طريقة عمل السمن البلدي تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة وسهلة وموفرة كلها موجودة في البيت لا تحتاجين إلي شرائها من السوق وهي عبارة عن طريقتين وهي: السمنة من القشطة الاصلية: كوبان كبار من القشطة. ربع ملعقة صغيرة من الملح وتزيد حسب كمية القشطة الموجودة. طريقة التحضير: نحضر وعاء ونقوم بوضع كمية القشطة الموجودة ونضعه على نار هادئة، ثم نقوم بإضافة ربع ملعقة الملح ونقوم بالتقليب جيداً حتى يصبح لدينا قوام كريمي. نقوم بترك القشطة على نار هادئة لمدة ساعة كاملة مع الاستمرار في التقليب من حين إلي أخر حتى لا تترسب في قاع الوعاء. نقوم بغلق النار بعد مرور ساعة كاملة، وعند ظهور فقاعات على سطح الخليط نقوم بإحضار وعاء أخر فارغ ونقوم بتصفية الخليط بمصفاة سلك بالتدريج في الوعاء الأخر. نضع خليط القشطة على النار مرة أخري لمدة 15 دقيقة، سوف تظهر وقتها كتل وتتبخر الماء الموجودة في القشطة. نقوم بتصفية القشطة مره أخري بعد أن تتكون كتل ونتخلص من الكتل للحصول على سمن شفافة، نترك السمن تبرد ونقوم بوضعها في وعاء زجاجي. من الأفضل أن تحفظ السمن في الثلاجة ومكان بارد. السمنة من الزبدة البلدي: كوبان كبار من الزبدة. طريقه عمل السمن البلدي في البيت. ملعقة صغيرة من الملح.
قبل أن تبدأ بالخطوات نقوم بغسل حلة الغسالة جيدا. نضع مقدار من الخل في ماء لغسل الغسالة جيدا للتخلص من أي رواسب فيها. نضع الحليب في الغسالة ثم تقوم بوضع القليل من الملح مع ملعقة من الخل. اشغل الغسالة لمدة ربع ساعة أو إلى ينفصل اللبن عن القشطة. نقوم بتجميع قطع الزبدة وعملها كرات. أسهل طريقة لعمل السمنة البلدي في المنزل بخطوات بسيطة - ثقفني. نقوم بوضع كرات الزبدة في ماء به ثلج وتتخلص من الماء الموجودة داخل الزبدة. نقوم لحفظها داخل علبة في الفريزر او نقوم بعملها سمنة عن طريق وضعها على النار مع نصف ملعقة من الملح. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
هل تريدين أن تستمتعي بالسمن البلدي الرائع الموثوق بمصدره وغير المغشوش؟ جربي إذًا طريقة الجدات المصريات في صنع السمن البلدي في المنزل! الخطوات 1 اشتري اللبن الطبيعي. أولًا لابد وأن تقومي بالبحث عن لبان يقوم ببيع اللبن السائب جيدًا وغير مغشوش. وتشتري منه حوالي 2 كيلو في المرة. 2 اغلي اللبن جيدًا ثم اتركيه حتى يبرد. 3 ضعي اللبن في الثلاجة لتفصلي السمن عن الدسامة، وتخرج الأخيرة إلى السطح. 4 انزعي الوجه الذي تكوّن في علبة للتخزين وضعيه في المُجمد للتخزين. 5 كرري الخطوات السابقة حتى تمتلئ العلبة بالقشدة. طريقة عمل السمنة البلدي من القشطة - موضوع. سيكون لديك كمية جيدة من القشدة حيث أنه من الممكن أن تستمر عملية التخزين لمدة شهرين مثلًا. 6 أخرجيها من المُجمد ما أن تجدين أن الكمية أصبحت معقولة. اتركيها في درجة حرارة الغرفة العادية. 7 ضعي القشدة في طبق بلاستيك واسع. ابدأي حركي بيدك في الطبق حركة دائرية مع عقارب الساعة. بعد قليل ستلاحظين أن القشدة الناعمة تأخذ شكل الرمال وتتكتل وينفصل الجزء الصلب عن السوائل. 8 اجمعي الجزء الصلب وضعيه في وعاء على نار هادئة جدًا. ابدأي في إذابة القشدة لتكوين سمنة. 9 اتركيها على النار. ستجدين أجزاء مثل الجبن اسمها "مورتة" في قاع الوعاء ويرتفع السمن إلى السطح.
