الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه reemr 30-05-2017, 12:09 PM طريقة عمل اللقيمات وسر نجاحها طريقة عمل اللقيمات وسر نجاحها طريقة عمل اللقيمات وسر نجاحها اللقيمات المكونات: كوب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من النشا. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الماء دافئ. زيت للقلي. سمسم للزينة. قطر للتسقية. طريقة التحضير: أحضري وعاء كبيرا وضعي فيه جميع المكونات السابقة، ثم اخلطيها جيدا حتى تتكون لديك عجينة لينة تشبة خليط الكيك. غطي العجينة بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش نظيفة، ثم اتركيها لتتخمر لمدة ساعة ونصف حتى تلاحظي أن حجمها تضاعف. ضعي كمية كبيرة من الزيت؛ بحيث تطفو حبات اللقيمات على الوجه. أمسكي العجينة بواسطة اليد وشكليها على شكل كرات صغيرة الحجم واسكبيها بالزيت الساخن، اتركيها دون تحريك حتى تطفوا على الوجه ثم قلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي. ضعي اللقيمات في القطر البارد جدا، من ثم صفيها وضعيها في طبق التقديم ورشي عليها القليل من السمسم الأبيض. أما عن سر نجاح اللقيمات ولتحصلي على لقيمات مقرمشة وشهية نقدم لكي هذه النصائح: 1-ذوبي النشا بمقدار من الماء البارد،قبل إضافته إلى باقي المقادير،لمنع تشكل التكتلات في العجين.
2-تأكدي أن الزيت حام قبل القلي،ثم ضعي اللقيمات في مصفاة ،لتقليل من الزيت وتجنبي وضعه فوق بعض. 3- إن أردت أن تكون اللقيمات سميكة من الداخل، أعيدي عجن الخليط بعد أن يختمر لإخراج الهواء منه. 4-تأكدي من صلاحية الخميرة حتى ولو لم تنته المدة المحددة على الغلاف، خاصة إذا كانت موجودة في مطبخك منذ وقت. إليك إختبار سريع: ضعي في كوب ماء دافئ الخميرة مع ملعقة من السكر واخلطيها. دعيها ترتاح لمدة 10 دقائق. في حال تكونت رغوة على وجه المزيج، تكون الخميرة صالحة. أما إذا بقي المزيج على حاله، فأنت تحتاجين لخميرة جديدة. گشمآء 30-05-2017, 12:35 PM رد: طريقة عمل اللقيمات وسر نجاحها طريقة عمل اللقيمات وسر نجاحها سلمت الايادي يعطيكي العافيه
طريقة عمل اللقيمات طريقة عمل اللقيمات التقليدية طريقة عمل اللقيمات باللبن طريقة عمل اللقيمات اللقيمات من الحلوى الرائعة والتي تشتهر بها العديد من المطابخ العربية خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث تقدمها بعض العائلات بعد وجبة الإفطار مباشرة، وهناك العديد من الطرق السهلة المنزلية والتي يمكن لربة المنزل تحضيرها في دقائق معدودة، فما هي طريقة عمل اللقيمات؟ هذا ما نتعرف عليه من خلال هذا المقال. طريقة عمل اللقيمات التقليدية اللقيمات من الحلويات الرائعة في المذاق والطعم، ويمكنكِ من خلال النقاط التالية معرفة مكوّنات اللقيمات التقليدية، وهذه الطريقة عبر المكوّنات التالية: كوب من الدقيق- رشة ملح- زيت للقلي- قطر للتسقية- ملعقة صغيرة خميرة فورية- 2 ملعقة من حليب البودرة- ملعقة من السكر الأبيض- سمسم للزينة- كوب ماء دافيء- ملعقة من النشا. أما خطوات العمل والتحضير: قومي بتحضير