حازت روايته "رجل تحت الصفر" على جائزة الدولة لعام 1970 وبتاريخ الاثنين 2/6/2008 كتب الشاعر فيصل أكرم مقالاً في (الثقافية) - الإصدار الأسبوعي لصحيفة (الجزيرة) بعنوان (ذاكرة اسمها لغز الحياة.. ذاكرة اسمها مصطفى محمود) وطالب الصحيفة بإصدار ملف (خاص) عن مصطفى محمود - تكريماً له، وبالفعل.. في تاريخ الاثنين 7/7/2008 صدر العدد الخاص من (الجزيرة الثقافية) وكان من الغلاف إلى الغلاف عن مصطفى محمود، ضم الملف كتابات لثلاثين مثقفاً عربياً من محبي المبدع مصطفى محمود ، ومن أبرزهم: د. تحميل كتب مصطفى محمود pdf - فولة بوك. غازي القصيبي، د. زغلول النجار، د. إبراهيم عوض، د. سيار الجميل.. وغيرهم من الأدباء والمفكرين والأكاديميين، بالإضافة إلى الشاعر فيصل أكرم الذي قام بإعداد الملف كاملاً وتقديمه بصورة استثنائية.
وعن الشخصيات المقربة إليه قالت إنه كان يحب الرئيس الراحل محمد أنور السادات حيث كان يقول إنه يتمتع بدهاء عالي وخفة دم وحنكة سياسية، وكانت علاقة صداقة قوية تربطه بإحسان عبد القدوس والشيخ متولي الشعراوي، والموسيقار محمد عبد الوهاب مشيرة إلى أنه لم يحب في حياته سيدة مثلما أحب شقيقته "زكية" التي كانت تكبره بسنوات والتي تولت تربيته ورعايته منذ الصغر. علي جمعة: الشيخ مصطفى عبدالرازق أجاب على الأسئلة الفلسفية الكبرى - أخبار مصر - الوطن. قدم مصطفى محمود للمكتبة العربية نحو 80 كتابا في فروع الأدب والسياسة والفلسفة والعلوم، بالإضافة للقصص القصيرة والمسرحيات، ومن أشهر كتبه وقصصه: "تأملات في دنيا الله"، و"الإسلام في خندق"، و"زيارة للجنة والنار"، و"عظماء الدنيا وعظماء الآخرة"، و"عنبر ٧"، و"شلة الأنس"، و"المستحيل"، و"رجل تحت الصفر" و"حوار مع صديقي الملحد"، و"العنكبوت"، و"رائحة الدم"، و"ألاعيب السيرك السياسي"، و"إسرائيل البداية والنهاية"، و"أكل عيش". له ميدان باسمه في محافظة الجيزة حيث يضم مسجدا أسسه عام 1979 تحت اسم مسجد مصطفى محمود، بالإضافة لمركز طبي لعلاج غير القادرين ومرصد فلكي، ومتحف للجيولوجيا. ومن المعلومات التي ربما لا يعرفها إلا القليلون أن الرئيس السادات عرض على الدكتور مصطفى محمود تشكيل الوزارة ولكنه رفض وقال للرئيس لقد فشلت في إدارة أصغر مؤسسة وهي الأسرة وقمت بتطليق زوجتي فكيف أنجح في إدارة وزارة كاملة.
