وقد تمكن من قبل باحثون بالمعهد بتعاون بحثي قائم وباستخدام المجهر النفقي الماسح STM من صف ذرات عنصر الفضة جنبا إلى جنب لتشكيل شعار المملكة العربية السعودية المشهور بـ "السيفين والنخلة" ليمثل بذلك أصغر شعار للمملكة العربية السعودية مرسوما باستخدام ذرات وسطح الفضة، حيث تبلغ مساحة الشعار الفعلية أقل من 25 نانومتر والذي يعتبر أصغر من جزء من مائة مليون جزء من المليمترالمربع، وقد تم رسم هذا الشعار بتقنية المجهر النفقي الماسح عند درجة حرارة منخفضة جدا بحدود 268 تحت الصفر وضغط أقل من مليون مليون من الضغط الجوي. Emblem of Saudi Arabia written from 54 silver atoms on a Ag(111) surface pixels: 1024x1024, width/height: 25x25 nm, bias: -100mV, current: 100pA وتعكس هذه الاحتفالية العلمية، نهضة بحثية تشهدها المملكة في ظل القيادة الرشيدة، ومصداقا للرهان على الدور الريادي للبحث العلمي والتطوير، وتشجيع الإبداع والابتكار، في تحقيق رؤية ٢٠٣٠ والوصول لأهدافها الطموحة. وقد صرح المشرف العام على المعهد أن الوطن بقيادته الحكيمة قدم الكثير لدعم مسيرة البحث والتطوير وترسيخ الثقافة العلمية وتطوير القدرات البشرية في تقنيات حديثة ومتقدمة.
وسيضم المبنى أحدث المختبرات والتجهيزات بمواصفات ومعايير عملية لإجراء البحوث التطبيقية والطموحة في مجال النانو. وسيحتوي المبنى الجديد للمعهد على أربعة أنواع من المختبرات هي تصنيع مواد وأجهزة النانو، ودراسة وقياس مواد النانو، ومختبرات النانو الحيوية، ومختبرات المحاكاة والتصميم، وأن تصميم المبنى وتجهيزاته تؤهله لأن يكون مرجعاً ليس محليا فحسب وإنما عالميا حيث إن استكمال البنية البحثية للنانو في الجامعة مع روابطها البحثية من خلال المعامل الخارجية والأبحاث المشتركة مع جامعات عالمية مرموقة ومراكز بحوث رائدة في هذا المجال. علم النانو علم النانو (النانو تكنولوجي): تعني التحكم التام والدقيق في إنتاج المواد وذلك من خلال التحكم في تفاعل الجزيئات الداخلة في التفاعل وتوجيه هذه الجزيئات من خلال إنتاج مادة معينة وهذا النوع من التفاعل يعرف بالتصنيع الجزيئي، ووضع الذرات أثناء التفاعل في مكانها الصحيح أو المناسب، فمثلا لو تم توجيه وضع ذرات الكربون في الفحم عند إجراء التفاعل فإنه يمكن تنتج الألماس،وكذلك لو تم توجيه وضع ذرات الرمل عند إجراء التفاعل يمكن إنتاج المواد المستخدمة في إنتاج شرائح الكمبيوتر. ومن المعروف أن الطريقة التقليدية في تصنيع المواد الكيماوية المختلفة تتم بخلط مكونات التفاعل معا بدون الأخذ في الاعتبار اتجاه الذرات الداخلة في التفاعل وبالتالي فإن المادة الكيماوية الناتجة تكون خليطا من عدة مواد، أما باستخدام تقنية النانو فمن الممكن توجيه وضع الذرات الداخلة في التفاعل بتوجيه محدد وبالتالي فان المواد الناتجة سوف تكون أكثر دقة وأكثر نقاوة من التصنيع بالطرق التقليدية ومن ثم توحيد نوعية المنتج وكذلك تقليل تكلفة الإنتاج وخفض الطاقة المستهلكة، وهناك أجهزة على مستوى النانو (Nanodevice) قادرة على توجيه الذرات ووضعها في مكانها الصحيح أثناء عملية التفاعل.