وعاء عميق لوضع المكوّنات فيه، وضعي جميع المكوّنات السابقة، وبعد الخلط الجيد، قومي بالعجن حتى تحصلين على عجينة تشبه الخليط، ثم قومي بتغطية العجينة لمدة ساعة ونصف ساعة على الأقل بقماشة نظيفة أو كيس بلاستيكي مخصص لتغطية العجين. بعد مضاعفة حجم العجينة بسبب الخميرة المضافة، ابدأي في التحضير، وذلك بتسخين زيت القلي على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي اللقيمات بعد الاخذ من العجينة وتشكيلها على شكل كرات صغيرة وتضعيها في الزيت الساخن من أجل القلي.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ماء دافئ للعجن، يضاف بالتدريج. جبن كريميّ، يفضل النوعيّة الجامدة. زيت نباتيّ، للقلي. نخلط الدقيق مع السكّر، والحليب، والخميرة ، والبيكنج باودر، والملح في وعاء كبير. نضيف الزيت، ثم ما يكفي من الماء الدافئ مع العجن. نعجن المكونات معاً جيداً حتى تتجانس ونحصل على عجينة متماسكة. نغطي العجينة في وعاء، ونضعها جانباً في مكان دافئ لساعة من الوقت حتى ترتاح. نقسم العجينة إلى أقسام صغيرة، ونحشو كلّ قسم بالقليل من جبن الكريم، ثم نكوّره. نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبيّة اللون. نقدّم اللقيمات مع القطر، أو دبس الرمان ، أو دبس التمر. لقيمات صب القفشة ربع كوب من الدقيق. ثلاثة أرباع الكوب من النشا. ثلاثة ارباع كوب من دقيق القمح. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. قطر جاهز. رشة من الزعفران. رشة من الهيل. نذيب الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير الحجم، ثم نترك المكوّنات جانباً حتى تتفاعل. نضع في وعاء آخر كلاً من الدقيق، والنشا، ودقيق القمح ، والسكّر، والملح. نخلط المكونات جيّداً بواسطة ملعقة خشبيّة حتى تتداخل. نسكب مزيج الخميرة مع الخلط المستمرّ بواسطة الخفاقة يدويّة حتى نحصل على مزيج متماسك.
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
محتويات ١ اللقيمات ٢ اللقيمات السودانية ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ لقيمات هشة ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير '); اللقيمات اللقيمات هي واحدة من أكثر أنواع الحلوى التقليديّة انتشاراً في البلاد العربية لا سيما بلاد الشام، ويطلق عليها العديد من الأسماء، منها العوامة، ولقمة القاضي، ويكثر تقديم اللقيمات في أيام شهر رمضان المبارك، نظراً لسهولة تحضيرها، وتختلف الطرق التي يمكن الاعتماد عليها لتحضير اللقيمات من منطقة لأخرى، وفي هذا المقال سنقدم وصفة لتحضير اللقيمات على الطريقة السودانية، بالإضافة إلى طريقة لتحضير اللقيمات الهشة، وذلك بخطوات بسيطة وواضحة. اللقيمات السودانية المكوّنات كوب من الطحين. ربع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ثلاث ملاعق صغيرة من النشا. بيضة. ربع كوب من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة ونصف من الزبيب. ربع ملعقة كبيرة من كل من: عصير الليمون، وخلاصة الفانيلا. نصف كوب من الماء الفاتر. زيت نباتي حسب الحاجة للقلي.
