نتيجة لذلك، عدد قليل من مصنعي محركات الطائرات، وعلى الأخص ثيليرت Thielert""، بدأو بعرض وإنتاج محركات الديزل التي تعمل على وقود الطائرات. هذه التكنولوجيا لديها قدرات لتبسيط تموين وتسويق الطائرات عن طريق الحد من عدد أنواع الوقود اللازمة والمطلوبة. الوقود المستخدم في الطائرة النفاثة متوفر في معظم الأماكن في العالم، في حين الأفاجاز "avgas " متوفر على نطاق واسع فقط في عدد قليل من البلدان التي لديها عدد كبير من طائرات الطيران العام. ومحرك الديزل يحتمل أن يكون أكثر ملائمةً ووديةً للبيئة وأكثر كفاءةً في استهلاك الوقود المستخدم في الطائرة من محرك الأفاجاز "avgas ". ومع ذلك، عدد قليل جدا من محركات الديزيل للطائرات تم اعتمادها من قبل سلطات الطيران المدني، واستخدام واسع لمحركات الديزل للطائرات لا تزال في المستقبل. الوقود المستخدم في الطائرة النفاثة غالبا ما يستخدم في المركبات الداعمة الأرضية في المطارات، بدلا من وقود الديزل. عسكرية الولايات المتحدة تدعم الاستخدام الكثيف للجي بي-8، على سبيل المثال. ومع ذلك، الوقود المستخدم في الطائرة يميل إلى أن تكون قدرة التشحيم له قليلة وضعيفة, بالمقارنة مع الديزل، وبالتالي زيادة قدرة احتمال مضخات الوقود وغيرها من أجزاء المحرك.
تاريخ الوقود المستخدم في الطائرة (تاريخ وقود الطائرات النفاثات): الوقود المستخدم في الطائرة التي تعمل على محرك المكبس (عادة ما يكون بنزين عالي الأوكتان المعروف ب أفغازAvgas)) لها نقطة الوميض منخفضة لتحسين خصائص اشتعاله. المحركات التوربينية يمكن أن تعمل مع مجموعة واسعة من أنواع الوقود، ومحركات الطائرات النفاثة، عادة ما تستخدم وقود ذات نقطة وميض عالية، والتي هي أقل قابلية للاشتعال، وبالتالي أكثر أماناً للنقل والتعامل معها. أول نوع من الوقود المستخدم في الطائرة النفاثة استند على الكيروسين أو مزيج من البنزين (الجازولين) والكيروسين, وأكثر نوع من الوقود المستخدم في الطائرة النفاثة لا يزال قائماً ومستنداً على الكيروسين. انواع الوقود المستخدم في الطائرة: اولا: الوقود المستخدم في الطائرة جيت ألف: جيت أ هو الوقود المستخدم في الطائرة النفاثة الأساسي في الولايات المتحدة منذ 1950s ومتوفر هناك فقط. الوقود المستخدم في الطائرة جيت ألف مشابه لجيت ألف-1، عدا عن درجة (نقطة) تجمده -40 درجة مئوية (مقارنة ب -47 درجة مئوية لجيت ألف-1). ومثل جيت ألف-1، جيت ألف الوقود المستخدم في الطائرة إلى حد ما لديه نقطة وميض مرتفعة 38 درجة مئوية (100 درجة فهرنهايت)، مع درجة حرارة الاشتعال الذاتي 210 درجة مئوية (410 درجة فهرنهايت).
