التمرية التمريّة هي نوع من الحلويات الخفيفة وسهلة التنحضير والتي تنتشر في العديد من الدول العربية منذ حوالي 130 عامًا وتُعد واحدة من الحلويات التقليدية والشعبية وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر فمثلًا في لبنان وفلسطين تتكوّن من السميد المطبوخ مع النشا والماء أمّا في بقية البلدان العربية فتُحشى بالتمر وكذلك فإنّ هناك العديد من الحلويّات في العالم تأخذ مسمّى التمريّة وتختلف تمامًا في طريقة تحضيرها ومكوّناتها؛ وفي هذا المقال نذكر طريقة عمل التمرية. طريقة عمل التمرية النابلسية المقادير كوب إلا ربع من الطحين. ربع كوب من الماء أو حسب حاجة العجين. رشة من الملح. طريقة التمرية بالفرن - بيت DZ. نصف كوب من السميد الخشن. نصف كوب من السكر. كوبان من الماء للحشوة. طريقة التحضير يوضع كل من الطحين والملح في وعاء العجانة ويُضاف الماء تدريجيًا مع العجن المستمر. يستمر العجن إلى أن تتكون عجينة متماسكة وطرية ولا تلتصق بالأيدي وتعجن المكونات من جديد لمدة خمس دقائق. تُقطع العجينة إلى أقسام متساوية الحجم وتوضع في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك لترتاح لليلة كاملة. يوضع كل من السكر والماء والسميد في قدر على النار وتُحرك المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس وتبدأ بالغليان ويُستمر بالتحريك إلى أن يصبح المزيج كثيفًا.
طريقة التحضير لتجهيز الحشوة: ضعي كلاً من: التمر، والقرفة، والحليب الجاف، والسمنة والمحلب في وعاء كبير ثم اخلطيها مع بعضها البعض. لتجهيز العجينة: افصلي صفار البيض عن بياضه في طبق صغير. انخلي الطحين والبايكنج باودر في إناء آخر، ثم ضعيه جانباً حتى يحين وقت استخدامه. اخلطي السمنة مع صفار البيض والسكر بشكل جيد في وعاء كبير. اخفقي بياض البيض مع مبشور قشر الليمون والفانيلا إلى أن يتشكل لديك مزيج رغويّ ذو لون أبيض. أضيفي مزيج بياض البيض على مزيج صفار البيض في الوعاء الكبير واخلطيهما معاً. أضيفي خليط الطحين على مزيج البياض والصفار واعجني جيداً. طريقة عمل التمرية النابلسية – e3arabi – إي عربي. ادهني قاع صينية بمادة دهنية كالقليل من السمنة أو الزيت. رشّي السمسم في قاع الصينية المدهونة، وافردي نصف كمية العجينة فيها، ثمّ اغرزي فيها الشوكة. استخدمي الشوبك لفرد عجينة الحشوة لتصبح رقيقة السمك، ثم افرديها فوق العجينة في الصينية. افردي ما تبقّى من العجينة فوق الحشوة وانثري السمسم على وجهها. قطّعي حلى التمرية إلى قطع مستطيلة أو مربعة الشكل بالحجم الذي ترغبينه. أدخلي الحلى في الفرن الذي سخّنتيه مسبقاً لخَبْزها مدة نصف ساعة تقريباً أو حتى يحمرّ وجهها. قطّعي العجينة مرة أخرى بعد إخراجها من الفرن، بتمرير السكين على الخطوط التي حدّدتيها قبل الخَبْز.
دقيق • زيت • بيض • بيكنج بودر • حليب بودره • نشا • سكر • تمر معجون ناعم ساعه 10اشخاص السعودية thkra. ♥️ALiafae♥️ طحين • زبده لينه • قشطة • بكنج بودر • فانيليا • للحشوه: • تمر مطحون يعجن مع زبده • للتزيين: Omdnoo 00 دقيق • زبذه • بيض • سكر مطحون • ذرة بكنج بودر • فانيلا اللهم اني استودعتك نفساً احببتها اكثر من الدنيا وماعليها فحفظها بعينك التي لا تنام ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
المكوّنات ثلاث بيضات. نصف كوب من السكر الناعم. كوب من الزيت النباتي. كوب من حليب البودرة. كوبان من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. تمر منزوع النوى. للدهن: ملعقتان صغيرتان من حليب البودرة المذابة في كمية قليلة من الماء. للزينة: السمسم، والشمر، واليانسون، حسب الرغبة. طريقة التحضير نخلط البيض في العجانة لمدة خمس دقائق. نضيف السكر الناعم بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار بالخفق، ونستمر بخفقها لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح مزيجاً كريمياً ناعماً. نسكب الزيت النباتي، والفانيلا في العجانة مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف إليه حليب البودرة، والدقيق، والبيكنج باودر، ونخفق المكوّنات مرة أخرى كي تتداخل مع بعضها، وتتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة. نمد نصف كمية العجين في صينية الفرن المدهونة بكمية قليلة من زيت الزيتون، ومرشوشة بالقليل من الدقيق، ثم نفرد التمر على العجينة، ثم نغطي التمر بفرد العجينة المتبقية عليها. ندهن وجه العجينة بملعقتين صغيرتين من الحليب المجفف المذاب في كمية قليلة من الماء. نرش على وجه العجينة السمسم، والشمر، واليانسون. ندخل الصينية في الفرن الساخن حتى تنضج.