كما أن هناك أسماء ذات صلة باسم ملك، ومنها "مليكة"، "مالك"، "ملاك"، "مملوك"، "ملكة"، "مملوك"، وغيرها. كما أن معنى اسم "ملك" في اللغة اليونانية، هو حاكم البلاد، وفي الإنجليزية، هو يعني السمعة الحسنة والأخلاق الطيبة. أما في اللغة اليابانية، فيعني القائد أو الإمبراطور، كما يعني اسم ملك في التركية السلطة العليا. اقرئي أيضًا: معنى اسم ماريان Marianne وشخصياتها وصفاتها معنى اسم ميادة Mayada وصفات حاملة الاسم حكم التسمية باسم ملك تدور الشكوك حول التسمية باسم ملك، حيث أن تسمية الأنثى بملك هو تشبه بالكفار. حيث جعلوا الملائكة بنات الله، كما أن الاسم فيه تزكية عن النفس، وهو ما نهى عنه رسول الله "صلى الله عليه وسلم". كما أن هناك آراء قليلة تجيز التسمية باسم ملك، إذا كان المراد منه عدم التزكية. معنى اسم ملك Malak وشخصيتها – المحيط. كما هو الأمر في اسم "صالح"، وهو اسم نبي الله. لذلك فينبغي العدول عن اختيار اسم ملك للمواليد الإناث، واستبداله باسم آخر مناسب، يحمل معاني طيبة وبعيد عن الأسماء المحظورة في الإسلام. ومن الأسماء المستحبة في الإسلام، أسماء الأنبياء مثل محمد، أحمد، يعقوب، يوسف. اسماء زوجات الانبياء وبناتهم، مثل سارة، حفصة، فاطمة، زينب، وأسماء الصالحين والصحابة، مثل عثمان، عمرو، عمر، وغيرها.
معنى الاسم ملك من أجمل أسماء بنات عربية وهو مفرد ملائكة، أي واحدة منهم، وهو من الأسماء الناعمة والجميلة والرقيقة. قد ذكر اسم ملك في القرآن بسورة الأنعام، حيث يقول الله تعالى: (وَلا أَعْلَمُ الْغَيْبَ وَلا أَقُولُ لَكُمْ إِنِّي مَلَكٌ).. كتابة الاسم ملك بالأحرف الإنجليزية Malak مشاهير يحملون اسم ملك ملك قورة ممثلة مصرية برزت في برامج الأطفال، وشاركت في بعض المسلسلات التي حققت نجاح مثل: مسلسل نور الصباح، ومسلسل قانون المراغي. اقرأ المزيد عن اختيار أسماء الأطفال
صفات اسم ملك تتميز حاملة اسم ملك بميزات جميلة تجعل منهو فتاة ذات شخصية مسيطرة وقوية ، وهي فتاة ذات جاذبية قوية بين أصحابها ، كما أن الفتاة التي تحمل اسم ملك تعد من أكثر الفتيات جمالا وأنوثة ، فهي شخصية متعاونة ومحبوبة بين الناس ، كما أنها تمتلك علاقات اجتماعية عديدة بين الناس. ومن الصفات التي تميزها أيضا أنها تعد شخصية رومانسية وحساسة جدا ، فهي فتاة عاطفية ، كما أنها تتسم بالخجل والحياء الجميلان. معنى اسم ملك في القرآن الكريم اسم ملك من الأسماء التي ورد ذكرها في القرآن الكريم، حيث يقول الله تعالى: ﴿وَلا أَعْلَمُ الْغَيْبَ وَلا أَقُولُ لَكُمْ إِنِّي مَلَكٌ ﴾ [الأنعام: من الآية50] (ولا اعلم الغيب ولا أقول لكم أنى ملك) سورة الإنعام الآية 50. معني اسم ملك بالانجليزي. لذا نجد أن اسم ملك من الأسماء المستحب تسميتها في الدين الإسلامي، حيث أنه لا يحمل اي من المعاني المسيئة لتعاليم الإسلام اسم ملك في اللغة الانجليزية يكتب اسم ملك في اللغة الانجليزية بطريقة سهلة وجميلة وهي: Malak حكم تسمية اسم ملك في الإسلام أن اسم ملك يعد من الأسماء التي يوجد جدال على حكمة تسميتها كما ذكرنا سابقا، حيث أن بعض العلماء يقولوا أنه لا يجوز تسميته بناء على أنه يعد اسم أحد الملائكة ، أما البعض الآخر من العلماء يقولوا أنه مستحب تسميته في الإسلام بناء على ما يحمله من معاني جيدة ولا تتعارض مع تعاليم الشريعة الإسلامية.