4- نضيف الفلفل الأخضر ، ونترك صلصة الطماطم على النار لمدة عشرين دقيقة حتى تتكاثف. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي شرائح الخبز حتى تصبح ذهبية اللون. 5- قشر الباذنجان وقطعه إلى مكعبات صغيرة ثم أضف ملعقة صغيرة من الملح وحركه جيداً. 6- نترك قطع الباذنجان لمدة عشر دقائق للتخلص من المرارة ، ثم نقليها في زيت غزير. 7- نضع الباذنجان على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. في وعاء متوسط ، اخلطي الطحينة واللبن وعصير الليمون والثوم ورشة ملح. 8- نقوم بإعداد طبق زجاجي عميق ونضع الخبز المقلي في الأسفل مع الاحتفاظ بالقليل منه للزينة ، ثم نضيف ثلاثة أرباع خليط اللحم والطماطم ، ثم نوزع الباذنجان المقلي ، ثم صلصة الطحينة ، ثم الباقي خليط اللحم والطماطم. 9- زينوا فتة الباذنجان بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم والخبز المقلي ، ثم قدموها ساخنة على المائدة. فتة الباذنجان بالحليب – رشة ملح (حسب الرغبة) 250 جم من الباذنجان مقطع إلى مكعبات صغيرة ثلاث أرغفة صغيرة من الخبز العربي ، مقطعة إلى مكعبات متساوية الحجم. ملعقتان كبيرتان من الطحينة عبوتين (أو كوب) من اللبن – فصوص ثوم مهروس ملعقتان من الصنوبر المحمص بالسمن أو حسب الرغبة.
فتة الباذنجان تُعد فتة الباذنجان من الوصفات الشامية الشعبية المعروفة جدًا في جميع أرجاء بلاد الشام خصوصًا في سوريا، وهي تعد من الأطباق الرئيسية التي تقدم على وجبة الغداء، أو العشاء، أو يمكن اعتبارها كطبق جانبي أيضًا، وتتميز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ والمميز، وهذا المقال سيوضح كيفية إعداد طبق فتة الباذنجان السورية اللذيذة والشهية، بأكثر من وصفة وطريقة مختلفة ومتنوعة، وبأسهل وأسرع الطرق والوصفات. طريقة عمل فتة الباذنجان وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص المقادير ربع كوب من البقدونس. نصف ملعقة صغيرة من السماق. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الملح. رغيفان من خبز الصاج أو التورتيلا. 550 غرامًا من لبن الزبادي. أربع حبات من البطاطا متوسطة الحجم. فصان من الثوم. حبتان من الباذنجان متوسط الحجم. كوب من زيت للقلي. طريقة التحضير يقطع الباذنجان باستخدام السكين لمكعبات متوسطة الحجم. تقطع البطاطا ل مكعبات حجمها صغير. تقلى مكعبات الباذنجان داخل الزيت فوق نار درجة حرراتها معتدلة، ثم تقلى مكعبات البطاطا جيدًا. يقطع الخبز وبعد ذلك يقلى جيدًا. تجهز الصلصة، عن طريق مزج كل من الثوم المهروس، ورشة الملح، ولبن الزبادي، ورشة الفلفل الأسود، ومقدار البقدونس جيدًا باستخدام ملعقة من الخشب، إلى أن تتجانس المقادير ببعضها البعض جيدًا.
ترتب مكعبات البطاطا كطبقة أولى داخل طبق متوسط الحجم خاص للتقديم، ثم ترص مكعبات الباذنجان فوقها كطبقة ثانية، وأخيرًا توزع الصلصة كطبقة ثالثة. يزين سطح طبق التقديم بكل من البقدونس، والخبز المحمص، والسماق، وبعد ذلك تصبح فتة الباذنجان جاهزة للتقديم. طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الببريكا أو التشيلي حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة. نصف كيلو من اللحم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. أربعة فصوص من الثوم مهروس. أربعة أكواب كبيرة من اللبن الرائب. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة كبيرة من الفليفلة المقطعة لأرباع. ثلاث حبات متوسطة من الباذنجان. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي. للتزيين ربع كوب كبير من الرمان. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. يقطع الخبز جيدًا لقطع صغيرة الحجم، ثم يوضع داخل صينية الفرن، وتوضع الصينية داخل الفرن، إلى أن يتحمر الخبز تمامًا، وإلى أن يكتسب اللون الذهبي، ويقلب الخبز من فترة لأخرى، ويترك على جهة قليلًا.
