في مقلاة على النار نحمي السمنة ونضيف البصل حتى يذبل ونضيف اللحمة ونقلبها مع البصل مع ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل ونحرك حتى تنضج اللحمة. نفرد العجينة ونمدها بسماكة متساوية ونقطعها دوائر بواسطة كأس صغيرة، نضع الحشوة في منتصف كل دائرة ونضغط الأطراف لتصبح على شكل هلال ثم نضع طرف الهلال على الطرف الآخر لنحصل على شكل يشبه القبعة. نرتب القبعات في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت وندخلها إلى الفرن لمدة عشر دقائق على حرارة 180 حتى تكتسب لوناً ذهبياً. في مصفاة ناعمة فوق قدر عميق نضع اللبن ونضيف البيضة والنشاء بعد تذويبه في الماء ثم نضيف الملح ونحرك حتى تمر كل المكونات عبر المصفاة. نرفع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي اللبن ثم نضيف قبعات الشيشبرك ونتركها على النار لمدة عشرين دقيقة بحيث ينضج العجين ويتشرب نكهة اللبن. طريقة عمل شيش برك باللبن - Dlwaqty | دلوقتي. وقبل أن ينتهي الطبق بدقيقتين نضيف الكزبرة اليابسة المقلّاة مع الثوم المهروس مع ملح إلى اللبن ونرفع القدر عن النار. نسكب الشيشبرك في وعاء مناسب ويصبح جاهزاً للتقديم. يمكن تزيينه بالكزبرة الخضراء المقلاة مع الثوم المهروس مع ملح وبالصنوبر المحمص حسب الذوق.
فرد العجينة وتقطيعها إلى دوائر ثمّ وضع مقدار مناسب من الحشو في منتصف الدائرة وقفل الجوانب، ثمّ ثني للحصول على شكل طاقية. وضع طواقي العجين المحشوة في صينية خبز مرشوشة بالدقيق. تسخين الفرن على درجة حرارة 204 درجة مئوية والخبز من عشر دقائق إلى ربع ساعة إلى أن تجف وتصبح ذهبية اللون. إذابة النشا في نصف كوب من الماء ثمّ إضافته إلى اللبن، ثمّ إضافة البيض إليه وتصفية الخليط باستعمال مصفاة ناعمة. غلي خليط اللبن مع التقليب المستمر وإضافة ملعقة صغيرة من الملح إليه، ثمّ إسقاط حبات الشيش برك المخبوزة فيه وتركها على نار هادئة من ثماني إلى عشر دقائق. تحمير الثوم في نصف مقدار الزبدة المتبقي وإضافة الكزبرة إليه وتقليب إلى أن تذبل ثمّ إضافته إلى اللبن ثمّ تقديمه. كبة باللبن مكوّنات عجينة الكبة: كيلوغرام من البرغل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة كبيرة مقطعة. خمسمئة غرام من قطع اللحم متوسطة الحجم. الشيشبرك باللبن الشهي بطريقتة ومكوناتة المميزة إليكِ من مطبخي | مجلة 99. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف. مكوّنات الحشو: ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. لتران من اللبن. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ربع كوب من الصنوبر المقلي.
ذات صلة طريقة شيش برك باللبن طريقة عمل عجينة ششبرك الشيشبرك باللبن تكفي لـ اثني عشر شخصاً طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات مئة غرام من الطحين. القليل من الزيت. رشّة من البهارات المشكلة. خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة ناعماً. بصلة مقطعة ناعم جداً. القليل من الماء لترويب اللبن. ملعقتان كبيرتان من النشا. عبوة زنة كيلو غرام من اللبن الرائب. رشّة من الملح. نصف كوب من الماء. القليل من المكسّرات المتنوعة المقليّة بالقليل من السمن. طريقة التحضير عجن الطحين، والملح، والماء ثمّ ترك العجينة ترتاح في مكان جاف. تسخين الزيت في مقلاة واسعة على النار المتوسطة ثمّ تقليب اللحمة الناعمة مع البصل الناعم وتتبيل الخليط بالبهارات المشكّلة، والملح (بالإمكان إضافة الصنوبر). رفع خليط اللحمة عن النار وتركه يبرد تماماً. فرد العجين ورقّها بالشوبك للحصول على شيشبرك لذيذ. تقطيع العجين إلى دوائر صغيرة وحشوها ثمّّ إغلاقها مثل القطايف وجذب الطرفين إلى بعضهما لتكوين طاقيّة. إحضار صينية خبز مناسبة ودهنها بالقليل من الزيت أو تبطينها بورق الخبز وشوي العجين بالفرن لمدّة عشر دقائق. تصفية اللبن بالمصفاة ثمّ وتحريكه جيّداً في قدر.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية شيشبرك 20 دقيقة 4 - 6 اشخاص 434K مقادير الوصفة 4/1 ملعقة صغيرة ملح 4/3 كوب حليب كامل الدسم كي دي دي 500 جرام لحم مفروم 4 ملعقة كبيرة زبدة كي دي دي 1 حبة متوسطة بصل مفروم 2/1 بهارات مشكلة بقدونس مفروم لتر لبن خاثر كي دي دي 2 نشا حبة كبيرة بيض كزبرة خضراء مفرومة طريقة التحضير انخلي الدقيق مع الملح ، أضيفي الحليب، قلبي جيدا ثم أضيفي مزيد من الماء الى ان تحصلي على عجينة ناعمة، اعجنيها 2 –3 دقيقة ، غلفيها واتركيها ترتاح 1 ساعة. ضعي 4 ملعقة زبدة في قدر على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف، أضيفي بقية المكونات ، اطبخي من 2 – 3 دقيقة ، ثم أضيفي البقدونس المفروم. سخني الفرن لدرجة حرارة 400 ف ، افردي العجينة ثم قطعيها الى دوائر ½ 2 بوصة، ضعي قليل من الحشو في الوسط واقفلي الجوانب ثم ثبتي الطرفين مع بعضهما لتصبح بشكل طاقية. ضعيها على صينية مرشوشة بالدقيق، اخبزيها 10 – 15 دقيقة الى ان تجف وتصبح ذهبية اللون. أذيبي النشا في نصف كوب الماء، أضيفيه الى اللبن الخاثر ثم أضيفي البيض، صفي الخليط من خلال مصفاة ناعمة للتأكد من امتزاجه مع البيض جيدا.
