وأضافت أن «القهوة الاماراتية لها احترامها وتقديرها المتعلق بقواعد الأدب والسلوك في المجتمع الإماراتي؛ فلا يعد إكرام الضيف له شأن إذا لم تقدم له القهوة حتى ولو نحرت له الذبائح، وقدم له ما لذ وطاب من طعام وشراب». وأشارت غاية الظاهري إلى أن «القهوة تعد من المتطلبات الأساسية في كل بيت إماراتي، فصار فنجان القهوة الرفيق اليومي الذي يبدأ معهم صباحهم ويكرمون به ضيفهم، فنجدهم يحرصون على تزويد البيت بحبوب القهوة باستمرار قبل نفاد الكمية المتوافرة، فلا يمر يوم والبيت خال من القهوة». قهوة العصر 😍☕ بالصور من ملاك 🕊💙🕊 - كوكباد. «الدلة الفلاحية» وأوضحت غاية الظاهري أن القهوة الإماراتية التي تتميز عن غيرها بطريقة ودرجة تحميصها، وإضافة «القناد» الذي يتألف من مواد عطرية نباتية مثل الهيل والزعفران وغيرها؛ تصنع بعد صلاة الفجر مباشرة، إذ كانوا ومازالوا يبدأون يومهم بفنجان من القهوة، أما الوقت الآخر الذي تصنع فيه القهوة فهو بعد أذان العصر مباشرة، ويطلق عليها «قهوة العصر»، وهذه الأوقات المتعارف عليها هي الأوقات العادية. وذكرت أن الدلة من أهم الأدوات المستخدمة أثناء تحضير القهوة، فقد صُمّمت وزُيّنت بطريقة خاصة، وتوجد منها أنواع عدة تُستخدم أثناء تحضير وتقديم القهوة، ومنها ما هو متميز مثل «الدلة الفلاحية» التي تعتبر من الدلال الفاخرة، وتنسب إلى قبيلة آل بوفلاح العريقة، وتتميز عن غيرها بأنها رمز تراثي خاص يعبر عن أصالة النسب، وتجسد أيضاً مفهوم الهوية الوطنية الإماراتية، وأنها صنعت من أجود الخامات من الذهب والفضة، وتميزت بدقة صنعها وأناقة شكلها والتناسق بين الشكل والحجم.
العصر الحديث هو عصر السرعة كما يطلقون عليه فأصبح الإنسان أكثر بحثا عن كل ما يوفر الوقت والجهد. وقد مكنت الثورة التكنولوجية من تعدد الخيارات التي تجعل هذا البحث أكثر راحة وسهولة. سوف نعرض أفضل 5 ماكينات قهوة للاستخدام المنزلي لمحبي القهوة ومدمنيها وكذلك لتسهيل عمل القهوة لأولئك اللذين لا يجيدون صنعها سوف تكون هذه الماكينات خيارا ممتازا وفريدا. 1- ماكينة تحضير الإسبريسو بيكولو من نسكافيه دولتشي غوستو: هي ماكينة قهوة أنيقة وعصرية وسعرها مناسب وتصميمها مميز مع ضمان عامان. تقدم أفضل وألذّ فنجان قهوة يتميز بغني النكهات بفضل نظام الضغط العالي في الماكينة. تقوم بعمل القهوة المحمّصة والغير محمّصة كما تسمح أيضا بتحضير مشروبات القهوة الباردة بسهولة. ولكنها لا تستعمل سوي كبسولات القهوة من النوع دولتشي غوستو. بيكولو من نسكافيه دولتشي غوستو للمزيد من التفاصيل ريفيو عن ماكينة تحضير الإسبريسو بيكولو من نسكافيه دولتشي غوستو. تاريخ القهوة.. شرابٌ مغليّ من تراث العرب القديم إلى العالم. 2- ماكينة دي ال سي جي اس تي ميني مي من ان اي اس سي: صغيرة الحجم مرتفعة الأداء تصميمها انسيابيّ وعصريّ. توفر الوقت للتمتع بكاس من القهوة الطازجة في غضون دقائق بسهولة ودون جهد. متوفرة باللون الاسود مكونة من محرك قوي ومزودة بخزان 8 لتر لا يحتاج الى اعادة تعبئة في كثير من الاحيان.