ذات صلة طريقة فتة الباذنجان والبطاطس فتة الباذنجان بالزبادي - فيديو فتة الباذنجان تُعتبر فتة الباذنجان من الأطباق الشعبية الشهيرة في بلاد الشام خاصة في سورية، وبالإمكان تقديمها كوجبة للعشاء، أو كطبق جانبي إلى جانب الطبق الرئيسي، وتتميز فتة الباذنجان بمذاقها اللذيذ، وبسهولة تحضيرها، وقلة تكلفتها المادية، إضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذا سنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل فتة الباذنجان السورية، وفتة الباذنجان بالحمص. فتة الباذنجان السورية المكوّنات كيلوغرام من الباذنجان. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. كوب من البصل المفروم. كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من المكوّنات: الصنوبر، واللوز المقشر، ومشروب التمر الهندي. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. كيلوغرامان من البندورة. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. نصف ملعقة صغيرة من المكوّنات: الفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والقرفة، والبقدونس. رغيفان من الخبز. مكوّنات الصلصة: كوب من الطحينية. كوب من اللبن. فصان مهروسان من الثوم. طريقة التحضير نقلي الصنوبر واللوز، ونُحركهما إلى أن يتغير لونهما، ثمّ نضعهما في إناء جانباً. نقلي البصل، واللحم، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، والقرفة، ثمّ نخلط المكوّنات، وندعها على النار لمدة عشر دقائق.
يشطف الباذنجان بالماء البارد جيدًا، وبعد ذلك تغرس السكين داخله لتكوين ثقوب عديدة به، ثم يوضع داخل الفرن فوق الرف الشبكي، ويقلب جيدًا على كل النواحي، كل خمس دقائق تقريبًا. توضع قطع الفليفلة مع الباذنجان، وتترك داخل الفرن إلى أن تطرى وتشوى تمامًا مع الباذنجان، ثم تترك إلى أن تبرد تمامًا. يقشر الباذنجان، وبعد ذلك يُقطع مع الفليفلة المشوية لمكعبات صغيرة الحجم. يسكب زيت الزيتون داخل مقلاة كبيرة، ثم توضع المقلاة فوق نار معتدلة، وتضاف مكعبات الفليفلة، والباذنجان، وتحرك المقادر لمدة دقيقتين. يسكب اللبن الرائب داخل طبق عميق، ثم يضاف كل من الملح، والثوم المهروس له، وتمزج المقادير باستخدام مضرب شبكي، إلى أن يتكون خليط ناعم القوام. يوضع السمنداخل مقلاة فوق النار، ويضاف اللحم المفروم إليه، ويقلب إلى أن يجف ماؤه تمامًا، ثم تضاف مكعبات الطماطم، والفلفل الأسود المطحون، والكمون، والببريكا والبهارات، وتقلب المقادير لمدة مقدارها دقيقتين. يوضع الخبز المحمص داخل وعاء حجمه مناسب للتقديم، ثم يوزع خليط اللبن والثوم فوق الخبز، ومن ثم يوزع نصف مقدار الباذنجان والفليفلة فوق اللبن، ثم يُضاف نصف مقدار مزيج اللحم والطماطم فوق السطح، ويكرر صنع طبقات الخبز واللبن والباذنجان واللحم، إلى أن تنفذ الكمية، وأخيرًا تصبح فتة الباذنجان بلبن الزبادي جاهزة للتقديم على الفور.
نضيف الطماطم ومعجون الطماطم للحمة ونتركها حتى تنضج اللحمه وتتسبّك المكوّنات. نحضّر صلصة الطرطور بخلط اللبن مع الطحينة، وعصير الليمون، والملح. نوزّع الخبز المنقلي في طبق التقديم، ثمّ نفرد طبقة من اللحمة المفرومة، ثمّ نضع الباذنجان المقليّ ونشربها بصلصة الطرطور ونزيّنها بالصنوبر المقليّ، والبقدونس المفروم. فيديو فتة الدجاج يعتبر هذا الطبق واحداً من أشهر الأطباق الشعبية الفلسطينية، فهل جربت إعداد أو تناول فتة الدجاج من قبل؟:
شاهد أيضًا: طرق العناية بالبشرة الجافة والدهنية والعادية اسرع الطرق لخفض درجة حرارة الجسم عند التعرف على طرق خفض الحرارة للكبار بسرعة فيمكن أن يلجأ المريض إلى تناول الأدوية الطبية التي يقوم بوصفها الطبيب المعالج، والتي منها اقراص الاسبرين، ويتم تناول قرص واحد كل 4 ساعات، وذلك من أجل تنظيم درجة حرارة الجسم. أو تناول الإيبوبروفين والتي تكون جرعته كل حوالي من 4 إلى 6 ساعات حوالي 400 إلى 600 جرام، أو تناول الأسيتامينوفين جرعة كل ستة ساعات، بحيث إلا تزيد الجرعة اليومية عن ثلاثة آلاف ميليجرام، ومن أهم طرق علاج الحرارة المرتفعة عند الكبار هو عمل حمام دافئ يكون بدرجة حرارة 35 درجة مئوية، حتى يساعد على خفض درجة حرارة الجسم المرتفع، والابتعاد تمامًا عن أي مصار للحرارة، حتى لا تتعرض درجة الحرارة للجسم للارتفاع الأعلى، ويفضل استبدال الملابس الثقيلة بالخفيفة أو المعتدلة، وكذلك اختيار بطانية خفيفة وغير ثقيلة للغطاء. وفيما يلي مجموعة من الطرق الأخرى: الحفاظ دائمًا على رطوبة الجسم وتناول كمية كبيرة من السوائل والماء، لتعويض الجسم لما يفقده أثناء الحرارة من سوائل وعدم التعرض إلى الجفاف. استخدام كمادات الماء العادية وغير المثلجة، في تخفيض درجة حرارة الجسم خاصة عند القدمين والرأس والكتفين وتحت الإبط، لأنها مركز حساسة جدًا في الجسم تساعد على خفض الحرارة سريعا.