كما أن معاليه أكد في سياقه كلمته التي جاءت ضمن العدد الأول أن هذا الدعم غير المحدود يُعدُّ مفخرة لجامعة الملك سعود إلا أنه يحملها مسؤولية كبيرة تجاه هذه الثقة الغالية من لدن قادتنا – حفظهم الله – ويجب على الجامعة أن تثبت أنها – كما هي دائماً – جديرة بهذه الثقة وأنها على قدر المسؤولية، وقد استقطبت الجامعة بدورها العلماء البارزين من الدول المتقدمة واتفقت مع عدد من الجامعات المتخصصة ومراكز الأبحاث المرموقة لتطوير هذه التقنية وتوطينها في المملكة. وأكد معالية أن هذه المجلة ماهي الا إحدى باكورات الإنتاجات الثقافية التي تهدف لنشر هذا العلم الجديد في أوساط المجتمع وسيتبعها إنتاجات علمية وثقافية عديدة – بإذن الله – تكون موجهة لشرائح مختلفة من المتخصصين والمهتمين ولعامة أفراد المجتمع. و بمناسبة صدور العدد الأول رفع معالي مدير الجامعة بأسمى آيات الشكر والتقدير لمقام خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز ولصاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن عبدالعزيز ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع والطيران والمفتش العام، على ما تلقاه جامعة الملك سعود مع شقيقاتها من الجامعات الأخرى من اهتمام ودعم متواصلين كما تقدم معاليه بالشكر والامتنان لمعالي وزير التعليم العالي على ما يقوم به من أجل النهوض بالتعليم العالي.
البطاطا تساعد في خفض مستوى السكر في الدم نجبير خليل – يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى عواقب وخيمة. وعلى هذا النحو اذا كنت مصابا "بمرض السكري" في بعض الأحيان قد يكون اكتشاف الأكل المناسب لمرضى السكر المرتفع أمرًا صعبًا. ومن ناحية أخرى، يتم تقسيم الأطعمة منخفضة المؤشر الغلايسيمي بشكل أبطأ، ما يعني حدوث ارتفاع تدريجي في نسبة السكر في الدم. وأضافت هيئة الخدمات الصحية الوطنية "من المهم أيضا اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن قليل الدسم والسكر والملح وغني بالفواكه والخضروات". و "أظهرت الأبحاث أن كمية الكربوهيدرات التي تتناولها، وليس تصنيفها على مؤشر GI، لها التأثير الأكبر على مستويات الغلوكوز في الدم بعد الوجبات". وعندما يكون لديك ارتفاع في نسبة السكر في الدم، والمعروف أيضا باسم فرط سكر الدم: 1: العطش. 2: التبول كثيرًا وفي أوقات متقاربة. أغذية مناسبة لمرضى السكري طعام مرضى السكري - صحتنا. 3: الجوع الشديد جدًا. 4: انخفاض الوزن لأسباب غير واضحة وغير معروفة. 5: تشوش الرؤية. 6: شفاء والتئام الجروح ببطء. 7:التهابات متواترة في: اللثة، أو الجلد، أو المهبل أو في المثانة البولية. وقد يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم أيضا إلى عدم وضوح الرؤية وفقدان الوزن.
اللبن باعتباره مصدرا هاما للبروتين والزنك، تنصحك وزارة الصحة المصرية بشرب كوب صباحا ومثله في المساء. شرب ما بين ٨: ١٠ أكواب من المياه يوميا. ملعقة من العسل الأبيض مضافة إلى كوب من المياه صباحا، يساعدك على رفع المناعة، وتنقية مسار الهواء في الجهاز التنفسي. عصير البرتقال بالجزر، ذلك لأن الجزر غني بفيتامين أ، والذي يعمل على تعزيز الجهاز المناعي. هل البطاطس المسلوقه مضره لمرضى السكر؟. الطعام الصحي للأطفال ضد كورونا: بالنسبة للطعام الصحي المناسب للأطفال أثناء انتشار مرض فيروس كورونا (كوفيد-19)، نشرت منظمة الأمم المتحدة للطفولة (يونيسف) العديد من الأفكار لنظام تغذية مناسب لهذه الظروف التي نمر بها جميعا. من المهم جدا توفير الخضروات والفواكه بمختلف أنواعها للأطفال. الأنواع الجيدة من الأسماك الزيتية مثل السردين، والإسقمري (سمك ماكريل)، والسلمون، وهي كلها أسماك غنية بالبروتين. الأطعمة الغنية بمادة (أوميغا ٣). من الاختيارات المتميزة لوجبة الإفطار، الشوفان المطبوخ مع الحليب أو الماء، ويمكن أن يضاف إليه الزبيب أو الفاكهة المقطعة. ممارسات صحية في المطبخ: فرع الاتحاد الأوروبي من منظمة الصحة العالمية WHO يوصي باتباع ممارسات النظافة الغذائية لتجنب تلوث الطعام، وتشمل المبادئ الأساسية لنظافة الطعام الجيدة ما يلي: حافظ على نظافة يديك ومطبخك وأوانيك فصل الأطعمة النيئة عن المطبوخة، وخاصة اللحوم النيئة والمنتجات الطازجة، لمنع انتقال الميكروبات الضارة من الأطعمة النيئة إلى المطبوخة.