ت + ت - الحجم الطبيعي قيل قديماً للقهوة «قحوي»، وربما لا يزال هذا اللفظ مستخدماً عند أهالي مناطق الجبال بالمنطقة الشمالية الشرقية في الإمارات، ويأتي اللفظ بين «قحوي» أو «قهوي»، وأياً كان المسمى، فهي تمنح الطاقة للجسد، وتُحفّز العواطف للعمل، وتُحرّض الفكر على البحث. وهو مشروبٌ من أصل حبشي عربي نابت من شجرة نفّاذة بأنواعها المختلفة، ومصنوع من بذور محمصة، لتخرج منها النكهات والروائح المتباينة، ورغم بلد المنشأ إلا أن القهوة الآن تأتي من بلدان عديدة في هذا العالم، ليصبح المناخ الاستوائي أهم ما يُقدّم لزرعها، ويتطور بالتالي إلى ما يسمى باقتصاد البُن العالمي، وها هو الآن يحفزنا إلى الخوض في تاريخ القهوة. «قهوة مجانية» مدى الحياة لـ «هاري وميجان» - صحيفة الاتحاد. حضور في أيامنا هذه أصبحت القهوة حاضرة في كل المناسبات الاجتماعية والتعليمية والسياسية والاقتصادية، حضوراً قوياً وبكل ألوانها الفوّاحة، فالمتفق عليه عالمياً أنها من جهة محفّزة للعمل والقرارات والدراسات، ومن جهة أخرى مُؤثّرة في العقل البشري، فلم يكن ما يصدها، لتأخذ مزارع البُن في التوسع يوماً بعد يوم بعد أن بَنَتْ تلك البذور لها مكانتها اللائقة في أسواق التصدير للتجارة الدولية. لغوياً وكما أتى تفسير القهوة في قاموس اللغة العربية، فإنها «الخمر» في تراث العرب قبل الإسلام، كما فُسّرت بأنها الشراب المغلي واللبن المحض، أما بعض القواميس فذهبت لتفسر القهوة بالخِصْب، أما اليوم فاللفظ أخذ منحى اللقاء، بوصفها مقهى ومحفلاً للتلاقي، ليتطور إلى مناخ يومي وضروري، وعند البعض طقس شرب ومزاج لا يمكن الاستغناء عنه.
تذكر أنك حملت هذا الكتاب من موقع قهوة 8 غرب لتحميل ومناقشة الكتاب فى جروب قهوة 8 غرب اضغط هنا
نحن جيل نصلح جميعاً أن نكون ضيوفاً في برنامج «شاهد على العصر»، أو مادة دسمة للبرامج التحقيقية، فنحن لا نقل حظوة من الناجين من سقوط الطائرات، ولا من السالمين من مكائد الاغتيالات، فلنا تجارب غنية لها أول وليس لها آخر من الاستطبابات الشعبية، والعلاجات المنقولة بالتواتر من عجائز الحي، ووجودونا بهذه الهيئة وبأنصاف الحواس السمعية والبصرية، إنما هو أعجوبة من عجائب الدنيا التي لا تعد ولا تحصى. في الزمن القديم، كان هناك طبيب عام واحد في المحافظة يمارس كل ما أتيح له من صنوف الطب، إذ كان الاختصاص آنذاك تقليعة لم تظهر بعد، القادرون من الفلاحين والبسطاء كانوا يغامرون بالذهاب من القرية إلى مركز المحافظة لعلاج الطفل الذي بين يديهم، حسب وقت فراغهم، والكثير الكثير من المنشغلين في الفلاحة أو الحصاد كان يكتفون بأن يرسلوا زوجاتهم إلى إحدى الجارات الطاعنات في الحكمة، التي تتضمن سيرتها الذاتية أكثر من 30 حفيداً 13 ذكراً وتسع إناث وسبع من الوفيات المبكرة، أو ما يسمّون طيور الجنة. تحضر الجارات ونساء الحي إلى «مايو كلينك» البلدة، عبارة عن غرفة من طين وعجوز تمد ساقها قرب مدفأة الحطب وبيدها مسبحة من نوى الزيتون.. ترحّب بجميع المراجعين دون استثناء ودون أي اعتبار للدور أو رغبة في حفظ الأسماء، لا تطرح أكثر من سؤالين: ماله؟ ووين بـ«يحكّ؟».
