بابريكا … من التوابل التي نستخدمها بالكثير من الاطباق.. لم لا نحضرها بالبيت!!
ذات صلة ما هي البابريكا طريقة تحضير بهارات البابريكا البابريكا تُعدّ التّوابل أحد أسرار الطّعام اللّذيذ؛ لأنّها تُكسبه النّكهة المُميّزة والرّوائح الشهيّة. تتميّز التّوابل بفوائدها الصحيّة؛ فهي من مُضادّات الأكسدة، ولها دور كبير في الوقاية من الكثير من الأمراض، كالسّرطان، والحساسيّة، والالتهابات، كما أنّ بعض التّوابل ترفع من مُعدّل التّمثيل الغذائيّ، وتُساعد في التخلّص من الوزن الزّائد، مثل الفلفل المطحون، بينما يُعزّز الكركم صحّة ووظائف الدّماغ. [١] البابريكا من التّوابل المعروفة، وهي بودرة تُصنع من نبات الفلفل المَعروف علميّاً باسم (Capsicum annuum). [٢] وهو نبات حوليّ له ساق مُتفرّعة، يتراوح ارتفاعه بين (50 -150) سم، تكون أوراقه العلويّة خضراء داكنةً، بينما الأوراق السُفليّة خضراء فاتحةً، وأزهاره بيضاء. [٣] قد تكون البابريكا حلوة المذاق أو حارّة، ويعود هذا لطريقة تحضيرها ونوع الفلفل المُستخدَم في تحضيرها. ما هو بهار البابريكا - موضوع. تُعتبر طريقة تجفيف الفلفل المُستخدَم من الأشياء الهامّة في المُحافظة على الفائدة الغذائيّة في البابريكا؛ حيث يحتفظ الفلفل المُجفّف بالشّمس بفوائدة الغذائيّة ولا يفقدها، بخلاف الطّرق الأخرى المُستخدَمة في التّجفيف التي تُفقد المُنتج فوائده الغذائيّة.
تُستخدَم البابريكا في تحضير العديد من الأطباق والوصفات، مثل الوجبات الرئيسيّة التي تحتوي على الدّجاج والسّمك، والسّلطات والشّوربات، والصّلصات كصلصة الجبنة وصلصة البندورة. [٤] التّركيب الغذائيّ للبابريكا يوضّح الجدول الآتي التّركيب الغذائيّ لكل 100غم من بهار البابريكا: [٥] العنصر الغذائيّ القيمة الماء 11. 24غم الطّاقة 282 سعر حراري البروتين 14. 14غم الدّهون 12. 89غم الكربوهيدرات 53. 99 غم الألياف الغذائيّة 34. 9 غم السُكريّات 10. 34غم الكالسيوم 229 ملغم الحديد 21. 14 ملغم المغنيسيوم 178 ملغم الفسفور 314 ملغم البوتاسيوم 2280 ملغم الصّوديوم 68 ملغم الزّنك 4. 33 ملغم فيتامين ج 0. 9 ملغم الثّيامين 0. 330 ملغم الرايبوفلافين 1. 230ملغم النّياسين 10. 060ملغم فيتامين ب6 2. 141 ملغم الفولات 49 مايكروغرام فيتامين ب 12 0. 00 مايكروغرام فيتامين أ 2463 مايكروغرام فيتامين ي 29. 10 ملغم فيتامين د 0. 0 وحدة عالمية فيتامين ك 80. 3 مايكروغرام الأحماض الدهنيّة المُشبعة 80. 3 غم الأحماض الدهنيّة الأحاديّة غير المُشبعة 1. بابريكا حلوة الفلفل الحار 100-220 Asta - Buy Sweet Paprika Chili,Sweet Paprika,Paprika Chili Product on Alibaba.com. 695غم الأحماض الدهنيّة المُتعدّدة غير المُشبعة 7. 766 غم الكولسترول 0 ملغم الكافيين تاريخ البابريكا تُشير كلمة بابريكا إلى البودرة المَصنوعة من نبات الفليفلة، إلا أنَّ بعض الدّول الأوروبيّة تستخدم كلمة البابريكا للإشارة إلى نبات الفلفل تحديداً، أو إلى أيّ ثمرة لها شكل الجرس.
[٧] الفلفل مفيد للقلب؛ إذ إنّه يُساعد على تنشيط الدّورة الدمويّة ، ويقي من زيادة تخثّر الدّم، وارتفاع الكولسترول ، وأمراض القلب. [٧] يُعتبر الفلفل الذي تُصنع منه البابريكا مصدراً غنيّاً بفيتامين أ، وفيتامين ج، والألياف الغذائيّة، والسُكّر الطبيعيّ. [٨] يُستخدم الفلفل لعلاج آلام الأسنان، ودوار البحر، والملاريا ، والحمّى. [٧] يُطبَّق الفلفل على الجلد لتخفيف الألم النّاجم عن القوباء المنطقيّة (طفح جلديّ مُؤلم، ويُسمّى أيضاً الهربس النطاقيّ)، والتهاب المفاصل، وهشاشة العظام، وآلام العضلات الليفية. بابريكا فلفل حار بارد. [٧] يُستخدم موضعيّاً لآلام الأعصاب المُرتبطة بمرض السُكريّ، وفيروس نقص المناعة البشريّة، وآلام الظّهر. [٧] يوضع على الجلد لتخفيف تشنّج العضلات. [٧] لعلاج حمّى القش ، والصّداع النصفيّ، والصّداع العنقوديّ، والتهابات الجيوب الأنفيّة. [٧] يُستخدَم في تصنيع بخّاخ الفلفل للدفّاع عن النّفس. [٧] تناول الفلفل مُفيد لتجديد خلايا البشرة وحمايتها من الأشعة فوق البنفسجيّة؛ لاحتوائه على مادة كابسيسين. [٩] يُفيد في مُكافحة نمو الخلايا السرطانيّة ويقي من سرطان البروستاتا بفضل غناه بمادة كابسيسين، ومُضادّات الأكسدة.
