سوبيا معلومات عامة المنشأ السعودية ، الحجاز مصر النوع مشروب حرارة التقديم بارد القيمة الغذائية نسبة الكحول 0. 2% ~ 6. 8% [1] تعديل - تعديل مصدري السوبيا هو شراب بارد يصنعه أهل الحجاز من الشعير أو الزبيب أو من بقايا الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض، ينقعونه في الماء يوما أو ليلة، أو أكثر من ذلك بقليل، ثم يصفونه، ثم يحلونه بالسكر، وقد يضيفون إليه قليلا من القرفة. السوبيا. [2] وتعد السوبيا من المشروبات الرمضانية الشعبية في مصر والحجاز ، المشهور تناولها في شهر رمضان حيث تعتبر من المرطبات. [3] وتشتهر بعملها عائلة الخشة بالمدينة المنورة ، [4] وعائلة الخضري وعائلة الحسيني في مكة المكرمة. محتويات 1 مكونات السوبيا 2 التخمير 3 انظر أيضًا 4 المراجع 5 روابط خارجية مكونات السوبيا يصنع شراب السوبيا من مكونات الشعير أو الخبز الناشف أو الشوفان أو الزبيب والتي يضاف لها بعد تصفيته مقادير من السكر وحب الهيل والقرفة تخلط بمقادير متناسبة، ثم يضاف لها الثلج للتبريد. ويعرض بألوان متعددة الأبيض وهو لون الشعير والأحمر مضاف له نكهة الفراولة والبني مضاف له التمر الهندي ، وينصح بتناولها خلال يومين أو ثلاثة لأنها تفقد قيمتها الغذائية بعد ذلك.
اهــ ويمكن أن يضاف أيضًا فيقال بناء على قول الجمهور بأن الخمر نجسة نجاسة عينية - وهو خلاف رأي الشيخ ابن عثيمين - إن هذا الذي خلط بيسير من الكحول قد يحرم أيضًا لا لعلة الإسكار, بل للنجاسة, فالقطرة من الكحول إذا خلطت باليسير نجسته, ولم يجز تعاطيه أكلاً أو شربًا. والله تعالى أعلم.
^ "حتى لاتكون «السوبيا» مسكرة" ، Okaz ، 05 نوفمبر 2007، مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021. ^ "الفُوبيا.. من (شراب السُّوبيا).. حكم شراب السوبيا - إسلام ويب - مركز الفتوى. ؟!! " ، ، مؤرشف من الأصل في 19 أغسطس 2016 ، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021. ^ "السعودية.. الهيئة العامة للغذاء والدواء توضح حقيقة وجود كحول في مشروب السوبيا" ، RT Arabic ، مؤرشف من الأصل في 15 أبريل 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 15 أبريل 2021. روابط خارجية [ عدل] A microbiological study of Sobia: a fermented beverage in the Western province of Saudi Arabia, Mustafa A.
كما أكدت الدراسة وجود نسب متفاوتة من الكحول تزداد بازدياد زمن حفظ العينة. وقد توافقت هذه النتائج مع دراسة قام بها الدكتور محمد قربان، استاذ التخمر الكحولي بقسم الاحياء بجامعة الملك عبدالعزيز، حيث استخدم جهاز (الكوموتوجراف) لتحديد نسب الكحول (الإيثيلي) المُسكر في عينات (السوبيا) اذ وصلت الى (2. 3%) بعد 24 ساعة، وازدادت الى (4. 2%) بعد 48ساعة، حتى وصلت الى (6. 8%) بعد 72ساعة، وهي نسبة قد تزيد عن بعض انواع المشروبات الكحولية التي تمنع المملكة دخولها. لقد سبق ان علقت جرس التحذير من شرب (السوبيا) الذي يباع علنا في كثير من المحلات والبسطات خصوصا في شهر رمضان المبارك، ومن تصنيعه في المنازل ليتوسط موائد الافطار ليشربه الصائمون عند افطارهم بحسن نية دون علمهم ان (السوبيا) لاتصبح بهذا الشكل وهذا الطعم إلا بوجود نسبة كحول عالية فيه. بالبلدي: بـ«ختم البراءة».. للناس في عشق «السوبيا» مذاهب!. كما سبق ان علق الدكتور فهد تركستاني استاذ الكيمياء بجامعة أم القرى في احدى الصحف على نتائج هذه الابحاث قائلا: (فبعد يوم كامل من الصيام الذي نهانا الرب عز وجل عن الصوم ليس فقط عن الأكل والشرب بل كل خبيث من أفعال واقوال، نأتي بجهلنا ونضيع يومنا أمام شهواتنا بشرب السوبيا المحرم، وقد يستوقفنا بعض القراء بقوله حتى السوبيا تحرم علينا؟ لهذا، لابد ان يفهم الجميع ان الدين لاغلو فيه وهو واضح وضوح الشمس فالحلال بين والحرام بين.. فلا نضيع صيامنا بكأس سوبيا) انتهى كلام الدكتور فهد.