مونتريال (أ ف ب) عرضت سلسلة «تيم هورتنز» على الأمير هاري وزوجته ميجان قهوة مجاناً لمدى الحياة «إذا انتقلا للعيش في كندا». وكتبت السلسلة على «تويتر» تغريدة في وقت متقدم من صباح أمس الأول، انتشرت على نطاق واسع: «لا نسعى لإيجاد وسيلة للضغط عليكما ميجان وهاري، لكن إذا قررتما الانتقال إلى كندا، فستحصلان على القهوة مجاناً مدى الحياة.. فكرا في الأمر». وكان هاري وميجان قد أعلنا قرارهما بالانسحاب من المهمات الملكية وتمضية وقت أكبر في أميركا الشمالية، من دون تحديد أي دولة. لكن هذا العرض سبّب استفزازاً لبعض مستخدمي الشبكة الاجتماعية بسبب تصرفات السلسلة مع العمال، فقد ذكرت وسائل إعلام كندية أن فرع «تيم هورتنز» في وينيبيغ صرف موظفيه بدلاً من منحهم زيادة في الأجور قدرها 10 سنتات في الساعة كانوا قد طالبوا بها. وقال أحدهم: «يمكنهما (هاري وميجان) شراء الشركة بكاملها ولا يمكن للموظفين الدفع مقابل السكن.. هل ترون أين المشكلة في هذه التغريدة؟».
أصول الضيافة العربية في الإمارات والخليج في دولة الإمارات ودول الخليج العربي، فإن أصل الضيافة فيها القهوة العربية، تقدم في فناجين دائرية صغيرة مع تمر أو حلوى، بينما كل ما يحدث هذه الأيام في الضيافات العائلية صباحاً أو عصراً من مأكولات وأصناف نعرفها ولا نعرفها فهي دخيلة على العادات وتراث الاستقبال الراسخ في ذهن الأوائل، ليتجاوز البعض الأعراف بغية الوصول إلى مفهوم الكرم، محملاً معنىً آخر نستطيع أن نقول عنه حمولة ثقل التبدل والتغير. غير أننا ما زلنا نلامس الضيافة على أصولها في قصور الضيافة والمجالس الكبرى، ومهما تقدم الزمن فالقهوة العربية ما زالت تتجلى حضوراً بين الضيوف، لتصبح الرمز الأهم والأسمى للاستقبال. 1630 أنشئ في هذا العام بالقسطنطينية «بيت القهوة»، لتنتشر بيوت القهوة سريعاً وبكميات كبيرة عبر مدن العالم تدريجياً حتى أصبحت القهوة فيما بعد شراب المتعة والضيوف ورواة القصص. 1672 في هذا العام أسس باسكال الأرمن المقهى الأول في باريس، وكان ذلك بالقرب من جسر «نيوف»، وهو ذاته مؤسس مقهى في لندن عام 1685، حيث اخترع طريقة جديدة لصنع القهوة. 1675 سجل هذا العام شرب القهوة للمرة الأولى في بلجيكا وتحديداً قرب قلعة «فيرير» بحضور لويس الرابع عشر، حيث قدّم له دبلوماسي تركي مشروب القهوة بمناسبة معاهدة اتفاقية «فيرير» ليطلق عليها البعض «اتفاقية القهوة».