قال الدكتور علي جمعة، عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر الشريف، إن الشيخ مصطفى عبدالرازق أجاب على الأسئلة الفلسفية الكبرى بعمق لم تشهده البشرية من قبل، لافتًا إلى أن المذهب الفلسفي معناه الكلام في 6 مسائل: «الإله، الكون، الإنسان، الأخلاق ، الجمال ، المنطق»، ومن يتحدث عن إشكاليتهم وحاول حلها يصبح صاحب مذهب فلسفي. صاحب المذهب الفلسفي يناقش أسئلة الإلهيات والكون وأوضح «جمعة» خلال استضافته في برنامج « مصر أرض المجددين » مع الإعلامي عمرو خليل، والمذاع على فضائية «ON»، أن صاحب المذهب الفلسفي يناقش ويجاوب على الأسئلة الفلسفية المختصة بالإلهيات والكون والحياة والإنسان وتكوينه ونهايته وبدايته، لافتًا إلى أن الفسلفة الإسلامية تقوم على علم الكلام وأصول الفقه وتجاوب على كل الأسئلة المثارة في الساحة الفلسفية. وأضاف «جمعة» أن الشيخ مصطفى عبد الرازق ذهب للجامعة المصرية ودرس تلك العلوم ولم يتمكن المستشرقون من الإجابة عليه، وألف كتابه «التمهيد» وكان كتابًا فريدًا من نوعه وحيدًا شريدًا، يمثل مفتاح مشروعه التجديدي القائم على صوغ النموذج والموقف من التراث الإسلامي، بالإضافة إلى إنتاج فلسفة إبداعية لم توجد من قبل في صورة علم الكلام وأصول الفقه.
تعود شهرة المفكر الراحل إلى برنامجه العلم والإيمان، الذي قدم منه على شاشة التلفزيون المصري 400 حلقة، وأصبح أشهر البرامج التلفزيونية وأوسعها انتشارا وتوفي في تمام الساعة السابعة والنصف من صباح السبت 31 أكتوبر 2009 بعد رحلة علاج استمرت عدة شهور عن عمر ناهز 88 عاما. وفي الشأن نفسه تحدثت د. لوتس عبدالكريم في مقالها بمجلة "الشموع" عن كتبه الكثيرة المثيرة للجدل ومنها (محاولة لفهم عصري للقرآن) الذى أثار ضجة إعلامية كبيرة عند صدوره وحاوره فيه كبار علماء الدين، وبعض كتبه الأخرى مثل: الله والإنسان، الله، رأيت الله، من أسرار القرآن، الطريق إلى الكعبة، القرآن كائن حي، الإسلام ما هو؟، التوراة، محمد، لغز الموت، لغز الحياة. وأحصت كتبه بـ(98) كتاباً فى شتى المجالات الروحية والدنيوية، مشيرة إلى ما تميز به من أسلوب عذب جميل في الدعوة، وقدرته على التقريب من الدين بأرق المحاولات وأرقى الكلمات، يقود إلى الايمان به من خلال العلم والمنطق وفك رموز ما غمض على الآخرين فهمه. وعن عمله كطبيب قالت إن طبه كان مدخله العلمى والتشريحى إلى المشكلات الاجتماعية وإلى النفس الإنسانية والشخصيات التى يكتب عنها. وتقول إنه كان ناسكا زاهدا في كل متع الحياة، معتكفا في غرفة بسيطة صغيرة فى أعلى المسجد الذى شيده، جالسته فيها على مدى عشرين عاماً أغترف من فكره وعلمه وفلسفته وتذوق متعاً لا يدركها الاالبسطاء منها الكتب العلمية والدينية والفلسفية والاجتماعية والسياسية إضافة إلى الحكايات والمسرحيات وقصص الرحلات، ويتميز أسلوبه بالجاذبية مع العمق والبساطة.
