نتعرف اليوم على طريقة عمل اكلة سورية شهيرة ولذيذة وشهية ايضا، اصبحت الاكلات السورية يعشقها الكثير خاصة البيوت المصرية ويرجع ذلك لطعمها المميز، ولكن تجهل بعض السيدات معرفة طهي الاكلات السوري وكذلك الحلويات، ونحن من هذا المنطلق نقدم لكل متابعي موقعنا ثقفني طريقة عمل الباشا وعساكره تلك الاكلة الشامية من التراث فتابعوا معي المكونات والخطوات. طريقة عمل الباشا وعساكره المكونات 2 كوب كبير من البرغل ثلاث اكواب من الماء الدافئ بصلة كبيرة مفرومة ناعما. كيلو من اللحم المفروم. 4 حبات بصل مبشورين. طريقة تحضير الباشا وعساكره اولا ضعي البرغل في وعاء واسع وضيفي فوقه كمية الماء ثم ضيفي عليه البصل المبشور، ثم قلبيهم جيداً واتركي وعاء البرغل تقريباً نصف ساعة. اكلة داوود باشا وعساكره من المطبخ السوري. في ذلك الحين نجهز اللحم المفروم ونضعها في وعاء ونضيف عليها 4 حبات البصل المبشور نرفع وعاء اللحم على النار ونضيف لها نصف ملعقة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ورشة من بهارات اللحم ونقلبيهم ونتركها 10 دقائق حتي تنضج. ثم نضع فوق البرغل كوبان من الدقيق ونقلبيهم مع البرغل جيداً ثم نضيف ملعقة كبيرة من الكمون وملعقة من الملح، ثم نضع ربع كيلو من اللحم الاحمر المفروم ناعما ونقوم بفرك جميع المكونات معا، ثم تضغطي لمدة نصف ساعة.
نقطع عجينة إلى كريات، ثمّ نفردها باستخدام الأصبع ونضع فيها الحشوة. نضع ماء في قدر ونضعه على النار حتّى يغلي، ثمّ نُضيف القرفة، والهيل، وورق الغار، والكبّة، ونسلقها مدّة ثلاث دقائق، ثمّ نرفعها من الماء. نحضر الصلصة، حيث نخلط البيض مع النشا واللبن الزبادي، ثمّ نضعهم في قدر على النار ونقلّبهم بشكل مستمر، ثمّ نُضيف الملح والفلفل. نضع الزبدة على النار، ونُضيف لها الثوم ونتركه حتّى يصبح ذهبيّ، ثمّ نُضيفه إلى اللبن ونقلّب. نُضيف الطرخون، والشيشبرك، والكبة إلى اللبن ونتركهم على النار مدّة خمس دقائق. اعرف قصة أكلة "الباشا وعساكره" من الست أم جبل - YouTube. نقدّم الباشا وعساكره ساخناً. فيديو الباشا وعساكره تعود أصول هذا الطبق التاريخي إلى العثمانيين، شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضير الباشا وعساكره:
طريقة عمل الباشا وعساكره اكلة شامية بأسهل طريقة #سفيرة_الطبخ_ام_عادل #حلويات #الطبخ - YouTube
قد تظن بأنّ حرباً عثمانية قد شنت في مكان ما، عندما تسمع أحداً من بلاد الشام ينطق كلمتَي "الباشا وعساكره" ، إلّا أنّ الأمر أبسط من ذلك بكثير، إذ إنّ "الباشا وعساكره" ليس سوى تسمية لطبق دمشقي لذيذ جداً، قد يتشابه في زواية صغيرة مع الحرب، لكون أنّ الطبق دسم جداً، ومكلف جداً أيضاً. وبحسب الروايات، فإنّ الطبق الشهير في دمشق ذو أصول تركية أو عثمانية إن صح التعبير، انتقل إلى الدمشقيين خلال الاحتلال العثماني لبلاد الشام، حيث طوّره الدمشقيون وأصبحوا الأكثر شهرة فيه، وهي رواية يمكن أن تفسر نوعاً ما سبب تسمية الطبق بهذا الاسم. الباشا وعساكره - وصفة الباشا وعساكره - طريقة تحضير الباشا وعساكره - طبخ عربي كوك. الأهم من ذلك أنّ الطبق اللذيذ هذا هو عبارة عن دمجٍ لطبقين اثنين شهيرين جداً في مدينة حلب الواقعة شمالي سوريا، واللذين هما: الكبة اللبنيّة، والشيش برك. أمّا عن طريقة التحضير فهي كما يلي: - الكبة اللبنيّة أولاً نقوم بصنع الكبة والتي يتألف عجينها من البرغل الناعم إضافة إلى الهبرة، والشحمة، والبصل والطحين، والقليل من السميد أيضاً، ثم نقوم بعجنها جيداً وتشكيل قطع مجوفة منها لإضافة الحشوة لها ومن ثم قليها بالزيت النباتي. وتتكون الحشوة من اللحمة والدهنة والبصل والمكسرات إضافة إلى بعض التوابل، والقليل من الزيت النباتي.