القول في تأويل قوله تعالى: ( قال هي عصاي أتوكأ عليها وأهش بها على غنمي ولي فيها مآرب أخرى ( 18)) يقول تعالى ذكره مخبرا عن موسى: قال موسى مجيبا لربه ( هي عصاي أتوكأ عليها وأهش بها على غنمي) يقول: أضرب بها الشجر اليابس فيسقط ورقها وترعاه غنمي ، يقال منه: هش فلان الشجر يهش هشا: إذا اختبط ورق أغصانها [ ص: 293] فسقط ورقها ، كما قال الراجز: أهش بالعصا على أغنامي من ناعم الأراك والبشام وبنحو الذي قلنا في ذلك ، قال أهل التأويل. ذكر من قال ذلك: حدثنا الحسن بن يحيى ، قال: أخبرنا عبد الرزاق ، قال: أخبرنا معمر ، عن قتادة ، في قوله ( وأهش بها على غنمي) قال: أخبط بها الشجر. حدثنا بشر ، قال: ثنا يزيد ، قال: ثنا سعيد ، عن قتادة ( وأهش بها على غنمي) قال: أخبط. حدثنا بشر ، قال: ثنا يزيد ، قال: ثنا سعيد ، عن قتادة ( وأهش بها على غنمي) قال: كان نبي الله موسى صلى الله عليه وسلم يهش على غنمه ورق الشجر. وما تلك بيمينك ياموسى قال هي عصاي. حدثني موسى ، قال: ثنا عمرو ، قال: ثنا أسباط ، عن السدي ( وأهش بها على غنمي) يقول: أضرب بها الشجر للغنم ، فيقع الورق. حدثني يونس ، قال: أخبرنا ابن وهب ، قال: قال ابن زيد ، في قوله ( هي عصاي أتوكأ عليها وأهش بها على غنمي) قال: يتوكأ عليها حين يمشي مع الغنم ، ويهش بها ، يحرك الشجر حتى يسقط ورق الحبلة وغيرها.
السؤال: ما معنى الآية الكريمة أعوذ بالله من الشيطان الرجيم ﴿قَالَ هِيَ عَصَايَ أَتَوَكَّأُ عَلَيْهَا وَأَهُشُّ بِهَا عَلَى غَنَمِي وَلِيَ فِيهَا مَآرِبُ أُخْرَى﴾[طه: 18] ما تفسير ذلك وما هي المآرب الأخرى؟ الجواب: تفسير ذلك أن الله عز وجل سأل موسى عليه الصلاة والسلام عن العصا التي معه وهو سبحانه وتعالى يعلم ولا يخفى عليه ذلك، لكن ليبين لموسى أن هناك شأناً أعظم مما كان يستعملها فيه فبين موسى عليه الصلاة والسلام مقاصده بهذه العصا فقال هي عصاي أتوكأ عليها يعني أعتمد عليها عند الحاجة وأهش بها على غنمي يعني أنني أهش ورق الشجر على الغنم حتى تأكله.