تم إعطاء المشروب لعسر الهضم ، واستُخدمت المستحضرات لمظاهر الروماتيزم. أتاحت الدراسات الحديثة للتكوين والفوائد المحتملة لأوراق العنب التحدث عن صحة العديد من تخمينات المعالجين الشعبيين. تعتبر أوراق العنب مصدرًا لفيتامين أ ، وهي من مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تساعد على: الحفاظ على مناعة الإنسان وتعزيزها ؛ حماية خلايا الجسم من العوامل والمواد السلبية من البيئة الخارجية ؛ حماية الإنسان من الشيخوخة. نظرا لوجود هذا الفيتامين ، فإن أوراق العنب مفيدة لأمراض أجهزة الرؤية ، وانخفاض حدتها ، وإرهاق العين المزمن. يساعد التضمين المنتظم للأطباق المصنوعة من ورق العنب في القائمة على تحسين جودة الجلد والشعر. إلى جانب الكالسيوم ، يكون للكاروتين تأثير مفيد على الجهاز العصبي وحالة العضلات. يُعتقد أن ورقة عنب واحدة فقط يمكنها الحماية من التسوس. كم سعرة حرارية في ورق العاب بنات. ما هي فوائد ومضار ورق العنب في هذه المنطقة؟ في الواقع ، إذا تمضغ ورقة يوميًا ، يمكنك بالتالي محاربة النباتات المسببة للأمراض ورواسب البلاك والعلامات الأولى لأمراض اللثة. ومع ذلك ، من المهم عدم المبالغة في ذلك ، حتى لا تسبب الأحماض الموجودة في الأوراق التأثير العلاجي المعاكس.
طبق المحشى المصري من الأصناف المحببة عند الكثيرين، ومنه أنواع مثل "الكرنب والخس وورق العنب والكوسه والفلفل ، والباذنجان". ويستخدم فى الحشو الذى تملأ به هذه الخضروات: الأرز وبعض الخضراوات الأخرى مثل "البصل والشبت والبقدونس والطماطم وغيرها" كما يضاف اليه الدهون "السمن والزيت". قال خبير التغذية سعيد متولي، إنه على الرغم أن جميع أصناف المحشى مغذية ومفيدة وتتفق مع قواعد التغذية، إلا أنها تفتقر إلى المادة البروتينية لهذا فإن إضافة بعض اللحوم المفرومة إلى المحشى تزيد من قيمته الغذائية و تجعله أكثر فائدة ولكنه غنى جداً بالاملاح المعدنيه والفيتامينات والكربوهيدارت. وأشار إلى أمثلة تركيب بعض أنواع المحشي وهي: -محشي الكوسة: 88. 6% ماء ، 1. 7% بروتين ، 1. لمحبي أكلة المحشي هذه سعراته الحرارية | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. 7% دهون ، وكل 100جرام منه تعطى 54 سعرًا حراريًا. -محشي الكرنب: 88% ماء ، 3% بروتين ، 2. 6% دهون ، كل 100جرام تعطى 88 سعرًا حراريًا. ونصح بأنه يفضل تناوله باعتدال لكى لا يزيد الوزن ويسبب السمنه ويزيد من السكر والضغط.
فوائد ورق العنب المغلي. مكرونة بالبشاميل قطعة صغيرة. نضع المحشي في طاجن واحد ويضاف له الشوربة خالية الدسم أو عصير المطاطم. كل كوب من العنب يمنح الجسم 104 سعرة حرارية. ويتميز ورق العنب بأنه يمد الجسم بحاجته من الطاقة حيث يعتبر غنيا بالسعرات الحرارية التي تتراوح بين 60 و260 سعرة حرارية لكل 100 غرام وفقا لصنف العنب كما يحتوي ورق العنب على نسبة عالية من الألياف التي تمنع حدوث الإمساك.