الكثير من شبابنا المسلم اليوم لا يعرف حكم ارتداء السلاسل الفضة ،ويظنون انها جائزة لمجرد ان لبس الخواتم الفضة جائزة ،ولهذا انتشرت عاداة ارتداء السلاسل بأنواعها واشكالها في وطننا العربي. الحقيقة ان التحلى بالفضة من الأصل موضع اختلاف ،لكن الصحيح فيها انها محرمة ،ويستثنى من ذلك الخاتم. يرتدى الرجال والأطفال والمراهقين هذه السلاسل دون وعي لهذا الذنب الذي فيه تشبه للنساء واليهود ،اعتقاداً منهم انها معبرة عن القوة أو الجمال،لكن لا يعلمون انها من شيم النساء وليس الرجال ،ونسو قول رسول الله صلى الله عليه وسلم:" لَعنَ رسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- المُتَشبِّهين مِن الرِّجالِ بِالنساءِ، والمُتَشبِّهَات مِن النِّسَاءِ بِالرِّجالِ "رواه البخاري. لبس الذهب للرجال - الاستفتاءات - موقع مكتب سماحة المرجع الديني الأعلى السيد علي الحسيني السيستاني (دام ظله). ما حكم ارتداء السلاسل للرجال؟ لا يجوز للرجال لبس السلاسل أو الأساور أو الحظاظات سواء كانت من الفضة أم من غيرها من المعادن كالبلاتين وغيره. قال النووي في المجموع شرح المهذب: قال أصحابنا يجوز للرجل خاتم الفضة بالإجماع وأما ما سواه من حلي الفضة كالسوار والدملج والطوق ونحوها فقطع الجمهور بتحريمها وقال المتولي والغزالي في الفتاوى: يجوز لأنه لم يثبت في الفضة إلا تحريم الأواني وتحريم التشبه بالنساء والصحيح الأول لأن في هذا التشبه بالنساء وهو حرام.
رواه الإمام أحمد وإباحة الذهب للنساء مناسب لضعفهنّ ورقتهنّ وحاجتهنّ إلى الزينة ، قال الله تعالى: ( أَوَمَنْ يُنَشَّأُ فِي الْحِلْيَةِ وَهُوَ فِي الْخِصَامِ غَيْرُ مُبِينٍ) أمّا الرجال فمن الميوعة ومنافاة الرجولة أن يتحلّوا بالذّهب ، والشريعة تريد إظهار الفرق بين الجنسين وتمييز خصائص كلّ منهما لما في تشبّه الفريقين ببعضهما من الفساد. وتحريم الذهب على الرّجال يشمل الذهب النقي والمخلوط والمقطّع والمتّصل والمُطعّم ونحوها ، أمّا المموّه والمطلي فقد ذهب بعض العلماء إلى تحريمه على الرّجال إذا أمكن استخلاص شيء منه ( بقَشره مثلا) وإذا لم يمكن استخلاص شيء منه فيجوز. وقال بعضهم: إن كان الطلاء عاما أو كثيرا فلا يجوز لبسه ، وإن كان قليلا ( كعقارب الساعة أو أرقامها أو الحبّات الدقيقة فيها) فيجوز لبسه حينئذ ، وقالوا: إنّ العبرة بما يظهر وليست بالقيمة فإذا كان طلاء الذّهب ظاهرا كثيرا أو عامّا فلا يجوز ثمّ إنّ فيه تهمة للشخص لأنّ كثيرا من النّاس لا يميّزون بين كونه طلاء أو معدنا وقد يقتدون بهذا الشخص فيلبسون الذّهب الخالص.