وقد روى الإمام أحمد أنه عليه السلام بعد أن ناداه ربه سبحانه وتحقق أنه جل وعلا هو المنادي قال سبحانه له: ادن مني فجمع يديه في العصا ثم تحامل حتى استقل قائما فرعدت فرائصه حتى اختلفت واضطربت رجلاه وانقطع لسانه وانكسر قلبه، ولم يبق منه عظم يحمل آخر، فهو بمنزلة الميت إلا أن روح الحياة تجري فيه، ثم زحف وهو مرعوب حتى وقف قريبا من الشجرة التي نودي منها، فقال له الرب تبارك وتعالى: ما تلك بيمينك يا موسى؟ فقال ما قص عز وجل ، وقيل: لعل تقديم التوكؤ عليها لأنه الأوفق للسؤال بما تلك بيمينك ، ثم إنه عليه السلام أجمل أوصافها في قوله ولي فيها مآرب أخرى أي: حاجات أخر ومفرده مأربة مثلثة الراء. وعومل في الوصف معاملة مفردة فلم يقل أخر وذلك جائز في غير الفواصل وفيها كما هنا أجوز وأحسن. [ ص: 176] ونقل الأهوازي في كتاب الإقناع عن الزهري ، وشيبة أنهما قرآ ( مآرب) بغير همز وكأنه يعني بغير همز محقق ، ومحصله أنهما سهلا الهمزة بين بين ، وقد روى الإمام أحمد وغيره عن وهب في تعيين هذه المآرب أنه كان لها شعبتان ومحجن تحتهما فإذا طال الغصن حناه بالمحجن وإذا أراد كسره لواه بالشعبتين، وكان إذا شاء عليه السلام ألقاها على عاتقه فعلق بها قوسه وكنانته ومخلاته وثوبه وزادا إن كان معه، وكان إذا رتع في البرية حيث لا ظل له ركزها ثم عرض بالزندين الزند الأعلى والزند السفلي على شعبتيها وألقى فوقها كساءه فاستظل بها ما كان مرتعا ، وكان إذا ورد ماء يقصر عنه رشاؤه وصل بها ، وكان يقاتل بها السباع عن غنمه.
وذكر بعضهم أنه كان عليه السلام يستقي بها فتطول بطول البئر وتصير شعبتاها دلوا وتكونان شمعتين في الليل، وإذا ظهر عدو حاربت عنه وإذا اشتهى ثمرة ركزها فأورقت وأثمرت، وكان يحمل عليها زاده وسقاء فجعلت تماشيه ويركزها فينبع الماء، وإذا رفعها نضب، وكانت تقيه الهوام، وكانت تحدثه وتؤنسه ، ونقل الطبرسي كثيرا مما ذكر عن ابن عباس رضي الله تعالى عنهما. هي عصاي!!. والظاهر أن ذلك مما كان فيها بعد ، وتكلف بعضهم للقول بأنه مما كان قبل. ويحتمل إن صح خبر في ذلك ولا أراه يصح فيه شيء ، وكأن المراد من سؤاله تعالى إياه عليه السلام أن يعدد المرافق الكثيرة التي علقها بالعصا ويستكثرها ويستعظمها ثم يريه تعالى عقب ذلك الآية العظيمة كأنه جل وعلا يقول: أين أنت عن هذه المنفعة العظمى والمأربة الكبرى المنسية عندها كل منفعة ومأربة كنت تعتد بها وتحتفل بشأنها فما طالبة للوصف أو يقدر المنفعة بعدها. واختيار ما يدل على البعد في اسم الإشارة للإشارة إلى التعظيم، وكذا في النداء إيماء إليه والتعداد في الجواب لأجله ، و (مآرب أخرى) تتميم للاستعظام بأنها أكثر من أن تحصى ، وذكر العصا في الجواب ليجري عليها النعوت المادحة وفيه من تعظيم شأنها ما ليس في ترك ذكرها ، ويندفع بهذا ما أورد من أنه يلزم على هذا الوجه استدراك هي عصاي إذ لا دخل له في تعداد المنافع.
