الدقوس الحار تُعد صلصة الدقوس الحار نوعًا من أنواع الصلصة التي تتميّز بمذاقها الحار، ويكثُر تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية مثل المندي، والكبسة وغيرها من الأطباق الأخرى، وتشتهر دول الخليج العربي بإعداد هذه الصلصة الحمراء باعتبارها من المطيبات الحارة التي تفتح الشهية، وسنقدم في هذا المقال عدة طرق لعمل دقوس حار في المنزل. طريقة عمل دقوس حار المكونات فصّان من الثوم. نصف كوب من زيت الزيتون. ست ملاعق صغيرة من الخلّ الأبيض. كيلو غرام ونصف الكيلو من الفلفل الأحمر الحار (كبير الحجم). عصير ثمرة ونصف من الليمون. ثماني ملاعق صغيرة من الشطة. ملح (حسب الرغبة). نصف كيلو غرام من الفلفل الأحمر الحار (صغير الحجم). طريقة التحضير نضع الفلفل الحار بعد غسله جيدًا في قدر على النار، ثم نضيف إليه كميةً وفيرةً من الماء. نترك الفلفل على النار لمدة 30 دقيقةً حتى ينضج، ثم ننقله إلى محضرة الطعام ونطحنه جيدًا. نهرس الثوم ثم نضعه في قدر على النار ونضيف إليه زيت الزيتون، ثم نحرّك المزيج حتى يذبل الثوم. نضيف الشطة والخلّ الأبيض وعصير الليمون إلى مزيج الثوم ونتابع التحريك. طريقة عمل الدقوس الحار بالخلاط - مقال. نضع الفلفل المطحون والملح إلى المزيج ونستمر بالتقليب، ونتركه على النار لمدة 45 دقيقةً.
1- طريقة عمل سلطة الدقوس الحارة: المكونات اللازمة: عدد خمسة من حبات الطماطم المتوسطة الحجم. واحدة من حبات البصل. ملعقة واحدة كبيرة في الحجم من الثوم المفروم. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زيت الزيتون. ملعقة واحدة كبيرة فقط من الخل. ملعقة واحدة صغيرة في الحجم من الملح. طريقة عمل صلصة الدقوس الحار بالخلاط - مطبخ حلوها. ثلاثة ملاعق كبيرة في الحجم من صلصة الطماطم المعلبة. ملعقة واحدة صغيرة من الشطة الحمراء. واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار. طريقة تحضير سلطة الدقوس الحارة: يتم في البداية إحضار الخلاط الكهربائي، ومن ثم يتم وضع به كمية الطماطم بغد أن تم تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة، ومن ثم يتم تشغيل الخلاط الكهربائي حتى يتم عصر الطماطم جيدا. بعد ذلك يتم إضافة البصل بعد أإن تم تقطيعه إلى قطع صغيرة إلى وعاء الخلاط مع الاستمرار في خلط المكونات. يتم إضافة أيضا الثوم المفروم إلى المكونات، وأيضا الفلفل الأخضر الحار، وأيضا الشطة الحمراء المطحونة، وكمية زيت الزيتون، وصلصة الطماطم المعلبة، وكمية من الملح، ومن ثم يتم تشغيل الخلاط الكهربائي على السرعة العالية، وذلك حتى يتم خفق المكونات بالشكل الجيد، وتصبح ذات قوام متجانس. بعد ذلك يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية المكونات المخلوطة ويتم وضعه على النار المتوسطة الحرارة، وتترك لمدة كافية، وذلك حتى يتم غليانها لبضع دقائق.