أنواع الصمامات [ عدل] " Selector valves " يقوم على تحديد أي الخزانات المراد استخدامه في تغذية المحرك. " Cross-feed valves " ويستخدم لنقل الوقود من خزان إل آخر. " Refuel / defuel valves " يستخدم لإمداد الطائرة بالوقود أو لتفريغها. " Fuel dump valves " يستخدم لتفريغ الوقود خلال الرحلة. " Fuel vent valves " لإزالة ضغط الهواء الزائد داخل الخزان. أنواع أدوات القياس [ عدل] يوجد أنواع عديدة من أدوات القياس منها البسيطة جداً كالتي تكون في الطائرات الصغيرة وتكون على شكل قطعة تطفو على سطح الوقود تكون متصلة بإبرة قراءة تعطي قيمة تقريبية للوقود مثل 1/4، 1/2، 3/4 " Magnetic fuel quantity stick " يستخدم عندما تكون الطائرة على الأرض. وهي عصا يكون في رأسها مغناطيس وتكون معزولة عن الوقود داخل اسطوانة ويكون حول الإسطوانة حلقة مصنوعة من مادة اخف من الوقود ويوجد بها مغناطيس أيضاً. عند تحرير العصا تقوم بالنزول حتى يتجاذب المغناطيس الداخلي والخارجي وتكون العصا مرقمة لتعطينا مستوى الوقود في الخزان. يوجد مثلاً في طائرة B747 أكثر من 10 من هذا النوع موزعة على كل الخزانات. " Concentric-type fuel quantity system " ما يميز هذا النوع من أدوات القياس أنه يعتمد على وزن الوقود وليس الحجم لأن الوقود يتغير حجمه منتغير درجة الحرارة وليس فقط مستوى الوقود كما في الأنواع الأخرى، ويكون عمل هذا النظام بوجود قطعتين من المعدن متحدي المركز ويعملا عمل المكثف الكهربائي يمتد كل واحد منهما بطول الخزان من الأعلى إلى الأسفل.
جيت ألف سيكون له لون تبني واضح إذا كان نظيف وخالي من التلوث. الماء هو أكثر كثافة من جيت ألف، وسوف تتجمع على الجزء السفلي من الخزان. يجب جمع صهاريج تخزين الجيت ألف على أساس منتظم للتحقق من تلوث المياه. ومن الممكن للجزيئات الماء أن تصبح معلقة في جيت ألف، التي يمكن العثور عليها عن طريق إجراء اختبار ("Clear and Bright") "واضح ومشرق". ويمكن أن يشير المظهر الضبابي إلى تلوث المياه يتجاوز الحد المقبول وهو 30ppm (جزء في المليون). بلغ الإستهلاك السنوي في الولايات المتحدة من وقود الطائرات في هام 2006: 21 مليار غالون (80 مليار لتر). [3] جيت ألف-1 [ عدل] جيت ألف-1 نقطة الوميض: 38 درجة مئوية (100. 4 درجة فهرنهايت) درجة حرارة الاشتعال الذاتي: 210 درجة مئوية (410 درجة فهرنهايت) نقطة (درجة) التجمد: -47 درجة مئوية (-52. 6 درجة فهرنهايت). (-40 درجة مئوية (-40 درجة فهرنهايت) لجيت ألف) درجات حرارة الحرق في الهواء الطلق: 287. 5 درجة مئوية (549. 5 درجة فهرنهايت) الكثافة عند 15 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت): 0. 8075 كجم / لتر الحرارة (الطاقة) النوعية 43. 15 ميل جول / كيلوجرام [4]} جيت باء [ عدل] جيت باء هو وقود في نطاق النفثا - - كيروسين الذي يستخدم لأدائه المتطور في الطقس البارد.
اسامه القصار مظبي الدجاج على الحجر - YouTube
سكب الأرز في طبق مناسب ووضع قطع اللحمة فوقه وتزيينه بالمكسرات ويُقدم مظبي اللحمة مباشرة وهو ساخن.
نصف ملعقة كبيرة من الزعفران المنقوع في ملعقتين صغيرتين من ماء الورد. نسخن الزيت النباتي على النار، ونشوح فيه البصل مع كلٍّ من كبش القرنفل، وورق الغار، والهال. نضيف الطماطم المفرومة، وننكه بالملح، والفلفل الأسود، ثم نسكب فوقها مرق الدجاج. نصفي الأرز جيداً من الماء، ثم نضعه مع خليط مرق الدجاج، ونغطي الإناء، ونتركه يطهى على النار لمدة نصف ساعة. ننكه الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة. دجاج مظبي على الحجر الموسسي. نضع الملح الخشن في إناء آخر، ثم نصف قطع الدجاجة على الوجه دون ضغطها على الملح الخشن، ثم نضع الإناء على نارٍ خفيفة لمدة ساعتين دون تحريك كي تنضج قطع الدجاجة. نسكب الأرز في طبق التقديم، ثم نصفه فوق قطع الدجاج، ونزين الطبق بالمكسرات المحمصة. ملاحظة: يبقى الملح الخشن كما هو فلا يتأثر من الحرارة، كما أنه لا يلتصق بقطع الدجاج عندما توضع عليها.