Diabetic nutrition and stress تغذية مرضى السكري والضغط طرق تغذية مرضى السكري والضغط: يجب على كل من مرضى السكري والضغط الاهتمام بتناول الطعام، وتناول الأطعمة المفيدة والتي لا تتسبب في زيادة نسبة السكر في الدم أو في ارتفاع معدلات ضغط الدم، حيث أن اتباع نمط حياة صحي وتناول الأطعمة الصحية وتنظيم النظام الغذائي يساعد في السيطرة على كل من السكر والضغط وعدم تطور المرض. يجب على أصحاب الأمراض المزمنة أن يقوموا بتقليل تناول بعض الأنواع من الأطعمة وليس تجنبها بشكل نهائي. على مريض الضغط أن يقوم بالتقليل من الملح الموجود في الطعام وليس منعه نهائياً. أما بالنسبة لمريض السكر فيجب عليه التقليل من تناول الكربوهيدرات التي ينتج عنها ارتفاع نسبة السكر في الدم وليس تجنبها والاستغناء عنها نهائياً. الأطعمة المناسبة لمرضى السكر البيض حيث أنه يقلل من الالتهابات ويحسن من حساسية الأنسولين ، ولقد أثبتت الدراسات أن مرضى السكري من النوع الثاني الذين يتناولون بيضتين يومياً قد تحسن عندهم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. الأطعمة المناسبة لمرضى الضغط الأسماك الدهنية فهي تعتبر مصدر جيد للبروتين والاوميغا3 كما أنها تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الدهون الثلاثية.
مئات الملايين من البشر اصيبوا بفيروس كورونا المستجد COVID-19.. ذلك الفيروس التاجي الذي يغزو عالمنا منذ عامين، وفي كفاحنا ضده، ينصح العلماء والمختصين بقائمة من أفضل الأطعمة والمشروبات المناسبة لمرضي كورونا، كإجابة عن سؤال يتكرر كثيرا وهو ماذا نأكل و نشرب عندما نصاب بفيروس كوفيد-19؟. يعد الجبن من أهم المأكولات، والزنجبيل الذي يمكن إضافة الليمون له، من أهم المشروبات، بالنسبة لمرضي فيروس كورونا المستجد COVID-19 cov-sars-2. وكذلك هناك نصائح غذائية حتى لغير المرضي من البالغين والأطفال، مما يساعد على رفع مناعتهم أثناء فترة تفشي الفيروس. نجمع هنا في المعرفة للدراسات بين الإرشادات والنصائح المقدمة من أبرز المؤسسات الصحية العالمية والإقليمية بشأن الأطعمة والمشروبات التي تساعد على التحسن في حالة الإصابة بفيروس كورونا المستجد COVID-19 ، وكذلك الأطعمة والمشروبات التي تساعد على رفع المناعة الطبيعية للأشخاص الذين لم يصابوا بالمرض. تجدر الإشارة هنا إلى أن هذه النصائح لا تنطبق مطلقا على المرضي داخل العناية الفائقة أو المركزة في المستشفيات، أو المرضي الذين يعانون من ارتفاع شديد في درجات الحرارة، إذ ينبغي لأصحاب هذه الحالات تناول الأطعمة والمشروبات التي يحددها لهم الطبيب المعالج.