في مستحلب ثابت ، ما يحدث هو أن قطرات واحدة من السوائل تصبح موزعة بالتساوي داخل السائل الآخر. السائل الناتج أكثر سمكًا من السائلين الأصليين. في حالة صلصة السلطة ، يتم تعليق قطرات الزيت داخل الخل. يمكن للمسحوق الناعم أيضًا أن يساعد في استقرار المستحلب ، وكذلك يمكن للنشا. هذا هو السبب في أن رو هو مفيد في سماكة الصلصات. ما مدى ضرر الحليب المبستر المتجانس على الصحة - موقع الاستشارات - إسلام ويب. إنه النشا في الدقيق الذي ينضم إلى الزبدة إلى مخزون السائل. تعمل ملاط نشاء الذرة بنفس الطريقة. لهذه الطريقة ، فإن التقنية المعروفة باسم " مونتر أو بيوري" ، هي في الأساس تباين في خاتمة الاتصال التي تنطوي على إثارة الزبدة النيئة في الصلصة قبل تقديمها مباشرة ، مع قطرات الدهون التي تشكل مستحلب مع السائل في الصلصة. مثال واحد أقل وضوحا من الطعام الذي هو مستحلب هو الشوكولاته ، والتي مستحلب من الحليب وزبدة الكاكاو. في الواقع ، الحليب في حد ذاته هو مستحلب من الماء والبروتينات الصلبة والزبدة. إذا كنت قد أضفت عصير الليمون إلى الحليب ، أو ربما غليته ، فقد رأيت ما يشبه اللبن المتهيج. التخثر هو تكسير المستحلب ، الذي يتسبب في تخثر البروتين الصلب وفصله عن السائل. مثال آخر مثير للدهشة على شيء ما هو مستحلب من الناحية التقنية هو أنواع معينة من النقانق والقوة.
كما نعلم جميعًا أن الزيت والماء لا يختلطان بشكل مباشر ، لكنهما يمكن أن يشكلان نظامًا لمستحلبات كريمة ، وهذه تعتبر ضرورية لتناسق عدد من المواد الغذائية. الطبيعة جيدة في صنع المستحلبات ، والمثال الكلاسيكي هو الحليب ، حيث يتم تعليق خليط معقد من قطرات الدهون في محلول مائي. المستحلبات هي المواد الكيميائية التي تجعل المستحلبات تحدث. تستخدم الطبيعة البروتينات والفوسفورية ، والعديد من المستحلبات المستخدمة في إنتاج الأغذية الحديثة تعتمد على هذه المواد الطبيعية. المستحلب هو جزيء يحب أحد الطرفين أن يكون في بيئة زيتية والآخر في بيئة مائية. لصنع مستحلب زيت في الماء ، مثل المايونيز ، تحيط قطرات من جزيئات الزيت بنهاية محببة لجزيئات المستحلب. هذا يترك الأطراف المحبة للماء في الخارج من القطرة ، وهكذا يجلسون بسعادة في الماء ، ويعطون سائلًا متجانسًا بدلاً من مزيج غير جذاب من الماء وقطرات الزيت. في المايونيز ، المستحلب هو الفسفوليبيد الموجود في صفار البيض - إنها مستحلبات ناجحة بحيث يمكن تشتيت ما يصل إلى 80٪ من الزيت في الطور المائي. الآيس كريم هو طعام آخر لم يكن موجودًا لولا المستحلبات. Food-Info.net : ما هي المستحلبات ولماذا تستخدم؟. إنه عبارة عن رغوة ومستحلب ، وينتج نسيجها من بلورات الجليد والمياه غير المجمدة التي تحتوي عليها.
اقرأ أيضًا: الفرق بين طلاء المستحلب المائي والطلاء الزيتي خصائص الدهان المستحلب: تعتبر دهانات المستحلب أقل سمية مقارنة بالدهانات الأخرى التي أساسها الزيت وتدعي جميع الشركات المصنعة تقريبًا أنها لا تمتلك "مركبات عضوية متطايرة". قابلية غسل دهانات المستحلب من المستوى المتوسط إلى العالي. قابلية الغسل تعتمد بشكل أساسي على لمعان السطح. يمكن مسح بعض اللمعان والبعض الآخر قابل للغسل حسب دليل الشركة المصنعة. دهانات المستحلب متوفرة في عبوات سعة 1 لتر و 4 لتر و 10 لتر و 20 لتر. حساب عامل التوازن المائي الزيتي لكريم أو مستحلب | Mini Industry. يتوفر طلاء المستحلب في السوق بتشطيبات مختلفة مثل مات ، أملس ، قشر البيض ، شبه لامع ولامع. يمكن أن تغطي طبقتان من الدهانات المستحلب ما يصل إلى 100-160 قدم مربع / لتر من المنطقة ، أي لطلاء 100 قدم مربع من المساحة ، قد تحتاج إلى 0. 6 إلى 1. 0 لتر من الطلاء لطبقتين. اقرأ أيضًا: ٧ أسباب وراء تلف الطلاء على الأسطح الداخلية نصائح للحفاظ على اتساق وتناسق الطلاء أثناء عملية الدهان مزايا الدهان المستحلب يتمتع الطلاء المستحلب بفوائد عديدة على الطلاء المعتاد الآخر: سطح الطلاء المستحلب صلب ويمكن تنظيفه بسهولة بالغسيل بالماء. لن يؤثر التعرض للماء على لون أو جودة الطلاء المستحلب.