نضع قدرًا على نار معتدلة ثم نضع فيه الزيت النباتي والفلفل الأحمر المفروم والطماطم. نحرّك المكونات على النار لمدة خمس دقائق، ثم نضيف صلصة الطماطم والشطة، والفلفل الأسود، والملح. نُخفف النار تحت القدر، ونترك المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقةً مع الاستمرار بالتحريك حتى تتسبك الصلصة. نسكب الدقوس بعد أن يبرد في علبةٍ نظيفةٍ، ثم نسكب على وجهه القليل من الزيت. نُغلق العلبة بإحكام ونحفظ صلصة الدقوس في الثلاجة. طريقة عمل صلصة دقوس مطبوخة أربع ملاعق صغيرة من الزيت. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. فصان من الثوم. ثمرتان من الطماطم. ربع كوب من النعناع للتقديم. نغسل ثمار الطماطم ثم نقطّعها باستخدام السكين لقطعٍ صغيرةٍ. نغسل قرن الفلفل ونقطعه لقطعٍ صغيرةٍ، ثم نضيفه إلى الطماطم. نقشّر الثوم ثم نفرمه ونضيفه إلى المكونات السابقة. طريقة عمل الدقوس الحار بالخلاط - أكلات لجميع الأذواق. نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف إليه الطماطم الثوم والفلفل الأخضر. نضيف الفلفل الأسود والملح إلى المزيج ونحرّك المكونات مع بعضها. نغطي القدر بعد غليان المزيج ثم نتركه على نار معتدلة الحرارة حتى تتكوّن صلصة كثيفة. نرفع الصلصة عن النار ثم نسكبها في أطباق التقديم، ونزيّن وجه كل طبق بالنعناع الطازج، ثم نقدم صلصة الدقوس الحار إلى جانب الكبسة.
الخطوة 1: تقع التمر بالحليب قومي أولاً بصنع شقوق في حبات التمر ثم قومي بنزع البذور منها، وفي وعاء مناسب على نار متوسطة ضعي الحليب السائل وانتظريه حتى يسخن، ثم أطفئي النار وضعي التمر منزوع النواة ، واتركيه منقوعاً بالحليب من ساعة إلى أربع ساعات حسب الرغبة. الخطوة 2: عمل التمر بحليب بالخلاط بعد أن يصبح لون الحليب بني فاتح ضعي الحليب والتمر في الخلاط الكهربائي ثم شغلي الخلاط الكهربائي حتى الحصول على مزيج ناعم، ثم أضيفي الفانيلا والسكر وشغلي الخلاط دقيقتين إضافيتين، كما يمكنك تخفيف المشروب بالحليب أو الثلج إذا كان سميكاً. الخطوة 3: تقديم شراب التمر باللبن قومي بسكب مشروب التمر والحليب في إبريق زجاجي كبير ثم ضعي الأبريق في الثلاجة واتكريه حتى يبرد بشكل جيد، ويكون شراب التمر باللبن جاهزاً للتقديم على السحور أو الإفطار، ويمكنك تزيين الأكواب بجوز الهند أو الزبيب والمكسرات حسب الرغبة.
وتكون كثير حاره.. اذا تحبين الحار.. ولا استخدم لا البصل ولا البقدونس.. __________________ الى زوجي يهمك تعرف اوضاعي.. ؟ انا مستانس وطيب انا مثل البحر تدري.. يثور وتركد امواجه ابد.. لا يزعجك حزني..! تأكد.. خاطري طيب حبيبي ذاك هو طبعي.. احب الحزن واحتاجه..! وتنشدني عن أوضاعي.. ؟ ارد واقول: انا طيب مع اني صدق بغيابك.. لا طيب ولا حاجه.. 15-02-2007, 08:28 AM عضو مميز و مثالي تاريخ التسجيل: May 2005 المشاركات: 706 طريقتي مثل عابره سبيل....... ولكن أضيف شوية بصل مفروم والطماطم ماتكون مقطعه لقطع صغيره جداً وأحط المقادير كلها مع بعض بعد ما أحمر البصل وأخليه على نار هادئه.
