسر هذه الدراسة أيضا لماذا رجيم الكمون مجرب ، فبعدما أُختُبِرَت مكملات الكمون المركزة لدى 78 من الأشخاص البالغين ذكورا و إناثا ، تبين أن المشاركين الذين أخدوا هذا النوع من المكملات الغذائية ، كانت خسارة الوزن أكثر وضوحا لديهم (1 كلغ) مقارنة مع أولئك الذين لم يتناولوها ( مصدر8).
4. يعزز الذاكرة من فوائد الكمون المطحون أنه يعمل على تعزيز الذاكرة من خلال تحفيز الجهاز العصبي المركزي، الأمر الذي يؤدي إلى تنشيط الذاكرة، كما أنه من الممكن أن يفيد في التقليل من أعراض مرض باركنسون (Parkinson's disease). 5. يحمي من السرطان من فوائد الكمون المطحون أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة، مثل: سرطان القولون، وسرطان الكبد، وسرطان المعدة من خلال إعاقة تكاثر الخلايا السرطانية. 6. يقضي على البكتيريا يُعد القضاء على البكتيريا أحد فوائد الكمون المطحون، لهذا عادة ما يتم استخدام الكمون كمادة حافظة للغذاء، والجدير بالذكر أنه قادر على القضاء على بكتيريا الإشريكية القولونية ( Escherichia coli) التي تسبب التسمم الغذائي. 7. ينظم عملية الهضم من فوائد الكمون المطحون أنه يعمل على تنظيم عملية الهضم، كما أنه يقلل من الأعراض المزعجة التي تتسبب بها متلازمة القولون العصبي (Irritable bowel syndrome)، مثل ألم البطن والنفخة، كما أنه يعالج الإسهال. طرق استهلاك الكمون المطحون هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الاستفادة من فوائد الكمون، ومن طرق استهلاك الكمون المطحون نذكر: رش القليل من الكمون المطحون على الزبادي.
فوائد الكمون للجسم رائعة، خصوصاً للهضم والتخلص من السموم. ويعتبر الكمون من التوابل المعجزة في الطب الهندي التقليدي – الإيروفيدا. فوائد الكمون الطبية معروفة منذ فترة طويلة، وتمَّ إثباتها في وقتنا هذا. لذا لا تترددي في استخدامه، وبكثرة. في العصور الوسطى كان الكمون يُستخدم لطرد الأوراح الشريرة. ويستخدم في وقتنا هذا في الطهي، إما بمفرده أو ممزوجاً مع التوابل الأخرى. ويدخل الكمون بشكل خاص في تكوين الكاري وراس الحانوت. وعلى الرغم من ذلك، فإنَّ استهلاك الكمون يكون بكميات قليلة بشكل عام. ومن أجل الاستفادة أكثر من فوائده الدوائية يجب زيادة الكميات المستهلكة منه، كما يشير الطب الهندي التقليدي. "الكمون يناسب جميع الناس"، كما توضح ليتيزيا لورينزي اختصاصية الطب الهندي التقليدي ومديرة مؤسسة Ojas- ayureda Alliance Pronic. ينصح باستهلاك الكمون لتحفيز انزيمات الهضم "وقود الهضم"، وغالباً بالاشتراك مع الهيل. ولكن للكمون العديد من الفوائد الأخرى. فوائد الكمون للهضم لا جدال فيها تشير ليتيزيا لورينزي قائلة: "يجب أن يأكل الشخص ما يناسبه، ويجب أن يكون جسمه قادراً على استعياب ما يأكله". وهذه هي الميزة الرئيسية للكمون: أنه يزيد إنتاج الأنزيمات المعوية ويعزز استيعاب جميع الأطعمة، وبالتالي امتصاص العناصر الغذائية والتي منها العناصر المعدنية (الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم).
[7] محتويات 1 اهتمامه بالأدب 2 مؤلفاته 3 انظر ايضاً 4 وصلات خارجية 5 مصادر 6 مراجع اهتمامه بالأدب [ عدل] بدأ العثيمين بكتابة القصيدة في وقت مبكر، وكان من أبرز التلاميذ في المعهد العلمي في الكتابة الأدبية والإلقاء، ويعد اليوم أحد أبرز الأدباء في المملكة العربية السعودية، وتمثل قصائده جيلاً مختلفًا عن سابقه فيما يتعلق بالتجديد في اللغة والمضمون، أقام العثيمين العديد من الأمسيات الأدبية، وأصدر عددًا من الدواوين، وكتب مقالات نقدية في الأدب. كان يستفتح محاضراته ولقاءاته غالبًا بالقصائد الشعرية التي تكون من تأليفه، وكثيرًا ما كانت تظهر النزعة الوطنية والعربية والإسلامية في قصائده، وقد درس شعر العثيمين أحمد مطلوب في كتابه:(عرار نجد: قراءة في شعر عبد الله العثيمين)، ومن أهم مؤلفات العثيمين في الشعر الآتي: ديوان/ نمونة قصيد (شعر شعبي) بوح الشباب. دمشق وقصائد أخرى. لاتسلني. الاديب عبد الله بن صالح العثيمين من ادباء - الحلول السريعة. مشاعر في زمن الوهج. صدى البهجة. عودة الغائب. [10] مؤلفاته [ عدل] من آثاره: تاريخ المملكة العربية السعودية معارك الملك عبد العزيز المشهورة لتوحيد المملكة نشأة إمارة آل رشيد العلاقة بين الدولة السعودية الأولى والكويت [11] الشيخ محمد بن عبد الوهاب: حياته وفكره كيف كان ظهور شيخ الإسلام محمد بن عبد الوهاب ترجمة كتاب مواد لتاريخ الوهابيين الذي ألفه الرحالة/ جوهان لودفيج بوركهارت من حديث بوركهارت عن الخيل العربية قبل 170 سنة – ترجمة محاضرات وتعليقات في تاريخ المملكة العربية السعودية بحوث وتعليقات في تاريخ المملكة العربية السعودية.
الكاتب عبد الله بن صالح العثيمين من الكتاب. يعد الكاتب عبد الله بن صالح العثيمين من أشهر الكتاب العرب الذين أضافوا قيمًا فنية بالغة الأهمية للأدب العربي. الكاتب عبد الله بن صالح العثيمين ولد في الثالث والعشرين من شهر حزيران من عام ألف وتسعمائة وستة وثلاثين ، وعمل منذ ألف وتسعمائة وتسعة وتسعين حتى عام ألفين وتسعة هو عضو مجلس الشورى. ولد الكاتب عبد الله في عنيزة وفي سنة ألف وثلاثمائة وسبعة وسبعين نال شهادة المعهد العلمي من بلدته. كما عمل الكاتب عبد الله بن صالح العثيمين في هيئة التدريس بجامعة الملك سعود في قسم التاريخ ، وقد وافته المنية قبل نحو 5 سنوات في عام 2016 في مدينة الرياض. ظهرت اهتماماته في كتابة الشعر في سن مبكرة ، وعرف منذ صغره بالقراءة والكتابة الأدبية. الكاتب عبد الله بن صالح العثيمين من الكتاب الكاتب عبد الله بن صالح العثيمين من أدباء المملكة العربية السعودية ، حيث أقيمت أشعاره والأمسيات الأدبية التي كانت تقام فيها نوعاً من الاختلاف والتجديد عن سابقاتها ، وهذا التغيير أو التجديد مرتبط بكليهما. المحتوى واللغة ، ومعظم لقاءاته ومحاضراته بدأت بآيات شعرية كتبها له ، وكان يعلم أن أشعاره تظهر بوضوح ميول إسلامية وعربية ووطنية.