Update: مستحلب ستايرين أكريليت (مستحلب ستايرين أكريلات) مصنوع من ستيرين ومونومر أكريلات بواسطة بلمرة مستحلب. مستحلب الستاي... مستحلب ستايرين أكريليت (مستحلب ستايرين أكريلات) مصنوع من ستيرين ومونومر أكريلات بواسطة بلمرة مستحلب. مستحلب الستايرين أكريليك هو أحد أكثر الأنظمة التي خضعت للدراسة في بلمرة المستحلب وواحد من أفضل عشرة مستحلبات غير متشابكة ذات قيمة تطبيقات صناعية مهمة في العالم مستحلب الستايرين - أكريليك كنوع من المنتجات الكيميائية الوسيطة المهمة ، وله مجموعة واسعة جدًا من الاستخدامات ، ويستخدم بشكل أساسي كطلاء للبناء ، وطلاء سطح اللاتكس المعدني ، وطلاء الأرض ، ومواد لاصقة للورق ، ومواد لاصقة ، إلخ. يحتوي المستحلب على التصاق جيد ، وغشاء شفاف ، ومقاومة جيدة للماء ، ومقاومة للزيت ، ومقاومة للحرارة ومقاومة للشيخوخة. مستحلب ستايرين - أكريليك يستخدم كمواد لاصقة للورق ، ولكن أيضًا مع النشا ، وكحول البولي فينيل ، وكربوكسيميثيل سليلوز الصوديوم ومواد لاصقة أخرى صفات يتشتت المونومر في بلمرة المستحلب بواسطة المستحلب في الماء ، وهو ما يسمى بلمرة المستحلب ، ويتكون نظام بلمرة المستحلب التقليدي بشكل أساسي من المونومر والماء والبادئ القابل للذوبان في الماء والمستحلب القابل للذوبان في الماء ، ولكن الصيغة المستخدمة في الصناعة أكثر تعقيدًا.
2. إخفاء الطعم والرائـحة الغيـر مقبـولين للـزيت كمـا في مستـحلبات زيـت الخـروع. 3. إطالة مفـعول الـدواء وتـزيد من تأثيـره المطـري تبـعاً لسـواغاتها. 4. إن الماء سـواغ رخيـص الكلـفة ولـه قـدرة عـالية على حـل المـواد الـدوائية. أنواع المـستحلبات [ تحرير | عدل المصدر] تـصنف المـستحلبات حسـب مـحتويات أطـوارها من الـسوائل إلى نوعـين: 1. مسـتحلبات زيـت في مـاء ( ز/م) حيـث يكـون الطـور الخـارجي المـاء والطـور الداخـلي هو الزيـت ومـثال ذلك الحـليب، ولتحضيـر مثـل هذا النوع يستـعمل عـوامل إسـتحلاب محـبة للمـاء مثـل الصـمغ العـربي وصـمغ الكـثيراء وغـيرها. 2. مسـتحلبات مـاء في زيـت ( م/ز) حيـث يكـون الطـور الخـارجي الـزيت والطـور الداخـلي هو المـاء ومثـال ذلك الزبـدة، ولتحـضير مثـل هـذا النـوع يسـتعمل عـوامل إسـتحلاب محـبة للزيـت مثـل دهـن الصوف Wool Fat وشمـع العسـل Beezwax وغيـرها. وظيفة المواد الفعالة على السطح في تحضير المستحلبات [ تحرير | عدل المصدر] تعد العوامل الفعالة على السطح [1] أو ما يدعى أيضاً بالعوامل الاستحلابية ، ضرورة هامة في صناعة أي مستحلب، فهي ما تمكن من دمج طوريت مختلفين مع بعضهما البعض، أحدهما مائي والآخر زيتي، حيث يمنع العامل الاستحلابي من اندماج قطيرات الطور الداخلي، ويزيد في ثباتية المستحلب، وذلك بالآليات التالية: تخفض من التوتر في سطح الفصل بين قطيرات الطور الداخلي، وبين الطور الخارجي.