وتعتبر من المشروبات المرطبة بشكل عام. ويوجد طرق أخرى لإعدادها تعتمد على اللبن والفانيليا، وهي الطريقة الأكثر شيوعًا في مصر. التخمير يعتبر مشروب السوبيا قابلاً للتخمر عند تخزينه لمدة تزيد على 3 أيام، وقد تم إجراء أبحاث حوله لتحديد نسب الكحول الإيثيلي المُسكر في عينات السوبيا، وقد وصلت إلى 2. 3% بعد 24 ساعة، وازدادت إلى 4. 2% بعد 48 ساعة، حتى وصلت إلى 6. 8% بعد 72 ساعة. [5] [6] وأشارت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية إلى أن هناك نسبة ضئيلة من الإيثانول ( الكحول) تنتج عن عملية التخمر الذاتي للعصائر والمشروبات، وهي تفاعلات كيميائية طبيعية مع السكر المضاف. [7] انظر أيضًا شوربيت المراجع ^ "حتى لاتكون «السوبيا» مسكرة". Okaz. 2007-11-05. مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2021. اطلع عليه بتاريخ 28 أبريل 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة) ^ "باب ما جاء في السوبيا".. مؤرشف من الأصل في 22 مايو 2020. اطلع عليه بتاريخ 22 مايو 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله ( مساعدة) ^ " " عمدة العصائر الرمضانية" يطفئ ظمأ الصائمين في المدينة المنورة -". صحيفة العرب. مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.
زيادة دقة حساب عمر الجنين بالإضافة إلى الموجات فوق الصوتية، فإن الطبيب لديه طرق أخرى لتقدير عمر الحمل تعطي مستويات الهرمون في الدم للطبيب فكرة عن مدى طول حمل المرأة تعطي الموجات فوق الصوتية مقترنة بمستويات الهرمونات وتاريخ الدورة الأخيرة للمرأة تقديراً دقيقاً، خاصة إذا كانت جميع الطرق تعطي إطاراً زمنياً مشابهاً في مرحلة لاحقة من الحمل، يستخدم طبيب التوليد أو القابلة قياسات لبطن الأم الحامل، يدعى هذا الارتفاع القاعدي، ويذهب القياس المستخدم من أعلى الرحم إلى عظم العانة، هذا القياس بالسنتيمترات يتطابق عادة مع نقطة الحمل، لذا يجب أن يكون الحمل عند المرأة في الأسبوع 24 حوالي 24 سم.
ترجع أهمية معرفة عمر الحمل في المساعدة على معرفة عمر الجنين ومتابعة نموه، حيث تنقسم المدة الإجمالية لفترة الحمل بشكل عام إلى فصول ثلاثة كل منها قوامه ثلاث أشهر، وفي كل من تلك المراحل يختلف نمو الجنين مما يجعل عمر الجنين وعمر الحمل مرتبطين ومتناسقين، ولابد أن يتوافق عمر الحمل مع ارتفاع الرحم في محاولات الرحم الاستعداد للحمل. وبالتالي فإن التعرف على عمر الحمل يعد من الأمور اليسيرة حيث يبدأ منذ اليوم الأول عقب انتهاء الدورة الشهرية الأخيرة، بينما عمر الجنين يعتمد احتسابه وفقاً لافتراضات يستخدمها الطبيب وفقاً لتاريخ حدوث الاخصاب، وغالباً لا يكون هناك علامات واضحة تدل على حدوث الإخصاب بالأسبوع الأول أو الثاني. ويمكن احتساب عمر الحمل من خلال ما يتم القيام به من مسحة لعنق الرحم أو المسح اليدوي، بينما لا يمكن أن يتم احتساب عمر الجنين سوى باستخدام الموجات الفوق صوتية، و دوما ما يبحث الطبيب حول التوافق فيما بين العمرين، وعلى ذلك فإن عمر الحمل يحسب منذ اليوم الأول لآخر دورة شهرية، بينما عمر الجنين يحسب عن طريق تاريخ حدوث الإخصاب. طرق حساب عمر الجنين هناك العديد من الطرق يمكن من خلال ابتاعها التعرف على عمر الجنين منها طريقة الحساب عن طريق الدورة الشهرية، الحساب عن طريق قياس حجم الرحم، الحساب عن طريق الموجات الفوق صوتية وهو ما يتم على النحو التالي: حساب العمر بواسطة الدورة الشهرية يحسب عمر الحمل منذ أول أيام الدور الشهرية الأخيرة بالحالة التي تكون الدورة الشهرية للأم منتظمة، بينما إن كانت الدورة الشهرية غير منتظمة أو كانت الأم غير متابعة لها فهي على غير علم باليوم الأول للدورة الشهرية الأخيرة، وفي تلك الحالة يمكن التعرف على حساب عمر الجنين بواسطة الفحص عن طريق الموجات الفوق صوتية.