مع ظهور أصناف جديدة من العنب المبكر والشتوي ، يتم زراعة هذه الثقافة ليس فقط في المناطق الجنوبية من البلاد ، التقليدية لزراعة الكروم ، ولكن أيضًا في المنطقة الوسطى ، في جبال الأورال وحتى في سيبيريا منطقة. في الوقت نفسه ، عند الحصول على أول حصاد من التوت ، يكتشف مزارعو النبيذ فوائد أوراق العنب ومذاقها وطرق استخدامها في الطهي. لا يمكن تخيل المأكولات الأرمينية واليونانية والبلغارية والمولدافية والفيتنامية والعديد من المأكولات الوطنية الأخرى بدون أوراق العنب. في الوقت نفسه ، أصبح أشهر طبق من ورق العنب المحشو باللحم المفروم عالميًا حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، تُستخدم أوراق العنب الصغيرة في الطبخ والمخللات ، وهي مملحة وتضاف إلى الحساء ويخني اللحم. ولإضفاء رائحة مميزة ومذاق مميز للأطباق ، فإن الأوراق نفسها مشبعة برائحة اللحوم واللحوم والخضروات. ومع ذلك ، فإن استخدامه في الطهي ليس الميزة الوحيدة للمنتج. أوراق العنب صحية حقًا. على سبيل المثال ، قام الأطباء الأمريكيون ، بعد أن درسوا الخصائص المفيدة وموانع استخدام أوراق العنب ، بإدراج هذا المنتج في القائمة الوطنية للأطعمة الغذائية القيمة (انظر. كم سعرة حرارية في ورق العاب فلاش. وصفة دولما في ورق العنب).
مصادر السعرات الحرارية تنتج هذه المصادر الطاقة الحرارية بنسب مختلفة: الكربوهيدرات: تنتج 400 كيلو كالوري لكل 100 جرام. الدهون: تنتج نحو 900 كيلو كالوري لكل 100 جرام. البروتينات: تنتج 400 كيلو كالوري لكل 100 جرام. العلاقة بين السعرات الحرارية والوزن عندما تتساوى كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها مع تلك التي يفقدها جسمك، يثبت الوزن، فلا يرتفع ولا ينخفض. ورق العنب كم سعره حراريه – محتوى عربي. وعندما يكون إجمالي السعرات التي تستهلكها أعلى من معدل السعرات التي تفقدها، يتم تخزين الفائض على شكل دهون في الجسم مما يسبب السمنة. كما يفقد الإنسان وزنه عندما تذوب الدهون لتزود الجسم بالطاقة اللازمة نتيجة وجود نقص في السعرات المستهلكة عن طريق الغذاء مقارنة مع السعرات التي يفقدها. فمثلا، أذا كنت تستهلك يوميا معدّل 1600 سعر حراري وتفقد أيضا معدّل 1600 سعر، يبقى وزنك ثابتا. أما إذا بدأت تستهلك 2000 سعر حراري دون أن تزيد في مقدار السعرات الحرارية التي تفقدها، يبدأ جسمك بتخزين فائض السعرات على شكل دهون في الجسم وبالتالي تزداد في الوزن. وبنفس المبدأ، يبدأ جسمك بحرق الدهون المخزنة وخسارة الوزن في حال خفضت معدل السعرات الحرارية المستهلكة على سبيل المثال إلى 1400 ورفعت معدل السعرات التي تحرقها يوميا إلى 2000 سعر.
في العموم فإن متوسط السعرات الحرارية اليومية كالتالي: تحتاج المرأة إلى تناول حوالي 2000 سعر حراري في اليوم للحفاظ على وزنها دون زيادة، أما في حالة رغبتها لفقدان الوزن، فينصح أن تتناول 1500 سعر حراري لتفقد كيلوغرام واحد أسبوعياً. أما الرجل، فيحتاج إلى 2500 سعر حراري يومياً للحفاظ على وزنه، وإذا أراد خسارة كيلوغرام أسبوعياً، فيجب أن يتناول 200 سعر حراري في اليوم. كم تحتاج الحامل والمرضع من السعرات الحرارية تزداد احتياجات المرأة خلال فترات الحمل والرضاعة من العناصر الغذائية مقارنة بالمرأة غير الحامل أو المرضع وخاصة خلال الأشهر الستة الأخيرة من الحمل، حيث يتم إضافة إلي المتوسط الطبيعي للسعرات الحرارية اليومي حوالي 300 سعرة حرارية يوميا خلال الأشهر الستة الأخيرة من الحمل و500 سعرة حرارية يوميا أثناء الرضاعة.