رد: زيت قير فورد اذا احترت ارجع للاصل (الوكــــاله) وانا مستغرب انك ماتقرا دليل المستخدم للسياره ونصيحه: انك تقراه كاملا ثم تحتفظ به معك في السياره. ياحبذا الاخوه العارفين يفيدونا. هل زيت القير الاوتوماتك من نوع: DEXRON 3 هو نفسه TYPE M, ام لا:c0214: ؟ يرجى توضيح من له معرفه بذلك. وبارك الله فيكم. اخوي لازم تراجع الكاتلوج هل يحتاج Mercon III او Mercon v لأن الخبر الاكيد في الفورد 2003 وطالع كلها Mercon v ام القديمه تقريبا 97 وتحت فهو Mercon III او Type M طبعا زيت Mercon v ايضا يدعم القيور الي تحتاج زيت DEXRON 3 ولكن فيه زيوت مثل اسي ديلكو اغلبها DEXRON 3 أخوكـ اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة M~أمير بكلمتي~M اخوس امير, كلامك واضح ومفهوم 100% وما فيش عليه غبار. زيت قير فورد فيوجن. لكن... الذي اريد ان اصل اليه نقطه واحده: البائع يبيع زيت القير من نوع TYPE M على انه هو نفسه زيت DEXRON 3. هل هذا صحيح ام انه يوجد اختلاف بين النوعين ؟ هنا هو السؤال. يعني لمن لديه بسيارته زيت DEXRON 3 ممنوع ام مسموح يزيد الناقص من زيت القير الذي من نوع TYPE M ؟ هذا هو السؤال لتتضح الامور اكثر. مع الشكر لك. السارة اذا اختلف فيه وقت التمير ممكن يكون فية خطا في نوعية الزيت المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اهلا اهلا لا اخوي الزيت غير مشابه جداً لا من لون ولا من رائحه ولا من لزوجة الزيت الي مشابه الي ذكرته انا في الصوره الي هو Mercon v وواضح في الصوره انه يقولك يدعم قيور الي تستخدم زيت DEXRON III = DEXRON 3 مكتوبه على الورقه حقت الصوره الي انا وضعتها طبعا الزيت الي اكثره DEXRON 3 او DEXRON III هو زيت اسي ديلكو او MERCON® ATF أخوكـ بارك الله فيك.
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول M msd. turbo قبل 7 ساعة و 37 دقيقة المدينة 6 تقييم إجابي -السيارة: فورد -الموديل: 2011 -القير: أوتوماتيك -الوقود: بنزين -الحالة: مستعملة -العداد: 3 ألف كم عندي فورد فاكتوريا سعودي فقمة النظافه نظيييف ماشاءالله. ((سعودي 2011)). السياره شرط مكينه و قير ماشاءالله. منفوض بطن الموتر كامل. زيت قير فورد – لاينز. من جميييع القطع الاستهلاكية مع وجود فواتيرلكل شي. زيت القير مغير كل 40 الف. و زيت المكينه كل 4 آلاف يتغير تخليقي بالكامل. الإضافات: عازل حراري ،شاشة رود ماستر ، الصيانات الي تمت عليها الآن قريب 1 تغيير بواجي 2 تنظييف ثلاجه 3 تنظيف دعسه بالكامل 4 تغيير فلتر البنزين 5 كفرات هانكوك طقم كامل 6 فلتر هواء جديد 7 تغيير زيت القير + الفلتر اصلي 8 زيت المكينه كذلك + الفلتر اصلي ممشى السياره 370 الف ماشاءالله المكينه شرط افحصها محل ماتبغا مافيها تشحيم او سواد من الداخل المكينه من الداخل ذهبيه ماشاءالله لن انا جدا محافظ عالزيت (( انا المالك الثاني من الوكاله)) اي سومه تحت 20 لاتقبل ملغيه الصامل يتفضل خاص اتمنى عدم البخس وشكرا لكم ، 92815386 حراج السيارات فورد التواصل عبر الرسائل الخاصة بالموقع يحفظ الحقوق ويقلل الاحتيال.
هذا ما لزم إيضاحه.. ودمتم سالمين. 18-03-2009, 01:35 PM #3 عضو نشط 27 كما قال الأخ:: 5 علب إذا فكيت الكارتيل و غيرت الفلتر و أنا لم يسبق أن غير زيت الطنجره هذا و لا أعرف كيف الغالب الناس يغيرون بخمس علب 19-03-2009, 09:44 PM #4 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فكتورياوي كلام 100 صحيح عند تغيير زيت القير يفضل تغيير الفلتر مع كامل زيت الطنجره تقريباً 12 علبة حتى تكون دورة الزيت بحلاه مثاليه ومن لزوجه واحده ( حالة جديده) وليس مختلط قديم + جديد.
إعلانات مشابهة