بعد ذلك في أحد أنصاف العجين نضع حشوة اللحم التي حضرناها بشكل مستقيم مع ترك مسافة صغيرة بين كل ملعقتين من الحشوة. بعد ذلك نقوم بدهن الأطراف الفارغة من الحشوة بالماء، ومن ثم يضع النصف الآخر من العجينة فوقه، ويتم الضغط على الأطراف الفارغة بالأصابع لكي يلتصق العجين، ومن ثم يقطع العجين ويترك جانبا. بعد ذلك نقوم بوضع الماء، الملح، زيت الزيتون في القدر ونتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان لنقوم بسلق قطع العجين فيه، قطعة بعد أخرى لكي لا تلتصق. ومن ثم ننقع البرغل في الماء ونتبله بالبصل والبهارات، ومن ثم نضيف لحم الهبرة له ونمزج المزيج حتى يصبح متماسكا، وبذلك تصبح عجينة الكبة جاهزة. بعد ذلك نحضر حشوة الكبة فنضع اللحم المقطع مع السمن في وعاء ونحركه حتى ينضج ونضع بعد ذلك الصنوبر والفلفل الأسود وبهار الدقة عليه. بعد ذلك نقوم بتقطيع عجينة الكبة إلى قطع متساوية، ونفتح في وسطها فتحة بالإصبع نضع فيها الحشوة، ومن ثم نقوم بسلف الكبة في الماء المغلي لمدة دقيقة. بعد ذلك نحضر الصلصة فنقوم بخلط اللبن، البيض، والنشاء على نار منخفضة، ونحركها باستمرار، ومن ثم نقوم بتتبيلها بالملح والفلفل. وفي النهاية نزيب الزبدة في القدر ونضع فوقها الثوم، ومن نضع الصلصة عليها وبعد أن تبدأ في الغليان نضيف الطرخون، الشيش برك والكبة ونحرك المزيج قليلا ، ومن ثم نصب المزيج ونقدمه للعائلة لتتمتع بطعمه الشهي.
