و إنا على عهد النضال المستمر سائرون حتى النصر. موسى مريد. منسق تحالف فيدرالية اليسار بالزمامرة عضو المجلس الوطني لليسار الوحدوي
نشر في 21 أبريل 2022 الساعة 20 و 30 دقيقة إيطاليا تلغراف * أحمد سليمان العمري أتى رمضان كعادته بزمان يشبه كل عام، فيه الحروب والظلم والمآسي، وبتفاضله أيضا بما فيه من هداية وخير، وبهذا المعنى قال الله تعالى: "شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنْزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِنَ الْهُدَى وَالْفُرْقَانِ". وقال رسول الله صلّى الله عليه وسلم: إذا جاء رمضان فُتحت أبواب الجنّة وغلقت أبواب النار وصُفّدت الشياطين.
( وما يلفظُ من قولٍ إلا لديه رقيبٌ عتيدُ) سورة ق الاية 8 اللسان هو ذلك العضو الصغير القادر على ترجمه مكنونات انفسنا فهو المرسل الوحيد بين الجوارح و الوسيط بين النفس والعالم الخارجي ، فباقي الجوراح كالعين والأُذن مستقبلات لصور مختلفة من العالم الخارجي ووسيطة بينها وبين العقل ، فهي كالناقل الامين في حين أن اللسان هو الناطق الرسمي عن الإنسان. إن اعتلاء هذا المنصب ( الناطق الرسمي) جعل من اللسان متصدرا ً في تحمل مسؤولية ما يعلنه ، فهو بين أن يكون منجي لوجود الإنسان او مُهلك وبحسب أُسس الحُكم العقلي الذي يُطلق من ذات الإنسان ، فإن كانت تلك الأُسس مشوبة بهوى النفس ورغباتها تلوث الحُكم وقاد الإنسان الى ما لايُحمد عقباه ، وقد يُخطىء العقل ذاته في الحُكم إن لم يكن ذا مساحة من المعرفة وشابه الجهل عند ذلك سنصل الى نفس النتيجة التي يطلقها اللسان على عجل ويتحمل خطئها أو صحتها والاثار المترتبة عليها الى يوم القيامة. إن مشكلة اللسان ليس فقد في منصبه بل في طبيعته العجولة وعلاقته مع القلب فهو قادر على التأثير على القلب والعكس صحيح فيمكن أن يجري الكلام على اللسان ولم يأخذ العقل وقته ليستكمل الحُكم النهائي فاللسان قادر على التواصل مع العقل والقلب ويُمكن ان يندفع بسرعة لا يتوقعها كليهما.
يُسهّل قدر الضغط عملية الطبخ ويوفّر الكثير من الوقت والمجهود في المطبخ. لكن من المهم جدًا معرفة المدة المناسبة لطهي الطعام، وخاصةً عند تحضير الأكلات باللحوم لأطباق شهية ولذيذة. إليك من أطيب طبخة جدول يفسّر لك مدة طبخ اللحم على أنواعه حتى لا تحتاري بعد اليوم! ملاحظة: قد تختلف أوقات الطبخ بين قدر ضغط وآخر، لذلك تأكّدي من الكتيّب الموجود مع قدر الضغط الخاص بك. وإذا تعذّر وجود هذا الأخير، إبدأي دائماً بأقلّ مدّة. يمكنك دائماً زيادة وقت الطبخ لكن ليس بإمكانك تعويض الطبخ المفرط! اضغطي هنا لشراء قدر ضغط ان كنت لا تملكين واحداً. عند طهي اللحم والدجاج، من الأفضل أن تكون القطع متساوية الحجم كي تنضج في نفس الوقت. استخدمي جهاز الضبط لتحديد الوقت إذ إنّ النتائج النهائية قد تختلف في حال تركت القدر لدقيقةٍ إضافية. قبل طهي اللحوم، من الأفضل قليها قليلاً حتى يصبح لونها بني من الخارج لكن من دون أن تنضج من الداخل. تحافظين بهذه الطريقة على العصائر الموجودة فيها وعلى نكهتها. طريقة عمل لحم الغزال بالفرن - طريقة. إليك طريقة تحضير ايدام لحم بالخضار في قدر الضغط. لا تضعي مكونات مختلفة في قدر الضغط مع بعضها. تحتاج بعض الأطعمة إلى وقتٍ أقلّ أو أكثر من غيرها كي تنضج.
فلفل حار. 5 فصوص ثوم مفروم. 2 كوب مرق لحم. ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 3 طماطم متوسطة الحجم معصورة. 454 جم بامية مجمدة. عصير ليمون. ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة. طاجن فخاري. طريقة التحضير: سخني الزبد في قدر على نار عالية وشوحي البصل وأضيفي الثوم حتى يصبح لونه ذهبيًا، مدة دقيقتين تقريبًا. صفي الطماطم المعصورة. أضيفي مرق اللحم وصلصة الطماطم وعصير الطماطم، وقلبي حتى يتسبكوا. أضيفي البامية وعصير الليمون والفلفل الحار. هدئي الحرارة عليها حتى تنضج البامية. أضيفي الملح والفلفل والكمون. ضعيها في طاجن فخاري وزجي بها إلى الفرن، حتى يحمر الوجه. وصفة البامية المقلية المكونات: 10 قرون بامية طويلة مقطعة إلى شرائح. بيضة مخفوقة. كوب دقيق الذرة. ½ ملعقة صغيرة ملح. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ½ كوب زيت نباتي. مدة استواء اللحم الصغيرة تلك. طريقة التحضير: انقعي البامية في البيض من خمس إلى عشر دقائق في وعاء صغير. اخلطي دقيق الذرة والملح والفلفل، في وعاء متوسط. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اُغمري البامية في خليط دقيق الذرة، وغطيها بالتساوي. ضعي البامية بعناية في الزيت الساخن، مع التقليب المستمر. أخفضي الحرارة إلى متوسطة حتى تأخذ البامية اللون البني، ثم تُطهى حتى تصبح ذهبية.
ميزان حرارة لقياس درجة حرارة اللحم الداخلية درجات إستواء اللحم هو إشارة لدرجة حرارة قطعة اللحم (الستيك) ولونها من الداخل. حسب وزارة الزراعة الأمريكية من المستحسن أن تصل درجة الحرارة الداخلية للحم عند طبخه إلى 63 °م (145 °ف) لتفادي التسمم الغذائي.
مراجع [ عدل] بوابة مطاعم وطعام