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً. عشر حبّات من القرنفل. عشر حبّات من الهيل. ثلاث ورقات من الغار. عودان من القرفة. قرنان من الفلفل الأخضر المُقطّع لأنصاف. وضع اللحمة في طبق مناسب ووضع كُلٍ من: البهارات المشكلة ، والكركم، والملح، الفلفل الأسود فوقها وخلطها بشكلٍ جيد. إحضار وعاء عميق ووضع الملح الخشن بداخله بحيث يكون السطح مستوي، ووضع قطع اللحمة فوق الملح مع الإنتباه لعدم تقليبها بالملح أبداً. وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة بعد تَغطيته بشكلٍ جيد لمدّة لا تقل عن ساعة كاملة حتى تنضج اللحمة جيّداً مع الانتباه لعدم تحريك اللحمة في تلك الأثناء. إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع الزيت بدخله ورفعه على نار متوسطه الحرارة حتى يَسخن الزيت قليلاً وإضافة كُلٍ من ورق الغار، القرنفل، القرفة والهيل. تقليب البهارات مع بعضها جيداً وتركها على النار حتى تتصاعد رائحتها وإضافة الزعفران وتقليبه جيّداً ثمّ ت وتركه على النار حتى تتصاعد رائحته. الشوي على الحجر - الطير الأبابيل. إضافة البصل، البندورة، الفلفل الأخضر والملح فوق البهارات وتركها على النار حتى تلين الخضار ثمّ إضافة الماء إلى الخضار وتركه على النار إلى أن يغلي. إضافة الأرز فوق الماء وتركه على نار متوسطة الحرارة لمدّة نصف ساعة حتى يَنضج تماماً.
ذات صلة طريقة مظبي اللحم طريقة مظبي الدجاج المظبي يعتبر المظبي من أشهر الأطباق الخليجية التي تحضر بطريقة سهلة؛ إذ يقدمها أهل الخليج في المناسبات والولائم الكبيرة، ويتميز هذا النوع من الأطباق بطعمه الشهي اللذيذ الذي يجعل العديد من الأشخاص يقبلون على تناوله بكثرة، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتقوم فكرة طهيه على وضع الدجاج، أو اللحم فوق الحجارة الساخنة على النار، وسنوضح طريقة تحضيره بالتفصيل في هذا المقال. عمل مظبي الدجاج على الحجر المكوّنات دجاجة بوزن كيلو ومئتي غرام. ثلاثة أكواب من الأرز. نصف ملعقة كبيرة من حبات الهال. نصف ملعقة كبيرة من حبات الكمون. أربع ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من الصلصة الحارة. عصير ليمونة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. حبتان من الطماطم. أربع بصلات. اسامه القصار مظبي الدجاج على الحجر - YouTube. ست حبات من الثوم. ملح، حسب الرغبة. طريقة التحضير نخلط الدجاجة مع نصف كمية البهارات، وحبة طماطم، وبصلتين، والزنجبيل في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليها الصلصة الحارة، وعصير الليمون الحامض، ونترك الدجاج منقوعاً بالمزيج لمدة ليلة كاملة. نضع حجارة نظيفة في قدر ألمنيوم متوسط الحجم، ونتركها على نارٍ عالية لمدة نصف ساعة حتى تسخن الحجارة، ثم نضع الدجاجة فوق الحجارة، ثم نغطي الإناء جيداً، ونلفها بورق الألمنيوم بإحكام حول الغطاء لحفظ الحرارة بداخلها، ثم نترك الدجاجة تتحمر على الحجارة لمدة ساعتين.
بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً. ثلاث كؤوس من الأرز. أربع كؤوس من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من الملح. وضع نصف كميّة خليط البهارات في وعاء، ثم إضافة قطع اللحم والتحريك جيّداً. إضافة الملح الخشن على اللحم، مع الحرص على عدم تحريك اللحم، ثم ترك الخليط جانباً لحين الاستخدام. وضع اللحم في طنجرة على نار هادئة لمدة خمسين دقيقة أو حتى ينضج تماماً، ثم رفعه عن النار. دجاج مظبي على الحجر الصحي. تسخين السمنة المذابة في طنجرة على النار، ثم إضافة الكميّة المتبقية من البهارات والتحريك جيّداً، ثم إضافة البصل، والفلفل الرومي، والبندورة. إضافة الأرز، والملح، والماء الساخن والتحريك جيّداً، ثم ترك الأرز على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج تماماً. رفع الأرز عن النار ووضعه في طبق للتقديم، ثم إضافة قطع اللحم فوقه.