جدير بالذكر ان هناك العديد من الطرق التى يمكن بواسطتها تحديد عمر الجنين ، و في هذه الصفحة ستتم مناقشة الوسائل و الطرق التي يتم بواسطتها تحديد عمر الجنين. تحديد عمر الجنين بالسونار وهى أدق طريقة – تقريبا – فى تحديد عمر الجنين وميعاد الولادة حاصة إذا أجريت تلك الأشعة فى الأسبوع الثامن عشر من الحمل أو قبله, لأن نسبة الخطأ فى هذا الوقت تكون أقل. فى اختبار الاشعة الصوتية ( السونار) لتحديد عمر الحمل يتم تحديد عمر الجنين عن طريق قياس المسافة بين نقطتين فى رأس الطفل فى داخل الرحم, وعن طريق استخدام جدول بيانى يمكن مقارنة هذه المسافة بعمر الجنين. كما يتم قياس طول عظمة الفخذ عند الجنين, وبمقارنتها أيضا باستخدام جدول بيانى يتم تحديد عمرة بالتقريب. أما فى بداية الحمل فيمكن معرفة عمر الجنين بالتقريب بقياس حجم كيس الحمل داخل الرحم, وطول الجنين وأول ظهور لنبضات قلبه, وظهور واختفاء كيس الصفار " Yolk sac ". باستخدام الأشعة فوق الصوتية يمكن تحديد وزن الطفل تقريبا, كما يمكن معرفة نوع الجنين ابتداء من الشهر السادس داخل الرحم أو حتى قبل ذلك العمر. حالة الام و الجنين فى الاسبوع الاربعون من الحمل تحديد عمر الجنين بالحساب يتم حساب بداية الحمل من أول يوم فى الحيض ( الطمث) الأخير ويتم بعد حساب ذلك بإضافة الأيام والشهور, مع تقدم الحمل.
الطريقة الثالثة: يقوم الطبيب بتحديد عدد أسابيع الحمل من خلال الموجات فوق الصوتية الأولى يمكن للطبيب استخدام نمو الجنين ومعدلات النمو لتحديد عدد أسابيع نمو الطفل حساب عمر الجنين في حال كانت الدورة غير منتظمة أو طويلة لدى بعض النساء دورات أطول من 28 يوماً باستمرار. في هذه الحالات، يمكن استخدام عجلة الحمل، لكن بعض الحسابات البسيطة ضرورية. دائماً ما يستمر النصف الثاني من الدورة الشهرية للمرأة لمدة 14 يوماً، وهو الوقت من الإباضة إلى فترة الحيض التالية. إذا كان طول الدورة 35 يوماً، فمن المحتمل أن تتم الإباضة في اليوم الـ21. بمجرد تكّون فكرة عامة عن وقت الإباضة، يمكن استخدام الدورة الشهرية الأخيرة من أجل العثور على موعد الولادة مع عجلة الحمل. على سبيل المثال، إذا كانت الدورة الشهرية تستغرق عادةً 35 يوماً، وكان أول يوم من الدورة الشهرية الأخيرة هو 1 نوفمبر يتم إضافة 21 يوماً (22 نوفمبر)، ويطرح 14 يوماً للعثور على تاريخ الدورة الشهرية الأخيرة (8 نوفمبر)، بعد القيام بحساب تاريخ الدورة الشهرية الأخيرة، يتم القيام ببساطة بوضع علامة على عجلة الحمل ثم النظر إلى التاريخ الذي يتقاطع فيه الخط. هذا هو تاريخ الولادة التقديري.
الان يمكن عبر حاسبة الحمل أعلاه حساب موعد الولادة المرتقب او المرجح او التقربيي لحملك وكذلك معلومات اخرى تتعلق به كحساب الثلث الاول والثاني والثالث للحمل وكذلك يوجد حاسبة لايام الاباضة، وذلك بعد ان قمت الى الان بتجربة العديد من الطرق لحساب تواريخ تتعلق بحملك وتصفحت الكثير من المواقع. حاسبة موعد الحمل و الولادة بالايام و الاسابيع و الشهور كيفية استخدام حاسبة الحمل ؟ يجب أدخال تاريخ آخر دورة شهرية لك وعدد الأيام في دورتك الشهرية في حاسبة الحمل وبعدها يجب الضغط على على زر احسب. الحسابات الأخرى ادناه هي اختيارية ويمكنك استخدامها عند الحاجة. معدل الدور الشهرية هو 28 يوما ، ولكن يمكنها أن تستمر من ما يقارب 22 إلى ما يصل إلى 44 يوما. حاسبة الحمل تأخذ دورة الطمث الخاص بك في الاعتبار عند حساب تاريخ الاستحقاق (الولادة) وتاريخ الحمل. كذلك فان حاسبة الحمل هذه تتطلب عدد الأيام في دورتك الشهرية عند حساب تاريخ الحمل المحتمل من يوم ولادة معين أو تاريخ الاستحقاق. إقرأ ايضاُ: كيف يحدث الحمل: ملف شامل بالصور عن الحمل بجميع مراحله