الحرارة هي شكل من أشكال الطاقة على الأرض ، وتعتبر الحرارة ضرورية في جسم الإنسان للحفاظ على العمليات الحيوية ومقاومة الأمراض وانتقال العدوى والوقاية من التعفن في أجهزة الجسم. الحرارة الطبيعية لجسم الإنسان تتراوح بين 36. 5 و37. 8 درجة مئوية ، ويمكن لها أن تتغير قليلا حسب الطقس أو المزاج أو الصحة النفسية أو الجسمانية. في الحالات التي ترتفع فيها الحرارة لتصل إلى 38 درجة مئوية أو أكثر تعتبر حالة مرضية أو حمى ، وهي تكون عادة أولى ردات فعل الجهاز المناعي أثناء عملية مقاومته أو محاربته لأي من الأجسام الغريبة التي دخلت إلى الجسم. الحمى من الحالات التي تستوجب علاجها فورا وإهمالها يؤدي إلى أضرار عديدة ، ويمكن الاستعانة بالعديد من النصائح والوصفات المنزلية لمكافحة الحمى أو ارتفاع درجة حرارة الجسم. سوف نتعرف في هذا المقال على أهم أسباب وعلاج الحرارة المرتفعة للكبار وطرق علاجها بالأعشاب. أسباب الحرارة المرتفعة للكبار الإصابة بأي نوع من الفيروس مثل الأنفلونزا يسبب ارتفاع الحرارة كرد فعل أولي للجهاز المناعي في عملية طرد الأجسام الغريبة منه. الإصابة بأمراض التيفوئيد والحمى والجدري. التعرض لأي نوع من العدوى.
مشروبات تخفض الحرارة للكبار بشكل سريع طبيعية و في المنزل! - YouTube
المراجع: الصورة المرفقة:
تخفيف حرارة الجسم التقليل من الملابس الثقيلة في فترة الحمى ودرجات الحرارة المرتفعة لمساعدة خلايا وجلد المريض على التنفس وخروج العرق والأملاح الزائدة. الإستحمام بماء دافي وليس ساخن يساعد في الإسترخاء وخفض درجات حرارة الجسم. مشروبات تقلل من الحمى شرب المشروبات الساخنة المفيدة ومنها مشروب الحلبة فهي فعالة في خفض درجات الحرارة والتخلص من الفيروسات ومن الممكن إضافة ملعقة من عسل النحل معها أو الليمون للمزيد من الفائدة ؛ أو مشروب الزنجبيل والكركم وفوائدهم الجمة في قتل الفيروسات في الجهاز الهضمي والتخلص من درجات الحرارة المرتفعة في الجسم.
أعراض الحرارة المرتفعة و الحمّى: يرافق ارتفاع درجة الحرارة عادةً ما يلي: التعرق ألم في العضلات الشعور بالوهن و التعب فقدان الشهية لتناول الطعام في بعض الحالات تسبب القشعريرة في بعض الحالات تسبب طفح جلدي و في حالات الارتفاع الشديد في درجة الحرارة، قد تسبب الهلوسة و النعاس الشديد و التشوش. متى يجب عليك طلب الإسعاف أو الطوارئ: إذا وُجدت الحمى دون وجود التعرق. إذا رافق ذلك الصداع الشديد. إذا رافق ذلك اختلاجات. إذا رافق ذلك تصلب في الرقبة. إذا رافق ذلك إقياء و إسهال متكرر. إذا رافق ذلك صعوبة في التنفس. إذا رافق ذلك أي أعراض تدعو للقلق أو غير عادية. إذا كنت تعاني من ضعف في الجهاز المناعي. قراءات درجة الحرارة المئوية و ما يقابلها بالفهرنهايت: 105 ف = 40. 5 م 104 ف = 40 م 103 ف = 39. 4 م 102 ف = 38. 9 م 101ف = 38. 3 م 100 ف = 37. 7 م 99 ف = 37. 2 م 98 ف = 36. 6 م 97 ف = 36. 1 م 96 ف = 35. 5م أسباب الحرارة المرتفعة و الحمّى: السرطان. جلطات الدم. التسمم الغذائي. وجود فطريات. اللقاحات و التطعيمات. خلل هرموني مثل فرط نشاط الغدة الدرقية. التهاب فيروسي مثل نزلات البرد و الانفلونزا. التأثيرات الجانبية لتناول بعض العقاقير الطبية.