انطوت زيارة رئيس تيار "المردة" سليمان فرنجية لموسكو قبل أيام، من حيث المضمون والتوقيت، على دلالات جديرة بالاهتمام لصلتها باستحقاق الانتخابات الرئاسية في لبنان الخريف المقبل. وفي هذا السياق، كانت لزعيم "المردة" مواقف أدلى بها خلال اللقاء مع وزير الخارجية الروسي سيرغي لافروف كانت واضحة جدّاً لجهة رؤية فرنجية لهذا الاستحقاق. فما هي المعطيات؟ تفيد المعلومات التي وصلت إلى أوساط إعلامية في بيروت على صلة بموسكو، أنّ عميد الدبلوماسية الروسية استمع خلال استقباله الزائر اللبناني في 15 نيسان الجاري إلى قراءة فرنجية للتطوّرات في لبنان، خصوصاً أنّ المحادثات أتت بعد أيام قليلة من مأدبة الإفطار التي أقامها الأمين العام لـ"حزب الله" السيد حسن نصرالله وجمعت فرنجية ورئيس "التيار الوطني الحر" النائب جبران باسيل. وممّا قاله زعيم المردة لوزير الخارجية الروسي ب حسب مصدر إعلامي قريب من القيادة الروسية: " أنا سأكون رئيس الجمهورية المقبل في لبنان. والانتخابات النيابية، التي ستُجرى الشهر المقبل، ستؤدّي إلى حصول فريقنا السياسي على 67 مقعداً". قال هي عصاي أتوكأ عليها. سأل لافروف ضيفه عن معلوماته عمّا يتردّد عن إمكان ترشيح قائد الجيش العماد جوزف عون للانتخابات الرئاسية، فلم يعلّق فرنجية على ذلك، بحسب الأوساط الإعلامية التي أوضحت أنّ ما ذكره فرنجية عن عدد المقاعد في البرلمان الجديد التي سيفوز بها فريق الأخير السياسي، قد يكون أكثر من المتوقّع البالغ 65 مقعداً.
ولفتت هذه الأوساط إلى أنّ للإدارة الروسية "موقفاً سلبياً جدّاً" من النائب باسيل على خلفيّة موقف الأخير من الحرب في أوكرانيا. إلى ذلك، كان لافتاً ما قاله لافروف في اللقاء عن توفير الاستقرار في لبنان خلال المرحلة الدقيقة التي تجتازها منطقة الشرق الأوسط. فهو دعا إلى ضبط الحدود الشرقية بين لبنان وسوريا، وإقفال كلّ المعابر غير الشرعية، على أن تكون السلطات اللبنانية وحدها المخوّلة ممارسة سيادتها على المعابر الشرعية. بماذا ردّ لافروف؟ وفق المعلومات الرسمية الروسية عن اللقاء، فقد قال لافروف لـ فرنجية: "نريد بصراحة مساعدة أصدقائنا اللبنانيين في حلّ المشاكل التي تصرف انتباهكم في السنوات الأخيرة بشكل أو بآخر عن الأغراض النافعة، وتطوير دولتكم وتعزيز أمنها". وأضاف: "نعتقد أنّ من المهمّ مبدئياً الحفاظ على المبادئ التي تعتمد عليها الدولة المعاصرة في لبنان، والتي ندعو دائماً إلى تعزيزها، ولا سيّما خلال عملنا ضمن مجلس الأمن الدولي". وشدّد وزير الخارجية الروسي على أنّ موسكو "تتبع هذا النهج في اتصالاتها المنتظمة مع الممثّلين للطيف السياسي في لبنان بكامله". تتلاءم، على ما يبدو، مواقف وزير الخارجية الروسي المتعلّقة بالاستقرار في لبنان مع المعلومات التي أوردتها صحيفة "الشرق الأوسط" نقلاً عن مصادر معارضة سورية أفادت عن انسحابات روسية من مواقع عدّة في سوريا، ونقل جزء من القوات الروسية إلى جبهات القتال في أوكرانيا، ومغادرة طائرات كبيرة من طراز "إليوشن" و"أنتونوف" و"توبوليف" قاعدة حميميم الجويّة الروسية في ريف اللاذقية، إلى روسيا، خلال الأيام الأخيرة الماضية، فيما تستمرّ التدريبات على الطائرات الحربية الروسية بشكل روتيني في الأجواء السورية.