تاريخ النشر: 2005-10-13 12:02:58 المجيب: د. محمد عبد العليم تــقيـيـم: السؤال السلام عليكم. استشارتي هي أنني عندما أتوتر وعندما أنزعج من شيء يغضبني أو يصدمني أحس ببرودة شديدة في جسمي، وأبدأ في الارتجاف بقوة حتى تنخفض هذه الحالة تدريجياً وأهدأ. علماً بأن هذه الحالة لا تصيبني عند الحزن ولا أظن عند الخوف، ولكن تأتيني غالباً عندما يأتيني خبر أو موقف مزعج فجأة، أرجو التوسع في الإجابة. الإجابــة بسم الله الرحمن الرحيم الأخ الفاضل/ سعيد حفظه الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد: الذي يحدث لك هو عملية بايلوجية بحتة؛ حيث أنك في لحظة الانفعال الذي ذكرته يحدث إفراز زائد لمدة الأدرانلين، وهي تؤدي إلى الارتجاف والأعراض الجسدية الأخرى، وهذا يحدث لك لأنه في الغالب لديك استعداد فطري أو إرثي أو استعداد مكتسب للقلق النفسي، وعليه يا أخي أرجو أن تكو دائماً معبراً عن نفسك أول بأول، وأن لا تترك المواضيع البسيطة تتراكم وتتجمع في داخل نفسك؛ لأن ذلك يؤدي إلى تحقن انفعالي يظهر في الصورة التي ذكرتها. سيكون من المفيد أيضاً الاستمرار على الرياضة، ومواصلتها بصورةٍ منتظمة. رجفة الصوت. سأصف لك بعض الأدوية التي أرى أنها بإذن الله سوف تكون مفيدة لك، وهي بسيطة وغير إدمانية، والدواء الأول يعرف باسم موتيفال، تأخذه بجرعة حبة واحدة ليلاً لمدة أسبوع، ثم حبة في الصباح وحبة في المساء لمدة ثلاثة أشهر، ثم حبةٍ واحدة لمدة شهر، وبجانب الموتيفال هنالك دواء آخر يُعرف باسم إندرال أرجو أن تأخذه بجرعة 10 مليجرامات صباحاً ومساء لمدة شهر، ثم 10 مليجرامات صباحاً لمدة شهرٍ آخر، بعدها يمكنك التوقف عنه، لكن لا مانع من استعماله مرةً أخرى في حالات الضرورة (الارتعاش والرجفة).
مارس، ثم مارس أكثر. مارس عرضك التقديمي كاملاً عدة مرات. مارس عرضك أمام أشخاص ترتاح معهم، واطلب منهم تعليقات. قد يفيدك أيضًا الممارسة مع بعض الأشخاص الذين لست معتادًا عليهم كثيرًا. فكر في تسجيل فيديو لعرضك حتى يمكنك مشاهدته، وتحديد فرص التحسين. تحدَ مخاوف معينة. عندما تخاف من شيء، قد تبالغ في تقدير احتمالية وقوع أحداث سيئة. اصنع قائمة بمخاوف معينة تراودك. ثم تحداهم مباشرةً بتحديد نتائج محتملة وبديلة، وأي دليل موضوعي يدعم كل مخاوفك أو احتمالية وقوع النتائج التي تخشاها. تصور نجاحك. تخيل أن عرضك التقديمي سيمر بسلام. فالأفكار الإيجابية يمكن أن تساعدك في تقليص الشعور السلبي تجاه أدائك أمام الجمهور وتخلصك من بعض القلق. قم ببعض التنفس العميق. فالتنفس العميق يمكن أن يفيد في التهدئة كثيرًا. خذ نفسين أو أكثر عميقين وبطيئين قبل الصعود على المنصة وأثناء التحدث. ركز على المادة التي ستلقيها وليس على الجمهور. فالناس يوجهون اهتمامهم بشكل رئيسي للمعلومة الجديدة في المقام الأول — وليس على طريقة تقديمها. وبالتالي قد لا يلاحظون توترك. ارتجاف الصوت عند الكلام اثناء. وإذا لاحظ الجمهور توترك، فقد يدعمونك ويريدون لعرضك التقديمي النجاح. لا تخف من لحظة الصمت.