يُقوي كثافة الكتلة العظميّة، ويقي من الهشاشة. يُفيد مرضى السّكر لغناه بالمغنيسيوم الذي يحمي الأعصاب من الضرر. يُخفف من آلام عرق النّسا إلى درجةٍ كبيرة. يفيد الأشخاص الذين يعانون من التصلب اللّويحي. يُخفف من التهابات المفاصل وتورّمها، ويمدُّها باللّيونة.
ضعي قليلًا من الملح علي السمن. للتأكد من تمام نضجه ستجدين لون المورتة تحول للون الذهبي. 10 جهزي برطمانًا زجاجيُا نظيفًا. ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد ثم صبيها في البرطمان ونحي المورتة جانبًا. 11 استمتعي مع ملعقة سمن بالطعم والرائحة المختلفة. ستشعرين بمذاقها في الحلويات بشكل خاص. المزيد حول هذا المقال تم عرض هذه الصفحة ١١٬١٢٣ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
ما هو التهاب الاذن الخارجية يعرف التهاب الأذن الخارجية (بالإنجليزية: Otitis Externa or External Ear Infection)، أو ما يسمى بالتهاب الأذن الظاهرة، على أنه عدوى أو استجابة التهابية تحدث في القناة السمعية الخارجية، أو صيوان الأذن، أو كليهما، وهو مرض شائع يمكن أن يصاب به الأفراد من مختلف الفئات العمرية. عادة ما يكون التهاب الأذن الخارجية ناجم عن الإصابة بعدوى بكتيرية حادة في الجلد الذي يغطي القناة السمعية الخارجية أو صيوان الأذن، إلا أنه قد يحدث أيضاً نتيجة لعدوى فطرية، أو عدوى فيروسية، أو نتيجة للإصابة بأمراض الجلد مثل الأكزيما أو الصدفية. كما والجدير بالذكر أنه عادة ما يكون التهاب الأذن الخارجية حاداً ويستمر لمدة قصيرة لا تتجاوز البضعة أيام، حيث يبدأ الالتهاب بشكل سريع وتصبح الأعراض شديدة خلال فترة قصيرة من الزمن. لكن وفي بعض الأحيان، قد يكون التهاب الأذن الخارجية مزمناً بحيث تستمر إصابة الفرد به لمدة تتجاوز الـ 6 أسابيع. أنواع التهاب الأذن الخارجية يمكن تصنيف التهابات الأذن الخارجية إلى عدة أنواع ألا وهي: التهاب الأذن الخارجية المنتشر الحاد إن التهاب الأذن الخارجية الحاد المنتشر (بالإنجليزية: Acute Diffuse Otitis Externa) هو عبارة عن عدوى بكتيرية تحدث في القناة السمعية الخارجية، ويعد أكثر أنواع التهابات الأذن الخارجية انتشاراً، ويعد شائعاً خصوصاً لدى الأشخاص الذين يمارسون رياضة السباحة، لذلك عادة ما يتم تسمية هذا النوع من التهاب الأذن الخارجية بأذن السباح (بالإنجليزية: Swimmer's Ear).
فتغلقُ منى عينيها كي لا تراهُ وهو يلسعُ بجسدها، ويقومُ أحد الحراسِ حينها بتناولِ سوطاً طويلاً يضربُ بها في جميعِ أنحاءِ جسدها بقوةٍ.
أخرجَ وليد حزاماً من حقيبتهُ ، كانَ شكلهُ غير مألوف لسامر فهو أولَ مرةٍ يرى حزاماً بهذا الشكل ، ألبسهُ وليد لرامي على خصرهِ ، ثمَ ارتدى فوقهُ ملابسهُ العادية. انطلقا حيثُ مدرسةٍ كبيرة فيها عددٌ كبيرٌ من الطلاب و المعلمين ، ودعَ وليد و سامر رامي ، و باركَ وليد لرامي الشهادة. دخل رامي للمدرسة ، ثم غادر وليد بالسيارة إلى مكانٍ بعيدٌ بعضَ الشيء عن المدرسة ، و خرجَ منَ السيارة ، وكانَ سامر معه. أخرجَ من حقيبته شيءٌ يشبهُ ( الريموت) ، ضغطَ على زرٍ واحد فَتفجرت المدرسة و من بها. دُهشَ سامر من المنظر و الطريقة و التخطيط. أرادَ أن يسأل ، و لكنَ وليد سبقهُ قائلاً: تعالَ أُريكَ شيئاً عظيم.