العمل على إضافة ملعقة حبة بركة ذات حجم صغير وكذلك ملعقتين عسل ابيض، ويفضل أن يتم شرب هذا الخليط مرة في الصباح وأخرى في المساء، ومن المتاح أن يتم إضافة أي نكهة، وهذا من أجل التخلص من الطعم الكريه والمر الذي يتسبب فيه هذا العشب، حيث يتاح وضع كلا من نكهتي الليمون والنعناع. الحلتيت والجن لجابر القحطاني الحلتيت من الاعشاب التي يمكن من خلالها أن يتم معالجة الجن وذلك من خلال الآتي: قد يتم أستخدام هذا العشب من أجل المعالجة من مشاكل الجن والشفاء منه بصورة نهائية، وذلك لأن الحلتيت معروف عنه الرائحة الغير جيده. ويعد الحلتيت مثله مثل المسك ذات اللون الأحمر الذي يتمتع برائحة قوية ونفاذة تساعد على بعد الجن عن الإنسان. ويمكن أستخدام الحلتيت في الأستحمام وهذا بعد أن يتم اصافة عليه كمية من الزيوت، حيث يفضل أن يتم شطف الجسد بشكل كامل من هذا المزيج كل يوم في الصباح وقبل الخلود إلى النوم بشكل مباشر. وينبغي أن يتم تكرار هذا الأمر حتى يتم تماثل للشفاء بشكل كامل بإذن الله سبحانه وتعالى. من الضروري تكرار هذه الطريقة حتى يتم التأكد من الشفاء نهائيا بأمر الله تعالى. اضرار الحلتيت لجابر القحطاني في الطب النبوي بعد أن قمنا بتوضيح الكثير من أضرار الحلتيت جابر القحطاني سوف نعرض مدى أهميته داخل الطب النبوي والتي تتمثل في الآتي: من المعروف أن الطب القديم كان يعتمد بشكل كبير على النباتات والأعشاب وكان يتم اللجوء إلى عشبة الحلتيت في الطب القديم، وذلك لأنه كان يلعب دور هام وفعال في علاج الكثير من الأمراض التي كانت تصيب الكثير من البشر سواء من ذوات الأعمار الكبيرة أو الصغار في السن.
له فائدة كبرى في القضاء على النمش فضلاً عن أهميته في التخلص من مشكلة الثعلبة. يساهم في القضاء على بحة الصوت ويساعد على تحسين الصوت. له دور في تحفيز نزول الطمث بشكل أسهل. يساعد في القضاء على القرح التي تصيب الجسم بالإضافة إلى الالتهابات. يعمل على التخلص من مشاكل عسر الهضم. فوائد الحلتيت للصداع يتميز هذا النبات بقدرته الفائقة في التخلص من مشكلة الصداع التي يتعرض لها الإنسان بشكل دائم ومتكرر وذلك لأنه يتميز بالآتي: له قدرة كبيرة على معالجة الصداع سواء النصفي أو الكلي. ويمكن تحضير وصفة تساعد على التخلص من الصداع من خلال تذويب مسحوق الحلتيت داخل كوب مياه والقيام بتناوله بشكل مباشر، ويمكن كذلك أن يتم صنع عجينه من خلال مسحوق الحلتيت مع كمية من مياه الورد، والقيام بتطبيق العجينة على منطقة فوق الجبين، وفي تلك الحالة يتم الشعور بأن الم الصداع تم تهدئته بشكل ملحوظ. يساعد في التخفيف من الألم الذي يصاحب التهاب الأذن. وبذلك نكون انتهينا من توضيح مختلف المعلومات عن أضرار الحلتيت جابر القحطاني، وأهمية الحلتيت في تسهيل عملية الولادة والتخلص من الصداع وعلاج المشاكل الجنسية بالإضافة إلى أهميته في الطب النبوي، مع تمنياتنا لكم بالتوفيق والنجاح.