في بعض الأحيان يتم استخدام مصطلح غرواني ومستحلب بشكل متبادل، لكن لا يمكن تعميم هذين المصطلحين بمصطلح واحد، كونه يوجد فرق بينهما حيث أنّه يمكن اعتبار جميع المستحلبات على أنّها غروانية لكن لا يمكن اعتبار جميع الغروانيات عبارة عن مستحلبات، والسبب في ذلك يعود إلى أن المستحلب يجب أن يكون كلا طوريه مادة سائلة، في حين من الممكن أن يكون أحد أطوار الغروانيات غير سائل. أكمل القراءة هل لديك إجابة على "ما معنى مستحلب"؟
24-08-2010, 10:36 PM المشاركه # 13 عضو هوامير المميز تاريخ التسجيل: Nov 2008 المشاركات: 13, 499 اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة angel eyes هلا وغلا بشريكتي الغالية غدي ويسعد مساكي ويعطر ايامك ،، ربي يسلمك ويحفظك ،،مشاعر اخويه فياضة تشعرني ان الدنيا بخير طالما فيها من الاوفياء امثالك.
Jan-03-2011, 05:41 PM #1 موقوف انشودة هلا وغلا وينك حبيبي عن عيوني تغيب السلام عليكم::انشودة هلا وغلا وينك حبيبي عن عيوني تغيب جميله:: والان مع تحميل النشيد...... رابط اخر للانشوده......,,,,,,,, شكرا لكم وبارك الله فيكم,,,,,,,,, معلومات الموضوع الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر) ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
ولا بد أن الشعوب العربية والمسلمة ستكون ممتنة غاية الامتنان لمختبرات «فايزر» إذا ما توصل خبراؤها إلى تطوير حبوب زرقاء، أو خضراء كتحية منها للقذافي صاحب الكتاب الأخضر، يمكنها أن تعيد الحياة إلى الشرايين المتصلبة لهذا الضمير العربي الخامل الذي أصيب ببرود مزمن. فكل من شاهد علي سالم البيض رئيس اليمن السعيد، يقول في أحد المؤتمرات بالأمس، أن الدولة الوحيدة التي يمكنها توقيف مجازر غزة هي الولايات المتحدة الأمريكية، اقتنع بأن العرب وصلوا إلى مرحلة العجز التام. وكأن الدول العربية التي تملك الغاز والنفط وتصدره بعضها لإسرائيل وأمريكا وأوربا، وتملك حسابات مصرفية سيادية ضخمة في البنوك الأمريكية، ليست لديها وسائل للضغط على إسرائيل لوقف عدوانها على الشعب الفلسطيني. فقد وصل العجز العربي بهذه الدول حدا لم يعودوا قادرين معه حتى على طرد سفراء إسرائيل في عواصمهم، فبالأحرى قطع علاقاتهم الاقتصادية معها. ولعل الغريب في هذا العالم العربي أن نسبة استهلاك الحبة الزرقاء ترتفع سنويا، بسبب اتساع رقعة العجز الجنسي بين الرجال. هلا وغلا حبيبي صباح الخير. فبسبب الضغط والأمراض المرتبطة بالاكتئاب والقلق والخوف المرضي من المستقبل، بدأ العرب يصابون بالعجز، وأصبحت أسطورة الفحولة العربية مهددة أكثر من أي وقت مضى.
وفي مقابل انشغال العرب بتنشيط «عجزهم» بالحبوب الزرقاء، يبدو أنهم نسوا أن أخطر عجز يتهددهم هو العجز عن مواجهة خصومهم الذين يتقوون يوما عن آخر. وها نحن اليوم نقف على التجلي الواضح لهذا العجز الفاضح، خصوصا ونحن نرى كيف يغتصب أمامنا الوحش الإسرائيلي أطفال فلسطين في غرفة مغلقة اسمها غزة، بينما الأنظمة العربية تطل من ثقب الباب وتتفرج بصمت. لقد شغلونا بحبوب «الفياغرا» لكي ننشط أعضاءنا الحميمية ونتناسل ونتكاثر، بينما نحن بحاجة إلى حبوب تنشط ضمائر حكامنا المصابة بالارتخاء. فهم يعرفون أن الطريق إلى الانتصار على المسلمين يمر حتما عبر غرائزهم. فالملوك الكاثوليك لم ينجحوا في طرد المسلمين من الأندلس إلا بعدما أصبح ملوك الطوائف المسلمون غارقين في النبيذ والشعر والغواني. فقالت أم الملك عبد الله آخر ملوك الأندلس لابنها الباكي أمام قصره «إنك تبكي مثل النساء ملكا لم تستطع أن تحافظ عليه مثل الرجال». هلا وغلا حبيبي حمود. ربما لهذا السبب قال ضابط أمريكي لصحيفة «الواشنطن بوست» أن حبوب «الفياغرا» أعطت نتائج لافتة للانتباه مع شيوخ القبائل الأفغانية. فهم عندما يعطون الشيوخ الحبوب الزرقاء، وهم في السبعين والثمانين من أعمارهم وأغلبهم متزوج من أربع نساء، يقولون لهم «جربوها وستحبونها».