سفيربرس ـ أ. فاتن نظام 👥 " التلعثم"او االارتجاف هو شكل من اشكال الرهاب الاجتماعي وقد يظهرُ في حالات كثيرة، كالتردد في الكلام أمام الآخرين ، أو الكتابة، أو الأكل ، أو المشي ، فكل هذه الحالات تدخلُ تحت إطار الرهاب الاجتماعي وهذه الحالة تكون منذ الصغر، ولكن لم تُعالج في حينها ، إلى أن تطورت في الكبر. 🥏أعراضه يبدأ الجسدي بالارتجاف وتصك الاسنان وقد تتغير نبره الصوت 🥏العلاج مثل هذه الحالات تحتاجُ إلى قوة الشخصية، بالإضافة إلى التدريب العملي، فالشخصية الخجولة علاجها سلوكي أكثر منه نفسي، وهذا يحتاجُ إلى تعزيز قوة العزيمة والإرادة. 🧲 تتبع الخطوات التالية: ⭕️ طرد الخوف والخجل بحيث تستبدل التفكير السلبي بالتفكير الإيجابي. ⭕️ لا تحاول أن تصغر وتحقر من نفسك أمام الآخرين ، وأنك لا تستطيع أن تنظر إلى اصدقائك ، أو تجلس معهم ، أثناء الإجتماعات ، فهذه البرمجة قد تؤثر على سلوكك، وعلى حركاتك. ارتجاف الصوت عند الكلام المفضل. ⭕️ مارس تمارين الاسترخاء: مدد جسمك على الفراش أو البساط ، وأفرد ذراعيك على الجانبين، واجعل عضلاتك مسترخية تماماً، وركز انتباهك على حركات التنفس، وأغمض عينيك، واكتم النفس للحظات، ثم قوم بالزفير ببطء وهدوء وانتظام، وتصور أن توترك وإحباطك وقلقك وخوفك تخرج مع الهواء وتتلاشى.
ونتيجة للصعوبات التي تمّ ذكرها سابقاً، تقترح بعض المؤسسات البحثية، أن يقوم المحاور بتفريغ النص الذي قام بإجراء الحوار خلاله، لأنه يدرك جيداً ما جرى خلال الحوار، إلا أن هذا الأمر يعتمد على التقسيم الإداري للمؤسسة ذاتها، فيما إذا كانت تسمح للمحاورين بالتفريغ مقابلاتهم.
طرق العلاج أما طرق العلاج فتختلف باختلاف النظريات والمذاهب والآراء وأشهر هذه الطرق: طرق العلاج النفسي المختصر. طرق العلاج الكلامي. طرق العلاج الظلي. وأما طرق العلاج النفسي فهي متعددة نذكر منها: طريقة اللعب: حيث أدت هذه الطريقة إلى كشف اضطرابات الأطفال وتفهم أسبابها وخاصة صغار السن، كما أن اللعب هدف تشخيصي إذ يمكن من خلاله الوصول إلى المعلومات والرغبات المكبوتة والإضطرابات المتفرعة. واللعب أيضاً هدف علاجي، حيث أن الطفل أثناء اللعب يكشف عن صراعاته ورغباته المكبوتة وميل أثناء اللعب للتنفيس عنها من خلال اللعب والصراخ والعدوان وتصير مهمة اللعب هنا تطهيرية علاجية. طريقة التحليل بالصور: حيث ينسى الطفل نفسه ويعبر عن اتجاهاته وانفعالاته وعلاقاته مع والديه ويتكلم دون اضطراب أو لجلجة. طريقة الإختبارات الشخصية: حيث يستخدم المعالج هذه الإختبارات للكشف عن شخصية المصاب ومنها اختبارات موضوعية وأخرى إسقاطية مثل اختبار (رودجرز) واختبار T. A. الخوف من التحدث أمام الجمهور: كيف يمكنني التغلب عليه؟ - Mayo Clinic (مايو كلينك). T. الذي صممه العالمان (موري) و(مورجان) وهو مجموعات من الصور مخصصة للأطفال والرجال والنساء وهذه الصور تسمح بالتأويل والتفسير والتعبير عن المشاعر والعواطف والإتجاهات.