التهاب الأذن الخارجية المتحدد الحاد إن التهاب الأذن الخارجية الموضعي الحاد (بالإنجليزية: Acute Localized Otitis Externa) مرتبط بحدوث عدوى في بصيلات الشعر المتواجدة في قناة الأذن السمعية الخارجية أو صيوان الأذن، وهي ما تسمى أيضاً بدمل الأذن (بالإنجليزية: Ear Furuncle). التهاب الأذن الخارجية المزمن يعد التهاب الأذن الخارجية المزمن (بالإنجليزية: Chronic Otitis Externa) هو نفسه التهاب الأذن الخارجية المنتشر الحاد، ولكنه يعتبر حالة خاصة منه بحيث فيه تستمر مدة إصابة المريض بالتهاب الأذن الخارجية لمدة أطول (لأكثر من 6 أسابيع). التهاب الأذن الخارجية الفطري إن التهابات الأذن الخارجية الفطرية (بالإنجليزية: Otomycosis) هي عبارة عن عدوى في قناة الأذن السمعية ناتجة عن الإصابة بعدد من أنواع الفطريات مثل المبيضة أو الرشاشية. التهاب الأذن الخارجية الأكزيمي يعد التهاب الأذن الخارجية الأكزيمي (بالإنجليزية: Eczematous Otitis Externa or Eczematoid Otitis Externa) مصطلح يشمل جميع أنواع التهابات الأذن الخارجية الناجمة عن إصابة قناة الأذن السمعية الخارجية أو صيوان الأذن بأحد أمراض الجلد مثل الأكزيما، أو الصدفية، أو التهاب الجلد التأتبي، أو الذئبة.
استيقظَ سامر عند الصباح ، و كانَ بصحوتهِ ، نظرَ إلى منى العارية و ملابسها التي لامستها دماءُ الضربِ ملقاةً على الأرض. نظرَ إلى اللون الأزرق الذي ظهر كَبقعاتٍ على جسدها ، رأى تلكَ الخدوش ، أدركَ أنهُ لم يكن الليلة الماضية سامر ، بل وحشٌ ثائر على فريسةٍ ضعيفة. جلسَ بجانبها يشربُ الخمرَ ، و ينظرُ إليها حزناً و قهراً و ندماً. ثمَ نهضَ و ذهب للمسجد. وليد: ما هذا الخمرُ منذُ الصباح ؟ سامر: لقد أدمنتهُ ألم تعلم بعد ؟ وليد: بل أعلم ، و لكن ليسَ من عادتكَ أن تشرب بهذا الوقت المبكر. سامر: كنت غاضباً. وليد: لا عليكَ ، تعالَ فاليوم لدينا عرضٌ مدهشٌ للغاية. سامر: ما هو ؟! وليد: أحد الشبان الذي عَرفتُكَ عليهم ، سَيمثلُ اليومَ دوراً بطولياً ضخماً. سامر: ما هو ؟ وليد: رامي ذاكَ الشاب الذي عرفتكَ عليه سَيقومُ اليوم بمهمةٍ مميزة ، سَيستشهد في سبيل القضية الإسلامية ، و ينالَ مباركتي. سامر: و كيف هذا ؟ وليد: هيا معي. ركبا السيارة ، و وصلا عندَ منطقةٍ بعيدة ، لا يحيطُ بها شيء ، نزلا من السيارة ، ثم توجها نحوَ غرفةٍ. دخلا إليها و إذ رامي بها ، سلمَ عليهما و بدأ يخبرهُ وليد أنهُ سَيكونُ بطلاً ، و أنهُ هو الذي يستحقُ الجنةَ فقط ، و هو من سَيدمر أعداء الدين موظفي الدولة.