مثل مارين لوبان يتواجدون في أحزاب تحميها الديمقراطية، رغم أنهم لا يؤمنون بها، وقد حدث من قبل أنهم دمروا كل المؤسسات الديمقراطية ومزقوا الدساتير بعد أن أوصلتهم الانتخابات إلى الحكم، وسيحدث لو وصل المتطرفون العنصريون إلى القصور، في قلب باريس أو برلين أو ستوكهولم، وسيكون حصاد أوروبا من الدمار أسوأ من حصاد «قنبلة نووية»، هؤلاء سيزحفون وينتشرون ويخضعون بالقوة شعوباً تعيش في أمان وسلام حالياً. ومن اليوم وحتى الأحد القادم سيكون العالم وكأنه يقف على فوهة بركان، ولو كان قادراً على التصويت سيصوت لصالح ماكرون، ليس حباً في ماكرون، ولكن كرهاً لمارين لوبان والفكر الذي تمثله. البيان هذا المقال يعبر عن رأي الكاتب ولا يعكس بالضرورة وجهة نظر شبكة إرم نيوز
محليات قرار المشاركة في الإنتخابات بعيدا عن خروج الحريري (فضل عيتاني) قطع رئيس «الحزب التقدمي الاشتراكي» وليد جنبلاط الشكّ باليقين: «حزن» المختارة على قرار رئيس الحكومة السابق سعد الحريري بالانكفاء عن المسرح السياسي، لن يرتقي إلى حدّ التضامن معه، فعلاً، لا قولاً، من خلال اعتكاف الفريق «الجنبلاطي» عن المشاركة في الاستحقاق النيابي. وها هو رئيس الحكومة نجيب ميقاتي، وبحضور مفتي الجمهورية الشيخ عبد اللطيف دريان، يعلن بدوره «عدم الدعوة إلى مقاطعة الانتخابات»، ليطوّق بذلك التأويلات المتسللة من خلف جدران البيئة «المستقبلية» حول امكانية خروج الطائفة السنية بسوادها الأعظم من المسرح الانتخابي برمّته. ليس حبا في عليه السلام. وهاتان إشارتان واضحتان، ومعبّرتان في توقيتهما، يدلان على أنّ حلفاء «تيار المستقبل» وأصدقاءه، يتعاملون مع «قنبلة» تنحّي الحريري، على قاعدة: مات الملك، عاش الملك. اذاً، طوى هؤلاء صفحة «زعامة» سعد الحريري، وراحوا يفكرون في حيثيات المرحلة المقبلة، بكل مقتضياتها، خصوصاً وأنّها دقيقة جداً، ستبدأ بالاستحقاق الانتخابي وقد لا تنتهي إلا بالمزيد من الضغوط الخارجية، السعودية تحديداً. ما يعني، أنّ ميقاتي وجنبلاط حسما اللغط، وهما لن يوظّفا، كلّ لأسبابه، ورقة اعتكاف الحريري في إطار التشجيع نحو مقاطعة أوسع، دفعاً نحو تأجيل الانتخابات.
في الأهلي لم يعد الحل الفردي ممكنًا وبات على كبار الأهلي التحرك جماعيًّا، باتجاه الدعم أو وضع حد لرئاسة مؤمنة والحديث المباشر مع الوزارة للالتفات إلى الأهلي بشكل أكبر، وهو ما ننتظره من أمثال "عيد والمرزوقي وعبدالرزاق والزويهري"، وغيرهم قبل أن يغرق ناديهم. كلنا يعلم أن استقرار الأندية والفوارق المالية ومنذ شهور تصب في خانة تغيير أقطاب التنافس إلى احتكار هلالي نصراوي شبابي وتعافٍ اتحادي كبديل للتواجد الأهلاوي الدائم والراسخ، خلال العشر سنوات الماضية والتي لا حل لها إلا أهلى مهدوم وأمر غير مفهوم. فواتير ـ كان لزامًا على مؤمنة ألا يقف متفرجًا على تلك الحملة الإعلامية التي يقودها الفراج ضد لاعبيه، لأن السكوت إنما موافقة ضمنية خصوصًا وهو يدعم الرئيس ضد لاعبيه، ليس حبًّا في ريد بل كره لعمرو.. ـ عندما نقول رجال الأهلي فإن ثمن هذا الوصف يكون في مثل هذه المواقف وعليه أرجو ألا يغضبهم قولي إنهم شركاء انهيار إن لم يقفوا وقفة تمنع ناديهم من الانهيار وتفرض واقعًا جديدًا عنوانه "الأهلي لن يسقط"..