تحتاج المرأة بعد الولادة للتغذية الجيدة والسليمة والتي يمكنها إعادة بناء قوة جسمها كما كانت من قبل، وقد يحتاج هذا الأمر وقتاً طويلاً وعناية مضاعفة وكبيرة. ومن منا لم تسمع بنصائح جابر القحطاني خبير الأعشاب الذي كان له وصفات عديدة من الأعشاب والمواد الطبيعية، ونصائح قيمة للمرأة في فترة النفاس. إليكم مجموعة من وصفات ونصائح جابر القحطاني في النفاس ليعود جسمك قوياً وسليماً ومعافى كما كان قبل الولادة. يقول جابر القحطاني أنه يجب على المرأة في فترة النفاس أن تتناول قشر القهوة، والحلبة، والتمر، والشمر، فهي من أفضل الأشياء في فترة النفاس، حيث أن قشر القهوة والحلبة يدران الحليب للطفل. والشمر طارد للغازات. كما أن التمر يقوي الجسم ويمده بالمواد الغذائية المفيدة والرائعة. إليك كيفية إعداد مشروب قشر القهوة: يوضع كوب من الماء على النار حتى يغلي ثم يضاف إليه ملعقة من قشر القهوة وتغلى مع الماء لمدة 5 دقائق، بعدها يرفع عن النار ويترك حتى يهدأ، ويؤخذ ثلاث مرات في اليوم. يمكنك تناولها من أول يوم في النفاس حتى اليوم الأخير فهي مفيدة جداً لتنظيف الرحم وإزالة الكرش وتغني عن أي مشروب آخر. أما طريقة تناول الحلبة: فيمكنك تناولها عن طريق سفها سفاً وتناول نصف كوب من الماء بعدها، أو يمكنك خلطها مع كوب من الماء وشربها، أو غليها بالماء لمدة 5 دقائق وتناولها.
علاج القولون بالاعشاب للدكتور جابر القحطاني علاج القولون بالاعشاب للدكتور جابر القحطاني يتمثل في عدة أعشاب مميزة ورغم ذلك فهي سهلة الحصول عليها ويمكن العلاج بها دون أي تكاليف أو مشقة في تحضيرها والأعشاب هي: زيت السمسم: هو زيت سهل الحصول عليه من أي صيدلية بشرية أو من أي شخص يهتم ببيع الزيوت، ويعرف هذا الزيت بالشيرج في بعض الدول العربية الكبري، وعن طريقة تحضيره يتم غليه على النار ثم يؤخذ ويعبأ في في قارورة صغيرة ويتم أخذ منه ملعقة بعد الأكل أي بعد تناول وجبات الغذاء، وقد اثبت هذا الزيت أنه ذو فاعلية كبيرة من خلال التجارب التي نشرها عنها الكثير من الناس عبر شبكة الإنترنت والمواقع. شقق مفروشه بالمدينه
الأثنين11 صفر 1429هـ -18 فبراير 2008م - العدد 14483 يناقش العقاقير الطبية والعلاج بالأعشاب ضمن البرنامج الأسبوعي والمخصص لمشتركي جوال "الرياض" (قناة عيادة "الرياض") يستقبل الأستاذ الدكتور جابر بن سالم القحطاني أستاذ العقاقير ومعد صفحة (عيادة "الرياض") لهذا اليوم الاثنين استفسارات القراء حول العقاقير الطبية والعلاج بالأعشاب وذلك مساء اليوم الاثنين وسوف تصل لمشتركي قناة "عيادة الرياض" رسالة توضح الموعد المحدد ورقم الهاتف. علماً ان قيمة الاشتراك 12ريالاً في الشهر يحصل المشترك من خلاله على ما يزيد على 100رسالة طبية وتوعوية وتعد عملية الاستفسارات والتحدث مع الأطباء خدمة مجانية اضافية لمشتركي العيادة فقط. للاشتراك ارسل الرقم (5) إلى (88588) لمشتركي الجوال و(616655) لمشتركي موبايلي. مع رغبتنا في أن تتاح الفرصة لأكبر عدد من القراء لاستشارة الضيوف وتأكيدنا أهمية الاختصار.
كما يوجد حلبة على شكل أقراص بدون رائحة وتؤخذ حبتين أو ثلاث في اليوم. ينصح أيضاً بتناول الخضار والفواكه والأسماك بكثرة فهي مفيدة جداً لجسم المرأة بعد الولادة. التمر والحليب: ينقع التمر بالحليب طوال الليل ويشرب على الريق وقبل النوم. ينصح بتناول عصير العنب الطازج المضاف إليه ملعقة من الحلبة المطحونة فهو رائع للمرأة بعد الولادة.